A base di fontina – il formaggio DOP prodotto in Valle d’Aosta – la fonduta è un grande classico della cucina invernale italiana, una cremosa e avvolgente specialità da consumare rigorosamente ben calda. Ecco come preparare la fonduta alla valdostana
La Fonduta di Formaggio è un piatto gustoso a base di Fontina che si può preparare come antipasto oppure come portata unica, da condividere con i propri ospiti!
La fonduta di formaggio è un piatto invernale, tipico della tradizione culinaria alpina, in cui il f...
Il piatto si presenta come una deliziosa e vellutata crema di formaggio, dal colore giallo dorato, con una consistenza morbida e avvolgente. La Fontina, formaggio tipico della Valle d'Aosta, è l'ingrediente principale che conferisce alla fonduta il suo sapore distintivo e ricco. Il formaggio viene fuso insieme al latte, burro e tuorli d'uovo, creando un amalgama cremoso e profumato. La Fonduta valdostana viene servita solitamente in un contenitore apposito con fornellino, mantenendo così la temperatura calda per tutto il tempo della consumazione. Accanto alla fonduta vengono spesso presentati vari accompagnamenti come pezzi di pane croccante, polenta, carne, prosciutto o verdure, che si abbinano perfettamente al sapore deciso e avvolgente della fonduta. Questo piatto è un vero comfort food, perfetto da condividere con amici e famiglia durante una serata conviviale, creando un'atmosfera accogliente e calda intorno al tavolo. La Fonduta valdostana rappresenta un'eccellente espressione della ricca tradizione culinaria della Valle d'Aosta, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
Giovedì gnocchi! E se avete voglia e tempo di prepararli in casa sono ancora meglio. Oggi vi lascio la ricetta base, impastata con mia mamma in un giorno di pioggia di alcune settimane fa per passare il tempo, condita con una fonduta express e dei cubetti di prosciutto.
Qualche idea da portare in tavola aspettando la mezzanotte e dare il benvenuto al nuovo anno? Ecco la fonduta di cioccolato e frutta, un modo gustoso per trascorrere il tempo in allegria senza però m
Fonduta Valdostana, an exquisite cheese fondue from the Aosta Valley, is the epitome of Alpine comfort food. This luxurious dish features Fontina cheese, melted into a smooth, velvety consistency, enriched with butter, milk, and egg yolks. Each spoonful offers a creamy, soul-soothing taste, complemented by a subtle nuttiness and earthy undertones. Served with crusty bread or boiled potatoes, it's a heartwarming treat that transports you to the snowy peaks of the Italian Alps.
Tre elementi per un piatto da urlo! Carne, formaggio e uovo per un combo di gusti incredibile! Ingredienti per 4 battute: 600g carne cruda di fassona battuta al coltello 4 uova di quaglia 300ml panna 100g parmigiano 1 tuorlo Scaldare la panna finché inizia a sobbollire, quindi spegnere il fuoco, unire il parmigiano grattugiato e […]
Se sei a dieta ti consigliamo di non guardare questa ricetta! Un primo piatto cremoso e dal sapore intenso per combattere il freddo, a base di chicche di patate con una fonduta di taleggio, funghi e salsiccia.
Capesante, vellutata al Vermouth e puntarelle: un piatto dello chef Giuseppe Lisciotto del Ristorante Les Petites Madaleines di Torino (TO).
Classic Chocolate Mousse Chocolate mousse is a decadent dessert that originated in France. It's typically made by folding together mel...
Pan di pollo! Una fonduta extra croccante!
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Una torta al doppio cioccolato, con una farcia e un frosting ricco ma equilibrato, panna e ricotta, mascarpone, per avvolgere le duie torte di cioccolato
La Crema Pan di Stelle Fatta in Casa è una golosa crema che si prepara in modo facile e veloce e che conquisterà tutti gli amanti dei Biscotti Pan di Stelle!
Un dolcetto che si prepara in meno di 10 minuti, senza cottura e senza glutine, basta sciogliere del cioccolato bianco, ma può essere utilizzato anche del cioccolato al latte o fondente, dei kellogs e del Dulce de Leche o crema di nocciole, con un biscottino di frolla come base.
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