Le boeuf teriyaki est un plat japonais savoureux, célèbre pour sa sauce sucrée-salée à base de sauce soja, mirin et sucre. Cette recette traditionnelle offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures, avec des tranches de boeuf tendres et une sauce irrésistible.
Yasunari Ikenaga est un artiste né à Oita qui s'est lui-même éduqué à l'art du nihonga , qu'il sublime dans des portraits de femmes japonaises.
Hello à toutes et à tous, Vous connaissez sans doute ma passion pour la cuisine asiatique (et particulièrement japonaise). Je cherche souvent de nouvelles spécialités à essayer :) Et j’adore …
Oyakodon is a classic comfort food of Japanese home cooking. Tender pieces of chicken, onion, and eggs are simmered in an umami-rich, dashi-based sauce and then poured over a bowl of fluffy steamed rice. Simple, delicious, and utterly comforting, this is the kind of one-bowl meal you can cook in less than 30 minutes!
Cette recette de pandas onigiris au shiitake épicé est parfaite pour vos bentos ou vos soirées plateaux de sushis entre amis !
Okonomiyaki are Japanese savoury pancakes packed with flavour and SO easy to make! Ready in less than 30 minutes, these 'as you like it' pancakes are sure to be the new family favourite.
There’s no wonder why Japanese is one of the most beloved cuisines in the world. Besides being responsible for sushi, Japanese cuisine also commands a deep understanding of umami — or deeply satisfying, savory flavor. What’s more, it’s a cuisine that’s full of simple, accessible recipes, going far beyond the expensive raw fish or days-long ramen recipes by which it can be commonly defined.
Ces gâteaux moelleux venus du Japon font fureur : voici la recette pour faire ses mochis maison et toutes nos astuces pour les réussir.
Recette remixée par ma copine Toya Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 10mn Pour environ 24 boulettes soit 3-4 personnes
Fan de sushis ? régalez-vous !
Tout savoir sur les fameux gaufres japonaises Taiyaki - recette, technique de préparation, remplissages, variations de saveurs, etc. - 78010
Quand à l’ architecture japonaise contemporaine,on doit souligner que elle se développe rapidement,en conservant son air traditionnel. Voilà Japon en photos
Sélection des bentos japonais les plus cute. De quoi se donner des idées ou tout simplement se faire saliver tout
Tamagocchi Bento • Little Animals • Winter Penguins • More Sushi Penguins • Super Mario Bento • More ...
Otsumami, often served as finger food or nibbles in Japanese izakayas, are varied snacks ranging from pickles to fried chicken, like tapas. These 30 delicious and addictive otsumami recipes allow you to recreate the izakaya experience at home, offering a blend of socializing and snacking.
Faites voyager votre cuisine au Japon avec cette recette de crêpes Dorayaki maison ! Composées d'une pâte à base de farine, oeufs et sucre, les crêpes sont ensuite garnies d'une pâte de haricots azuki sucrée pour un résultat à la fois moelleux et fondant. Une préparation originale proposée par Saori Laurent, qui connait un succès important sur sa chaîne Youtube « Les recettes d'une japonaise » et qui vient de sortir un ouvrage du même nom.
Japan is a land of "kawaii", aka cuteness. From anime, to the way some people dress, to even ordinary things such as signs, the culture of "kawaii" is everywhere. Foods in particular can be too cute to eat in Japan. Read this post to see some amazingly cute food from Japan.
Tsukune (Japanese Chicken Meatballs) is a regular Yakitori dish items. Soft and bouncy chicken meatballs are skewered and chargrilled with sweet soy sauce, i.e. yakitori sauce. The key to my soft and juicy meatballs is the grated onion and the amount of fat in the chicken mince (ground chicken). Don't forget to see the section 'MEAL IDEAS' below the recipe card! It gives you a list of dishes that I have already posted and this recipe so you can make up a complete meal. I hope it is of help to you.
Quand à l’ architecture japonaise contemporaine,on doit souligner que elle se développe rapidement,en conservant son air traditionnel. Voilà Japon en photos
Mitarashi Dango are traditional Japanese rice dumplings smothered in an irresistible sweet soy glaze. The dumplings are skewered on a bamboo stick and enjoyed all-year round. Make this tasty street snack right in your own kitchen!
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
おはようございます明日は節分ですねお弁当も節分にちなんで作ってみました〜ん？どこが節分なのか......？カオナシが...福豆を持ってます（笑）とっても分かり…
Quand aller au Japon ? Quelle est la meilleure SAISON ? Allons droit au but, les deux meilleures saisons pour se rendre au Japon sont le printemps (fin mars/avril) et l’automne (fin octobre/novembre), mais vous pourrez visiter le Japon à n’importe quelle mois de l’année, tout dépend à quel endroit vous vous rendez. Vu que… Lire la suite »Quelle est la meilleure période pour aller au Japon ?
Who wants a bowl of this easy saucy ramen noodles? These are so easy to make and oh-so satisfying! These are already so good as is but you can also of course opt to mix in some tofu or veggies of your choice! I'll share the full recipe below! Are you looking for more delicious, vegan recipes? Check out my latest Vegan Kitchen eBook, that has over 95 recipes (and a whole section for Asian recipes!) that are packed with flavour and made with simple and easily accessible ingred
Recette de porc à la japonaise
Alors pour continuer dans la série des recettes japonaises, encore une recette sucrée, mais cette fois boulangère, celle d’un petit pain célèbre et commun au Japon : le "meron pan" (メロンパン prononcé "melon pan"), soit le pain melon. Il existe une véritable...
Vous raffolez des sushis, mais cherchez une façon plus originale de les déguster ? Ne bougez plus, nous l'avons trouvée. Aux Etats-Unis, un restaurant a lancé des sushis donuts, qui vont vous faire saliver.
Le daifuku est une pâtisserie traditionnelle japonaise. Il s’agit de riz gluant fourré à la pâte de haricot rouge appelé "anko" en japonais
On vous a dégoté une recette de gyôza, ces fameux raviolis japonais ! On s'évade au Pays du Soleil Levant et nos papilles en redemandent.
Moins connus que les makis japonais mais tout autant (voire plus) délicieux, les kimbaps sont à l'image de la cuisine coréenne : généreux en mélange de saveurs ! A déguster avec du kimchi et des ramyeons, ou en pique-nique.
This deeply satisfying JAPANESE CURRY UDON (Kare Udon) features a mild, slightly sweet Japanese-style curry sauce that is dialled perfectly to enrobe each chewy udon strand for the perfect tasty bite!
Easy and popular Japanese recipes anyone can make at home! From main dishes to desserts, you will find something here, I promise!
Ceux et celles qui me suivent depuis un moment savent que j’affectionne particulièrement les plats asiatiques.C’est au Japon que je vous transporte aujourd’hui avec cette recette trouvée sur le blog de Le Yin, Invitation Culinaire , blog que j’ai découvert récemment mais où déjà plusieurs recettes me tentent bien ! Le Torikatsu est un poulet pané , « tori » signifiant poulet en japonais . La viande est marinée avant d’être panée puis cuite dans un peu d’huile.Le panko est une chapelure japonaise plus légère et moins grasse que la chapelure que l’on peut trouver traditionnellement chez nous. Elle est très croustillante, et sa texture se situe entre la chapelure et les cornflakes . On peut en trouver dans les magasins asiatiques .Je n’en avais pas sous la main, aussi j’ai légèrement grillé du pain de mie sans croûte que j’ai ensuite mixé grossièrement pour obtenir une chapelure ressemblant à de la sciure. Je vous recommande vivement cette recette très facile à faire; le poulet est vraiment très tendre , ce qui contraste avec la panure bien croustillante ! Un vrai régal !Ce plat est souvent servi avec une sauce Bulldog, une sauce très épaisse à la fois sucrée et épicée qu’on trouve aussi dans les magasins asiatiques.Pour alternative à cette sauce , mélangez 2 c à s de ketchup, 2 c à s de sauce worcestershire et 1 c à s de sauce soja . Pour 4 personnes :( prép:10 min/marinade :1 h/ cuisson 10 min) 4 c à s de sauce soja 4 c à s de mirin 2 filets de poulet de 250 g 1 oeuf De la farine de la chapelure panko Poivre Huile pour frire Découpez les escalopes en 2 dans l’épaisseur en maintenant le filet bien à plat avec la main libre. Vous obtenez ainsi deux escalopes plus fines à partir d’un filet. Disposez les filets dans un sac de congélation ou du film alimentaire et tapotez-les avec un objet contondant ( le rouleau à pâtisserie pour moi ), ceci afin d’écraser la chair pour affiner les escalopes. Dans un bol, mélangez le mirin , la sauce soja et un peu de poivre ; faites mariner la viande pendant une heure minimum ( je mets viande et marinade dans un sac de congélation pour une meilleure répartition de la marinade). Au moment du repas, disposez 3 assiettes sur votre plan de travail , dans la première mettez un peu de farine, dans la seconde l’oeuf battu et dans la troisième la chapelure. Égouttez les filets de poulet, passez-les dans la farine, secouez pour ôter l’excédent de farine, puis trempez-les dans l’oeuf battu et enfin dans la panure. Faites chauffer l’huile dans une poêle (la quantité doit être suffisante pour frire ). Quand l’huile est chaude, faites-y cuire le poulet pané à feu moyen jusqu’à ce qu’il ait une belle couleur dorée ( attention que la panure ne dore pas trop vite ) Compter 4 à 5 min de chaque côté. Déposez le poulet pané sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile. Coupez la viande en tronçons, et dressez dans une assiette avec un riz japonais, du chou émincé ou des crudités ,accompagné de sauce bulldog . Variante : Le Yin propose une variante avec une panure moitié panko-moitié noix-de-coco , cette version est aussi très bonne, mais colore un peu plus vite à la cuisson, doc surveillez bien la cuisson.
