Je vous propose aujourd’hui une manière de cuisiner le poulet qui change de l’ordinaire, aux saveurs asiatiques.J’ai vu passer cette recette sur Instagram, elle m’a tout de suite donné envie ! Si vous êtes adepte du sucré salé, elle devrait vous plaire. J’ai accompagné ce poulet de lamelles de poivrons revenues à la poêle ainsi […]
Le sauté de boeuf et oignons est une délicieuse recette chinoise très populaire dans les restaurants. Vous serez surpris de voir comment c'est un plat simple et rapide à faire à la maison!
Ramen ou nouilles de riz, on veut une soupe de nouilles pour réchauffer diner !
La réalisation des gyozas maison Étape 1 : la pâte à gyoza Si la fabrication de pâtes vous est déjà familière, alors la pâte à gyoza ne devrait pas vous poser de problème. Elle est même plus facile à réaliser qu’une pâte à ravioli , puisqu’elle nécessite uniquement de la farine...
Plat de nouilles de patate douce, bœuf mariné et légumes sautés dans une sauce soja sucrée et sésame
Parfums et saveurs thaïlandaises au menu... Ce poulet au curry thaï est une recette pleine de saveurs que mes enfants adorent! Des morceaux de poulet bien Avec cette recette de poulet curry thaï toute simple à préparer, mais pleine de saveurs, on s'est régalés et on s'est vraiment cru au resto!
Une recette facile à faire à la maison et dont on ne peut plus se passer.
Découvrez ici la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché. Une sauce exotique à la portée de tous !
La semaine dernière, j avais mis au défi mes élèves de préparer une soupe repas avec plein critères qu'ils devaient respectés (budget, p...
Du poulet frit bien croustillant, une sauce au gingembre, de l’huile de sésame et du sucre… Zoom sur une recette toute simple : celle du poulet général Tao. Combinaison parfaite entre sucré, salé et épicé.
Texture unique ! On s'évade en Asie le temps d'un repas !Connaissez-vous les Gua Bao ? Appelés également "bao buns" ou "bao burger", ces petits pains briochés tout droit venus de Taïwan sont un délice !Ces petits pains garnis que l'on peut décliner à l'infini sont hyper légers et moelleux, à la texture unique car la cuisson se fait.. À la vapeur !Gua Boa signifie « pain coupé » : référence à la forme caractéristique de ce pain façonné en demi lune ! Un p'tit sandwich qui fait partie des must-ha
Sublimez vos plats thaïlandais avec cette sauce satay. Essayez la meilleure sauce satay aux arachides. Délicate et croquante. Des saveurs qui s’éclatent !
Thai style garlic shrimp and coconut milk sauce, briefly stir-fried shrimp in creamy garlicky coconut milk sauce, a flavorful meal ready in 30 minutes!
Show devant, une super recette !
La meilleure des soupes!
An ultra-creamy, slightly spicy broth with quick-cooking ramen and your favorite Thai ingredients for huge flavor. Ready in 20 minutes, versatile, and made in one pot. Serve with scallions, cilantro, eggplant, or chicken.
I employ a favorite time-saving grocery store trick in this recipe, to help get this beautiful, flavorful soup on the table faster. Most grocery stores offer pre-made popcorn chicken or chicken tenders that are of good quality, and by tossing them with a simple honey/soy mixture, we can infuse them with flavor and crisp them up in the oven, before topping our bowls of steaming Khao Soi Gai (Thai Coconut Curry Noodle Soup with Chicken). This is optional, and you can follow my NOTE below for a fresh-cooked chicken breast option or leave the meat out entirely.
Yachae Jeon 야채전, which literally translates to vegetable pancakes, are Korean vegetables pancakes that can easily be customised to your liking. For my version of Yachae jeon, I used a mix of zucchini, sweet potato, carrots, onions, and scallions but you can also use vegetables such as bell pepper, cabbage, etc.I also made my own dipping sauce to pair with this vegetable jeon or vegetable pancake.
S’il y a bien quelque chose que je retiendrais de mes séjours en Corée (le dernier date d’il y a 5 ans, bouhouuu), ce serait la street-food! Quel bonheur de pouvoir déambuler dan…
Pan-fried buns filled with a delicious filling of cabbage, vermicelli noodles, and other veggies. All wrapped in some homemade dough before being pan-fried until golden brown and crisp then cooked in a steam to get that nice crisp exterior but chewy inside.These are inspired by my favourite buns from the food stalls and night markets in Taipei. I’d pack a dozen in my suitcase and freeze it when I get back home, and they’d still be soo good! These can of course be frozen and reheated too for whenever you’re craving some buns!
Recette de Pâte à mochi parfaite. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
De délicieuses nouilles sautées aux légumes et au porc !
Voilà un plat unique savoureux et parfumé comme en Thaïlande !
Du bœuf et des légumes sautés, épicés et caramélisés aux saveurs coréennes de gingembre et sésame
Hellooooooho mes Papayes Meringuées ! Comment ça va toudeille ? On se retrouve pour une recette salée. Oui oui salée. Z’avez bien lu. C’est pas tous les jours que ça arrive ça dis donc …
Recette de ramen au poulet à la sauce soja, Shoyu Ramen japonais maison, facile et rapide à faire. Un plat typique de la cuisine japonaise, prêt en 10 minutes.
Vinaigrette asiatique au beurre de cacahuètes qui transforme les salades... C'est bientôt l'été, et quand on pense à l'été, on pense aux jolies salades
Nous en sommes déjà à la 5ème escale de ce tour du monde culinaire, et pour nous dépayser un peu plus, je vous propose aujourd’hui de prendre un vol à destination de la Chine.
Le Dakgangjeong est un plat Coréen qu'on trouve très souvent en street-food, et c’est du poulet frit en deux fois et qui est enduit ensuite dans une sauce aigre douce, épicée, épaisse qui va enrober agréablement et délicieusement le poulet.
Deliciousness happens when you add French-style beef to a savory bowl of rice noodles and veggies.
Je suis un peu dingue de viande frite et croustillante. Je me suis posé longtemps la question de savoir comment faire des beignets qui restent croustillants, malgré la présence de sauce. Je vous avais présenté une recette presque similaire avec la même technique, à savoir le bœuf croustillant au caramel et poivre (recette ICI). Pendant des années j’ai testé plein de variantes : farine de riz, fécule de blé, fécule de maïs, de pomme de terre, avec du blanc d’œuf, sans etc. Mais j’avais trouvé la réponse au Vietnam et il se trouve que c’est avec et seulement avec la fécule de tapioca que cela fonctionne. Le résultat est dingue : la viande est extra-croustillante, le beignet très craquant, même en refroidissant !
Vous allez saliver devant cet incontournable de la cuisine japonaise : des nouilles soba sautées aux légumes avec une délicieuse sauce cacahuète !
Voici un plat hyper gourmand le fameux Poulet Teriyaki recette facile et rapide, un met de la cuisine japonaise traditionnelle, un délicieux poulet mariné cuit à la perfection enrobé avec cette délicieuse sauce teriyaki sucrée-salée.
Les curry, divers et variés, sont un exemple parfait de cette harmonie qu'on peut retrouver dans certaines préparations. Ils demandent de l'attention, de bons ingrédients et un dosage précis, mais qui promet une envolée gustative lors de la dégustation. Ce curry se compose donc de filet de lotte, à la chair tendre et juteuse, de crevettes fraîches, de coriandre et de jus de citron (la base), de lait de coco, qu'on peut remplacer par de la crème liquide classique, de curry jaune, de sauce de poisson Nuoc-Mâm (une sauce fermentée, miam) et de gingembre
Envolez-vous pour la Thaïlande où le pad thaï, littéralement “nouilles sautées façon thaïlandaise”, est le plat national. Cependant, presque tous les ingrédients qui le composent sont originaires de la cuisine chinoise en raison de la crise économique qu'a traversé le pays en 1940. Depuis, impossible de mettre les pieds dans un restaurant ne servant sa recette, propre à chaque chef. On vous dévoile la nôtre !
Vous cherchez une recette facile et rapide de bouillon asiatique? Vous êtes au bon endroit! Un bouillon parfumé parfait pour l'hiver!
Recette de porc à la japonaise
Recette parue dans le magazine Campagne gourmande n° 9. Encore en kiosque ! Embarquez pour un week-end à Tokyo et laissez-vous porter par un tourbillon d’images et de sensations contradictoires. Ic…
Frais, gourmand et rafraîchissant, le rouleau de printemps à la menthe, au saumon, à l’avocat et à la sauce TABASCO® Rouge pour la touche spicy fera sensation...
