ZutatenFür den Teig:200 g Zucker200 g Margarine oder Butter1 Prise(n) Salz1 Pck. Vanillezucker1 Ei(er)375 g Mehl1 Pck. BackpulverFür die Füllung:750 ml Milch2 Pck. Vanillepuddingpulver200 g Mohn150 g ZuckerZubereitungDie Teigzutaten wie gewohnt verkneten. 3/4 des Teiges in einer Tortenform ausrollen, den Rand circa 3 cm hochziehen. Für die Füllung Puddingpulver, Zucker und Mohn in der kalten Mich verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Fünf Minuten quellen lassen!Die Mohnpuddingmasse in die Tortenform gießen und den restlichen Teig darauf “verkrümeln”Bei Umluft 180° 40 – 45 Min backen, danach gut auskühlen lassen!