Pek çoğumuzun isteğidir hep genç görünüme sahip olmak. Kimisi bunun için estetik müdahalelere başvuruyor. Ancak daimi genç görünümün formülünden biri de yediğimiz besinler. Cildimiz sadece dış görünüşümüzü yansıtmakla kalmıyor, vücudumuzun içinde olup bitenlerin de bir aynası olarak fonksiyon görüyor. Dış dünyanın tüm olumsuz etkenlerine karşı bizi bir zırh gibi koruyor. Sağlığımız ve güzelliğimiz üzerinde böylesine önemli faydaları sağlayan proteinin adı; kolajen. Peki, kolajen doğal yoldan nasıl alınır? Kolajen içeren besinler nelerdir? Kolajen takviyesi kullanırken nelere dikkat edilmesi gerekir?

İncir Kurabiye Kıyır Kıyır Ağızda Eriyen İçi İncir Dolgulu Tam Bir Lezzet Şöleni Tarifi nasıl yapılır? 6.000 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Koko Kurabiye Malzemeleri 3 yumurtanın beyazı 1 su bardağı toz şeker 1 limonun kabuğu – rende 1 çay kaşığı vanilya 300 gr. toz hindistan cevizi Arası için Malzemeler Kakaolu fındık kreması Bir karıştırma kabında yumurta beyazları ve toz şekeri macun kıvamına gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Limon kabuğu rendesi, vanilya ve hindistan cevizini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın. Ardından buzdolabına alın ve 20 dakika soğutun. Dondurma kaşığının içerisine hindistan cevizli harçtan alın. Bir çay kaşığı yardımıyla ortasını açın ve başka bir kaşık yardımıyla ortasına kakaolu fındık kreması koyun. Hindistan cevizli harçtan alın ve üzerini kapatıp düzleyin. Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hafif aralıklı olacak şekilde kurabiyeleri yerleştirin. 160 Devamı…

Ağızda Dağılan Burma Baklava Tarifi nasıl yapılır? 15.271 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çok Pratik Şerbetli Kesik Tatlısı tarifi paylaşacağım. Hem hafif hem kolay bir tatlı tarifini sizler için

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi nasıl yapılır? 688 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Peynirli Açma tarifi paylaşacağım. Sabah kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak

Tarak Tatlısı Tarifi nasıl yapılır? 301 kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

İrmikle yapılabilecek tatlılarda sınır yok sanırım. Birazcık yaratıcılığınızı kullanarak çeşit çeşit tatlı çıkarabilirsiniz ortaya. Özellikle irmiğin çok çabuk pişiyor olması, hem akışkan hem de şekil alabilecek koyulukta pişirilebilmesi bu çeşitliliği arttıran şeyler. Sütlü irmik tatlısı irmik deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir.  Pamuk prenses ise özellikle doğum günü davetleri gibi ikramın bol olduğu etkinliklerde zaman almadan hazırlanabilecek ve lezzetiyle ve görüntüsüyle göz dolduran bir tatlıdır. Çikolata soslu irmik tatlısında da irmiği biraz daha akışkan bir kıvamda pişirip bir nevi muhallebi muamelesi yaptım irmik tatlısına. Muhallebinin kıvamını ayarlamak, un kokusu olmadan pişirebilmek kolay değildir. Bu riski almak istemeyenlerin strese girmeden hazırlayabilecekleri bir muhallebi muadili tatlı olsun istedim. En açık haliyle yazayım bu tatlının kıvamı sütlü irmik tatlısında olduğu gibi dilimlenebilir kıvamda değil, muhallebi gibi akışkan kıvamda oluyor. Özellikle ilk piştiğinde epey akışkan bir kıvamı oluyor. Bekledikçe muhallebi kıvamını alıyor. Üzerine çikolata sosu kullandım ama dilerseniz meyve sosu da kullanabilirsiniz elbette. Bu tür değişiklikler yapmak istediğiniz ama nasıl yapacağınızı bilmediğiniz durumlarda hazır yapılmışına bakabilirsiniz. Vişneli cheesecake ve unsuz yumurtasız şekersiz cheesecake tariflerindeki meyveli sosları kullanabilirsiniz. Afiyetle kalın... Malzemeler: 1 lt süt, 1/2 su bardağı irmik, 3/4 su bardağı şeker, 120 g bitter çikolata, 100 ml krema, Süslemek için çekilmiş antep fıstığı ve frambuaz. Hazırlanışı: Süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın, Tencereyi ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, Karışımı kuplara paylaştırın ve ılımasını bekleyin, Sos için kremayı bir sos tenceresinde ısıtıp ateşten alın, İçine küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın, Sosu ılımış kupların üzerine gezdirin, Çekilmiş antep fıstığı ve frambuazla süsleyin, Hemen veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun... Click here to see the recipe in English

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Keki tarifi paylaşacağım. Hepimizi çocukluğuna götüren bir kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Geleneksel Fransız mutfağının vazgeçilmez unsuru olan taze kremayı Avrupa 'da ve Amerika 'da birçok markette kolaylıkla bulabilirken, Türkiye 'de bulmak maalesef imkansız...Normal süt kremasını neyse ki ülkemizde rahatlıkla temin edebiliyoruz, ancak her zaman aldığımız pastörize kremalar paket açıldıktan sonra en fazla 2 gün içinde tüketme zorunluluğunu gerektiriyor. Taze krema ise buzdolabında kapaklı bir kavanozda 10-12 güne kadar tazeliğini koruyabiliyor. Ayrıca süt kremasına göre çok daha yağlı, yoğun bir kıvama ve hafif ekşi bir lezzete sahip. Dolayısıyla, taze krema yani crème fraiche ile yapılan tarifler daha bir lezzetli oluyor... Yurtdışında oldukça fiyatlı olan ülkemizde ise bulmak neredeyse imkansız olan bu harika lezzeti neden evde yapmayalım ? Hem de inanamayacağınız kadar kolay bir yöntemle :) Tek yapmanız gereken bir süt kremasını mayalamak...Evet, bu kadar basit tıpkı evde yoğurt yapmak gibi birşey :) Yaptığım araştırmalar sonucu yurtdışında, ev yapımı taze krema mayalarken buttermilk denilen hafif kremamsı bir süt kullanıyorlar. Sütü oda sıcaklığında limon suyu ile kestirerek elde ediyorlar sanırım. Buttermilk de Türkiye 'de satılmıyor zaten. Ben de Crème Fraiche i ilk defa denediğim için buttermilk hazırlamak riskli geldi ve konuyu araştırırken buttermilk yerine kefir de kullanılabileceğini öğrendim. Peki bu yapımı kolay ve içine girdiği her tarifi farklı bir lezzete taşıyan taze kremayı nerelerde kullanacaksınız ? Herşeyden önce creme fraiche ile çorbalarınızı lezzetlendirebilir, kiş hazırlarken kullanabilir ya da makarnalarınıza harika soslar hazırlayabilirsiniz. Ya da şu an benim aklıma gelmeyen birçok tarifte deneyebilirsiniz...Ben bu kremayı hazırladıktan 1-2 gün sonra fırında kremalı patates tarifi denedim ve inanın creme fraiche ile çok daha lezzetli ve aromatik oldu diyebilirim...Bu hafta içinde onun yazısını da paylaşırım sizlerle... Neyse tarife geçeyim siz de en kısa zamanda taze kremayı hazırlayıp mutfakta harikalar yaratmaya devam edin...:) Malzemeler 2 kutu süt kreması ( 400 ml - Pınar ya da Ülker olabilir ) 100 ml kefir ( ben eker marka kullandım ) Temiz cam bir kavanoza kremayı boşaltın, kefiri de üzerine ekleyip iyice karıştırın. Kavanozun ağzını temiz bir peçete ile örtüp, kavanozu bir mutfak havlusu ile iyice sarın ve mutfağınızın sıcak bir köşesinde 18-20 saat kadar bekletin. Bu sürenin sonunda kremanızın tadı hafif ekşi, kıvamı da daha yoğun olacaktır. Kavanozun kapağını kapatıp buzdolabında 10 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Kremanız buzdolabında bekledikçe yoğunlaşacaktır.

Bugün yöresel bir tatlı olan laz böreğinin tarifini paylaşıyorum. Ön yargılı davranıp laz böreği adında tatlı olur mu demeyin. Mutlaka tadına bakmalısınız. İsterseniz şerbet yapmadan pudra şekeriyle de servis yapabilirsiniz. Ben şerbetli halini tavsiye ederim. Mutfakta size zaman kazandıracak herkesin kolayca yapabileceği pratik bir tarif. Orjinaline çok yakın bir lezzeti var, eminim siz de yapıp yedikten sonra beğeneceksiniz.

Kemalpaşa tatlısı tarifi genel olarak pek bilinmez. Peki evinizde sıfırdan bu eşsiz lezzeti denemeye ne dersiniz? Hemen tıkla, dene!

Elleri kınalı Anadolu kadınlarımızın her sene kış hazırlıklarından biri olan köy tarhanası kış aylarında hem içimizi ısıtıyor hem de hastalıklardan dolayı düşen bağışıklığımızı güçlendiriyor. Canan Karatay yılların tarifini verdi, işte hastalık savar tarhana yapımı...

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 10 Dakikada Hazır Yağ Çekmeyen Kolay Pişi tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatleriniz için enfes bir pişi

Hindistan Cevizli Tahinli Enfes Kurabiye (Şipşak) Tarifi nasıl yapılır? 6.828 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Elma Dolgulu Kurabiye @sevdeyemek/ 400 gr un 200 gr ekşi krema 200 gr margarin (oda sıcaklığında olacak ) Elma dolgusu ?? Elma Dolgulu Kurabiye Bir tezgah üzerinde listelenen malzemelerden pürüzsüz bir hamur elde edin daha sonra hamuru bir streç ile sarıp buzdolabına koyun 2-3 saat dinlensin dinlen hamuru iki eşit parçaya ayırın

Merhaba, bugün sizlere yiyen herkesin varsa biraz daha alabilir miyim dediği bir lezzeti paylaşacağım. Bu tarifi dün iftarda ağırladığım kuz...

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis En Güzel Ve Lezzetli Fırınsız Tatlı tarifi paylaşacağım. Hayatımda yaptım ve yediğim en lezzetli tatlı

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Damla Çikolatalı Kolay Kurabiye tarifi paylaşacağım. Çay ve kahve saatlerinde misafirlerinize ikram