Brotzeit! Am Abend ein Brot mit einem schnell gemachten frischen Aufstrich ist doch etwas Wunderbares oder? Und die Farbe finde ich einfach toll. Da macht es direkt doppelt Spaß in das Brot zu beißen. Ich liebe es am Abend ganz einfach. Da reicht auch mal ein frisches Brot vom Bäcker und ein toller Brotaufstrich. Selbstgemacht […]

Cevapcici aus Dinkelbulgur auf Ingwerreis mit selbst gemachtem Ajvar

Die gesunde Variante der österreichischen Palatschinken wird mit Dinkelvollkornmehl hergestellt und kann salzig oder süss gefüllt werden.

Kürzlich beim Mittagstisch, das Minimädel und ich genießen das Essen zu zweit. Die Kleine rutscht aufgeregt auf ihrem Sessel hin und her: Mama, weißt du, was wir im Kindergarten für den Muttertag machen? Nein, das weiß ich nicht… Das Minimädel zwinkert mir verschwörerisch zu. Ok, ich verrat’s dir: Ein Glas, ein gaaaanz ein schönes! Kurze Pause. Aber das darfst du niiiiiiiiemandem verraten, das ist ein Ge-heim-nis! Natürlich habe ich unser Geheimnis bewahrt – bis heute. Cremejoghurt mit Löwenzahnhonig und Erdmandelkrokant Ein wunderbar einfaches Dessert, das mich fröhlich und glücklich macht. Zutaten für 4 Portionen Für das Cremejoghurt 500 g Vollmilchjoghurt 150 g Sauerrahm 1 EL Vanillezucker Zum Anrichten Löwenzahnhonig* Erdmandelkrokant** frische Löwenzahnblüten 1. Vollmilchjoghurt mit Sauerrahm und Vanillezucker glatt rühren. 2. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch oder Käseleinen auslegen und das Sieb über eine größere Schüssel hängen. 3. Die Joghurtmischung in das Sieb geben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. 4. Am nächsten Tag das abgetropfte Cremejoghurt (die Molke nicht wegleeren, sie kann pur getrunken oder beispielsweise für Smoothies verwendet werden) auf Tellern oder in Gläsern anrichten, mit Löwenzahnhonig beträufeln, mit Erdmandelkrokant bestreuen und mit frischen Löwenzahnblüten garnieren. *Löwenzahnhonig Ich mag es sehr gerne, wenn in meinem Löwenzahnhonig die Blütenblätter noch sichtbar sind, deshalb seihe ich sie während der Herstellung nicht ab. Der orange-rötliche Honig sieht wunderschön aus und schmeckt herrlich. Beim Abfüllen ist er noch sehr flüssig, sobald er abgekühlt ist, wird er aber fester und lässt sich gut verwenden. Angebrochene Gläser bewahre ich im Kühlschrank auf. Zutaten für 2 kleine Schraubgläser 1 Tasse Löwenzahnblütenblätter (nur das Gelbe) 250 ml Wasser 250 g Zucker Saft und Schale von 1 Bio-Orange Saft und Schale von ½ Bio-Zitrone 1. Die Löwenzahnblütenblätter mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. 2. Den Zucker sowie Orangen- und Zitronensaft und –schale dazugeben und nochmals aufkochen. 3. Etwa 2 Stunden offen auf kleiner Flamme köcheln lassen, danach heiß in saubere Schraubgläser abfüllen. **Erdmandelkrokant Zutaten für 1 kleines Schüsselchen 40 g Zucker 2 EL Wasser 40 g gemahlene Erdmandeln (alternativ gemahlene Mandeln) 1 TL Rapsöl 1. Ein kleines Stück Backpapier bereitlegen. 2. Zucker mit Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, Hitze reduzieren und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich die Masse hellbraun verfärbt. 3. Nun sofort die gemahlenen Erdmandeln dazugeben und gut durchmischen, dabei klumpt die Masse zusammen. 4. Sofort das Öl dazugeben und nochmals durchmischen. Nun wird die Masse bröselig-bröckelig. 5. Erdmandelkrokant auf das Backpapier leeren, etwas auseinanderbreiten und auskühlen lassen. Schönen Muttertag!

Hier kommt ein ganz feines aber einfaches Essen für die ganze Familie! <3 Gut gefüllte Rindsrouladen schmorgeln in einer aromtischen Tomaten-Gemüse-Sauce. Dazu gesellen sich noch fluffige Sauerr…

Leckere Karotten-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark ✔︎ einfach ✔︎ schnell ✔︎ gesund ✔︎ inkl. Portionsrechner ▶︎ Jetzt Rezept ausprobieren & genießen!

Die Quarknocken sind eine schnell zubereitete Beilage zu allen frischen Salaten. Egal ob grüner Salat, Tomatensalat, griechischer Salat, Gurkensalat oder gemischter Salat. Die Nocken passen immer und man kann Reste (Semmelbrösel aus übrig gebliebenen Semmeln) wieder verwenden.

Hühnerbrustfleisch hat den Nachteil, dass es bei der Zubereitung oft trocken und hart wird. Ich schneide das Fleisch ganz fein, wer mag kann es auch durch den Fleischwolf drehen, dann kommen Ei, in Milch eingeweichte Semmelbrösel, fein gehackte Frühlingszwiebel und Gewürze dazu. In Semmelbrösel gewendet, frittiere ich die Laibchen dann in heißem Fett. Sie bleiben saftig und zart, schmecken kalt und warm und passen als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch. Neue werter

Ein einfacher und schnell zubereiteter Aufstrich - ideal für unterwegs oder zwischendurch. Mehr Aufstrich-Rezepte gibt es im Faustformel Club.

Dinkel-Gemüse-Laibchen können pur oder in Kombination mit einem frischen Salat genossen werden.

Von der Redaktion für Sie getestet: Gemüselaibchen mit französischem Weichkäse und Kresserahm. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks

Hummus ist eine Spezialität, die aus Kichererbsen hergestellt wird und zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Seinen Usprung nahm er in der Küche des nahen Ostens, der Türkei und des arabischen Raumes. Hummus ist ein Püree aus gekochten Kichererbsen, Sesampaste, Öl, Zitronensaft, Gewürzen und Knoblauch und wird kalt serviert. Einerseits kann Hummus als einfache Vorspeise oder … Hummuswrap mit gebratenem Paprika Weiterlesen »

Panierte Melanzani schmecken der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept für einen Tag ohne Fleisch.

Die indische Variante vom griechischen Tsatsiki oder der türkischen Zucchini-Joghurtsauce ist würzig und mild zugleich. Als Beilage zu einem scharfen Curry löscht sie wohltuend Brände auf der Zunge…

Das Grünkernknödel - Rezept ist eine schmackhafte Alternative zu Semmelknödel.

griechische Zucchinibällchen - Kolokithokeftedes , ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Knusprig auch im Ofen!

Mit Semmelwürfel, Käse und Zwiebel werden die Kaspressknödel im heißen Fett ausgebacken. Für das Rezept kann jeder beliebige Käse genommen werden.

Die würzigen Topfenlaibchen schmecken der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

Ägyptische Bohnenfrikadellen - gesundes veganes Essen. Über 3 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Süße, vegane Rezepte ohne Zucker mit alternativen Süßungsmitteln oder natürlicher Süße aus Trockenobst oder Bananen: Desserts, Frühstück und Gebäck.

Brotzeit! Am Abend ein Brot mit einem schnell gemachten frischen Aufstrich ist doch etwas Wunderbares oder? Und die Farbe finde ich einfach toll. Da macht es direkt doppelt Spaß in das Brot zu beißen. Ich liebe es am Abend ganz einfach. Da reicht auch mal ein frisches Brot vom Bäcker und ein toller Brotaufstrich. Selbstgemacht […]

Cevapcici aus Dinkelbulgur auf Ingwerreis mit selbst gemachtem Ajvar

Bei der Lieblings-Serie naschen? Klar – solange es sich um einen unserer 6 TV-Snacks handelt!

Ob im Kino oder beim gemütlichen Fernsehabend: Snacks gehören einfach mit dazu. Doch Chips, Vollmilchschokolade & Co...

Gesunde Snacks lassen sich ganz einfach selber machen! Hier findest du 33 Rezepte für sowohl süsse als auch salzige Snacks zum Abnehmen.

Dieser süße und gesunde Energielieferant bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch! Deine Kids werden diese Haferflocken-Pizza lieben.

Gebackene Apfelringe, wenn da nicht Kindheitserinnerungen geweckt werden? Herrlich süß und einfach in der Zubereitung.

Die herzhaften Low Carb Muffins mit Quark sind sehr einfach gemacht und können je nach Belieben warm oder kalt gegessen werden. Ein leckerer herzhafter Snack für jeden Anlass! Ein perfekter Low Carb Snack!

Kalorienarme Snacks eignen sich perfekt, wenn beim Abnehmen abends etwas Süßes oder Herzhaftes her muss. Hier findest du 22 Snack Rezepte, die schnell gemacht und zum Mitnehmen geeignet sind.

So geht gesund naschen! Diese mega leckeren Naschereien sind sowas von schnell gemacht und dabei noch gesund. Win win! So kannst du ohne Reue naschen.

Der Sommer ist da und an warmen Tagen ist an schweres Essen kaum zu denken. Wir haben die zehn besten Sommer-Snacks zusammengestellt, die alle herrlich erfrischend sind und obendrein der Figur schmeicheln.

Gesunder Snack gefällig? Das Süßkartoffelchips mit Frischkäsedip-Rezept von EAT SMARTER schmeckt garantiert!

Dieses Rezept für gesunde Snickers mit Datteln ist die perfekte Alternative für üppigen Snickers Riegel. Es kommt ganz ohne Industriezucker aus, ist vegan und schmeckt wunderbar nach Erdnuss und dunkler Schokolade.

1. Günstiges Rezept für Käse-Makkaroni (Mac 'n' Cheese) Zutaten (für 4 Portionen): 500 g kurze Makkaroni 600 ml Milch 4 EL Mehl 4 EL Butter Salz & evt. Muskat, nach Belieben 8 EL geriebener Käse, z.B....

Schnell selbstgemacht als herzhafter Party Snack: Blätterteig-Kranz mit Ofenkäse. Eine tolle Idee für Party Essen. Jetzt Rezept nachbacken.

Kalorienarmer Pflaumenauflauf: Gesundes Low-Carb-Rezept für einen einfachen, schnellen Obst-Auflauf mit Joghurt zum Abnehmen. Die zuckerfreie Süßspeise schmeckt als süßes Frühstück, zum Sonntags-Brunch, als eiweißreiches Mittag- oder Abendessen und als fruchtiger Nachtisch - ideal auch zum Mitnehmen ...

Diese Apfel Zimt Energiebällchen sind ein zuckerfreier und gesunder Snack zum Mitnehmen. Das einfache Rezept eignet sich perfekt für alle, die ohne Zucker abnehmen oder naschen wollen.

Zumindest für mich gibt es nichts besseres als diesen bolivianischen Rollo de Queso! Ihr könnt aus dem Rezept auch Empanadas machen. Der warme Käse in dem leicht süßen Teig schmeckt einfach göttlich!

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