Anna Hilda on antanut Hanna-tädin kakuille sulkuihin arvosanan (10-), mutta raapustanut viereen 5. Ovatkohan pikkukeivät ensin maistuneet älyttömän hyviltä, ja sitten yliannostuksen jälkeen makupisteitä on enää irronnut vitosen verran? Voi kunpa tietäisi! Niin tai näin, tämä resepti vaihtelevine arvosanoineen hymyilytti minua pitkään, ja vaikka kyse onkin vain tuikitavallisista normi-peruskekseistä, jäi näistä suuhun sekä mieleen tosi hyvä jälkimaku. ____________________________________________ HANNA-TÄDIN KAKUT vuodelta 1909 3 dl. sokeria 1 1/2 dl. kermaa 1 tl. soodaa 1 1/2 dl. voita 5 dl. vehnäjauhoja 3 dl. perunajauhoja Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen ja taikinasta muodostetaan pieniä pyöryköitä, jotka paistetaan miedossa uuninlämmössä. _____________________________________________ HANNA-TÄDIN KAKUT nykykielellä 200 g Oivariinia 3 dl sokeria 1 1/2 dl kermaa 5 dl vahnäjauhoja 3 dl perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta Sekoita voista ja sokerista tahna, lisää kerma. Yhdistä kaikki kuiva-aineet ja lisää voi-kermaseokseen. Nosta taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tee taikinasta pieniä pyöryköitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, paista 175 asteisessa uunissa 20 minuuttia. _____________________________________________