Recette des gaufres croustillantes comme à la fête foraine Bonjour à toutes et tous 🙂 Allez on continue avec les recettes simples en cette période de confinement...aujourd'hui c’est la recette des gaufres, presque celles que vous pouvez manger à la...
Recette des véritables pancakes américains faciles et rapides, les vrais pancakes fluffy et moelleux, gonflés et bien aérés.
Avec cette recette de pancakes, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA. Les pancakes, vous en avez peut être déjà entendu parlé, il s’agit des crêpes de chez nos cousins des Etats-Unis. Avec cette
Les beignets bretons de Tréguier sont des beignets à base de farine, sucre, œufs, lait, rhum et pommes. Spécialité bretonne, ces beignets ont la particularité de ne pas être fourrés après cuisson de confiture ou de chocolat mais d'être cuits avec des pommes insérées dans la pâte (hachées et macérées dans le rhum). Cuits tout
Prise par une folle envie de goûter régressif, j’ai reproduit les gaufres liégeoises de ma grand-mère dont je vous livre la recette
La recette d'aujourd'hui vient d'Europe du Nord, ce sont des gaufres. Je vais vous présenter la recette de la gaufre pour que vous puissiez réaliser ces douceurs très savoureuses et spéciales. Ils sont croustillants à l'extérieur et doux à l'intérieur et ont la forme classique en treillis. La grillade
Des gaufres liégeoises faciles à réaliser? Ça existe! Vous allez adorer cette recette, à consommer sans modération!
farine, sucre, lait, oeuf, levure, sucre vanillé, sel
Star des foires et fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison lorsque l'on possède un gaufrier ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur, elle se déguste bien chaude saupoudrée de sucre glace puis nappée généreusement de chantilly, pâte à tartiner, caramel, confiture ou de quelques fruits frais. Découvrez la technique pour réussir des gaufres parfaites !
Pancake au Yaourt: Le bonheur du petit-déjeuner ou du brunch du week-end : les pancakes ! En voici la recette très très moelleuse. Le pancake au yaourt est léger, épais et surtout délicieux. Et est aussi facile que rapide à faire. Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l’ajout du yaourt apporte un […]
Comme vous êtes nombreux et nombreuses à apprécier cette recette publiée en 2009, j'ai décidé de la republier. Mardi-gras oblige, j'ai refait cette recette de bugnes dodues et moelleuses aujourd'hui. J'en ai profité pour prendre des photos supplémentaires...
Découvrez notre recette facile et rapide de Recette de pancake rapide sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Vous souhaitez réaliser de délicieuses gaufres ? Voici la recette des fameuses et savoureuses gaufres de Bruxelles qui régalera les papilles des petits et des grands gourmands. Ces gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur... Un vrai délice ! Vous pourrez les servir saupoudrées de sucre glace, recouverte de chocolat fondu, de pâte à tartiner, de caramel ou encore de chantilly. Voilà de quoi faire le bonheur de toute la famille à l'occasion de Mardi Gras !
Les gaufres de Liège moelleuses et croustillantes : des gaufres de Liège belges excellentes. Bonjour à toutes et à tous ! O...
On aime commencer nos dimanches par un petit-déjeuner tardif pris en famille. Les gaufres s'invitent très souvent. Je vous ai déjà donné mes recettes préférées. La recette que j'aime le plus est celle à base de levain. Sauf, que mes levains ont tendance à ne pas toujours survivre à mes mauvais traitements. Depuis cet été, nous sommes donc privés de gaufres au levain. Je suis partie à la recherche d'une nouvelle recette, à la levure de boulanger. Je me disais que ce serait un bon compromis aux gaufres au levain. Au détour de mes recherches, j'ai trouvé une recette attribuée à Ginette Mathiot. Une référence ! La particularité de cette recette est sa longue période de repos. Ce qui finalement me convenait parfaitement, car du coup, c'est très simple de la préparer la veille pour le dimanche matin. Après, il faut savoir parfois prendre du recul sur les recettes que l'on trouve postées sur un forum et reprises mot pour mot sur un blog. Quand une recette n'est pas testée, elle ne peut être fiable. Du coup, vous êtes chanceux, je vous donne la recette que j'ai testée et validée. J'ai du faire pas mal de modifications. Au final, j'ai été très agréablement surprise par ces gaufres. Elles sont complètement différentes de celles que l'on peut manger à la levure chimique. Elles ne se rapprochent pas pour autant de celles au levain. Je les aime tout autant. Vraiment, c'est un joli coup de cœur et elles reviendront régulièrement embellir nos petits-déjeuners et nos goûters. Elles sont à la fois moelleuses et croustillantes et c'est tout ce qu'on apprécie. Gaufres à la levure boulangère: 250 g de farine 250 ml de lait 1 cc de levure boulangère déshydratée 2 œufs 80 g de sucre 100 g de beurre fondu 1/2 cc rase de bicarbonate 1 cs de rhum Mettre la farine dans un grand saladier. Faire tiédir très légèrement le lait et la levure. Mélanger pour bien la délayer. Ajouter le lait à la farine. Mélanger. Couvrir et laisser lever à température ambiante pendant 6 à 8 heures. Le matin, mélanger les œufs, le sucre, le bicarbonate et le rhum. Ajouter le beurre fondu. Ajouter ce mélange à la pâte levée. Mélanger, et laisser encore lever pendant 1 à 2 heures. Faire chauffer le gaufrier. Le graisser légèrement, puis préparer les gaufres. Elles doivent être bien dorées. Laisser tiédir légèrement, puis déguster avec simplement un peu de sucre glace ou si vous préférez avec de la pâte à tartiner, de la confiture, de la crème de marron… Pour finir: plutôt que du rhum, vous pouvez utiliser de la fleur d'oranger ou un autre parfum. Si vous les accompagnez de pâte à tartiner ou autre garniture sucrée, il peut être bien de diminuer légèrement la quantité de sucre.
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Préparez-vous pour une gourmandise express ! Ces gaufres délicieuses ne nécessitent aucun temps de repos et se font avec un seul œuf. 🧇🥚 Une recette rapide, facile et qui gonfle à tous les coups 👍...
Crêpes au yaourt moelleuses et légères, voici une nouvelle recette de crêpes parfaitement savoureuses et fondantes comme on les aime. Un classique des goûters gourmands mais aussi la star des fêtes (chandeleur) qu'on prépare sur le pouce sans prise de tête, hyper rapide et facile à préparer
Recette de Crêpes minceur. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
C'est un de mes plus beaux souvenirs avec ma Grand-Mère maternelle. Elle me gardait quand j'étais petite et elle faisait souvent des gaufres, des bugnes et des chichis pour toute la famille. Sa recette ne s'est heureusement pas perdue et nous en faisons...
Les crêpes aux pommes polonaises sont des crêpes à base de farine, kéfir, œufs, cassonade, citron, cannelle et levure, garnies de pommes. Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Préparation : Laver, peler et couper les pommes en petits morceaux, saupoudrer de jus
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
J'ai trouvé la recette qui bat toutes les gaufres que j'ai pu faire jusqu'à maintenant, et même mon ado, pour une fois, es...
Un millefeuille moelleux de crêpes fines discrètement corsées de cidre, fourré de pommes fondantes au parfum de vanille... Ce délice très fruité, peu sucré, se découpe en parts comme un gâteau.
Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l'ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable.
Les crêpes aux pommes polonaises sont des crêpes à base de farine, kéfir, œufs, cassonade, citron, cannelle et levure, garnies de pommes. Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Préparation : Laver, peler et couper les pommes en petits morceaux, saupoudrer de jus
Réalisez une gaufre de fête foraine pour le goûter !
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Je vous assure, elles se rapprochent terriblement des gaufres de Foire !! Admirez ses belles lignes, fermes , cette couleur parfaite ! On les croiraient sorties d'une baraque de foire, n'est ce pas ???
Chaque famille a ses traditions, la chandeleur ne faisait pas partie des nôtres, je ne me souviens pas en avoir entendu parler avant l’âge adulte. Nous, notre "tradition" c’est les bouquettes le jour de Noël, en famille, toute la "grande" famille !! Ma grand-mère maternelle préparait d’énorme quantité de pâte et tout le monde se relayait devant les fourneaux, tantes, oncles, cousines, cousins, conjoints, copines, copains, enfants, petits enfants, … dans un super bordel pas possible joyeux brouhaha !! Quand on est si nombreux on mange dans toutes les positions, à table, sur ses genoux, sur un coin de meuble, assis, debout ou même couché, avec des couverts ou avec les doigts, on se dispute la place sur le banc, la bouquette la plus chaude (au fur et à mesure qu’elles sortent de la cuisine) avec la garniture qu’on préfère, pommes, cerises, raisins … Et puis en plus, un jour tu fais partie des "grands" et t’as droit aussi au p’tit peket (avant tu te cachais avec tes frères et cousin(e)s pour le boire en cachette). Faut dire les grandes familles ça a toujours des histoires, ça parle, chante, crie, joue, ri, pleure, entre, sort, … ça vit quoi !! Et toi, c’est quoi ton histoire de crêpes ?? Pas de farine de sarrasin chez nous ni de saindoux (comme le conte la tradition) cette recette est celle de ma grand-mère, elle aura 92 ans cette année (ma grand-mère, pas la recette) … merci à Damienne pour le post-it ;-) Bouquette - crêpe levée Liégeoise 1kg de farine - 1+½ litre de lait demi écrémé - 40gr de levure fraiche - 2 càs d’huile - 3 oeufs - 1 pincée de sel Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Tiédir le ½ litre de lait et y délayer la levure, réserver. Mettre la farine dans un très grand saladier, ajouter le sel, l’huile d’olive, les oeufs légèrement battus et le lait, commencer à battre et ajouter le mélange lait/levure petit à petit sans cesser de mélanger. Dès que le mélange est homogène, couvrir le saladier et laisser lever une heure à l’abri des courants d’air, la pâte doit doubler de volume. Préparer différents bols de garnitures : des pommes coupées en lamelles des raisins secs trempés dans de l’eau (pour réhydrater) puis égouttés des cerises (conserve maison) égouttées … Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre puis, à l’aide d’une louche, faire des petits tas de pâtes (la bouquette est irrégulière, c’est ce qui fait son charme) et garnir le dessus aux choix. Dès que les contours sont dorés et le dessus pris, la retourner, laisser dorer l’autre face puis servir et recommencer, il est inutile de graisser la poêle entre chaque fournées, la première fois suffit. A dévorer saupoudrées de cassonade ou de sucre, elles sont croustillantes dehors, toutes moelleuses dedans et la garniture emprisonnée dans la pâte amène un côté fruité/sucré tout doux …
Cette année, pour la 1ère fois depuis longtemps, nous étions chez nous le 25 décembre matin, juste nous 4. Alors pour ce noël un peu spécial, j'ai voulu nous préparer un super petit déjeuner de noël. Des oranges pressées, du bon pain et des pancakes......
Vous avez 3 blancs d'oeufs à liquider dans votre réfrigérateur et vous avez envie de changer de recette, celle que vous avez l'habitude de faire, c'est l'occasion de tester ces gaufres qui sont justement réalisées avec seulement des blancs d'oeufs....
Les crêpes aux pommes polonaises sont des crêpes à base de farine, kéfir, œufs, cassonade, citron, cannelle et levure, garnies de pommes. Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Préparation : Laver, peler et couper les pommes en petits morceaux, saupoudrer de jus
Voici la recette des bugnes Lyonnaises que faisait ma grand-mère. Elles sont fines et croustillantes. Sans levure. Aromatisées aux zestes de citron et à la fleur d'oranger. Avec seulement 2 h 00 de pause pour la pâte. Ingrédients 250 g de farine 2...
