Obavezna za božićne blagdane..!!
Juneće snicle koje su dostojne svečanog stola. Recept je jako jednostavan i nema puno posla oko njega a rezultat su mekane aromatične snicle.
Everything you ever wanted to know about torskerogn, from its history to how to prepare it.
Sastojci: 800 gr. brašna, 250 gr. margarina, 1 čaša kisele pavlake, 1 dl. mleka, 1 jaje, 1 kvasac, 1 kašičica šećera i 1 kašičica soli. Premazivanje: 1 žumace i susam za posipanje. U mlako mleko dodati kvasac, šećer i so pa ostaviti da nadodje. U vanglu dodati brašno, margarin, pavlaku, jaje i kvasac. Zamesiti testo, razvući ga oklagijom i pomoću modle vaditi perece. Redjati ih u podmazan pleh, premazati sa umućenim žumancem, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Mirisni, tope se u ustima…morate ih probati :)))
Grilovani hleb sa prazilukom
Recept za domaći burek kao iz pekare je jedan od, rekla bih, legendarnih. Toliko jednostavan a krajnji rezultat savršen i burek zaista ima ukus kao da ste ga kupili u nekoj dobroj pekari. Plus, što je ukusniji jer nije tako masan kao što neki "kupovni" znaju da budu a druga bitna stvar je da možete koristiti sir koji volite: pravila sam ga čak i sa feta sirom a nekad i sa onim malomasnim sirevima (iskreno, nije to to, za burek je bolje koristiti masniji sir :). Ono što je super je da ga često spakujem uveče, pa pleh sa nepečenim burekom obložim providnom folijom da se gornja korica ne suši a tek ujutro ga stavim da se ispeče. Na taj način, kao da dobijem na vremenu, odnosno, kao da nemam nikakvog posla oko doručka (jer je ustvari sve završeno uveče i ostaje samo da se ispeče). Važno je znati da se burek može praviti i sa korama od integralnog brašna. Pripremala sam ga i od heljdinih i speltinih kora i odličan je! Ukoliko su kore deblje, potrebno ih je bolje nakvasiti kako bi nakon pečenja burek bio mek kao da je od običnih, belih kora. Inače, najbolje su kore srednje debljine, kojih u pakovanju ima oko 16-18. Dakle, ne one tanke koje se koriste za baklavu a ne ni one debele kojih je manje od 10 u pakovanju od 500 grama. Domaći burek kao iz pekare Sastojci: 500 g kora za pite srednje debljine 400 g sitnog sira (najbolji je masniji, sveži sir za gibanice) 250 ml vode 150 ml ulja kašičica soli Priprema: • Ulje, vodu i so promešati i mešati svaki put prilikom prskanja kora kako se ulje ne bi izdvojilo na vrhu. Sve kore se prskaju ovom mešavinom a na svaku drugu se stavlja sir. • Okrugli pleh (26-28 cm) podmazati mašću ili uljem. • Na dno pleha staviti dve kore tako da im krajevi unakrsno vise preko oboda pleha (tim krajevima ćemo na kraju zatvoriti burek). • Staviti treću koru, malo je zgužvati tj. nabrati kako bi stala u pleh, pa posuti sirom. Dakle, svaka kora se prska tečnošću a svaka druga sirom. Vodite računa da rasporedite sir tako da ga bude za sve kore. • Na kraju, na vrh idu dve kore koje se ne posipaju sirom već se samo dobro pokvase i ušuškaju. •Kada se poslednja kora pokvasi, zatvori se krajevima koji vise sa strane. Sve se dobro ušuška i blago pritisne kako bi se krajevi bolje "zalepili" za gornju stranu bureka. • Burek pečem oko 40 minuta na 180 stepeni. Ponekad ga pred kraj pečenja pomoću široke lopatice okrenem da se zapeče i sa donje strane. To nije neophodno ali volim to da uradim jer time dobijam i izgled "kao iz pekare". Pogledajte video na Youtube kanalu: Izvorni recept: Maja 78, Coolinarika
U prethodnom postu sam napravila listu stvari među kojima možete izabrati nešto da kupite i ponesete sa sobom kući. One su bile vezane za hranu i to su uglavnom pravi, čisti, 100% grčki proizvodi, karakteristični za ove prostore. Sada ću vam nabrojati sve ono u vidu suvernira ili nečeg praktičnog što mislim da vredi kupiti dok ste ovde na odmoru. Naravno, izaberite ono što vam se najviše dopada, ne morate SVE da kupite (mada bi bilo lepo, zar ne?): 1. U zavisnosti od mesta koje obiđem uvek kupim magnetić za frižider. Imam ih ne znam ni ja sama koliko i svaki od njih me podseća ne neko lepo putovanje i obilazak prelepih mesta. Ukrasni tanjirići su takođe super. 2. Komboloi ili brojanica je ovde u Grčkoj "muška zanimacija", služi za relaksaciju neprestanim "igranjem" prstima sa perlama, za ublažavanje nervoze naročito usled prestanka pušenja, a nekima je komboloi jednostavno...amajlija. Ne treba je mešati sa brojanicom koja se koristi za molitvu. Ima brojanaca u svim bojama sa perlama napravljenim od raznog materijala, interesantne su one veoma velike koje se ovde u kućama koriste kao ukras na stočiću u dnevnoj sobi. 3. Sapuni od maslinovog ulja. Naročito su interesantni nama ženama. Mislim da su vrlo lep poklon. 4. Mati ili oko, misli se na "urokljivo oko" kojim se štiti od uroka onaj koji ga nosi time što "šalje" tj. vraća "urokljive" vibracija onom koji ih je prvi poslao. To je paganski simbol koji je postao veoma popularan. Ima ga svuda: na privescima za ključeve, na lančićima, narukvicama, minđušama.Meni se to naročito ne dopada (paganizam mi je stran i apsolutno neprivlačan), ali kao suvenir može nekima biti zanimljivo. 5. Pravoslavne ikone. Male, velike, divne i prelepe one su karakteristične za Grčku s obzirom da je ovo pravoslavna zemlja u kojoj su one veoma poštovane i obožavane. Ne morate biti vernik da bi priznali da imaju ogromnu umetničku vrednost. 6. Raznorazni predmeti od maslinovog drveta. 7. Ručno izrađene sandale od kože. 8. Razni keramički predmeti i grnčarija koja podseća antičku grčku, zatim tu su raznorazne replike muzejskih figura i umetnički predmeti od bronze. 9. Ako volite haljine (ili tunike) kao ja onda morate kupiti jednu u fazonu onih koje su nekada nosile antičke lepotice. Ovde u Grčkoj viđam samo turistkinje koje ih nose, Grkinju-nikada. Ne znam zašto...meni su divne... 10. Nakit. Ko voli... 11. Stolnjaci, savlete, peškiri, držači i kecelje sa maslinovim grančicama kao motiv. 12. Kupite nešto od Korres Natural Products kozmetike. 100 % grčki proizvod koji je veoma popularan i cenjen zbog visokog kvaliteta. U izradi proizvoda se koriste prirodni sastojci, a kao primarna grupa sastojaka se koristi medicinsko lekovito bilje. Njihove proizvode možete naći u svakoj bolje opremljenoj apoteci u Grčkoj. 13. CD sa grčkom muzikom. Ona je toliko raznovrsna da svako može pronaći nešto po svom ukusu. Međutim, tu vam ne mogu mnogo pomoći, jer mi se današnja grčka muzika ni malo ne sviđa, naročito ona koja se sluša u takozvanim "buzukja" gde se ljudi zabavljaju i igraju po stolovima. To je neka moderna narodna muzika koja nije ništa nalik rembetiko i zeibekiko sa karakterističnim buzuki instrumentom. Te pesme su prepune emocije i bola, sva se ježim kada ih slušam. Ja sam trenutno "zaljubljena" u Haris Aleksiu i njene pesme. Ova je inače iz filma "Before Midnight" (Pre Ponoći) koji je snimljen u Grčkoj, tačnije u Mesiniji. Mene apsolutno asocira na leto, iako ovaj zvuk (tango) nije karakteristično grčki. Ponekad imam utisak da naši ljudi mnogo bolje poznaju grčku muziku od mene tako da izbor prepuštam vama. Tu ukus i asocijacije igraju veliku ulogu. Ukoliko sam nešto zaboravila slobodno me podsetite! Sreća put i želim vam da se lepo provedete! OOOOOPAAAAAA! (fotke sa pinterest)
Kokos kiflice
Kemijski proces u službi kulinarstva.Napisala sam ovdje prije nekog vremena recept za ekstrakt vanilije koji sam ja koristila. Ovaj članak ga upotpunjuje.
Looking for a unique treat? Angel Wings pastry, Faworki or Chrusciki is a delicious European fried dough dessert that looks & tastes heavenly! Easy recipe!
Ako imate 1 jabuku, 1 jaje i jogurt, napravite ovaj desert za 15 minuta! Bez pecenje. Sastojci: 1 jabuka 1 jaje 8 g vanilin šećera prstohvat soli 2 kašike šećera 125 g jogurta od vanile 2 kašike ulja 200-220g brašna 6g praška za pecivo Detalje pripreme pogledajte
Zarazni slanisi-i od njih mozete dobiti pivski stomak :))
Sastojci 1 kg krumpira 2 l vode sol 50 ml ulja Priprema Krumpir ogulite, operite i narežite po dužini na osmine. S...
Dijanine kiflice Hvala od srca mojoj dragoj prijateljici Dijani na ovom fantastičnom receptu ...jer su kifle mekane kao pamuk a o ukus...
Odlicne pogacice
Preliveni kolač sa grizom
Hrskavi i sočni krumpiri sa slaninom za doručak se jedu s pečenim jajima, a za ručak ili večeru s kobasicama, mesnim pečenjem - ili bez ičega...
Ima ih jako puno na coolinariki ali eto i mog da se nađe i na zahtjev cool prija!
Jednostavan je i očaravajućeg ukusa. | Zdravi i srećni
Slani kuglof sa sirom
Već nekoliko godina krompir pripremam na ovaj način jer je mnogo zdraviji u odnosu na prženi krompir a podjednako ukusan - štaviše, za moj ukus, mnogo bolji od pomfrita! U letnjem periodu, kada ima mladih krompirića i uz dodatak sveže salate ovo može biti i samostalno jelo, a ne kako je to uobičajeno, prilog. A ukoliko koristite isključivo ulje, onda se može prilagoditi danima posta. Pečeni susam krompir Sastojci: 1 kg krompira 1 kašika biljnog začina 1 puna kašičica slatke aleve paprike 1 ravna kašičica čilija (ili malo manje ako ne volite ljuto) 50 ml maslinovog ulja 50 gr susama 70 gr maslaca Priprema: Krompir dobro oprati, oguliti i iseći na četvrtine. Staviti ga u šerpu, naliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. Kada počne da ključa, neka se kuva samo 5 minuta i onda odliti vodu. U dubljoj činiji pomešati maslinovo ulje i začine - biljni začin, slatku mlevenu papriku i čili prah. U to dodati krompir, pažljivo promešati da se obloži sa svih strana pa ga preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu. Posuti ga susamom i protresti kako bi se obložio sa svih strana i na kraju preko krompira rasporediti maslac iseckan na listiće. Pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, a pred kraj otkriti da se zapeče i dobije finu koricu. Najbolje je da vreme pečenja prilagodite svojoj rerni a ono će naravno, zavisiti i od veličine komada krompira. Dovoljno je probosti ga viljuškom i ukoliko je unutrašnjost meka a korica reš, pečen je. Originalni recept - Nelyca, Coolinarika
A zasto najbrze ...zato jer se naprave sa cas posla ...ne treba cekati da se tjesto podupla da raste ili sta vec ....jednostavno sve sastojke zamjesite i odm...
Priprema ovog hleba je krajnje jednostavna - samo ga treba dugo čekati.
Croatian fritters (fritule) are a traditional pastry that hails from the Dalmatian coast. The recipe for them uses yeast dough, apples, and raisins.
Jedan divan starinski recept za prhke kiflice uvaljane u mešavinu šećera, cimeta i lešnika, punjene Nutellom. Originalni recept je sa Coolinarike a objavila ga je Unikatica. Sigurna sam da ćete uživati u ovim slatkim zalogajima uz popodnevnu šoljicu toplog čaja.:) Starogradske kiflice Sastojci: 300 g brašna, 200 g maslaca, 200 g svežeg sira, prstohvat soli Fil: 150 g Nutelle, 50 g prženih lešnika Smesa za posipanje: 150 g mlevenih lešnika (badema ili oraha), 150 g šećera, 1 kašičica cimeta Priprema: Izmrviti brašno i maslac među prstima da se naprave grudvice. Dodati oceđeni sveži sir i umesiti glatko testo. Podeliti na 4 dela i oblikovati loptice, pa svaku zamotati u foliju i staviti u frižider na sat vremena. Radnu površinu posuti mešavinom mlevenih lešnika, šećera i cimeta. Izvaditi jednu lopticu testa pa razviti okruglu koru. Posuti pripremljenom mešavinom, pa još par puta okrenuti da se sve dobro zalepi. Koru podeliti na 8-12 delova i svali deo malo zaseći na sredini. Izmešati Nutellu sa prženim mlevenim lešnicima, pa na svaki trouglić staviti po kašičicu fila. Zaviti kiflice i poređati na pleh. Ponoviti postupak sa preostale 3 loptice testa. Peći na 180 C da blago zarumene na ivicama. Od ove mere se dobiju dva pleha kiflica. Kiflice se mogu čuvati u zatvorenoj kutiji nekoliko dana. Prijatno grickanje!:) Najtoplije preporuke za ovaj lepi Unikaticin recept, ako ih jednom isprobate sigurna sam da ćete ih praviti još puno puta.:)
Odličan sendvič koji možete da napravite za doručak ili ručak, a šunka vam je sigurno preostala od Božića pa evo još jedan način kako da je upotrebite. Sastojci: 2 jaja, 20 g izrendanog topljivog sira, 2 parčeta tanko izrezane šunke ili ćuretine, 2 parčeta hleba ili 1 kajzerica, ulje za prženje, so i biber Priprema: U veći tiganj sipati ulje da se zagreje. Umesto ulja možete koristiti parče putera, šta vi više volite. U zagrejano ulje ili puter staviti presečenu kajzericu ili hleb a na drugu stranu razbiti 2 jaja i ostaviti da se jaja malo zapeku, viljuškom blago razmutiti žumanac, posoliti, pobiberiti, posuti sa malo izrendanog sira i staviti preko zapečenu kajzericu ili hleb i pažljivo okrenuti da vam je hleb dole a jaja gore. Odozgore staviti tanko narezanu šunku, posuti sa ostatkom sira i prebacite jedan deo kajzerice preko druge, da izgleda kao sendvič. Zapeći vrlo kratko, te okrenuti i drugu stranu, samo dotle dok se sir otopi. Staviti na tanjir, raseći na pola i poslužiti toplo. Umesto šunke možete koristiti isprženu slaninu ili tanke kriške avokada,izbor je vaš. Prijatno!!!!
Recept koji me uvek podseti na baku i koji je tako ukusan kada ga ona pripremi. Secam se da sam jednom prilikom, proslo je dosta godina...
Sastojci 620 g. brašna 2 dcl. jogurta 2 žumanca so 2 dcl. mleka 40 g. svežeg kvasca 1 kašikica šećera 125 g. zamrznutog margarina preliv 150 g. punomasne kisele pavlake 1 jaje Priprema U toplo mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. Od svih sastojaka, osim margarina, umesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu oko 1,5 sat da naraste. Testo rastanjiti na 5 mm. debljine i na njega izrendati margarin. Uviti u rolat i iseći na kolutove debljine 1 cm. Svaki kolut malo razvući i uviti krajeve u obrnutim smerovima tako da se dobije uvrnuti zvrk dužine oko 10 cm. Pleh za pečenje dimenzija 23x32cm. blago nauljiti i ređati zafrkance. Posebno umutiti pavlaku sa jajetom, malo posoliti i preliti preko peciva. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, zavisi i od rerne.
Ovi mafini sa šunkom i sirom posebni su po mješavini pšeničnog i kukuruznog brašna, ali i korištenju mlaćenice.
Još i danas vidim baku sa valjkom za tijesto nad stolom kako valja mlince. Uz pečenu puricu ili piceka nema boljeg priloga. Iako treba vremena da se naprave ...
Pileće pljeskavice u skrami
Predobre kiflice!
Innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart.
These authentic German soft pretzels are made using food grade lye. You can make them in under 2 hours! Complete with cheddar beer sauce for dipping.
Vodeći lifestyle portal u regiji koji na dnevnoj bazi donosi najnovije vijesti iz mode, beautyja i lifestylea te je nepresušan izvor inspiracije i zabave.
