ZUTATEN für ca. 12 Stück250 gr. Topfen 20% (Quark)50 ml. geschmacksneutrales Öl (ich verwende Sonnenblumenöl)1 Prise Salz50 gr. Zucker1 Pkg. Vanillezucker2 Eier (Gr. M)10 gr. Backpulver0,5 Tlf. Xanthan1 Tlf. gemahlene Flohsamenschalen150 gr. Glutenfreies Kuchenmehl (ich nehme Schär Kuchen & Kekse)150 gr. Glutenfreies Brotmehl (ich nehme Schär Brot)1-2 Eßl. MilchFüllung:250 gr. Topfen 20% (Quark)60 gr. Zucker1 Pkg. Vanillezucker1 Eigelb5 Tropfen Zitronenaroma oder etwas Abrieb einer ZitroneZum Be