Křupavý kváskový chleba pro trpělivé vás naprosto dostane do kolen tenkou, přitom křupavě vypečenou kůrkou díky odlišnému zpracování těsta.
Na začátku bývá touha. Moje se tehdy týkala umění upéci kváskový chleba. Rok jsem visela na Pecnu (skupina pro ty, kdo se chtějí naučit péci chleba) jen přihlášená a sbírala odvahu začít. Všechno s…
Všichni pečou chleba, tak jsem ho také musela zkusit a musím říct "Fakt mňamka 😋" Tento recept je skvělý pro začátečníky nebo pro ty, kteří hledají rychlý způsob, jak upéct domácí chléb bez složité přípravy. S použitím jen několika základních ingrediencí, které máte pravděpodobně již doma, můžete vytvořit lahodný, křupavý chléb s měkkou střídkou. Nevyžaduje hnětení, což znamená, že není potřeba žádný složitý proces přípravy nebo speciální kuchyňské vybavení. Autor: Lucie R.
Když se řekne kváskový chleba, představím si výborný křupavý domácí bochník, jehož příprava mi zabere hodně času. "Chtěla bych péct, ale nemám na to čas. Mám děti. Chodím do práce. Studuji, ..." Souhlasně teď kýváte hlavou? Já také, pokud si vybereme časově náročný recept. Máte 5-10 minut času ráno a večer? Pak gratuluji. To je veškerý čas, který potřebujete k pečení kváskového chleba, pokud máte ten správný recept.
Tatarák je jedna z věcí, co mi během těhotenství dost chybí. Nijak zásadně se neomezuju, ale zrovna tuhle radost jsem si odepřela. Máme ho oba s Petrem hodně rádi a to na všechny způsoby. Zároveň mě baví, že je to další jídlo, které se krásně sdílí.
Královské rohlíky, nadýchané a lehké, s ohromně jemnou chutí. Jistě zachutnají i vám. S přípravou těsta opět pomůže robot nebo pekárna.
Pečete rádi kváskový chléb? A už jste ho zkoušeli péct v remosce? Zejména v létě je to ideální varianta a s naším receptem to půjde samo.
Milujete pečivo a nedokážete si bez něj představit jediný den? Co si takhle upéct vlastní kváskový chleba? Nejen, že skvěle chutná, ale především si můžete sami zvolit, jaké suroviny použijete a jaké bude výsledné složení vašeho domácího bochníku. Přestože se postup může zdát na první pohled složitý, hravě jej zvládnete. O svůj osvědčený recept […]
Mrkvové semínkové trojhránky Máte rádi pečivo a hledáte také raději nějakou zdravější verzi? Tohle je super rychlý tip na pečivo, které j...
Celozrnný chléb upečený podle norského receptu je samozřejmě zdravější než ten z běžné mouky, ale chuťově se mu velmi podobá. Výsledek je krásně křupavý na povrchu a vláčný uvnitř.
Kvásek a kypřicí prášek hravě nahradí droždí a kvásek je dokonce lehčí na trávení. O postup založení kvásku a 3 jednoduché recepty na pečivo bez droždí se s námi podělila kuchařka Markéta v troubě. 👩🏻🍳
Naturally leavened with a sourdough starter, this whole grain sourdough bread recipe calls for whole wheat or ancient grains such as einkorn or spelt. I've included tips for using each of the flours so you can create the perfect fluffy, sky-high loaf... no yeast required!
„Přináším vám recept na chléb s bramborovým kváskem, který spojuje tradici s jedinečnou chutí a vůní domova. Tato lahodná kombinace […]
Upečte si doma chléb, který bude hvězdou každého stolu! Tento recept na kváskový chléb s vlašskými ořechy je nejen zábavný, ale především chutný. Stačí pár ingrediencí, špetka trpělivosti a voilà – máte doma mistrovské dílo!
If you're gluten intolerant and are avoiding it in your diet, you may still be able to enjoy sourdough.
Pripraviť kváskovú pizzu nie je náročné na čas, iba ju treba správne načasovať. A verte mi, že domáca kvásková pizza je úplne iný level ako pizza z donášky.
Na začátku bývá touha. Moje se tehdy týkala umění upéci kváskový chleba. Rok jsem visela na Pecnu (skupina pro ty, kdo se chtějí naučit péci chleba) jen přihlášená a sbírala odvahu začít. Všechno s…
Všichni pečou chleba, tak jsem ho také musela zkusit a musím říct "Fakt mňamka 😋" Tento recept je skvělý pro začátečníky nebo pro ty, kteří hledají rychlý způsob, jak upéct domácí chléb bez složité přípravy. S použitím jen několika základních ingrediencí, které máte pravděpodobně již doma, můžete vytvořit lahodný, křupavý chléb s měkkou střídkou. Nevyžaduje hnětení, což znamená, že není potřeba žádný složitý proces přípravy nebo speciální kuchyňské vybavení. Autor: Lucie R.
Hľadáte jednoduchý recept prípravy kváskového chlebíka, ktorý zvládnete aj Vy? Vyskúšajte recept na výborný kváskový chlebík, ktorý chutí ako od babičky!
Náš nejčastěji pečený chleba na běžné dny. Důvěrně nazývaný kubík. Autorem receptu je Martin Kubík z fb skupiny Pečem pecen a současně a...
Ani jsem netušila, jak máme blízko rodinný mlýn Korunka. Vlastně první kontakt byl mlýn versus já – líbila se jim moje fotka chleba na instagramu. Jsem člověk velmi zvídavý – ihned jsem firmu vygůg…
Pro kváskové začátečníky je zde recept na jednoduchý pšenično žitný chléb, jak jej mám vyzkoušený já.
S tímto chlebem celkový čas neušetříte (jak se mnozí domnívají), ale odbíhání v mezičase na rozkvas a překládání chleba ano. Chlebům s malým množstvím kvásku se říká i očkované. Dost se mi ten náze…
Říkám jim letní chleby. I tento je jedna jejich variace, kdy na kvašení ovoce a následné užití fermentované vody je dostatek materiálu. Tento je ze cca 60% celozrnný. Neočekávejte až tak velká oka …
Začala jsem s chlebem na svatého Štěpána a skončila druhý den. Tak přišel ke svému názvu. Ve skutečnosti jeho život započal pár dnů před Štěpánem, kdy jsem z vykynutého chlebového těsta (na Rychlí…
Upéct chleba není věda. Zkušený pekař objasní všechny záludnosti spjaté s jeho přípravou, kynutím i pečením. Pak už si na vlastní chleba troufnete i vy.
Váš záujem o recept ma až šokoval a ja si ho neskutočne vážim, pretože viem, že to čo robím má zmysel. A nielen pre mňa. Ste jednoducho úžasný.
Vedieť upiecť domáci kváskový chlieb je nemalá frajerina. Ale hlavne je to obrovská dobrota! Kváskový chlieb je oveľa chutnejší než akýkoľvek kupovaný. Má chrumkavejšiu, krásne sfarbenú a skaramelizovanú kôrku. Má tiež nižší glykemický index a dlhšiu trvanlivosť. Tak prečo to neskúsiť? :)
Křupavý kváskový chleba pro trpělivé vás naprosto dostane do kolen tenkou, přitom křupavě vypečenou kůrkou díky odlišnému zpracování těsta.
Založit se dají kvasy různými způsoby a zde popisuji lievito madre, který může ve vašem těstě pracovat již za týden.
