Besoin d'une alternative à la ricotta dans votre recette préférée de lasagnes ? Moi, je ne compte plus le nombre de fois où je commence la préparation du repas, et bim ! Je me rends compte que j’ai oublié d'acheter la ricotta… Ou, autre grand classique : j’ouvre le frigo pour découvrir que la barquette est quasiment vide ! À ce stade, trop tard pour changer la recette… Pas de panique, mon ami cuisinier Chef