Hoewel mijn (Antilliaanse) man gek is op kaas, heb ik dit heerlijke recept niet van hem, maar van mijn lieve buurmeisje Joanne gekregen. Jo heeft namelijk een vriendje met Antilliaanse roots en zij…
Antilliaanse Orea kan letterlijk vertaald worden met "oren". Toch zijn deze lekkere, zoete koekjes op basis van deeg daar (gelukkig!) niet van gemaakt.Door hun vorm lijken ze een beetje op varkensoren en hebben daar hun naam aan te danken. Eigenlijk is deze snack de zoete variant van de Johnny Cake.
Echt lekker en simpel!
Johnny Cake is voor mij echt comfort food. Het liefst net gebakken en met een plakje kaas ertussen. GENIETEN! Ik deel vandag met jullie
Het lekkerste recept voor authentiek Antilliaanse sopi di galiña (kippensoep)
Voor dit bijgerecht bak je de aubergine eerst goudbruin aan. Daarna smoor je ‘m met gebakken ui en geurige masala. Een heerlijk bijgerecht voor bij Surinaamse recepten.
Deze heerlijke pannenkoeken maak je van maïsmeel. Wanneer je het juiste bakpoeder gebruikt, zijn ze geheel glutenvrij! Maak ze nu zelf met ons recept.
Pastechi Karni (pasteitjes met gehakt) Iedereen houdt van Pastechi! Of je ze nu het lekkerst vindt met gehakt.. tonijn.. of gewoon met kaas.. ik moet de eerste persoon nog tegenkomen die niet dol is op dit kleine tussendoortje. Pastechi’s zijn ideaal als borrelhapje of als deel van een Antilliaans buffet.
Het is winter en dat vraagt om stoofpotjes! Deze Antilliaanse runderstoofpot is een beetje pittig, kruidig en vol van smaak.
Ook lekker met verse, met de hand gepelde garnalen.
Deze Antilliaanse hapjes / snacks zijn een must voor op een feestje. Ga je voor pastechi of Antilliaanse kaasballetjes... of toch liever een Johnny Cake?
Deze lekkere spareribs uit de oven maak je helemaal 'from scratch'. Bekijk snel dit lekkere, Antilliaanse spare ribs recept!
Heerlijk als snack, als hapje op een feestje óf 'gewoon' bij het avondeten. Deze balletjes van bakkeljauw (gezouten vis) zitten boordevol smaak. Jammie!
Tutu is een meer uitgewerkte vorm van Funchi. Het wordt verrijkt met zwartoogbonen, stukjes vlees, kokosmelk en suiker. Tutu is heerlijk bij gebakken vis of gestoofd rundvlees.
Antilliaanse pastechi di tuna / tonijnpasteitjes zijn een heerlijke, traditionele snack. Op Curaçao worden ze graag gegeten als tussendoortje of ontbijt. Maak ze nu zelf met ons recept!
Letter di pinda (in het Papiamentu: lèter di pinda) zijn traditionele Antilliaanse pindakoekjes in de vorm van de letter S. Maak ze nu zelf met ons recept!
Surinaamse bami met pittige pindasaus. Zelf een Surinaamse bami maken is niet moeilijk en super lekker! Heerlijk met komkommer in zuur erbij.
Recept voor zelfgemaakte pasteitjes met kip.
De Antilliaanse krioyo saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Een prima manier om extra groenten binnen te krijgen
In bijna heel Latijns Amerika wordt wel een soort van empana / empanadas gegeten. De Antilliaanse versie heeft zijn roots in Venezuela. Deze snack is anders dan de andere versies, omdat er gebruik wordt gemaakt van funchi (maïsmeel). Dit geeft de Antilliaanse empana zijn karakteristieke gele kleur en aparte textuur. Dit is goed nieuws voor mensen met een glutenallergie: de Antilliaanse empana's zijn namelijk helemaal glutenvrij!
Dit is waarschijnlijk hét eenvoudigste recept op onze site. Toch zijn goed gemaakte konkomber den zuur een onmisbare toevoeging bij bijna elke maaltijd.Het zuur in
Deditos di keshi (ook wel palitos genoemd) zijn gefrituurde kaasstengels in 'n jasje. Deze Antilliaanse snack is onmisbaar op een feestje!
In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart. Deze Antilliaanse bolo di coco valt bij iedereen in de smaak!
De lekkerste Antilliaanse loempia's maak je natuurlijk zelf met ons recept! Deze klassieker uit Curaçao mag niet ontbreken op jouw feestje... toch?
Letter di pinda (in het Papiamentu: lèter di pinda) zijn traditionele Antilliaanse pindakoekjes in de vorm van de letter S. Maak ze nu zelf met ons recept!
Surinaamse bami met pittige pindasaus. Zelf een Surinaamse bami maken is niet moeilijk en super lekker! Heerlijk met komkommer in zuur erbij.
Recept voor zelfgemaakte pasteitjes met kip.
De Antilliaanse krioyo saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Een prima manier om extra groenten binnen te krijgen
Tutu is een meer uitgewerkte vorm van Funchi. Het wordt verrijkt met zwartoogbonen, stukjes vlees, kokosmelk en suiker. Tutu is heerlijk bij gebakken vis of gestoofd rundvlees.
Pastechi galiña zijn Antilliaanse pasteitjes gevuld met kip. Dit is één van de klassieke pastechi's uit Aruba, Bonaire en Curaçao. Snack recept
In bijna heel Latijns Amerika wordt wel een soort van empana / empanadas gegeten. De Antilliaanse versie heeft zijn roots in Venezuela. Deze snack is anders dan de andere versies, omdat er gebruik wordt gemaakt van funchi (maïsmeel). Dit geeft de Antilliaanse empana zijn karakteristieke gele kleur en aparte textuur. Dit is goed nieuws voor mensen met een glutenallergie: de Antilliaanse empana's zijn namelijk helemaal glutenvrij!
Dit is waarschijnlijk hét eenvoudigste recept op onze site. Toch zijn goed gemaakte konkomber den zuur een onmisbare toevoeging bij bijna elke maaltijd.Het zuur in
Deditos di keshi (ook wel palitos genoemd) zijn gefrituurde kaasstengels in 'n jasje. Deze Antilliaanse snack is onmisbaar op een feestje!
Bezoek het bericht voor meer.
De Surinaamse nasi met paksoi en kip is verslavend lekker! Makkelijk om te maken en supersnel klaar. Lekker met geroosterde kip, verse komkommer en sambal.
Antilliaanse tèrt di pruimu zijn heerlijke, kleine pruimentaartjes. Op bijna elk feest op de Antillen krijg je achteraf 'n tèrt mee naar huis. Vaak zit er eentje samen met allerlei andere 'kos dushi' (snoepgoed) in een mooi doosje. Maak ze nu zelf met ons RECEPT!
In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart. Deze Antilliaanse bolo di coco valt bij iedereen in de smaak!
De Antilliaanse kaasballetjes zijn een makkelijke en snelle toevoeging aan elk feestbuffet. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en bijna iedereen kan ze waarderen. Het is altijd leuk om warme hapjes te serveren op een feest en hiervan maak je er héél snel héél veel!
Pan di fornu zijn heerlijke Antilliaanse broodjes voor bij het eten. Je maakt ze met ons recept en eet ze bij soep, salade of stoofvlees!
Li di fruta is een Antilliaans ijsje met bosvruchten. Op Curaçao en Aruba zie je deze ijsjes veel. Je maakt deze Antilliaanse lie zelf met ons recept!
Een pastechi is een heerlijke snack die op de Antillen populair is. Het is een deegbroodje, gebakken in olie en gevuld met kaas (mijn favoriet), tonijn, gehakt of kip. Ik waan mij weer even terug op het heerlijke dushi Curacao.
Je maakt deze Antilliaanse pikabal nu zelf met ons recept. De pittige gehaktballetjes stelen de show bij elk feestje. Pikaballetjes op antilliaans-eten.nl
Pastechi is een plakje deeg gevuld met uiteenlopende vullingen. Meestal is het gehakt, tonijn of kaas maar er zijn talloze andere varianten.
Pan será zijn traditionele Antilliaanse broodjes. Zelfs met een simpel plakje kaas smaken ze al heerlijk! Maak deze broodjes nu zelf met ons recept.
Recept voor Antilliaanse kesio / quesillo - Je maakt dit heerlijke dessert nu zelf met ons recept. Inclusief how to VIDEO en foto's
Tutu is een meer uitgewerkte vorm van Funchi. Het wordt verrijkt met zwartoogbonen, stukjes vlees, kokosmelk en suiker. Tutu is heerlijk bij gebakken vis of gestoofd rundvlees.
