Diese knusprig-weichen amerikanischen Cookies mit knackigen Schoko-Stückchen sind schnell gemacht und schmecken unwiderstehlich lecker.
Leckere Nussecken selbst zu backen ist gar nicht so schwer. Hier gibt es ein einfaches Rezept. Guten Appetit!
Zutaten 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten und nochmal in Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.
Ihr Lieben, ich kann es euch ja verraten: Meine Familie muss Krümelmonster in ihrer Ahnenreihe haben, anders kann ich es mir nicht erklären warum meine Liebsten das ganze Jahr über Kekse essen wollen. Die nehmen keinerlei Rücksicht auf die Jahreszeiten und nicht nur im Advent wird bei uns zum Kaffee geknuspert was das Zeug hält. Aber mal ehrlich, so ein feiner selbst gemachter Cookie ist doch auch etwas köstliches zum Tässchen Kaffee am Nachmittag, obwohl ich ja eher einen Latte Macchiato bevorzuge. Mehr Milch als Kaffee, da bin ich irgendwie komisch. Ich kann euch nur jetzt schon garantieren das diese leckeren Nutella-Vanille-Schoko Cookies auch bald in eurer Küche regelmäßig gebacken werden. Die kleinen runden Dinger sind einfach zu gut und wirklich keine 08/15 Kekse. Lasst euch nicht von all den kleinen Teigkugeln erschrecken, sie machen weniger Arbeit als sie aussehen. Der Teig lässt sich wunderbar vorbereiten, ich stelle ihn immer am Vorabend des eigentlichen Backtages her. Dann werden die Kugeln gerollt und los geht's. Ich habe euch diesmal ein paar Bilder gemacht, damit ihr wisst wie ihr den Swirl einfach und locker aus dem Handgelenk schüttelt 😉. Die kleinen Knusper-Kekse haben mir auf alle Fälle schon beim Backen viel Spaß gemacht und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wie sieht's aus, Lust auf ein paar Nutella-Vanille-Schoko Cookies ihr Krümelmonster? Zutaten für den Vanille-Teig: - Für ca. 2 Backbleche Cookies - 80g weiche Butter 70g Puderzucker 30g Ei 1TL Vanillepaste 1Prise Salz 160g Mehl 20g Speisestärke Zutaten Schoko-Teig: 90g weiche Butter 70g Puderzucker 30g Ei 1TL Vanillepaste 1 Prise Salz 140g Mehl 10g Speisestärke 20g Back-Kakao Pulver (keine Trinkschokolade) Zutaten Nutella-Teig: 80g weiche Butter 30g Puderzucker 50g Nutella 30g Ei 160g Mehl 10g Speisestärke 1 Prise Salz Teig Zubereitung: Ein kleiner Tipp von mir, um Eier genau abzuwiegen diese erst einmal aufschlagen und leicht verquirlen, so habt ihr später genau die richtige Menge die ihr dafür braucht. Ihr hatte hier 2 Eier in XL für alle drei Teige. Puderzucker nehme ich für Kekse die eine knusprige Oberfläche haben sollen und innen schön saftig bleiben. Butter und Puderzucker bei allen drei Teigarten mit dem Handrührer auf ganz kleiner Stufe glatt rühren, mit einer hohen Geschwindigkeit kommt zuviel Luft in den Teig und die Kekse blähen sich später beim Backen zu stark auf und verlieren ihre Form. Bei den Vanille und Schoko Keksen dann die Vanillepaste dazu geben und ebenfalls glatt rühren. Dann die Eier und nochmals schön glatt schlagen lassen. Mehl, Speisestärke und Salz mischen (beim Kakao Teig den Backkakao dazu geben) und auf die Eier-Zucker-Butter Masse sieben und unterrühren. Beim Nutella Teig kommt vor diesem Arbeitsschritt die weiche Nuss-Nugat Masse zum Ei-Butter Mix. In allen drei Fällen wird ein einfacher Mürbeteig gemacht und es klingt viel aufwendiger als es tatsächlich ist. Die drei Teigsorten flach drücken und in Frischhaltefolie verpacken, mindestens 1 Stunde, gerne über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ich habe dann wie ihr oben auf dem Bild sehen könnt kleine Bällchen mit dem Melonenabstecher von den einzelnen Teigsorten abgestochen und gerollt. Ca. 5 Gramm je Kugel. Für jeden Swirl brauchen wir 6 Teigbällchen, 2xVanille, 2xSchoko, 2x Nutella! Diese werden wie ihr oben auf meiner Hand sehen könnt, im Wechsel kreisförmig zusammen gelegt. Drückt sie ein bisschen zusammen. Auf die Handinnenflächen legen und dann ganz einfach mit den beiden Händen eine rollende Bewegung machen. So als wenn ihr Knödel rollen würdet, klingt jetzt lustig, trifft den Nagel aber auf den Kopf. Je mehr ihr rollt desto stärker wird der Swirl. Die Cookies mit ein wenig Abstand auf ein Backblech mit Dauerbackfolie oder normalem Backpapier legen und mit der Handfläche zu einer flachen Scheibe drücken. Den Backofen auf ca. 170 Grad Umluft vorheizen und die Kekse ca. 15-17 Minuten goldbraun backen lassen. Bitte etwas auf dem Blech abkühlen lassen, erst dann lösen und auf dem Kuchenrost komplett auskühlen lassen. In einer Blechdose geparkt halten die köstlichen Knusper-Kekse eine ganze Weile, ich fürchte nur das ihr MHD nie erreicht wird, weil sie vorher alle vernascht werden. Ich sag nur viel Spaß beim "Swirl-Rollen".
ZUTATEN: 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben ZUBEREITUNG: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem
Zutaten: 2 El Instantkaffee mit 2 El heißem Wasser auflösen 1 Ei 250g Butter ( weich ) 200 g Puderzucker 100 g Speisestärke 3 gehäufte El Kakao.. ( ich nehme Backkakao das ist farblich und geschmacklich intensiver . Der Kakao zum trinken geht natürlich auch ) 1 Pck Vanillenzucker 1 TL Backpulver Ca 500 g Mehl ( eventuell etwas weniger ) Zubereitung: Ei , Butter und Puderzucker schön schaumig schlagen. Den aufgelösten Kaffee dazu geben und nach und nach die restlichen Zutaten dazu . Zum Schluss das Mehl einkneten . Zu kleine leicht längliche kugeln formen ....
Herrlich knusprige Haferflockenkekse. Die Haferflocken-Kekse mit Schoko sind schnell gemacht und super lecker.
Nutella-Cookie-Kuchen ist der beste Kuchen aller Zeiten: Knusprig, cremig, schokoladig! Der Riesen-Keks aus dem Backofen begeistert garantiert alle Gäste.
Erdnussbutter Kekse sind schnell und einfach gemacht! Alle Zutaten werden gemischt und mit Erdnüssen getoppt, anschließend noch kurz in den Ofen und schon sind die amerikanischen Cookies fertig.
Die Schokolade ist fast jedem bekannt – ab sofort kann man auch leckere Cookies damit genießen: Kinder Schokolade Haferflocken Cookies.
Nutella Cake Balls - Kuchenpralinen mit Nutella, ergibt 16 Portionen. Über 4 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Kekse und Kuchen gehören zusammen! Deshalb gibt es heute beides und zwar als Butterkekskuchen mit fruchtigen Himbeeren und Pudding.
Absolut leckere Cookies mit White Toblerone Honig & Mandel Nougat. Ein Leckerbissen für alle Schokoholics. Schnell zugreifen, sonst sind sie weg ;)
Ich habe euch gestern meine Heidesand-Varianten gezeigt - und dazu gehören eigentlich auch diese Toffifee-Kekse, die aber einen eigenen Blogeintrag verdient haben. Hier habe ich einfach das Heidesand-Rezept als Schokovariante extrem lecker gepimpt mit Toffifee und Salted Caramel Krokant.
Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.
Linzer Streifen Rezept Linzer Streifen sind typische Weihnachtskekse in Österreich. Ein feiner Mürbteig mit Mandeln trifft auf säuerliche Ribiselmarmelade.
Nicht nur Snickers®-Fans werden diesen Kuchen lieben. Mit saftigem Erdnuss-Karamell und Fudge schmeckt der Snickers®-Kuchen einfach unwiderstehlich lecker.
Einfaches Rezept für feines Butter Spritzgebäck. Das zarte Gebäck zergeht auf der Zunge und ist ein absoluter Genuss. Du brauchst nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Zeit.
Sehr leckere und einfache Cookies mit flüssigem Nutellakern.
Königin Máxima stammt ursprünglich aus Argentinien - genau wie ihre Lieblingsplätzchen. Für die landestypischen Alfajores mit Dulce de Leche hat sie nun ihr ganz spezielles Rezept verraten - und das ist gleich doppelt lecker
Bananen-Walnuss-Küchlein
Dieses herrliche Konfekt mit einer Füllung aus feinster Schokolade Guetzli zu nennen, ist schon fast unverschämt. Sein köstlicher Geschmack allerdings auch.
Omas Rezept für Schwarz-weiß-Gebäck für Plätzchen wie aus der Bäckerei ist ganz einfach. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Video kannst du die hübschen Plätzchen in wenigen Handgriffen selbst zubereiten.
Du suchst noch nach dem perfekten Cookies Rezept? Dann hast du es jetzt gefunden. Super einfach, schnell und besser als die von Subway und Co.
Schoko Puddingplätzchen Rezept Luftige Schokopuddingplätzchen lassen sich einfach und schnell selber machen. Schokopuddingkekse als Weihnachtskekse.
Du möchtest gesunde, zuckerfreie Kekse backen, die nebenbei auch noch super lecker sind? Dann probier unbedingt dieses Rezept für Haferflockenkekse ohne Zucker!
Diese Weihnachtskekse mit ihrer köstlichen Puddingcreme-Füllung und der zarten Schokoladeglasur schmecken einfach himmlisch.
Engelsaugen, Kulleraugen oder Husarenkrapfen, ein Plätzchen-Klassiker in der Adventszeit
Omas Linzer Plätzchen mit fruchtigem Johannisbeergelee gefüllt sind ein Hochgenuss. Die zarten Plätzchen mit Zimt und Haselnüssen zergehen auf der Zunge!
Einfache Nutella Kekse mit weichem Kern in Minutenschnelle selber machen mit wenigen Zutaten. Diese Kekse mit Nutella Füllung sind super schnell gemacht.
Diese zartschmelzenden Schoko-Brownie-Cookies enthalten ganz viel Schokolade und müssen unbedingt vor dem Backen gekühlt werden.
Wenn das Wetter kühl wird und die Familie zu Besuch kommt, feuern wir gerne unseren Ofen an und bereiten allerlei Leckereien füreinander zu. Heute teile ich meine 14 besten Kekse, die ich vor Ende...
Crinkle heisst übesetzt knittrig, faltig und beschreibt die spezielle Optik dieser Kekse ...
Unser Waffelteig nach bestem Rezept ist einfach zubereitet. Hier im Artikel gibt's alle Tipps, wie er garantiert fluffig gelingt. Jetzt lesen!
Lust auf was Süßes aber nichts daheim? Diese Erdnussbutter-Kekse lassen sich im Handumdrehen zaubern und bestehen aus lediglich drei Zutaten!
Sie bestechen mit exquisitem Aroma und unvergleichlichem Geschmack.
Saftige Marzipan-Plätzchen mit Mandeln, die super einfach zubereitet sind und ultimativ lecker schmecken. Die Kekse sind perfekt für Weihnachten geeignet.
Erdnuss-Schoko-Cookies: die besten Kekse!
Die Schokolade ist fast jedem bekannt – ab sofort kann man auch leckere Cookies damit genießen: Kinder Schokolade Haferflocken Cookies.
ZUTATEN: 2 El Instantkaffee mit 2 El heißem Wasser auflösen 1 Ei 250g Butter ( weich ) 200 g Puderzucker 100 g Speisestärke 3 gehäufte El Kakao.. ( ich nehme Backkakao das ist farblich und geschmacklich intensiver . Der Kakao zum trinken geht natürlich auch ) 1 Pck Vanillenzucker 1 TL Backpulver Ca 500 g Mehl ( eventuell etwas weniger ) ZUBEREITUNG: Ei , Butter und Puderzucker schön schaumig schlagen. Den aufgelösten Kaffee dazu geben und nach und nach die restlichen Zutaten dazu . Zum Schluss das Mehl einkneten . Zu kleine leicht längliche kugeln formen . Mit einem Zahnstocher...
Meine Nutella Kekse kannst du super schnell und einfach selber machen. Für das Rezept benötigst du neben Nutella nur wenige weitere Grundzutaten, die du sicher schon zu Hause hast. Probiere die Nutella Plätzchen unbedingt aus!
