L'arte della medicina consiste nel divertire il paziente mentre la natura cura la malattia... Voltaire (1694-1778) Il titolo del post sembrerà un poco esagerato per quello che riguardo lo "splendore" però se ci si pensa bene con un stencil di carta ( acquistato a pochissimo da Tiger e riutilizzabile ) ho risolto il problema della decorazione... Che è piaciuta molto in tutte e due le versioni .. Il dolce a forma di cuore l'ho regalato a mia figlia in occasione di San Valentino mentre l'altro, tondo, alla mia vicina che in passato ha avuto cura del mio gatto.. La ricetta poi è di una semplicità disarmante...anche i meno esperti la potranno realizzare con facilità.. Cito il commento di mia figlia dopo averla fatta fuori quasi subito.. " Mamma è il topo delle torte. Tieni a mente la ricetta"" E lei non mi risparmia critiche da me bene accette quando qualche piatto o dolce non le piacciono molto.. A volte può capitare!! Tempo di preparazione: circa 15' Costo: basso Difficoltà:* INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CM ( USATO PER LA SECONDA TORTA) 200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE 125 GR DI BURRO 125 GR DI FARINA 00 1/2 BUSTINA DI LIEVITO (8 GR) 180 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO 4 UOVA 1 PIZZICO DI SALE 1 BUSTINA DI VANILLINA In un capace tegame e fondo spesso e su fuoco basso fondere il burro con il cioccolato a pezzetti.. Mescolare con cura fino a quando si ottiene una crema vellutata e porre quindi la pentola un bagno maria di acqua fredda per qualche minuto.. Setacciare la farina con il lievito, il pizzico di sale e la vanillina e aggiungerla alla crema di cioccolato rimestando con una frustina.. Mescolare i tuorli con lo zucchero aggiungendo uno o due cucchiai di acqua per ottenere una cremina liscia.. Unirla alla massa al cioccolato e mescolare per bene.. Per ultimi i bianchi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.. Versare ora il tutto nello stampo prescelto e in infornare in forno preriscaldato e ventilato con il termostato sui 190° per circa 45'/50' Mi raccomando: fare sempre la prova dello stuzzicadenti specialmente al centro della torta: deve uscire asciutto!! Volendo ...e se avete gli ingredienti e ...se siete a casa potete preparare questo dolce per cena.. O per la colazione di domani!!