Ovo je još jedan od mojih osmišljenih, improvizovanih recepata, od namirnica koje sam imala u kući. Dobila sam fenomenalan kolač, desert, čiji miris i ukus osvaja na prvi zalogaj. Vi, možete smanjiti količine oraha ili lešnika, možete neki od njih izostaviti ali zato povećati količinu keksa. U svakom slučaju, dobićete finu poslasticu... POTREBNO JE: Za podlogu: 150 gr mlevenog keksa 150 gr mlevenih oraha 100 gr mlevenih pečenih lešnika po potrebi soka od sveže narandže 2 kašike prah šećera 1 tabla čokolade 50 gr margarina Za krem: 3 žumanceta 100 gr šećera 2 dl soka od sveže narandže 1 dl vode 1 puna kašika gustina 100 gr margarina 2 kašike želatina Za čokoladni preliv: 3 štangle čokolade za kuvanje 2 kašike kakaoa 3 kašike šećera 1 dl vode i oko 30 gr. margarina PRIPREMA: U posudu stavite keks, orahe, lešnik, prah šećer, omekšani margarin sa čokoladom i sve izmešajte uz dodavanje soka po potrebi, dok ne dobijete kompaktnu smesu (kao na slici). Stavite je na odgovarajuću tacnu i dobro rastanjite na debljinu oko 1-1,5 cm. Želatin rastvorite u 5-6 kašike soka. U poseban sud umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin rastvoren u 1 dl vode, sok i sve zajedno kuvajte uz neprekidno mešanje. Kada krem počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre, dodajte margarin i mutite dok se ne otopi. Zatim dodajte rastvoren želatin i sve zajedno umutite mikserom. Krem stavite preko podloge i ostavite da se ohladi i stegne. Za čokoladni preliv, u manju posudu stavite sve navedene sastojke, kuvajte dok ne počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre i prelijte preko krema. Ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa secite na željene kocke i poslužite.
Dragi moji, 86 recepta sa 32 bloga krasiti ce ovu divnu kolekciju recepata sa kvascem. Hvala svima na sudjelovanju. Recepti su vam...
Gastro blog - provjereni recepti za jela i deserte s detaljnim postupkom pripreme u slici i riječi.
I za posni, i za mrsni period :) Ukusne, prhke, kiflice, koje su još bolje sutradan. Sastojci: 1.5 dl tople vode 1 kašika jabukovog ili alkoholnog sirćeta 1 prašak za pecivo 1.8 dl ulja oko 500 g namenskog brašna gušći džem završna nota: 100 g prah šećera 1 kesica vanilin šećera U zavisnosti od debljine razvijenog testa, izaći će oko 30 kiflica. Priprema: U posudu za mešenje sipati 1.5 dl tople, ali ne vrele, vode, 1 kašiku sirćeta, 1 prašak za pecivo, 1.8 dl ulja. Može da se narenda i limunova kora, a i ne mora. Zamesiti s brašnom. Dok je voda još topla rukama mesiti i dodavati malo po malo brašna, sve dok ga testo bude primalo. Neće se lepiti za ruke, jer je u pitanju masno testo. Kada testo bude zaokruženo u solidnu loptu, prebaciti ga na radnu površinu i nastaviti sa dodavanjem brašna, bukvalno koliko stane izmedju prstiju, dok testo ne bude upilo poslednje tragove ulja. Važno je da se ne pretera s brašnom jer će testo postati žilavo. Rernu uključiti da se greje na 190°C. Na pleh od šporeta staviti papir. Dok se rerna bude grejala, redjati kiflice na pleh. Rastanjiti testo oklagijom na 2-3 mm debljine. Čašom prečnika 6 cm vaditi krugove, a zatim na polovinu svakog kruga staviti 1/2 kafene kašičice gustog džema, pa preklopiti. Viljuškom utisnuti šaru na rubu, koja će još bolje da fiksira preklop. Pokupiti ostatke testa od izvadjenih krugova, ponovo premesiti bez dodavanja brašna i razvući, ali najbolje je iz dva puta završiti, jer će testo, sve što se više bude mesilo i razvlačilo, biti žilavije. Peći kiflice oko 15 minuta. Nadgledati kroz staklo od rerne, sve dok lagano ne porumene i odozgo i odozdo. Ne dopustiti da pregore. Tople kiflice uvaljati u prah šećer s vanilom.
Torta od rolata sa bananama
Nisam vam odavno kuckala recepte za kolačiće, pa da se malo iskupim spremila sam vam jednu finu slatku kolekciju za predstojeće prazni...
Gastro blog - provjereni recepti za jela i deserte s detaljnim postupkom pripreme u slici i riječi.
Čoko rum kolačići ... pogodni za sve vrste slavlja. Dekorativni i jako ukusni...
Izuzetno mekane slane kiflice sa punjenjem od mladog sira i bjelanjaka...
Jeftin kolač, za rekordno vreme gotov, a ukus će vam ispuniti dušu! Vašoj porodici i prijateljima će se definitivno svideti ovaj recept za desert bez pečenja!
Popularni klasik slastičarstva u modernoj i jednostavnijoj verziji rolade. Kremasta i savršena za sve prigode.
Brzi ledeni vjetar bez pečenja ima nenadmašan kremasto voćni okus koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Najjednostavniji način za pripremanje baklave, koja ne može da ne uspe, je u vidu rolnica. Što se tiče ukusa - baklava kao baklava, preukusna je i ovako i onako :) Doduše, i preslatka. E, zato su rolnice idealno rešenje, jer možemo da upotrebimo nekoliko listova koji su preostali, ili namenski odvojeni iz pakovanja kora spremljenih za nekakvu pitu, tek da se malo zasladimo, a da nam veliki pleh s baklavom ne predstavlja iskušenje danima. Upravo s takvom idejom sam spremila baklavu u receptu koji sledi. Upotrebila sam 4 lista tankih kora i dobila sam 8 solidnih komada od po 8 cm dužine. Još nešto, ako sečemo rolnice na veličinu zalogaja, možemo da ih pridružimo sitnim kolačima, jer neće biti potrebe da se baklava, onako sočna, servira na tanjiru s escajgom. Sastojci: 4 lista finih, tankih, kora 120 grama mlevenih i seckanih oraha 2 kašike šećera ~1 dl vode 20 g otopljenog putera 2 kašike ulja sirup: 200 g šećera 2 dl vode sok od 1/2 limuna Srazmernim povećanjem sastojaka možemo da napravimo koliko god želimo rolnica. Ukoliko izostavimo puter, odnosno, navedenu količinu zamenimo uljem, dobićemo posni slatkiš. Priprema: Otopljenom puteru dodati ulje, pa dobro promešati. Vrlo je važno da odvojene kore budu pokrivene, da se ne bi osušile na sobnoj temperaturi dok pravimo kolač. Namazati manju posudu, tepsiju, komadićem putera. Prvo skuvati sirup da bi se ohladio, jer ćemo vrelu baklavu prelivati mlakim sirupom. U šerpicu staviti šećer i vodu, pa kuvati na tihoj vatri desetak minuta, dok se voda ne bude redukovala, a sirup poprimio gustinu. Ako se u toku hladjenja sirup bude previše zgusnuo - razrediti ga, svakako, sokom od limuna i s par kašika tople vode. Očistiti, prebrati, orahe i polovinu samleti. Drugu polovinu iseckati ili izdrobiti oklagijom: na čistu krpu staviti orahe, pokriti drugim delom krpe, pa preći oklagijom preko njih nekoliko puta. Sastaviti mlevene i seckane orahe, pa im dodati šećer i onoliko vode koliko je potrebno da bi se masa povezala. Raširiti jedan list kore i premazati otopljenim puterom, a zatim preklopiti drugim listom kore, pa i njega namazati puterom. Po ivici uže strane rasporediti 1/2 fila od oraha. Odatle zarolati kore sve do kraja. Dobijeni valjak iseći oštrim nožem na 4 jednaka dela i spustiti u pleh. Ponoviti postupak s preostale 2 kore. Odozgo preliti ostatkom putera, a svakako sačuvati malo za finalno premazivanje baklave pre stavljanja u rernu. Zagrejati rernu na 180°C i na sredinu staviti posudu s baklavom da se peče otprilike 15-20 minuta. Baklava će biti pečena kada fino porumeni sa svih strana. Izvaditi rolnice iz rerne i preliti mlakim sirupom. Povremeno ih okrenuti u sirupu. Ostaviti nekoliko sati da se dobro ohlade i upiju sirup.
Tope se u ustima, a pri tome ne osećate onaj ukus pregorelog testa.
Potrebni sastojci: – džem od kajsija (za pitu je potrebno 6 kašika džema, ostatak možete iskoristiti za druge poslastice): – 1200 g kajsija (očišćene) – 350 g šećera – 1 vrećica Dr.
Sastojci : kora 150 g putera, 150 g šećera, 150 g mlevenih oraha, 4 belanca, 70 g brašna žuti deo : 4 žumanca, 150 g šećera u prahu fil : 150 g mlevenih oraha, 1 dl mleka, 150 g šećera, 70 g putera Belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti maslac i šećer. Dodati umućena belanca, orahe i brašno i sve lagano ručno izmešati. Tepsiju srednje veličine namazati blago uljem i posuti brašnom, rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Dok se kora peče umutiti žumanca i šećer , dok ne "pobele". Na pečenu koru staviti umućena žumanca, smanjiti temperaturu na 100 stepeni, vratiti kolač u rernu i sušiti ga oko desetak minuta. Žumanca treba samo da se prosuše, nikako da se ispeku. Prokuvati na tihoj vatri mlevene orahe, šećer i mleko. Kuvati minut, dva. Ostaviti da se skroz ohladi pa umiksati puter. Rasporediti fil preko ohlađenog kolača, posuti mlevenim orasima i ostaviti na hladno mesto da se dobro ohladi, najbolje preko noći.
Novu 2023. godinu odlučila sam da započnem jednim postom koji će biti retrospektiva prošle godine. U pitanju su najbolji recepti...
U sezoni svježeg ljetnog voća kolač sa marelicama i grisom prava je poslastica. Iako su kremasti kolači bez pečenja koji ...
POTREBNI SASTOJCI 1 kg brasna 1 svezi kvasac 650ml mleka 1 kasike secera 2 kasike soli 1 dcl ulja 2 zumanca susam kim krupna so KIFLE SA SIROM-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU POGAČICE SA SIROM-ZA RECEPT KL…
Čudesni kolač 2 u 1 za svaki dan koji se topi u ustima!
Posto su mi prije par dana sa kokosom ispale fenomenalne odlucila sam se i na verziju sa ljesnjacim i orasima. I stvarno su perfektne. Potrebni sastojci: 150 gr margarina sobne temperature 100 gr ljesnjaka 50 gr oraha 120 gr secera 300 gr glatkog brasno 1 zlica vanillin extrakta 1 jaje 1 vanilin secer Priprema: U ma...
Grčki specijalitet, kupus sa mlevenim mesom zapečen u rerni, jelo je koje će osvojiti sva vaša čula.
Još jedna odlična kombinacija maka i sira koja se savršeno upotpunjuje.
