SUROVINY Těsto: 250 g polohrubá mouka 250 g hladká mouka speciál 150 ml vlažné mléko 3 lžíce moučkový cukr 1 ks vejce 30 g droždí čerstvé 4 lžíce voda 250 ml majonéza špetka sůl Drobenku: 30 g máslo 30 g moučkový cukr 50 g hrubá mouka Krém: 200 ml mléka 1 bal. vanilkový cukr 100 g studené máslo 1,5 lžíce solamyl 3 lžíce moučkový cukr 500 ml smetana ke šlehání 2 ks ztužovač šlehačky Na potření: 1 ks žloutek trochu mléko POSTUP PŘÍPRAVY Těsto: připravíme si kvásek z vlažného mléka (100 ml) a trochu cukru. Polohrubou a hladkou mouku smícháme, prosejeme, přidáme zbylý cukr, špetku soli, vejce, majolku, 4 lžíce vlažné vody, zbytek vlažného mléka a vykynutý kvásek. Vyhněteme hladké těsto,...