Aujourd'hui, on embarque pour la Thaïlande ! Au menu : une bouffée d'exotisme et une explosion de saveurs avec cette recette de pad thaï, aussi parfaite qu'inratable pour régaler vos invités. Des nouilles de riz, du poulet, des poivrons, des oignons verts, de la sauce au piment, du nuoc mâm, de la coriandre, du citron vert, des cacahuètes... Un feu d'artifices de goûts pour un dépaysement total et immédiat !
Le poulet au caramel est un plat très populaire de la cuisine traditionnelle chinoise. En voici une recette simple et rapide à réaliser à la maison. Vous pourrez l'accompagner de riz ou d'une poêlée de légumes.
Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.
poulet, tomate, concombre, carotte, poivron, maïzena, concentré de tomates, ail, piment, vinaigre, sucre, sel, eau
Nous en sommes déjà à la 5ème escale de ce tour du monde culinaire, et pour nous dépayser un peu plus, je vous propose aujourd’hui de prendre un vol à destination de la Chine.
Vraiment bon !
Les recettes qui viennent de l’autre bout du monde ont toujours l’air complexe. Pourtant, les tsukune sont un premier pas très accessible vers les saveurs les plus douces du Japon.
Tout amateur de cuisine asiatique qui se respecte connaît sans doute le poulet du Général Tso ou Tao, cette recette de poulet sucré-salé qui nous vient de la Chine fait partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique, et son goût particulier et unique qui nous transporte dans un monde de saveurs ne passe absolument […]
Une excellente recette aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 500 g de travers de porc 1 litre d'huile pour la friture 25 cl d'eau froide La marinade 2 cs de sauce soja 2 cc de sucre en poudre 1 cc de sel 2 cs de xérès sec 1 jaune d'oeuf...
Les plats sautés sont très populaires et appréciés en Asie. Faciles et rapides à réaliser, ils sont équilibrés et comprennent généralement une portion de féculent, de viande et de légumes. Découvrez ici une version savoureuse de légumes sautés végan et sans gluten.
Envolez-vous pour la Thaïlande où le pad thaï, littéralement “nouilles sautées façon thaïlandaise”, est le plat national. Cependant, presque tous les ingrédients qui le composent sont originaires de la cuisine chinoise en raison de la crise économique qu'a traversé le pays en 1940. Depuis, impossible de mettre les pieds dans un restaurant ne servant sa recette, propre à chaque chef. On vous dévoile la nôtre !
Ce seitan maison est tendre, juteux et savoureux. C'est une excellente source de protéines végétalienne, qui se marie à merveille avec les sautés ou tout simplement accompagnée de légumes ou de riz. Dans cette recette, il est caramélisé dans une délicieuse sauce asiatique au cinq-épices.
Je vous livre là une de mes recettes préférées ;) Ecco una delle mie ricette preferite ;) Une recette Asiatique , j’y suis née en Asie , et y voyage souvent , surtout en Asie du Sud Est . Ric…
Une salade asiatique au poulet saine réalisée avec des légumes frais et croquants et des morceaux de poulet tendres et juteux. C'est le repas d’été par excellence !!. Léger et rapide. La vedette revient à la marinade et vinaigrette.
Parfums et saveurs thaïlandaises au menu... Ce poulet au curry thaï est une recette pleine de saveurs que mes enfants adorent! Des morceaux de poulet bien Avec cette recette de poulet curry thaï toute simple à préparer, mais pleine de saveurs, on s'est régalés et on s'est vraiment cru au resto!
Découvrez cette façon de cuisiner le chou fleur, dans une sauce caramélisée au sésame et au gingembre (d'inspiration coréenne) ! Cette recette est végane.
Voici un plat vietnamien qui rencontre de plus en plus de succès avec ses saveurs mélangées ! Pour les adeptes de nouveauté et de plats riches, voici une excellente recette maison.
Tout à fait délicieux ce poulet au citron. Cette recette à passer le test au la main dans mon foyer. 💓💓Bonne St-valentin !💓💓 Pour le poulet: 21 oz (600 g) de filets de poulet coupés en morceaux de 1 pouce 1 gros œuf 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de vin chinois (ou vinaigre blanc) (moi vinaigre blanc) 1/2 tasse de fécule de maïs 1/2 tasse d'huile végétale ou d'huile de canola Sauce au citron: 1 c. à soupe d' huile 3 c. à thé d'ail émincé 1 c. à thé de gingembre haché finement ou râpé 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon 2 c. à soupe de sauce soja jus de 1 citron (environ 3-4 c. à soupe) 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de miel sel au goût 2 c. à thé de fécule de maïs dissoute dans 2 c. à soupe d'eau 1 c. à thé de graines de sésame pour garnir oignons verts tranchés finement pour garnir tranches de citron, pour servir (facultatif) Pour le poulet: -Dans un grand bol peu profond, fouetter l’œuf, la sauce soya et le vin. Ajouter le poulet, bien mélanger et laisser mariner 20 minutes à couvert. -Placer l'amidon de maïs dans une grande plaque à pâtisserie. Verser le poulet et la marinade dans l'amidon de maïs et enrober uniformément les morceaux de poulet, en appuyant légèrement sur la fécule de maïs autour du poulet. -Chauffer l'huile dans un grand wok, une poêle ou une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude (325 ° F ou 165 ° C), secouez l'excès de fécule de maïs et faites frire le poulet par lots en une seule couche pendant environ 5-6 minutes, en tournant à mi-chemin pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. -Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Jeter l'huile et essuyer le wok / poêle avec une serviette en papier. Pour la sauce: -Faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (environ 30 secondes). Ajouter le bouillon, la sauce soya, le jus de citron, le sucre, le miel et une pincée de sel. Fouetter, porter à ébullition jusqu'à dissolution du sucre. -Fouetter le mélange de fécule de maïs qui à été préalablement mélangé avec l'eau dans la sauce frémissante et remuer jusqu'à épaississement. -Mélanger le poulet dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé (environ 2 minutes). -Garnir de graines de sésame, d'oignons verts et de tranches de citron et servir. (Source: Karina)
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr d'onglet de boeuf 4 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 1 oignon rouge coupé en 8 quartiers 4 gousses d'ail émincées 80 gr de gingembre coupé en julienne Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivr du moulin...
Voici 10 recettes de mets asiatiques à préparer à la maison, des rouleaux aux soupes, en passant par les sautés, le riz frit et le pad thaï!
Ppréparé à partir de nouilles de fécule de patates douces qui deviennent translucides à la cuisson, avec une texture légèrement élastique.
Une superbe recette facile et réconfortante, de la cuisine japonaise maison avec des ingrédients simples : riz, des oeufs, du bacon... Un délice bon marché
Le porc au caramel est un plat classique de la cuisine vietnamienne qu'on adore déguster avec un bon riz blanc. On est ses saveurs salées sucrées et la viande tendre est ultra fondante !
Une recette de poulet sucré-salé pour les amateurs de la cuisine asiatique.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse sauce pour vos sautés. Poulet, bœuf, porc, crevettes ou tout simplement avec des bons légumes...
Du bœuf et des légumes sautés, épicés et caramélisés aux saveurs coréennes de gingembre et sésame
Les petits chaussons fourrés japonais
Vous êtes amoureux du Japon et de la cuisine locale. Inspiration-cuisine.fr vous propose 4 idées de recettes typiquement japonaises. Vous pourrez ainsi épater vos amis et déguster de savoureux plats japonais. Si vous recherchez d’autres idées de recettes, visitez le sites de notre partenaire : https://www.sushiwest.fr/ Ramen Express : Une Recette Facile et Savoureuse Vous n’avez
Gourmand, gourmande, vous en avez assez de manger du riz sec et sans goût ? Prenez votre tablier et préparez-vous un
Un voyage gustatif pour découvrir les saveurs du Japon, de la Chine, de la Thaïlande. Offrez-vous un repas familiale exotique et découvrez 17 recettes asiatiques faciles: sushis, salades parfumées, nouilles chinoises et riz cantonnais, nems, rouleaux de printemps, beignets savoureux... Dép...
ENGLISH FOLLOWS Le 19 Février, c’est le Nouvel An Chinois. Nous entrerons dans l’année de la Chèvre de Bois. En termes d’astrologie, je ne sais pas vraiment ce que nous réserve ce…
Je vous partage une idée simple de marinade pour du poulet super tendre aux saveurs asiatiques . J'ai accompagné de naan nature et d'une salade de crudités : un vrai régal. On peut cuire le poulet à la plancha ou au four. Ingrédients : pour 4 personnes...
