Recette génoise Cyril Lignac est la base pour chaque gâteau d’anniversaire, ou pour préparer des soupes anglaises et des gâteaux à la cuillère et elle est délicieuse même mangée ainsi sans rien. Si vous voulez une génoise plus haute, vous pouvez l’obtenir en augmentant les doses et en maintenant le même diamètre. Comment faire la recette génoise Cyril Lignac? Ingrédients : 6 Œufs (moyennes) 200 g de Sucre 300 g de Farine 1 sachet de Sucre vanillé 1/2 sachet de Levure chimique Préparation : Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les réserver, puis dans un autre bol, fouetter les jaunes