さつまいもをたっぷり混ぜ込んだチーズケーキです♡ ほっくりしたさつまいもと、きびオリゴの優しい甘さがベストマッチ♪ ボトムには、オレオをクリームごと砕いて使用しました。 クリーム無しのオレオを使用する場合は70ｇ＋無塩バター30ｇにしてください。 ほろ苦のボトムと、ほっくり甘いなめらかなさつまいもチーズケーキがとっても良く合います♡ ホイッパーでもゴムベラでもミキサーでも、とにかく混ぜればOKです。 混ぜる順番だけ守ってくださいね。 ホイッパーやゴムベラで混ぜる場合、材料を混ぜる度にホイッパーやゴムベラにくっついている生地もしっかり取って混ぜてあげると、裏ごしなしでもダマのない生地になります。