קובה סלק מתוק וחמוץ בלי גרם אחד של סוכר! כשהכנתי קובה סלק בפעמים הראשונות הייתי עובדת קשה ולבסוף מתבאסת. או שהסלק היה קשה או שהמרק היה הופך לחום בגלל בישול יתר. במתכון הזה יש כמה טריקים ממש מוצלחים...