Κανονικά είχα στο πλάνο άλλη συνταγή για ψαρονέφρι αλλά μου είχε περισσέψει μπέικον από τις προάλλες που έφτιαξα το κοτομπέικον, οπότε γιατί να πάει χαμένο. Μπορεί στο τίτλο να γράφω μπέικον όμως την παράσταση εδώ κλέβει η πάστα από σκόρδο και δενδρολίβανο. Πραγματικά ο συνδυασμός είναι απερίγραπτος και το καταλαβαίνεις από την στιγμή που φτιάχνεις την πάστα. Ένα όμορφο γεύμα ιδανικό για το Σαββατοκύριακο που όμως ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και μας βγάζει ασπροπρόσωπους. Σερβίρουμε με πατατούλες, ρύζι ή σαλάτα ή ότι άλλο συνοδευτικό πάει με κρέας. #δίαιτα