Blumenkohl, Wirsing und Rotkraut. Was unterscheidet die verschiedenen Kohlsorten? Wir verschaffen Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Kohlgemüse.
Gemüsekohl, Raps oder Rübsen. Der Kohl zeichnet sich durch eine große Artenvielfalt aus. Wir stellen Ihnen die beliebtesten Kohlarten vor.
Von wuchtigem Weißkohl, dem turm-ähnlichem Romaneso bis zu kleinen Rosenkohl-Kugeln – wenig Gemüsesorten sind so vielfältig wie Kohl. Sie alle haben jedoch...
Auf Plantopedia finden Sie eine Auflistung mit über 50 Sorten der deutschen Kohlarten. Lernen Sie die klassischen und modernen Sorten von Kohl kennen.
Kohlsorten und verschiedene Wurzeln liegen in den Supermarktregalen, wenn es kälter wird.
Kohl ist ein vitaminreiches und gesundes Gemüse, das sich durch zahlreiche Arten und Sorten auszeichnet. Unsere Tipps zur Pflanzung, Pflege und Ernte.
Wir haben eine Rezeptsammlung mit verschiedenen Kohlrezepten zusammengestellt. Hier bekommt jeder Kohldampf und findet sein Lieblingsrezept.
Kohl hat sich zum angesagten Superfood gemausert. Doch was macht Kohl eigentl...
Im Saisonkalender Dezember findet man vermehrt Lagerware, ein paar Gemüsesorten wachsen aber auch noch in der kalten Jahreszeit.
Brokkoli ist vollgepackt mit Vitaminen / Nährstoffen und ideal für Eure Figur und Gesundheit. Hier wertvolle Einkaufs- und Kochtipps.
Unser beliebtes Rezept für Kartoffel-Stew mit Spitzkohl und Lachs und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Mit dem Einsetzen der Frostnächte bekommt der Winterkohl seine typische Würze und seine leichte Süße. Hinterher braucht man einen Schnaps. Oft auch schon vorher …
Vegane ofengebackene Weißkohl-Steaks sind lecker und super einfach zu kochen. Nur 5 Zutaten brauchst Du für diesen veganen Snack oder Beilage.
Kohl ist kalorien- und fettarm und dazu noch richtig gesund. Perfekt zum Abnehmen!
Hochsaison für Kohlgemüse: Saisonale Kochrezepte sind gesund und nachhaltig.
Was macht Kohl so gesund und wie heißen die unterschiedlichen Sorten?
Neben verschiedenen Kohlsorten, Pastinaken, Roter Bete und Kürbissen beginnt auch für den Rosenkohl im Herbst die Saison.
Gemüse ist gesund, das weiß jedes Kind. Kohl allerdings kann noch viel mehr, als deinen Körper mit Vitaminen und Nährstoffen versorgen.
Worauf muss ich beim Kohl Einkauf achten? Wie lagere ich ihn und wie muss ich Kohl zubereiten? Hier mehr erfahren
Heimisches Superfood. Grünkohl gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Vitamin C Gehalt. Meist kennt man Grünkohl nur grkocht oder gedämp...
Allgemein Der Weißkohl gehört in Deutschland seit vielen Jahren zu den beliebtesten Kohlsorten. Seine weiß-grünen Blätter sind mit einer feinen Wachsschicht überzogen, wodurch sie leicht glänzen und quietschen, wenn man sie...
Ein Kohlrabisalat ist sehr gesund. Wir verraten Ihnen zwei Rezepte plus weitere Kohlrabi-Ideen.
Ein ganz besonders köstliches Rotkohl-Rezept mit selbstgemachtem Glühwein und Pflaumenmus nach Großmutter-Art.
Ein Kohlrabisalat ist sehr gesund. Wir verraten Ihnen zwei Rezepte plus weitere Kohlrabi-Ideen.
Mehr über den heimischen Palmkohl und dessen Verwendungsmöglichkeiten erfahren Sie hier. … // Lesen
Auflauf mal anders: Probiere diesen Blumenkohl überbacken mit Hackfleisch und Käse – super lecker, einfach und Low Carb. Jetzt nachmachen!
Blitzschnell hast du diesen gesunden, knackigen und leckeren Kohlrabi-Salat gemacht.
Seit der Mensch Nutzpflanzen kultiviert, wächst Kohl im Garten. Das ist nicht verwunderlich, denn das deftige Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Rosenkohl gehört nicht zu den beliebtesten Gemüsesorten und ist fast schon in Vergessenheit geraten. Dabei hat der heimische Kreuzblütler nicht nur ökologische, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Diese 4 Dinge passieren, wenn Sie täglich Rosenkohl essen.
Tagliatelle Verde mit gebackenem Rosenkohl in cremiger heller Soße. Ein einfach zu kochendes, schnelles Gericht mit raffinierter, cremiger Soße, die durch den zugegebenen Weißwein eine besondere Note erhält. Gerade jetzt im Winter ist es schwer saisonales Gemüse zu bekommen, Rosenkohl ist eines der wenigen Wintergemüse, daher jetzt immer frisch erhältlich.
Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler, wie auch Brokkoli und andere Kohlsorten. Hier erfährst du warum du dieses Gemüse regelmäßig essen solltest....
Kohl ist ein fester Bestandteil in der deutschen Küchen. Welche Kohlsorten es gibt und wie sie sich unterscheiden, lesen Sie hier.
Rosenkohl ist ganz einfach anzubauen. Wir erklären dir, was du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung beachten musst.
Spitzkohl, Rosenkohl, Wirsing und Rotkohl fermentieren und haltbar machen. Wir zeigen euch ein einfaches und saisonales Fermentationsrezept mit einer asiatischen Geschmacksnote.
Der Brokkoli- und Blumenkohlstrunk ist ebenso genießbar wie die anderen Teile der Kohlsorten und steckt voller wertvoller Vitalstoffe - Grund genug, um aus dem Strunk leckere Gerichte zu zaubern!
Ob klassisch mit Pinkel, exotisch oder vegan – Grünkohl ist vielseitig, gesun...
Perfektes Upcycling für deinen Weihnachtsbaum: Der leckere Ofen-Spitzkohl mit Kartoffeln wird in eine aromatischen Tannennadel-Marinade eingelegt und dann wunderbar goldbraun gebacken. Spitzkohl gehört zu den verträglichsten Kohlsorten. Das Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Du kannst es wahlweise außerdem laktosefrei, histaminarm und vegan zubereiten.
Kohlsorten gehören in Deutschland zu den traditionellen und heimischen Gemüsearten. Wir stellen dir die wichtigsten Kohlarten vor und geben Tipps und Informationen zu Saison, Nährstoffgehalt und Zubereitung.
Rosenkohl als leckere & gesunde Winterbeilage
Das Rezept für gedünsteten Chinakohl ist einfach und als wohlschmeckende Beilage sehr viel bekömmlicher als unsere heimischen Kohlsorten.
Chinakohl wirkt - wegen seines Gehaltes an Senfölen und Aminosäuren - nicht blähend wie andere Kohlsorten. Er ist leichter verdaulich und weist nur einen dezenten Kohlgeruch und -geschmack auf. Fein geschnitten als Salat ist er besonders gesund: Er liefert Vitamin C, B-Vitamine und Folsäure, die beim Kochen teilweise verloren gehen würden.
Wirsing ist das ideale Wintergemüse, denn er versorgt uns mit Vitamin C und stärkt so das Immunsystem. Die kalorienarme Kohlsorte ist sogar das ganze
Neben verschiedenen Kohlsorten, Pastinaken, Roter Bete und Kürbissen beginnt auch für den Rosenkohl im Herbst die Saison.
Wirsing ist vielseitig verwendbar. Besonders gut passt er zu Fleisch oder als Einlage in Suppen, wie bei diesem Rezept hier.
