اینجایی که ما زندگی میکنیم خیلی هوا گرم شده و یواش یواش باید با بستنی سرمون رو گرم کنیم تا گرمای محیط رو کمی بتونیم کمرنگش کنیم مواد لازم: شیر کامل:1 پیمانه خامه:1 پیمانه شکر:1/2 پیمانه زرده تخم مرغ:5 عدد وانیلا بین :2 شاخه "اگر در دسترس ندارید از وانیل مایع استفاده کنید" شیر وخامه رو مخلوط کنید مغز وانیلا بین رو در بیارید و با چوبش با هم بریزید داخل قابلمه و بزارید شیر بجوشد همین که شروع کرد به جوشیدن از روی حرارت بردارید و چوبهای وانیل رو در بیارید از توش شکر و زرده های تخم مرغ رو خوب مخلوط کنید تا رنگش سفید بشه همونطور که دارید زرده ها رو هم میزنید از شیر و خامه مقداری بریزید توی زرده ها کم کم بریزید و همزمان مخلوط کنید تا زرده ها نپزن بعد زرده ها رو برگردونید داخل قابلمه شیر و خامه و خوب مخلوط کنید و دوباره بزارید روی حرارت متوسط اما نزارید تا دوباره بجوشه فقط داغ بشه و به هم زدن خودتون ادامه بدید مواد بستنی رو بزارید فریزر به مدت 7 ساعت مواد بستنی رو بریزید توی بستنی ساز و 20 دقیقه بعد بستنی تحویل بگیرید و دوباره 3 ساعت بزارید داخل یخچال و بعد سرو کنید این لینک میتونه کمکتون کنه نوش جان