ロンドンで美食が集まるエリアとして、ここ数年で急激にホットスポット化したモルトビー・ストリート・マーケット（Maltby Street Market）。ここで2014年からロンドナーの胃袋を虜にしてきたメニューがある。このビジュアルを見せられたら、もう食べなくたってこう言うほかない。こんなの絶対「うまい！」に決まってる。丸パンにたっぷりのチーズをサンドして、さらに上にもチーズをふんだんに乗せた、と

2017年12月18日にオープンした、フードトラックのピッツェリア「ソラピッツァ」。フードトラックに設置された窯で焼くスタイルは、新たな原宿のおしゃれスポットと評判です。ピザを焼くのは永福町の名店で修行を積んだ女性シェフ。気になるその味は…

阪急曽根駅に向かう途中、 たまに見かけていたかわいいキッチンカー。 「何屋さんだろ？」と気にはなって...

価格 3,534,091円 （消費税および諸税込み 3,980,000円）

キッチンカー営業では、マーケティングを踏まえ売上を重視したメニュー開発が大切です。季節に合わせて新しいメニューを増やしていくと、お客様にも喜ばれるでしょう。この記事では、ごはん系、麺系、スイーツ系と3タイプの人気夏メニューを紹介します。また、食中毒の対策方法もまとめていますので、参考にしてみてください。

今年１月中旬から作り始めたこのフードトラック、本日ようやっと完成できました！(*´▽｀*)bなので、今日はこのフードトラック製作にとりかかった4か月のまとめをして、「パン＆フードトラック製作日記」の最終回としたいと思

こんにちは。久ぶりのグルメレポートになってしまいましたエバデリ渋谷支部です。チームエバデリでは移動キッチンカー、フードトラックのテイクアウトランチが異様なまでに盛り上がりを見せております。大手町や中野等、すでに多くのお客様に支持されいる屋台村というのでしょうか、移動キッチンカー、...

ロンドンで美食が集まるエリアとして、ここ数年で急激にホットスポット化したモルトビー・ストリート・マーケット（Maltby Street Market）。ここで2014年からロンドナーの胃袋を虜にしてきたメニューがある。このビジュアルを見せられたら、もう食べなくたってこう言うほかない。こんなの絶対「うまい！」に決まってる。丸パンにたっぷりのチーズをサンドして、さらに上にもチーズをふんだんに乗せた、と

マツコの知らない世界にマツキッチン様のキッチンカーが登場します！ 2023年12月12日（火）20時54分から

今年１月中旬から作り始めたこのフードトラック、本日ようやっと完成できました！(*´▽｀*)bなので、今日はこのフードトラック製作にとりかかった4か月のまとめをして、「パン＆フードトラック製作日記」の最終回としたいと思

今年１月中旬から作り始めたこのフードトラック、本日ようやっと完成できました！(*´▽｀*)bなので、今日はこのフードトラック製作にとりかかった4か月のまとめをして、「パン＆フードトラック製作日記」の最終回としたいと思

キッチンカーの製作｜フードトラックカンパニー【公式】

移動販売、東京横浜イベント、ケータリング、撮影、移動カフェ、シトロエン、キッチンカー、カフェ、cafe

Le tour de France des "Portraits de Villes"

キッチンカービジネスは、「今の仕事を辞めて、何か新しい事業を始めたい」というときに思いつくビジネスの一つです。コロナを機に多くの人にも注目される業種の一つとなりました。とはいえ、どのくらい稼げるのかは気になるところ。開業後は売上を伸ばして高収入を目指したいですよね。今回はキッチンカーで得られる年収の目安や売上を伸ばすためのコツ、経費の抑え方など、経営を成功させるヒントを紹介します。

日本最大級のフードトラック・プラットフォーム「TLUNCH」に、「開業する前に知っておくべき3つのコト」を教えてもらいました。

ロンドンで美食が集まるエリアとして、ここ数年で急激にホットスポット化したモルトビー・ストリート・マーケット（Maltby Street Market）。ここで2014年からロンドナーの胃袋を虜にしてきたメニューがある。このビジュアルを見せられたら、もう食べなくたってこう言うほかない。こんなの絶対「うまい！」に決まってる。丸パンにたっぷりのチーズをサンドして、さらに上にもチーズをふんだんに乗せた、と

固定店舗を構えないキッチンカーには、開業コストを抑えられる、労働時間や出店場所を選べるなどのメリットがあります。また、コロナ禍においては、3密を避けて営業しやすいのも大きな魅力です。本記事では、キッチンカーを起業するメリットや開業までの流れ、キッチンカーの用意と営業許可申請の方法、メニューの選び方について紹介します。

日本最大級のフードトラック・プラットフォーム「TLUNCH」に、個性豊かなフードトラックの中から、特に注目すべき5つを選んでもらいました。

Le tour de France des "Portraits de Villes"

Thanks to everyone生身のブログを書いてます！ さて、大阪府高槻市でベーグル販売のキッチンカーです軽トラックで大阪3型です。 軽トラックでも…

「Scotch on Wheels」だなんて、最初は移動式バーなのかと思っちゃいました。飲酒運転だいじょうぶか？なんて心配して見ていったら、究極オシャレなファッション・ブティック・トラックじゃないです

Tu nueva experiencia RETRO

フードトラックから、コーヒーやスナックを買って食べる。今ではそれほど珍しい光景ではないだろう。けれどこのフランス生まれのライトグリーンのフードトラックが売っているのは、それだけではなかった。このトラッ

フードトラックから、コーヒーやスナックを買って食べる。今ではそれほど珍しい光景ではないだろう。けれどこのフランス生まれのライトグリーンのフードトラックが売っているのは、それだけではなかった。このトラッ

ロンドンで美食が集まるエリアとして、ここ数年で急激にホットスポット化したモルトビー・ストリート・マーケット（Maltby Street Market）。ここで2014年からロンドナーの胃袋を虜にしてきたメニューがある。このビジュアルを見せられたら、もう食べなくたってこう言うほかない。こんなの絶対「うまい！」に決まってる。丸パンにたっぷりのチーズをサンドして、さらに上にもチーズをふんだんに乗せた、と

フードトラックから、コーヒーやスナックを買って食べる。今ではそれほど珍しい光景ではないだろう。けれどこのフランス生まれのライトグリーンのフードトラックが売っているのは、それだけではなかった。このトラッ

コンチクワ〜ボックキッチンカー です 暖かい日が続くと、働き安いです 若い時、測量の仕事で、 春風に吹かれながら、 山や田んぼを計測したことを思い出します 暖…

via: unionwinecompany.com これを読んでいるあなたにとって、ワインというお酒はどんなイメージでしょうか？ディナーでフレンチを食べながら、ワイングラス片手に小指を立てて飲むもの？

こんちは！ 本日は大阪ではG２０なるものが開催。 大幅な通行規制があり大渋滞が予想されていますね。 んんー。 予定ではキッチンカーを依頼している和泉市の工房近くの和泉保健所でみてもらうのが良いかな、と考えていましたが、西宮から湾岸線を通って市内を抜けるのは至難の技っぽい。 ここは池田市の保健所に行った方が渋滞なしでいけるかな、ということで急遽池田保健所に。 これからキッチンカーや移動販売をされたい方のために言っておくと、出店する場所ごとの自治体の保健所で許可を取る必要があります。 これは固定店舗と全く同じですね。 移動できるメリットがある代わりに出店先ごとに許可を取らなければいけない、というデメリットもあるわけです。 しかも自治体というのがややこしく、『大阪府』の許可を取ったら、府内一円で営業ができるのですが、管轄区域というものがあって、別に許可が必要な区域があるのです。 しかもその区域に特別なルールが設けてある場合もあるので注意が必要です。 大阪府の場合は 大阪市・高槻市・堺市・豊中市・枚方市・八尾市・東大阪市・寝屋川市 この８つの市で営業をするにはそれぞれの市の保健所での許可が必要です。 ですので厳密に大阪府下全域で営業しようと思ったら９区域の許可が必要ということになりますね。 ここが大変なところなんですね。 和泉市でのイベントの出店が最初だったので、僕がこれから取る許可は大阪府の許可です。 これを取った後、さらに大阪市の許可を取り、神戸市の許可を取ろうと思っています。 さらに西宮市や兵庫県の許可も取ろうかな、と。 そんな感じで許可を取るのは結構めんどくさいことなんです。 さあ、そんなことで朝から池田の保健所に向かい、申請しました。 申請書はキッチンカー仲間がもらって来てくれていたので、あらかじめ準備していました。 キッチンの中の見取り図を詳しく書かないといけないので、それに時間がかかりました。 各自治体の保健所のHPで確認すると書類のダウンロードができるようになっていると思います。 大阪府の必要書類はこちらをご覧ください。

固定店舗を構えないキッチンカーには、開業コストを抑えられる、労働時間や出店場所を選べるなどのメリットがあります。また、コロナ禍においては、3密を避けて営業しやすいのも大きな魅力です。本記事では、キッチンカーを起業するメリットや開業までの流れ、キッチンカーの用意と営業許可申請の方法、メニューの選び方について紹介します。

We rebranded a burger truck that sold local, organic, grass fed burgers.

皆さんコンちくわ さて、3月21日に箕面市のナギリビングさんの駐車場にて、ボックキチンカー3姉妹マルシェが開催されたのですね僕の作った軽トラックキッチンカーが…

こんちは！ 昨日のトラブルから切り替えて、今日も明日の出店に向けてできることを準備します！ GWで高速は所々大渋滞が起こってるので迂回しながら午前中は物販の仕事で奈良まで動いて、そこから神戸のいけてるパン屋さん『MAISON MURATA』へ。 急な注文に快く答えてくれたイケメンヤリ手の若きオーナー村田圭吾さんと久しぶりの再会！ パン屋に近づいた瞬間、プ〜〜ンと焼きたての良い香りが。 本当にいい匂いなんですよ。 少し前に試作用にスーパーで買ったバケットの10倍くらいは香りがする。 そしていつも忙しいのに笑顔で出迎えてくれる村田さん。 わざわざストックしといてくれたパンを自ら小走りで取りに行ってくれました。 そして立ち話で5分ほど近況の報告と、いつもパンに対しての厳しい言葉も。 ・青木さん以外の人にパンの管理をさせない事。 ・一度解凍したバケットは絶対に再冷凍しない事。 ・決めた消費期限を必ず守る事。 これは村田さんとの約束です。もちろん守ります。 んんー、やっぱりこの人好きやわー。この人のパンが不味い訳がないねん。 この人のパンを売りたいと思うんですよね。値段じゃない。 お礼を言って村田さんの店を後にしました。 村田さんも結果を教えて欲しいとのこと。 いっぱい売るぞ！ 家路を急ぎ、もう一度コーナンで明日のPOP作りのため、ラミネーターとフィルムを購入。 しっかりアピールしないとね。 そしてうちのチビ助を連れて気になっていた発電機の発電量チェックを。 発電機ってインバータータイプの静音のものでも結構うるさいんです。 自宅が結構な住宅街なんでここでの実験は迷惑。 少し海辺の工場地帯まで車で行く。 トランクにラクレットオーブンと家にあるアラジンのグラファイトトースターをのせました。 途中海辺をチビ助と散歩した後、GWでほとんど人通りのない工場の近くの広い道路脇に車を停めて、発電機の実験をしました。 昨日やった通りにエンジンをかけて、延長ケーブルをつないでラクレットオーブンにまずつなぎ、スイッチを入れる。スイッチを入れると電力を使うので発電機の音がブーーーンと甲高くなります。 900ワットの電力は発電機に負荷をかけるんですね。 そしてさらにトースターをつないでツマミを回す。 エンジンがさらにウーーーーンと唸ったあと、高負荷という赤のランプが点滅。