In questa selezione troverete semifreddi facili da preparare e tanto golosi. A partire dalle ricette classiche fino ad arrivare a ricette più particolari, ecco quelle che abbiamo scelto per voi!
Un dessert estivo fresco e delicato, con una decorazione elegante e un sapore unico.
Ma vogliamo parlare della delicatezza di questo prato di margherite? Questa torta l'ho pensata proprio mentre ero in un prato pieno di margherite, ed è venuta molto simile a come ce l'avevo in testa! Sono rimasta super soddisfatta per il tipo di decorazione superiore, mi piacerebbe riprovare a farla sempre sul genere ma con dei motivi diversi perché sono decorazioni abbastanza semplici e veloci da realizzare. Spero piaccia anche a voi, se poi siete amanti del pistacchio non potrà non piacervi! Buona lettura! PER ACQUISTARE LO STAMPO DA 18 CM DI DIAMETRO, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STAMPO DA INSERTO DA 16 CM DI DIAMETRO, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNO STAMPO DA 20 CM DI DIAMETRO, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNO STAMPO DA INSERTO DA 18 CM DI DIAMETRO, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO STENCIL CON LE MARGHERITE, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE I PISTACCHI, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO ZUCCHERO DI CANNA, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA FARINA PER DOLCI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA GELATINA 200 BLOOM, CLICK QUI. PER ACQUISTARE IL CIOCCOLATO BIANCO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LA PASTA DI PISTACCHIO, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE LO SPRAY EFFETTO VELLUTO BIANCO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE FOGLIE D'ORO ALIMENTARI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE PERLE DI CIOCCOLATO CROCCANTI, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE L'ACETATO PER IL GIRO TORTA IN CIOCCOLATO, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE I FOGLI DI ACETATO PER LE ALTRE DECORAZIONI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN SET DI SPATOLINE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNA SPATOLA A GOMITO, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNA CARAFFA PER GLASSARE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNA GRIGLIA PER GLASSARE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNA PINZA PER DECORARE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE LE SAC A POCHE PROFESSIONALI, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN SET DI BOCCHETTE LISCE, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN SOTTO TORTA DA 20 CM, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN SOTTO TORTA DA 22 CM, CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN TERMOMETRO PROFESSIONALE, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN MINIPIMER PER PASTICCERIA, CLICK QUI. PER ACQUISTARE UNA BUONA PLANETARIA, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER ACQUISTARE UN MIXER TRITATUTTO, CLICK QUI O CLICK QUI O CLICK QUI. PER VISITARE IL MIO SHOP AMAZON COMPLETO, CLICK QUI. DOSI PER UNA TORTA DA 18/20 CM DI DIAMETRO CRUMBLE AL PISTACCHIO PRESSATO: 40 g pistacchi 40 g zucchero di canna 1 pizzico di sale 40 g burro 40 g farina 00 30 g cioccolato bianco Tritare nel mixer zucchero e pistacchi. Aggiungere tutti gli ingredienti continuando a mixare ad intermittenza, fino a che non si formerà un composto sbriciolato. Farlo riposare in frigorifero un'oretta, poi porlo all'interno di una teglia distribuito in maniera regolare, senza pressarlo in modo che rimanga bello sbriciolato. Cuocere a 180° per circa 15 minuti, fino a che il crumble non si dorerà. Una volta raffreddato, sciogliere il cioccolato bianco a microonde e mescolarlo al crumble. Utilizzare subito prima che il cioccolato bianco si solidifichi. CREMOSO PROFUMATO AL LIMONE: 160 ml panna fresca scorza di 1/2 limone 67 g tuorli 53 g zucchero semolato 4 g gelatina 200 Bloom Idratare la gelatina in acqua fredda. Scaldare sul fuoco la panna insieme alla scorza del limone. A parte mescolare insieme i tuorli e lo zucchero. Togliere le scorze dalla panna, versarla sopra al composto di tuorli in 3 volte e mescolare. Riporre nuovamente sul fuoco mescolando con una marisa fino a portare la crema a 83°C. Aggiungere (fuori dal fuoco) la gelatina ben strizzata. BAVARESE AL PISTACCHIO: 115 g latte intero 3 g gelatina 200 Bloom 176 g cioccolato bianco 64 g pasta di pistacchio 200 g panna semi montata Idratare la gelatina in acqua fredda. Tritare il cioccolato bianco e fonderlo a microonde, poi aggiungerci la pasta di pistacchio e mescolare il tutto insieme. Scaldare il latte fino al bollore, togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina ben strizzata e versare il tutto in 3 volte sul composto di cioccolato bianco e pistacchio, creando un'emulsione con l'aiuto di un minipimer. Quando il composto avrà raggiunto i 32°C aggiungervi la panna semi montata mescolando dal basso verso l'alto. NAPPAGE NEUTRO: 160 g zucchero semolato 160 g acqua 8 g gelatina 200 Bloom Idratare la gelatina in acqua fredda. In un pentolino porre l'acqua e lo zucchero. Mescolare e portare sul fuoco fino a 103°C. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina, mescolando bene per farla sciogliere. Fare riposare in frigorifero in un contenitore ermetico, e utilizzare l'indomani sciogliendo la glassa fino alla temperatura di 30/32°C. ALTRI INGREDIENTI: spray effetto velluto bianco petali di cioccolato bianco giro torta in cioccolato bianco perle cioccolato croccanti MONTAGGIO DEL DOLCE. Una volta realizzate tutte le componenti, assemblare il dolce in questo modo. Come prima cosa montare l'inserto: versare all'interno dell'anello o stampo da 16 cm di diametro il crumble e pressarlo con l'aiuto di un cucchiaio o una spatolina, fino a creare uno strato liscio ed omogeneo. Porre a riposare in frigorifero 10 minuti. Di seguito versare sopra allo strato di crumble uno strato di cremoso profumato al limone (tenetene da parte un po' per realizzare la decorazione della torta!), e aggiungere anche qualche perla di cioccolato croccante. Porre il tutto in congelatore. Una volta congelato, sformare l'inserto. Versare la bavarese al pistacchio all'interno dello stampo e inserire l'inserto con il lato del crumble che andrà a costituire la base del dolce. Congelare. Una volta congelata la torta, toglierla dallo stampo e porre sulla superficie uno stencil con disegnate delle margherite. Spruzzare con dello spray effetto velluto bianco e rimuovere lo stencil. In questo modo si avrà l'impronta bianca delle margherite. Scaldare il nappage neutro fino alla temperatura di glassaggio e glassare la torta. Aggiungere il giro torta di cioccolato bianco, e dei petali sempre in cioccolato che compongano anch'essi delle margherite. Con il cremoso avanzato realizzare le parti gialle centrali tipiche del fiore della margherita, infine aggiungere qualche punto di oro alimentare. Porre la torta in frigorifero fino al momento del consumo. PS. Con le stesse dosi potete realizzare una torta di 18 o 20 cm di diametro. Ovviamente cambierà l'altezza della torta, sarà circa 1 cm di più bassa da 20 rispetto a 18. PER VEDERE UN PICCOLO VIDEO DEL DOLCE, CLICCA QUI.
Gelato al cioccolato senza gelateria. "Questo gelato è una bomba disse mio marito, dopo il primo assaggio. Ma quanto è buono, inoltre preparato in casa senza additivi, con prodotti scelti. Sai am...
Il semifreddo Pan di Stelle è un dessert adatto alla bella stagione ma non solo. Segui la video ricetta e scopri com'è semplice prepararlo!
Il semifreddo all'ananas con ciliegie candite è uno speciale dessert semplicissimo da preparare ma di grande effetto scenografico! L'ho assaggiato per la prima volta a casa di una mia cara amica ...
Il semifreddo al pistacchio è un dolce al cucchiaio cremoso e delicato che soddisfa i palati più raffinati. Preparalo seguendo la video ricetta passo passo.
I semifreddi sono dei dolci al cucchiaio freschi e golosi, ideali da servire freddi in estate
Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con un po’ di fantasia? La Charlotte di pesche è uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di modacome la Charlotte di pesche! La Charlotte di pesche è un dolce che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ottimo per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa di compleanno dei vostri bambini, la Charlotte di pesche fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!
Torte, caramelle, un gelato (senza gelatiera): ecco 5 idee per provare il latte che ora piace a tutti, suggerite da Alice Balossi
Se stai cercando un dolce fresco, facilissimo e diverso dal solito, il Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone fa esattamente al caso tuo! Si prepara davvero in pochi minuti, utilizzando solamente ...
Il semifreddo con wafer e cioccolato è nato dalla voglia di qualcosa di fresco e goloso. E' una valida alternativa al gelato, semplice e veloce da realizzare. Un fresco e delizioso dolce che sarà...
Il semifreddo al caffè senza latte condensato è un dessert dal gusto molto delicato ma allo stesso tempo inteso e deciso
Il Semifreddo allo yogurt è un dolce al cucchiaio squisito perfetto per l'estate a base di yogurt, panna, frutta fresca! Ecco la Ricetta in pochi minuti!
GELATINI PROTEICI (4 ingredienti) By @healthy_food.lab Gelatini proteici facili e veloci con soli 4 ingredienti! Si realizzano in soli 5 minuti e sono buonissimi! Ingredienti x 4 pezzi: 8 biscotti...
Semifreddo al limone con pavesini, dolce veloce, senza cottura, facile, dessert al limone, crema senza cottura, dolce fresco, dopo pranzo, cena, crema veloce
Ecco la Mattonella pavesini nutella e panna che non solo e' bella ma anche super golosa e molto facile! Semifreddi facili
Lo stecco gelato ricotta e cioccolato è preparato con panna fresca e latte condensato! E' un dolce freschissimo da gustare a merenda nelle calde giornate estive e si prepara senza gelatiera! Se vi piacciono le ricette con la ricotta allora amerete tantissimo anche questo stecco gelato alla ricotta arricchito da una pioggia di gocce di…
Il semifreddo al limone: un doppio strato di panna montata, latte condensato e cioccolato bianco che accoglie al suo interno una squisita crema al limone.
Il Semifreddo al cioccolato è un dolce al cucchiaio fresco, estivo, goloso! Ricetta per un Semifreddo al cioccolato perfetto in pochi minuti!
La Torta semifreddo millefoglie di cioccolato è un dolce molto, ma molto buono. E' l'ideale da preparare in primavera e in estate, per averla sempre pronta in freezer, tirarla fuori quindici minut...
Semifreddo cocco e pavesini al cacao Un dessert così buono e veloce da preparare che riproporrete spesso. Il semifreddo cocco e pavesini al cacao è a metà strada tra una cheesecake rivisitata e un semifreddo. Di fatti non è necessario metterlo in freezer ma farlo riposare qualche ora in frigorifero prima di servirlo. Non prevedo…
Il gelato al caramello salato senza gelatiera è molto facile da preparare. Gli ingredienti sono pochi: panna, zucchero e latte condensato.
Semifreddo all'Amaretto - un dessert fresco, leggero e delizioso, che resta morbido e non ha bisogno di essere scongelato.
Il sorbetto ai lamponi è un concentrato freschissimo di estate, per gustare in ogni momento della giornata il suo gusto intenso tipico della frutta fresca
Questo Biscotto Gelato è molto simile al Cookie snack ed è davvero buonissimo, soprattutto perchè preparato in casa. Pochissimi passaggi per questo dolcetto
Prepariamo insieme i Morettini: dei golosissimi dolcetti con la base di cialda e ricoperti da cioccolato fuso, che nascondono un cuore di meringa all'italiana.
Se stai cercando una torta fredda golosissima e bella da vedere, la Torta Fredda al Mascarpone Doppio Cioccolato fa esattamente al caso tuo! Si prepara in poco tempo, utilizzando ingredienti facili...
Semifreddo alle Nocciole - dessert goloso e delicato. Impareggiabile con le nocciole tritate a completarlo. Ideale fine pasto estivo.
