Sastojci 1 kutija kanelona - 250 g. 500 g. mlevenog mesa 1 veća glavica luka 1 konzervica od 400 g. seckanog paradajza so, biber, slatka paprika suvi začini koje volite, majčina dušica, bosiljak... malo ulja za dinstanje luka bešamel 4 kašike maslaca 6 punih kašika brašna 1 l. toplog mleka so, beli biber po želji malo ribanog muškatnog oraščića 50 g. tvrdog sira tipa edamer i još oko 100 g. rendanog sira za posipanje Priprema Na malo ulja propržiti sitno seckan luk nekoliko minuta. Dodati mleveno meso i začine i dinstati oko 10 minuta. Dodati i paradjz pa krčkati na malo jačoj vatri uz povremeno mešanje još oko 10 minuta da se dobije fino ukuvan saft. Za bešamel, istopiti maslac, dodati brašno i propržiti 2-3 minuta, dodavati polako toplo mleko stalno mešajući žicom za mućenje da se dobije fina glatka krema. Kuvati na laganoj vatri oko 5 minuta, dodati so i biber. Skloniti sa vatre, dodati 50 g. rendanog sira i izmešati. Odvojiti nekoliko kašika bešamela a u ostatak kada se malo prohladi dodati saft sa mlevenim mesom. U pleh za pečenje staviti odvojeni bešamel, kanelone puniti smesom koju smo prethodno napravili, ređati ih u pleh i sve na kraju preliti ostatkom smese. Preko posuti sa 100 g. rendanog sira. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.