Een basisrecept is altijd handig om achter de hand te hebben! Zo ook dit basisrecept voor een hartige taartbodem of quiche
Inmiddels heb ik de nodige ervaring in het bakken met amandelmeel en zo bedacht ik dit recept voor deze heerlijke koolhydraatarme hartige taartbodem.
Wie deze hartige quiche op de tafel wil zetten kan kiezen hoe snel het moet gaan. Het deeg voor de taartbodem kan je makkelijk zelf bereiden, al doe je dat best een dagje op voorhand. Wie minder tijd heeft kan ook een vel kant-en-klaar kruimeldeeg kopen en daarmee de quiche bakken. Met beetgare verse witte asperges en reepjes gerookte zalm bereid je een hartige taart met milde en geliefde smaken die elkaar perfect aanvullen.
Dit is een heerlijke roomboter taartbodem, uitermate geschikt voor ‘n zoete taart, bijvoorbeeld deze verrukkelijke fruittaart. Maar ook als hartige bodem, met wat gedroogde kruiden en een (hartige) vulling naar keuze erin.
Voor quiche maak ik altijd gebruik van dit basisdeeg voor hartige taarten. Een ideaal recept waarmee je prima kunt variëren en altijd een goed resultaat geeft
Bereiden:Maak de taartbodem:Verwarm de oven voor op 180°C. Maak een kuiltje in de bloem en meng er het water, de boter en een snuifje zout door. Kneed tot een soepel deeg en rol uit tot 0,5 cm.Leg het deeg voorzichtig op een ingevette taartvorm. Verwijder overtollig deeg en vul de taartbodem op met bakbonen. Bak 25 minuten in de oven.Maak de vulling:Klop de eieren los met een snuifje zout en de room. Meng de rest van de ingrediënten en breng op smaak met vers gemalen peper.Haal de taartbodem uit de oven en verwijder de bakbonen. Verdeel de groentenmengeling erover en overgiet met het eimengsel. Zet de oven op 160°C en bak de quiche nog 30 minuten af.
In de serie zonder pakjes en zakjes deze keer hartige taart deeg. Die kun je kopen uit de diepvries of natuurlijk gewoon zelf maken!
Makkelijk basisrecept voor een heerlijke licht krokante taartbodem, te vullen met een vulling naar keuze.
Het gemak van het opentrekken van een pak bladerdeeg om even snel een quiche of hartige taart te maken kennen we allemaal wel, maar soms is het ook leuk om de taart from scratch te maken. Vandaar v…
Een basis hartige taart deeg, oftewel de bodem is makkelijk zelf te maken en zoveel lekkerder dan kant-en-klaar. Heerlijk met bloem, roomboter en water.
Een galette met champignons, geitenkaas en knoflook. Het deeg voor deze hartige taart maak je zelf in een handomdraai. Geniet ervan.
Een kant-en-klare bodem voor hartige taarten is verleden tijd. Met dit basisrecept voor hartig zanddeeg maak je de het lekkerste basisdeeg voor quiche en hartige taart helemaal zelf!
Frisse Franse citroentaart Dit recept komt uit een Frans culinair tijdschrift en ik heb hem al diverse keren gemaakt. Het is ook typisch zo'n gerecht dat
Een hartige taart met bladerdeeg is een echte allemansvriend. Het knapperige en romige deeg samen met smeuïge kaas is iets waar niemand slecht op gaat, toch? Voor...
Deze notentaart heeft de perfecte taartbodem! Vanaf nu ga ik geen ander deeg meer gebruiken wanneer ik ga bakken. Perfectie bestaat: geen scheurtjes, niet krimpen. Hallelujah!
Een pakje bladerdeeg uit de diepvries: lekker makkelijk voor een hartige taart. Maar het is wel erg vet. Dit kwarkdeeg is een snel, slanker en eiwitrijk alternatief.
Toen ik nog thuis woonde, kookte ik vaak één keer per week, gewoon omdat ik het leuk vond. Vaak koos ik dan voor een hartige taart en dat lukte eigenlijk altijd. Maar dan zal ik meteen toegeven dat ik tot nu toe in al die jaren nog nooit zelf het deeg voor de bodem heb gemaakt. In het begin gebruikte ik bladerdeeg, later deeg voor hartige taart. Beide opties zijn prima, maar relatief duur en bovendien ook behoorlijk calorierijk. En buiten dat maak ik het liefst zoveel mogelijk zelf en koop ik zo min mogelijk kant en klaar. Het moest er dus echt eens van komen zelf deeg voor een hartige taart te gaan maken. Moeilijk is het niet en dit is een prima basisrecept om mee verder te gaan. Maak hier bijvoorbeeld een quiche met brie, gerookte zalm en prei van (lekker!!) of onderstaande quiche met Turkse witte kaas, tomaat en zoete ui (eveneens erg lekker). Dit recept is voldoende voor één quiche. Ik gebruik een vorm met lage rand, wat ik zelf prettiger vind dan een springvorm, en had zelfs nog deeg over: geen probleem, het deeg kun je invriezen en later weer voor iets anders gebruiken, mini quiches bijvoorbeeld. Het 'blind' bakken van het deeg is noodzakelijk omdat het deeg anders niet genoeg tijd heeft om gaar te worden. Bovendien voorkom je hiermee een slappe bodem, wat je toch al snel hebt bij quiches. Het klinkt ingewikkeld maar het is heel simpel. zorg dat je wat droge peulvruchten in huis hebt (ik gebruik hier al jaren een pak bruine bonen voor) en leg die (met een stuk bakpapier ertussen, anders zit alles straks in je deeg) in de vorm. Deze bonen kun je eindeloos hergebruiken. Recept Quichedeeg (deeg voor hartige taart) basisrecept Benodigdheden (voor eén quiche) 200 gram bloem 100 gram koude boter 1 ei 2 eetlepels koud water zout Bereiding Snij de boter in kleine blokjes en meng het met de bloem en wat zout. Kneed even door zodat je een korrelig mengsel krijgt. Roer vervolgens het ei los met twee eetlepels koud water en voeg dit toe aan het bloemmengsel. Kneed het deeg tot je een mooi soepel samenhangende bal deeg hebt. Mocht het deeg echt niet samen willen komen, dan kun je nog een klein beetje water toevoegen (dit hangt af van de bloemsoort die je gebruikt, ik had geen extra water nodig). Pak het deeg in in plasticfolie en laat het een half uurtje rusten in de koelkast. Zet alvast de oven aan op 180 graden en vet je quichevorm in met wat boter. Na een half uurtje pak je het deeg uit de koelkast. Strooi wat bloem op je werkvlak en rol het deeg uit tot een dunne plak. Leg de quichevorm (op zijn kop als hij uitloopt naar boven) op de plak deeg, duw even aan: op deze manier heb je precies de vorm van de bodem. Snij deze uit en leg hem in de quichevorm. Vervolgens kun je met het overgebleven deeg de randjes bedekken. Zorg dat het deeg aan alle kanten goed vastzit en dat er geen open naadjes zijn (even bestrijken met een natte vinger). Prik de bodem een aantal keer in met een vork (dit voorkomt dat de bodem gaat opbollen door lucht die eronder zit). Leg vervolgens een op maat geknipt stuk bakpapier op de bodem en stort hierop je vulling om blind te bakken. Zet de vorm 15 minuten in de oven, haal dan de vulling en het bakpapier weg en zet de vorm nog vijf minuten terug. Je quichedeeg is nu klaar om gevuld en afgebakken te worden! Bewaren Dit deeg kun je op zich prima een dagje goed afgesloten (in een plastic zak) bewaren. Ik zou het dan wel in de vorm laten zitten omdat het eenmaal uit de vorm nogal kwetsbaar is.
Alles over hartige taarten en quiches. Met heel veel recepten. Ik zet mijn top 12 hartige taart recepten en quiches voor je op een rijtje.
Wie ooit al at in een Britse pub, weet het: ze zijn er verzot op 'pie', een hartig pasteitje met een heerlijke vulling. Ontdek 5 recepten voor Britse pie!
Basis recept voor hartig zanddeeg .. makkelijk zelf deegkorst voor quiche of hartige taarten maken van bloem, roomboter, ei en water.
Een basis hartige taart deeg, oftewel de bodem is makkelijk zelf te maken en zoveel lekkerder dan kant-en-klaar. Heerlijk met bloem, roomboter en water.
Toen ik nog thuis woonde, kookte ik vaak één keer per week, gewoon omdat ik het leuk vond. Vaak koos ik dan voor een hartige taart en dat lukte eigenlijk altijd. Maar dan zal ik meteen toegeven dat ik tot nu toe in al die jaren nog nooit zelf het deeg voor de bodem heb gemaakt. In het begin gebruikte ik bladerdeeg, later deeg voor hartige taart. Beide opties zijn prima, maar relatief duur en bovendien ook behoorlijk calorierijk. En buiten dat maak ik het liefst zoveel mogelijk zelf en koop ik zo min mogelijk kant en klaar. Het moest er dus echt eens van komen zelf deeg voor een hartige taart te gaan maken. Moeilijk is het niet en dit is een prima basisrecept om mee verder te gaan. Maak hier bijvoorbeeld een quiche met brie, gerookte zalm en prei van (lekker!!) of onderstaande quiche met Turkse witte kaas, tomaat en zoete ui (eveneens erg lekker). Dit recept is voldoende voor één quiche. Ik gebruik een vorm met lage rand, wat ik zelf prettiger vind dan een springvorm, en had zelfs nog deeg over: geen probleem, het deeg kun je invriezen en later weer voor iets anders gebruiken, mini quiches bijvoorbeeld. Het 'blind' bakken van het deeg is noodzakelijk omdat het deeg anders niet genoeg tijd heeft om gaar te worden. Bovendien voorkom je hiermee een slappe bodem, wat je toch al snel hebt bij quiches. Het klinkt ingewikkeld maar het is heel simpel. zorg dat je wat droge peulvruchten in huis hebt (ik gebruik hier al jaren een pak bruine bonen voor) en leg die (met een stuk bakpapier ertussen, anders zit alles straks in je deeg) in de vorm. Deze bonen kun je eindeloos hergebruiken. Recept Quichedeeg (deeg voor hartige taart) basisrecept Benodigdheden (voor eén quiche) 200 gram bloem 100 gram koude boter 1 ei 2 eetlepels koud water zout Bereiding Snij de boter in kleine blokjes en meng het met de bloem en wat zout. Kneed even door zodat je een korrelig mengsel krijgt. Roer vervolgens het ei los met twee eetlepels koud water en voeg dit toe aan het bloemmengsel. Kneed het deeg tot je een mooi soepel samenhangende bal deeg hebt. Mocht het deeg echt niet samen willen komen, dan kun je nog een klein beetje water toevoegen (dit hangt af van de bloemsoort die je gebruikt, ik had geen extra water nodig). Pak het deeg in in plasticfolie en laat het een half uurtje rusten in de koelkast. Zet alvast de oven aan op 180 graden en vet je quichevorm in met wat boter. Na een half uurtje pak je het deeg uit de koelkast. Strooi wat bloem op je werkvlak en rol het deeg uit tot een dunne plak. Leg de quichevorm (op zijn kop als hij uitloopt naar boven) op de plak deeg, duw even aan: op deze manier heb je precies de vorm van de bodem. Snij deze uit en leg hem in de quichevorm. Vervolgens kun je met het overgebleven deeg de randjes bedekken. Zorg dat het deeg aan alle kanten goed vastzit en dat er geen open naadjes zijn (even bestrijken met een natte vinger). Prik de bodem een aantal keer in met een vork (dit voorkomt dat de bodem gaat opbollen door lucht die eronder zit). Leg vervolgens een op maat geknipt stuk bakpapier op de bodem en stort hierop je vulling om blind te bakken. Zet de vorm 15 minuten in de oven, haal dan de vulling en het bakpapier weg en zet de vorm nog vijf minuten terug. Je quichedeeg is nu klaar om gevuld en afgebakken te worden! Bewaren Dit deeg kun je op zich prima een dagje goed afgesloten (in een plastic zak) bewaren. Ik zou het dan wel in de vorm laten zitten omdat het eenmaal uit de vorm nogal kwetsbaar is.
Nu mislukt je hartige taart of quiche nooit meer! Een hartige taart of een lekkere quiche; daar kun je ons voor wakker maken. Jammer alleen dat de bodem...
Voor quiche maak ik altijd gebruik van dit basisdeeg voor hartige taarten. Een ideaal recept waarmee je prima kunt variëren en altijd een goed resultaat geeft
Een ideaal basisdeeg om 8 tartelettes mee te maken of 1 ronde taart van 24 cm
Fantastisch lekker keto mozzarella deeg voor taart! Gebruikt voor o.a. de Venkeltaart, Aspergetaart, Tarte tatin van Witlof en het Gevulde Italiaanse brood. Maar ook voor deze zoete rabarbertaartjes met lemoncurd.
Hartige taarten zijn lekker en leuk om te maken omdat je er zo goed mee kunt variëren. Wat dacht je van een hartige taart met gehakt?
Deze hartige taart is budgetproof en laat zich ook weer bijzonder goed invriezen.
1. Verwarm de oven voor op 175°C. 2. Bekleed een taartvorm met het deeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem en bak blind. 3. Pel de sjalotjes en snij ze in fijne ringetjes. Stoof de sjalotringetjes zacht in een klontje boter. 4. Klop de eieren los met de room en kruid met cayennepeper en zout. Voeg wat losgeritste tijmnaaldjes toe. 5. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij ze in partjes. 6. Schep de sjalotjes op de taartbodem en verbrokkel van de kaas erover. Overgiet met het eimengsel, schik de partjes peer erop en verkruimel de rest van de kaas erover.
Voor quiche maak ik altijd gebruik van dit basisdeeg voor hartige taarten. Een ideaal recept waarmee je prima kunt variëren en altijd een goed resultaat geeft
Het boekweit- en quinoameel geven dit glutenvrije korstdeeg een warme, diepe smaak. Het resultaat is een heerlijk kruimelige taartbodem.
Hartige taart zonder deeg
Benieuwd hoe je zelf een taartbodem van zanddeeg kunt maken? Wij laten je in dit recept stap voor stap zien hoe je zelf zanddeeg kunt maken.
Basisdeeg voor hartige taart of quiche. Een fijn recept die je voor veel kunt gebruiken. Varieer en voeg eventueel zelf kruiden toe.
voor 1 taart:
Recepten met kant en klaar vers deeg van Tante Fanny. Gemaakt met de pizzadeeg, bladerdeeg, quiche-& taartdeeg of flammkuchendeeg.
Een kant-en-klare bodem voor hartige taarten is verleden tijd. Met dit basisrecept voor hartig zanddeeg maak je de het lekkerste basisdeeg voor quiche en hartige taart helemaal zelf!
Op zoek naar een gerecht boordevol groenten? Probeer het recept van hartige taart op Provençaalse wijze. Kijk op BonApetit voor meer!
Ook zo dol op quiche of hartige taart recepten? Op zoek naar inspiratie? Mijn ideeen zijn eindeloos, variaties genoeg en heerlijk comfort food!
