Une tarte aux abricots est un gâteau composé d'une pâte feuilletée, d'une crème à base de sucre, œufs, crème fraiche, poudre d'amandes et garnie d'abricots. C'est un dessert frais idéal pour les collations de la journée. Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Étaler la