Het is Pasen en dan wil je natuurlijk een beetje uitpakken. Iets feestelijker eten in plaats van het voedsel dat je normaal zit weg te stouwen. Wat dachten jullie van de Eiwitrijke Paas Kwarktaart? Deze taart ziet er niet alleen geweldig uit, maar heeft ook nog eens veel eiwitten en het belangrijkste: hij is het heel erg lekker. Maar echt heel lekker…
Deze bladerdeeg sterren met roomkaas en zalm zijn perfect voor de feestdagen. Ze zijn feestlijk, zijn makkelijk om te maken en erg lekker!
Een zalig stoofvlees recept voor de feestdagen of een etentje. Mals stoofvlees met pommes duchesse van boerenkool en gekarameliseerde uien.
A simple weekend braised beef rage that is perfect for a warming Sunday supper. Just set it up and let it slowly simmer all day until the meat is fall-apart tender. It’s seriously the most comforting meal!
Spruitjes, you love them or you hate them. Ook bij ons thuis is deze groente, klaar gemaakt op traditionele wijze, niet populair. Daarom proberen we regelmatig nieuwe recepten. Je kunt er namelijk erg lekkere gerechten mee maken. Bijvoorbeeld deze ovenschotel met aardappelkrieltjes, champignons en spekjes. Dit keer is er een heerlijke quiche met spruitjes en...
Focaccia met rozemarijn, deliziosa! Ga je borrelen met vrienden? Zet deze Italiaanse topper op tafel en het feestje kan beginnen.
Deze sinterklaas tiramisu is een regelrechte aanrader. Makkelijk om te maken, geschikt voor kinderen en het belangrijkste: erg lekker!
Risotto zoals je ’m nog nooit eerder at: met biet en azijn. Perfecte combi van zoet en zuur.
De makkelijke witlof paprika ovenschotel kunt je de avond van tevoren maken, dan schuif je 'm zo de oven in als je thuiskomt na een drukke werkdag, ideaal!
Spruitjes + quiche = de ultieme hartige taart voor de herfst!
Dit eenpansgerecht met groenten, falafel en feta en echt fantastisch voor iedereen die zin heeft in een gezonde en lekkere avondmaaltijd, maar daar zo min mogelijk tijd (en vaat) aan wil besteden. Dit gerecht staat met vijftien minuten op tafel! Sinds ik ben bevallen ben ik hélemaal into de eenpansgerechten. Eerlijk, hoe fijn is het […]
An easy In-N-Out Copycat Animal Style Fries recipe of french fries topped with American cheese slices, caramelized onions and homemade special sauce.
Makkelijk recept voor een heerlijke zomerse soep met groene groenten zoals broccoli, courgette, lente ui en doperwten.
Een heerlijke pompoenrisotto uit de oven. Je schuift het gerecht zo de oven in. Simpel maar zo lekker! Ideaal voor drukke dagen.
Niets is zo lekker op een regenachtige dag dan een dampende ovenschotel op tafel, gevuld met groenten en een romige kaassaus. Geitenkaassaus wel te verstaan want jullie weten hoe gek ik daarop ben :D Al kun je de geitenkaas natuurlijk ook vervangen door gewone kaas wanneer je dit lekkerder vindt. Of wat dacht je van […]
1. Guacamole: pel de ui en snipper fijn. Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de piccantina en snij het vruchtvlees fijn. Snij de blaadjes en steeltjes van de koriander fijn. Pel de avocado’s, verwijder de pit en prak het vuchtvlees fijn met een vork. 2. Schep de ui, chilipeper, koriander en het limoensap erdoor. Kruid met peper en zout. 3. Snij de kip in reepjes en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Bak ze gaar in de olie. 4. Beleg de tortilla’s met de Mexicaanse salsa, schik de kippenreepjes erop, strijk er wat guacamole over en bestrooi met kaas.
Spicy spinaziesoep met kokosmelk, knoflook en limoen is een lekker soepje voor de druilerige dagen die ons te wachten staan. Heerlijk en gezond!
Discover an explosion of flavors in the delicious orange almond cake! Enjoy the fine texture and unmistakable taste of almonds in combination with the fresh and vibrant aroma of oranges. A sensational cake that will delight your senses and bring a smile to your face.
Zin in een lekkere en gezonde maaltijd? Maak dan deze Thaise zalm met roerbakgroente. In 10 min. klaar en alles kan in één pan.
Dit is een simpel recept voor een risotto met tomaten en spinazie. De Parmezaanse kaas in het gerecht kun je probleemloos vervangen door een vegetarische kaas of achterwege laten indien je een vegetariër dan wel veganist bent. In plaats van droge witte wijn kun je ook rode wijn gebruiken. Kook je liever niet met wijn? Voeg dan wat extra groentebouillon toe.
Mosselen op Thaise wijze. Mosselen maakte ik tot voor kort altijd lekker traditioneel. Maar sinds ik de Thaise variant heb ben ik overstag.
Deze Spaanse paella met chorizo, kip en doperwten smaakt verrukkelijk en is het perfecte gerecht om te serveren voor meerdere eters!
Heerlijk bij je high tea of verrukkelijk als dessert, deze (mini-)trifles van chocoladecake, zomerfruit en versgeklopte slagroom! Kersen, kersen, kersen Jammer, het kersenseizoen zit er weer bijna op… Maar we mogen niet klagen: we hebben hier in huis dit jaar optimaal geprofiteerd van dit heerlijke zomerfruit. We combineerden het met scones, pannenkoekjes, ijs. En natuurlijk bakte ik een aantal keren de chocoladetaart met slagroom en zomerfruit, die hier de torenhoge feestfavoriet is. Restjes chocoladecake? Als je het recept voor deze taart leest dan zal het je al snel opvallen, dat niet de hele taartbodem wordt gebruikt. Het middelste deel van de cake snij ik eruit om de taart te kunnen vullen. Maar dat betekent niet dat ik dat deel weggooi! Vaak verdwijnt het al als sneeuw voor de zon tijdens het koken van de rest van de maaltijd. Soms lukt het me echter het schaaltje met de restjes op een slimme plek te verstoppen. Voor het dessert voor de volgende dag. Restjesdag: feestdag! Aan de hand van het onderstaande recept voor chocoladetrifles maak ik van mijn restjesdag gewoon weer een feestdag! Natuurlijk kun jij dat ook! Voor de trifles snijd je de chocoladecakerestjes in blokjes en die leg je in laagjes (of gewoon door elkaar, dat mag ook) om en om met vers fruit en lobbig geklopte slagroom in dessertglazen. Mini-trifles voor je high tea Als ik net een high tea op de planning heb staan, maak ik er mini-trifles van. Het recept blijft hetzelfde, alleen de glaasjes zijn een maatje kleiner. Zo maak ook jij in een handomdraai een imponerend high-tea-gerechtje! Overigens, ook na de zomer kun je al de hierboven genoemde gerechten, vanaf de chocoladetaart tot en met de mini-trifles gewoon maken, zij het zonder kersen. Ook met alleen aardbeien, frambozen, bramen en blauwe bessen smaakt alles superfeestelijk! Geen bakprins(es)? Tip: als je een keer een beetje zou willen cheaten - bijvoorbeeld omdat je in tijdnood komt of omdat je niet zo’n bakprins(es) bent - kun je zelfs de cake vervangen door kant-en-klare chocoladecake. Ga dan wel naar een gerenommeerde bakker, die een goede chocoladecake verkoopt. Eentje die ook echt naar chocolade smaakt en niet alleen een chocoladekleur heeft, zoals zo veel supermarktcakes… Nog een tip: heb je op enig moment je best gedaan om wel zelf een chocoladecake te bakken, maar is deze wat ingezakt of gebroken tijdens het lossen? Geen nood: snijd ook deze cake in blokjes en serveer geen plakjes cake, maar trifles! Je gasten zullen je alleen maar prijzen voor het heerlijke gerecht en niemand zal je verdenken van een mislukking! Trifles van chocoladecake, zomerfruit en slagroom Ingrediënten: (restjes) chocoladecake (bijvoorbeeld naar het recept van de chocoladetaart met zomerfruit) allerlei soorten vers rood zomerfruit, zoals aardbeien, kersen, frambozen, bramen en blauwe bessen slagroom poedersuiker naar smaak wat blaadjes verse munt Bereiding: Snijd de chocoladecake in blokjes. Klop de slagroom dik-lobbig met een hoeveelheid poedersuiker naar smaak. Ontpit de kersen. Snijd de aardbeien in partjes. Verdeel de cake, de slagroom en het fruit op decoratieve wijze over de beschikbare glazen. Garneer de gerechtjes met een paar blaadjes verse munt. Tips: Serveer dit gerecht in grote glazen voor een dessert of in kleine glaasjes voor een luxe high-tea-verrine! Zie de post hierboven. De hoeveelheden ingrediënten hangen helemaal af van hoe jij dit gerecht wilt gaan serveren en voor hoeveel personen. Of van de grootte van je restje cake natuurlijk!
Het is Pasen en dan wil je natuurlijk een beetje uitpakken. Iets feestelijker eten in plaats van het voedsel dat je normaal zit weg te stouwen. Wat dachten jullie van de Eiwitrijke Paas Kwarktaart? Deze taart ziet er niet alleen geweldig uit, maar heeft ook nog eens veel eiwitten en het belangrijkste: hij is het heel erg lekker. Maar echt heel lekker…
Fufu - A filling side dish, simple and satisfying and easy to prep. The perfect accompaniment to soups/stews and protein.
Kabeljauw met spruitjespuree en garnaaltjes is een echt Kerstrecept. Makkelijk te maken, snel klaar, maar ziet er toch super fancy uit. Beetje spruitjespuree op een bordje en stapelen maar!
Living in the park, Alkmaar
M&S 6 Sweet Pancakes
Winterse witlof met ham, maar dan op de wijze van Yotam Ottolenghi. Dan weet je dat het bijzonder wordt! Zet er een glas Chenin Blanc van Rijk's naast!
Vegetarische quiche om van te smullen
Met mals gebakken biefstuk, spinazie en een romige saus van geroosterde walnoten maak je een restaurantwaardig pastagerecht
Nigella Lawson's delicious one-pot recipe for Orzo with Meatballs is a comforting and warming pasta dish perfect for wintry weekend cooking.
How many bartenders do you know with a degree from the London School of Economics and who can talk intelligently about political strife in Rwanda and the after-effects of sipping vodka infused with Viagra? Celebrated mixologist Ulric Nijs who's been there,.
Een heerlijke pasta met broccoli en tonijn. Een van de favoriete gerechten van de kinderen en lekker snel klaar. Recept? Kijk op BonApetit!
Vandaag maken we een snelle variant van de Vietnamese beef pho. Binnen een uurtje staat-ie op tafel namelijk. En dat is toch beduidend sneller dan...
Gezonde appelgebakjes om quiltfree te eten
