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Delicioso♡
Bolo Crocante de Amêndoa e Doce de Ovos. Preparadas/os para surpreender toda a gente lá em casa? Então é só por mãos à obra e fazer este delicioso e visualmente impressionante Bolo Crocante de Amêndoas e Doce de Ovos. Uma tentação não acha? 👇 Receita Ingredientes: Bolo 250g de amêndoa com pele triturada 150g de açúcar 6 Ovos 1 colher de sopa de farinha sem fermento 8 folhas de massa filo q.b. manteiga derretida Doce de ovos: 65ml de água 125g de açúcar 4 gemas Preparação: Pincele com a manteiga cada uma das folhas de massa fillo fina. Forre uma forma redonda (cerca de 20cm) de aro amovível com as folhas de massa filo. Numa taça misture a amêndoa, açúcar, ovos e farinha, bata muito bem. Deite esta mistura sobre a massa filo e leve ao forno a 160C (com ventoinha) durante cerca de 35 minutos, se for no forno convencional aumente a temperatura para 170°C a 180°C . O bolo coze lentamente e é importante não aumentar muito a temperatura do forno, se for necessário deixar mais do que 35 minutos. No centro a massa ainda vai estar um pouco mole. Depois de arrefecer ganha mais consistência. Entretanto prepare do doce de ovos. Num tacho coloque o açúcar e a água, deixe ferver durante 5 minutos. Deixe arrefecer. Numa taça misture as gemas e junte-lhes um pouco da calda mexendo sempre. Coloque as gemas no tacho e leve novamente ao lume até engrossar ligeiramente. Assim que o bolo esteja frio, deite por cima o doce de ovos e sirva. Receito do @miguelmesquita #miguelmesquita #receitasbymiguelmesquita #bolodeamendoa #doces #receitas #bolos

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