Bobkový list 5 ks Česnek 27 stroužků Grilovací koření 1 lžička Chilli špetka Kari 1 lžička Mletá paprika sladká 1 lžička Pepř celý 5ks + 1lžička mletého, 5 ks Sůl Vepřové vepřový bůček bez kosti, 1 kg Worcestrová omáčka 1 lžíce ——————–POSTUP PŘÍPRAVY 1kg bůčku bez kosti vaříme se solí, 12 stroužky česneku, 5 bobkovými listy a 5 celými pepři. Připravíme si kašičku z 15 stroužků česneku utřených se solí, pepř, kari, sladká paprika, grilovací koření, špetka chilli a worcester – možno dle chuti doladit. Touto směsí potřeme horký uvařený bůček, zabalíme do alobalu a dáme na 6-7 dnů do...