Já faz algum tempo que não há novidades por aqui. Não tenho tido muito tempo para me dedicar ao blog. Para me redimir, deixo-vos esta receita que se faz em três tempos e fica uma delícia. Ingredientes: 500 ml de natas bem frescas 14 c. de sopa de açúcar 6 ovos 6 c. de sopa de água 15 bolachas Maria trituradas Preparação: Comece por separar as claras das gemas. Bata as claras e quando começarem a ficar firmes junte 4 c. de sopa de açúcar. Reserve. Bata as natas com 4 c. de sopa de açúcar até ficarem firmes. Junte as natas com as claras e envolva com cuidado. Coloque numa taça em camadas alternadas com a bolacha triturada. Coloque o restante açúcar com a água e elve ao lume até obter ponto de calda. Mexa as gemas com um garfo e junte a calda, mexendo sempre. Leve ao lume até engrossar um pouco. Deixe arrefecer. Coloque o doce de ovos em cima da mistura de natas e polvilhe com bolacha ralada. Bom Apetite!