This recipe takes the classic Italian sweet cake from Verona and turns it into something festive!
Ciao a tutti finalmente giunti al weekend, già si respira aria di Natale e si pensa alle varie preparazioni. Volevo realizzare una torta che fosse importante da presentare in un giorno di festa, come l’immacolata o il Natale e che rappresentasse in pieno questa atmosfera magica che solo questo periodo sa regalare. Mentre facevo delle…
In E come ogni Natale, oltre ai classici dolci della tradizione e ai vari biscottini, mi dedico sempre alla preparazione di una Chistmas Cake da portare in tavola il giorno di Natale. L’anno scorso non ero riuscita ha realizzata e mi é dispiaciuto davvero tanto, quest’anno invece mi sono organizzata per tempo e ho fatto…
Siamo arrivati agli auguri, quelli belli, quelli sinceri. La fine dell’anno è sempre momento di bilanci, di analisi e di buoni propositi. Questo 2018 per me è stato un anno…
Ciambella al cioccolato natalizia un dolce goloso, soffice e facile da preparare per le colazioni e merende di Natale. Ricetta facile e veloce delle Feste
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Non è un luogo comune, le giornate che precedono il Natale sono sempre piene di impegni, soprattutto se si ama cucinare! Chi ha la pas...
Tortine natalizie dei dolcetti perfetti da preparare durante le Feste, Natale e capodanno. Sono facili, veloci e d'effetto. Qui la ricetta per stupire tutti
Ogni anno mi diverto a preparare una Christmas cake! Quest’anno é una drip cake, un dolce che arriva dalla Gran Bretagna, il nome drip significa gocciolare. I tre strati di torta li ho preparati con l’olio extravergine di oliva aromatizzato all’arancia dell’azienda “I Tre Campanili”, delicato e perfetto per i dolci. Il risultato? Una torta…
Per Natale e nelle feste adiacenti, il dolce ricopre una posizione importantissima a tavola: oltre al classico panettone oggi è possibi...
Ciambella natalizia con mandorle, succo d'arancia, succo di limone ed acqua senza burro ma con l'olio. Super soffice e facilissima da fare.Scopri come farla qui
Buon domenica miei cari amici. Oggi per coccolare la mia famiglia ho deciso di preparare, in anticipo, il dolce che servirò a Natale! Bisogna sempre provare prima e così visto che la domenica si ...
La Torta di natale è tra i dolci di natale più golosi e facili da fare! Una torta semplice e soffice al cioccolato decorata con alberelli di cono e nutella!
Gli Alberelli di Natale di Meringa sono un dolce perfetto da donare o da utilizzare come decorazione dei vostri Dolci di Natale e delle vostre tavole delle feste.
Durante queste feste natalizie mi sono dedicata ad un solo dolce e ho provato il nuovo stampo Raggio Silikomart, che è davvero uno spettacolo per le torte moderne, e per l'occasione ho usato cioccolato Dulcey e pralinato Valrhona abbinato al mango e nocciole, così come consigliato proprio sul sito Valrhona...hanno proprio ragione, mango e nocciole si sposano benissimo con il Dulcey! Tranne per la dacquoise (vi avanzerà un disco che potete congelare), le dosi sono perfette per uno stampo Raggio. Torta Raggio al Dulcey, nocciole e mango basi da "Tiramisù e chantilly" di L. Montersino e "CioccoSantin" di M. Santin Per la dacquoise alle nocciole: 65 g albumi (2 albumi) 41 g zucchero 61 g farina di nocciole 44 g zucchero 16 g farina 00 Montare gli albumi con le fruste elettriche con la prima dose di zucchero, aggiungere la farina di nocciole miscelata allo zucchero e alla farina e mescolare con una spatola. Con un sac a poche fare due dischi su una teglia coperta con carta forno, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 7 minuti. Per il croccante al pralinato: 35 g pralinato alle nocciole 30 g crepes dentelles sbriciolate 15 g cioccolato al latte fuso Mescolare gli ingredienti. Ricavare dal disco di dacquoise una corona circolare delle dimensioni adatte per la base dello stampo Raggio Silikomart e stendere sopra con una spatolina il croccante, congelare. Per la gelée al mango: 170 g purea di mango 44 g zucchero 20 g destrosio 3 g gelatina in fogli Mettere in ammollo la gelatina in 15g acqua di acqua fredda, scaldare meno della metà della purea di mango, aggiungere la massa di gelatina, zucchero e destrosio. Qaundo tutto sarà sciolto, aggiungere il resto della purea fredda e versare nello stampo Abbraccio Silikomart, congelare. Per la ganache spumosa al Dulcey: 350 g cioccolato Dulcey 284 g panna fresca 10 g gelatina in fogli 213 g panna fresca Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina. Scaldare la prima dose di panna, aggiungere la gelatina e versare nel bicchiere del minipimer sopra al cioccolato. Emulsionare con minipimer, coprire con pellicola a contatto. Quando avrà raggiunto i 30°C aggiungere la seconda dose di panna semimontata. Per il montaggio: versare circa la metà della ganache al Dulcey nello stampo Raggio Silikomart, disporre al centro la gelée di mango congelata, coprire con altra ganache al Dulcey e infine con la dacquoise congelata, con il croccante rivolto verso la ganache. Congelare per almeno una notte. Sformare, coprire uniformemente con spray rosso al burro di cacao, far colare solo da un lato con glassa rossa al cioccolato bianco e decorare con confettini dorati, meringhe e fiocchi di neve in pasta di zucchero.
This recipe takes the classic Italian sweet cake from Verona and turns it into something festive!
La torta panettone è un dolce di Natale formato da panettone, frosting al formaggio spalmabile e mandorle a lamelle.
Le canigliate sono dei dolci a base di mandorle e vincotto di fichi farciti con confettura fatta in casa.
A classic bake for Christmas from the UK with a lot of fans (but also haters): Victorian Christmas Fruit Cake. I like it a lot!
Siamo arrivati agli auguri, quelli belli, quelli sinceri. La fine dell’anno è sempre momento di bilanci, di analisi e di buoni propositi. Questo 2018 per me è stato un anno…
Cranberry Coconut Cake is a showstopping dessert with layers of moist coconut cake filled with a sweet-tart homemade cranberry filling!
Christmas candle cake czyli tort świeczka, dekoracja i deser w jednym. Zachwyci gości i wprowadzu prawdziwie świąteczną atmosferę.
Il panettone farcito è un dolce natalizio è di grande effetto, semplice e senza cottura. Tagliato a strati e farcito con una base di crema di ricotta e panna.
Christmas candle cake czyli tort świeczka, dekoracja i deser w jednym. Zachwyci gości i wprowadzu prawdziwie świąteczną atmosferę.
La naked cake o torta nuda, formata da strati a vista e decorata con semplicità può essere considerata una torta chic. Ecco la Christmas naked cake.
Ciambella natalizia con mandorle, succo d'arancia, succo di limone ed acqua senza burro ma con l'olio. Super soffice e facilissima da fare.Scopri come farla qui
