Rotkohlrisotto mit Rotkohlchips - Foodblogger Saisonkalender [Bloggernennung]

Stöbert Ihr auch so gern in den alten Rezeptsammlungen Eurer Familie? Ich wälze für mein Leben gern uralte Kochbücher und entdecke dabei immer wieder in Vergessenheit geratene Gerichte oder geliebte…

Nach einer klitze kleinen Durststrecke an der Rezeptefront gibt es heute endlich wieder etwas neues aus meiner Testküche, denn der Frühling ist endlich da! Kaum zu glauben aber die Uhren…

Karfreitagsbrötchen - der Ostercountdown läuft

Hiermit ist der Ostercountdown offiziell eröffnet – höchste Zeit die Vorbereitungen für einen gemütlichen Osterbrunch zu treffen!

Und schon steht wieder Ostern vor der Tür – zu diesem schönen Anlass haben die Mädels von Lecker für jeden Tag zum Brunch geladen. Da musste ich nicht lang überlegen,…

Der Countdown läuft – nur noch knapp drei Wochen bis Ostern. Hier im Lebkuchennest laufen die Vorbereitungen schon auf Hochtouren – Frühjahrsputz, Blumenzwiebelchen Pflanzen, damit die Frühjahrsblüher rechtzeitig in voller…

Es geht doch nichts über sonnengereifte süße Beeren, frisch gepflückt vom Strauch. Ich gehöre zwar nicht zu den Glücklichen, die einen Garten Ihr Eigen nennen dürfen, aber dafür darf ich…

Böhmische Semmelknödel mit Wintergulasch - Glutenfreie Winterküche [Anzeige]

Rezept für 12 Scones

Frohe Ostern meine Lieben! Endlich ist es so weit – das lange Osterwochenende hat begonnen und Ihr genießt es hoffentlich schon in vollen Zügen. Um Euch die Feiertage noch ein…

Richtig groß aufgetischt wird natürlich erst an den Feiertagen. Aber warum nicht die Adventsküche am Wochenende ein wenig zelebrieren?

Endlich hält der Frühling Einzug im Saisonkalender! Und weil die Temperaturen diese Woche schon fast zum Grillwetter einladen, habe ich mir eine kleine Zwischenlösung einfallen lassen. Ein blitzschnelles Blechgericht, dass…

Es ist angegrillt! Am 1. Mai 2017 hat die Suche nach dem bayrischen Grillmeister begonnen – die bayrischen Foodblogger haben ihre Grillschürzen angezogen und die Kohlen angefeuert. In den letzten…

Kürbiskaiserschmarrn - Hallo Herbstfrühstück!

In dieser etwas turbulenten Zeit bin ich sehr dankbar Blogger-Freunde zu haben, die mich unterstützen und für mich da sind, wenn es mal mit dem eigenen Zeitmanagement nicht so klappt, weil große Veränderungen ins Haus stehen. Als ich Sia von Sia's Soulfood fragte, ob sie mir aushelfen könnte, um Euch nicht ganz zu vernachlässigen, hat sie ohne zu zögern sofort ja gesagt. Ich freue mich so, sie heute zu Gast zu haben, da sie nicht nur einen wunderschönen Blog hat, sondern auch weil sie so eine liebe Person ist, die Ihr auch alle unbedingt kennenlernen müsst, wenn Ihr es nicht bereits schon tut. Ich habe lange überlegt wie ich Euch schriftlich vermitteln kann, was für eine warmherzige, süße Persönlichkeit sie ist und mir fielen keine passenden Worte ein. Also beschreibe ich es so: stellt Euch vor, Ihr kommt in eine Lobby eines Hotels und wollt einchecken und ehe Ihr es schafft an die Rezeption zu gelangen, kommt ein kleines, süßes, zierliches, vor Freude quietschendes Menschlein auf Euch zugeschossen, springt Euch an und drückt und drückt und herzt und drückt und grinst Euch mit einem breiten Lächeln und leuchtenden Augen an. Das ist Sia. Genau so haben wir uns nach unserer virtuellen Freundschaft im echten Leben kennengelernt und ich bin froh darüber, weil sie eindeutig zu den Menschen gehört, die mein Bloggerleben 2015 schöner gemacht und bereichert haben. Danke Sia! Jetzt überlasse ich aber das Wort der lieben Sia, sie hat uns ein köstliches Familienrezept mitgebracht: Walnuss-Honig Kugeln. Liebe Insane in the kitchen Leser, ich kann Euch gar nicht sagen wie ich mich freue heute hier bei meinem lieben Sibelinchen (ich darf Sibel so nennen ;-) Das O.k. habe ich mir von ihr schon geholt. Gell Sibelinchen? ;-)) und ihrem wunderbaren Blog Gast zu sein! Ich liebe Sibels Blog und freue mich immer wenn ein neuer Post von ihr online geht. Ihre Art zu schreiben ist einmalig :-) Genau aus dem Grund und weil ich Sibel auch als Mensch sehr in mein kleines Herz geschlossen habe war die Freude sehr groß, als ich sie endlich vor ein paar Monaten persönlich auf einem Bloggerevent kennenlernen durfte. Sie ist ein so toller und herzlicher Mensch <3 Als mich Sibel vor ein paar Tagen gefragt hat, ob ich nicht Lust hätte einen Gastpost für sie zu schreiben habe ich sofort gesagt: "Für dich immer meine Liebe!" Und somit bin ich nun hier bei Sibel und darf ein Rezept mit Euch teilen. Doch zuvor stelle ich mich kurz vor. Mein Name ist Sia und ich blogge seit 2014 auf meinem Blog Sia´s Soulfood. Bei mir auf dem Blog dreht alles rund um das Thema Soulfood. Essen das Körper, Geist und Seele gut tut. Von herzhaft bis süß ist alles dabei. Also wenn Ihr Lust auf Soulfood habt, dann schaut doch einfach mal vorbei. Nun aber zu meinem Gastrezept. Ich habe Euch heute ein Familienrezept mitgebracht. Leckere kleine Walnuss-Honig-Kugeln. Die sind in meiner Familie sehr beliebt und deshalb auch immer schnell verputzt ;-) Für die Walnuss-Honig-Kugeln benötigt ihr nur vier Zutaten: Walnüsse, Honig, Zimt und ein Schluck Wasser. Für mich ist das eine wahnsinnig leckere Kombination. Außerdem sind schnell gemacht und perfekt für den kleinen Süßhunger zwischendurch. Die Zutaten (24 Stück) 125 g Walnüsse (grob gehackt) 90 ml Honig 1/4 TL Zimt 30 ml Wasser Pralinenförmchen (Alu) Die Zubereitung Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Pralinenförmchen mit etwas Öl einpinseln. Honig, Zimt und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Masse kocht die Hitze reduzieren und und die Walnüsse hinzufügen. Dann unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten karamelisieren lassen. Die Masse nur kurz auskühlen lassen. Mithilfe von zwei Teelöffeln die Walnuss-Honig-Masse in die Pralinenfömchen geben. Im Backofen auf der mittleren Stufe etwa 10 Minuten backen. Dann herausholen und vollständig auskühlen lassen. Ich hoffe, dass euch meine Walnuss-Honig-Kugeln gefallen haben :-) Liebe Sibel, vielen lieben Dank, dass ich heute dein Gast sein durfte. Es war mir eine Freude und eine große Ehre <3 Macht´s gut, Eure Sia Ich wünsche Euch allen einen schönen 4. Advent und eine besinnliche Weihnachtszeit und bedanke mich nochmal ganz herzlich bei Sia für dieses wunderschöne Rezept und die Zeit, die sie für mich aufgebracht hat. Bleibt mir hungrig! Eure Sibel

Nachdem ich diese Kategorie hier auf dem Blog bislang etwas stiefmütterlich behandelt habe, gibt es pünktlich zum Sommerhoch endlich frischen Wind. Ab sofort wird es endlich regelmäßig neue Tipps und…

Erwartet Ihr spontanen Besuch zum Sonntagskaffee und habt es nicht mehr rechtzeitig zum Bäcker geschafft? Und der Blick in den Kühlschrank gibt auch nicht genug Zutaten für einen leckeren Kuchen…

Anfang Mai durfte ich an der Taste Academy von AEG teilnehmen und gemeinsam mit Bloggerkollegen aus ganz Deutschland unter den wachsamen Augen von Ludwig Maurer und Torsten Pistol ganz besondere…

Es ist wieder Zeit für ein neues All you need is – diesmal ganz unter dem Zeichen der Waffel. Egal ob süß, herzhaft oder eine leckere Kombination aus beidem. Erlaubt…

Brezelkäsekuchen mit Salzkaramell - Tag des Käsekuchens [Bloggernennung]

Heute mal ein kurzer Zwischenbericht unter der Woche. Neben Saisonkalender, Ostervorbereitungen und Kochbuchrezensionen für den Blog, bleibt ab und zu auch mal etwas Platz auf dem Speiseplan für die Alltagsküche…

Sommergemüse fermentieren

Streußelmuffins - Hochzeit von Streußelkuchen & Muffins

Saatenbrötchenkranz - Hingucker auf dem Frühstückstisch [Anzeige]

Zwiebel-Haferbrotsuppe - Glutenfreies Herbstsüppchen [Anzeige]

Guten Morgen meine Lieben! Wer um die Weihnachtszeit herum schon einmal bei mir zu Besuch war, weiss ganz genau dass ich in dieser Zeit des Jahres immer ein wenig eskaliere.…

Geht es Euch auch so? Sobald der Oktober vorüber ist, rennt die Zeit bis zum Jahresende nur so davon – das Erntedankfest steht vor der Tür, Weihnachtsvorbereitungen stehen an und…

Nach den ersten drei festlichen Gängen darf ich Euch heute den Hauptgang unseres fränkischen Weihnachtsdinner auftischen! Es gibt nicht´s Schöneres als mit einem leckeren Sonntagsbraten die ganze Familie an den…

Bei dem Schmuddelwetter draußen, wird es höchste Zeit für Knödel! Ich habe Euch diese etwas anderen Hefeknödel mitgebracht.

Karottentoast - das etwas andere Osterbrot

Wir nutzen die Zeit zu Hause sinnvoll und vertreiben die Langeweile in der Backstube. Also lasst uns zusammen Brot backen!

Tonkakipferl - vom Lebkuchennest zur Weihnachtsbäckerei

Ein frohes neues Jahr meine Lieben! Es wird schon langsam zu einer kleinen Tradition, dass hier im Lebkuchennest das Blogjahr mit einem meiner neuen Lieblingskochbücher startet. Darum habe ich auch…

Der Winter naht mit großen Schritten und jeder verbindet mit ihm seine ganz eigenen Düfte und Geschmäcker. So gehören im Lebkuchennest um diese Jahreszeit Knödel fest zum Küchenprogramm. Meinen Bloggermädels…

Heute dreht sich im Lebkuchennest alles rund um Schmorgerichte. Warum? Weil sie ein unersetzbarer Teil der Winterküche sind und wir mit ihnen heute ein neues Blogger Round Up einläuten wollen. Wir…

Rezept für 36 Bärentatzen

Yay! Von wegen der Winter naht – die Sonne feiert ihr Comeback und es geht endlich wieder aufwärts auf dem Thermometer. Wenn das kein Grund ist nochmal alle Register auf…

Noch ein letztes Mal für dieses Jahr verkünden wir Euch den Foodblogger Saisonkalender! Doch dieses Mal haben wir uns nicht nur dem saisonalen Gemüse gewidmet, sondern allesamt unter dem Motto…

Egal ob Profi des Brotolymp oder kompletter Neueinsteiger - dieser flauschige Sesamtoast wird Euch garantiert gelingen.

Zwetschgenmichel - aus glutenfreien Laugenbrötchen [Anzeige/Verlosung]

Na habt Ihr ihn schon vermisst? Der Saisonkalender ist wieder da – der Monat verging mal wieder wie im Flug und wir haben unser saisonales Sortiment für Euch erweitert. Ab…

Zur Zeit werden wieder vermehrt Blaubeeren auf den heimischen Wochenmärkten gesichtet – höchste Zeit also für einen sommerlichen Nachtisch!

Zucker-Zimtzupfbrot mit Pekanüssen - All you need is Brot [Bloggernennung]

auf Basis von Süßrahm