Le brioche alla confettura di ciliegie sono dei dolcetti lievitati e soffici con un cuore morbido e golosissimo di confettura. Dolcetti perfetti per una gustosa e sana colazione o merenda, accompa...

Profiteroles la ricetta facile e veloce che ti permetterà di preparare uno squisito dessert in poco tempo e in modo molto semplice. Una ricetta senza stress, perfetta anche per i meno esperti, che...

Lo sformato di pancarré con salame e formaggio è una sorta di lasagne di pancarré, una cena diversa dal solito e incredibilmente stuzzicante, molto veloce e semplice da preparare. Si cospargono ...

Un menù di Pasqua e Pasquetta e ricette tradizionali, antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e perfino al segnaposto fai da te!

Ricette con gli spinaci: tante buone idee racchiuse in questa raccolta tutte a base di spinaci da provare e gustare a pranzo o per cena.

La pagnotta di pane ripiena di formaggio filante è un piatto unico molto divertente da servire e da mangiare in famiglia o con gli amici. Si prende una pagnotta di pane, si scava, si riempie con u...

Le uova in purgatorio o uova al pomodoro sono un secondo economico, veloce e semplicissimo da preparare con pochissimi ingredienti. Quando si è fatto tardi e non hai molto tempo da dedicare ai f...

Albero di patate ripiene per Natale: una ricetta sfiziosissima da proporre ad amici e parenti durante le festività natalizie. Un'idea nata per soddisfare il palato di grandi e piccini, io lo porto...

I Totani ripieni sono un secondo piatto di mare profumatissimo e gustoso, perfetto da servire in ogni occasione. Una ricetta che tengo stretta nel mio cuore. I Totani ripieni li preparava spesso ...

Le piadine ripiene di salsiccia e verdura sono un secondo sfizioso e stuzzicante, che ha tutte le carte in regola per rendere irresistibile e originale ogni cena ed evitare commenti del tipo “Che...

Gateau di patate, carciofi e speck: un contorno ghiotto dove la morbidezza e delicatezza delle patate incontra il gusto corposo e amarognolo dei carciofi, il tutto si sposa alla perfezione con il s...

Le "Polpette di pesce e spinaci" sono un secondo appetitoso preparato con pochi e semplici ingredienti, in questo caso ho utilizzato il nasello in abbinamento agli spinaci... non so voi ma io a vol...

Agretti e carote in padella: un contorno leggero che profuma di primavera! Gli agretti detti anche "barba di frate" sono delle piccole piantine verdi dal colore che tende al rosso, la loro caratter...

Torta salata rovesciata con carciofi e mozzarella: un rustico che si prepara semplicemente partendo dalla pulizia e cottura dei carciofi, io per questa ricetta scelgo sempre di usare i carciofi pic...

Le Crostatine con frutta secca e miele sono dei piccoli dolcetti al quale è difficile resistere, a casa mia come le preparo le devo nascondere perché sono cosi gustose e croccanti che finiscono i...

Frittata con bietole in padella: un secondo piatto completo e gustoso da preparare a pranzo oppure per cena, io a volte la gusto fredda tagliandola a tocchetti e la porto in tavola anche in occasio...

La tacchinella alla crema di castagne e mascarpone è un secondo dal sapore raffinato e particolare, adatto alle grandi occasioni. La carne si massaggia con abbondante mascarpone, che la renderà ...

Plumcake salato integrale con zucchine: un rustico che preparo con la sola farina integrale che si differenzia dalla classica farina bianca perché è ricca di fibre, crusca e proteine, quindi per ...

Base per crostata morbida al cacao: per realizzare dolci di vario genere, infatti questa ricetta si presta bene per tantissime farce. Si può arricchire con la crema pasticcera al cacao, oppure con...

Torta salata con asparagi, prosciutto e formaggi: un rustico di facile esecuzione dal profumo decisamente invitante. Questa ciambella infatti è un'idea perfetta da servire con un buon aperitivo, o...

I CARCIOFI GRATINATI IN PADELLA sono un contorno croccante e leggermente piccantino, questo grazie al composto di pane grattugiato, aromatizzato da

Sovracosce di pollo al pomodoro con le olive: un secondo completo e appetitoso da preparare in padella o in pentola e servire sia a pranzo che per cena. Io utilizzo le sovracosce di pollo che privo...

Grissini integrali senza lievitazione: una ricetta semplicissima da preparare in pochi e semplici gesti, io per questa versione utilizzo solo farina integrale che arricchisco con l'acqua, il sale, ...

I biscotti rustici alle trebbie di malto, chiamati anche trebbiotti, sono dei biscotti croccanti e ricchi di fibre, preparati con le trebbie, appunto, che altro non sono che ciò che rimane alla fi...

Cheesecake Pastiera la versione inedita della mitica pastiera, praticamente la fusione di due ricette, cheesecake americana e pastiera napoletana.

Risotto con carciofi e pancetta croccante: un primo piatto che vede protagonisti tre ingredienti che insieme stanno benissimo. Io ho scelto il riso Carnaroli che per me è perfetto per la preparazi...

In questa raccolta troverai 10 primi piatti vegetariani per le grandi occasioni, buonissimi e adatti a tutta la famiglia.

Polpette di patate e olive: deliziosi bocconcini realizzati con patate bollite e successivamente schiacciate che vengono arricchite con un mix di olive verdi e olive nere, parmigiano, olio evo ed u...

Una raccolta di golosissimi dolci di Carnevale: frappe, castagnole, stelle filanti colorate, i miei deliziosi arlecchini alle nocciole, mascherine....

Lo Strudel di sfoglia con melanzana alla parmigiana è un appetitoso rustico con un ripieno davvero gustoso. Si tratta di uno strudel di pasta sfoglia, quindi velocissimo e facile da realizzare c...

I conchiglioni ripieni di cime di rapa e salsicce sono un primo piatto al forno adatto ai pranzi in famiglia e alle grandi occasioni. Sapori invernali e ripieno cremoso, per un primo ricco e gustos...

Cupcake al cioccolato con la panna: dolcetti soffici e umidi che donano piacere al palato al primo morso! Ho voluto creare un composto morbido e tanto "cioccolatoso" che si prestasse bene per molte...

Insalata di fagioli e tonno: un piatto unico semplice e gustoso che vede protagonisti i fagioli cannellini, ma se voi preferite un altro tipo di fagioli potete sempre variare con i borlotti o i fag...