Ma egy jó nagy adag és igazán tartalmas levest készítettem. Jól esett ebben a szeles, mord időben. Nem is kívánkozott második fogás utána. Hozzávalók 8 főre: 1 nagy fej vöröshagyma 2 ek zsír 80 dkg csirke mellfilé 40 dkg tarkabab 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb petrezselyem 3 nagyobb krumpli 1,5 tk só 0,5 kk őrölt bors 1 tk őrölt pirospaprika 1 ek házi darált pirospaprika 2 csapott ek liszt 2 ek olaj A babot meleg vízbe áztatjuk pár óra hosszára, hogy könnyebben megpuhuljon. Az még jobb, ha előző este megtesszük. A húst megmossuk, felkockázzuk és hagyjuk kicsit lecsöpögni. A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, a sárgarépát és a petrezselymet félkarikára, a krumplit nagyobb kockára vágjuk. A vöröshagymát felforrósított zsíron üvegesre pároljuk. A húst fehéredésig pirítjuk rajta, majd hozzáadjuk a babot, a sárgarépát, a petrezselymet. Meghintjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, belekanalazzuk a darált paprikát és felengedjük vízzel. Ha a bab és a hús is megpuhult, hozzáadjuk a krumplit. A lisztet az olajjal egy tálkában összekeverjük és világosra pirítjuk. A levesből merve pár ek lével csomómentesre keverjük, és folyamatos kavargatás mellett a levesbe öntjük. Ha a krumpli is megpuhult, elzárhatjuk. Melegen, friss kenyérrel kínáljuk.