Denne opskrift giver de sprødeste og lækreste durumboller, som er helt på højde med de bedste italienske ciabatta brød – og så er de ovenikøbet nemme at lave. Med ganske få ingredienser får m…
Du har måske set, at hytteost-brød trender på de sociale medier? Årsagen er, at brødet er nemt at lave, det
- en sand efterårsbasker For ifl. undertegnede er både kanel og kardemomme en væsentlig og vigtig fætter i og til efterårets mange søde sager og kager. Det samme gælder i disse lækre boller, for komb
Kager uden mel og sukker Ca. 12 - 14 stk. 2 store bananer eller 3 små 2½dl. Havregryn 20 g. mørk chokolade hakket eller chokolade chips Mos bananerne. hak chokoladen. Bland mosen med havregryn og hakket chokolade. Tril dejen i hånden til 12 - 14 valnødde store kugler. Læg kuglerne på bagepapir og tryk dem til flade små cirkler. Læg bagepapiret på en bageplade. Bag kagerne ved 200 gader i 15 minutter. :-)
En nem opskrift på en sundere kanelkage, som er uden raffineret sukker. Den er god at bruge som en sund og nem snack eller når man lige har brug for noget sødt. Desuden kræver den ingen mærkelige ingredienser og alle ingredienserne kan købes i et normalt supermarked.
Opskrift på et svampet og lækkert bananbrød. En perfekt måde til at få brugt overmodne bananer på. Spis det som kage eller som en snack.
En super nem opskrift på det klassiske brydebrød, også kaldet et møllehjul. Det er så fint at servere, hvis man skal have mange gæster. Vi har i tidernes morgen fået serveret det rigtig mange gange til store fødselsdagsfejringer, til konfirmationer og sommerfester.
Koldhævede boller, der lynhurtigt kan bages til morgenmad eller eftermiddagshygge. Bag de bedste morgenboller uden at få dej på fingrene. Bollerne skal ikke æltes, og tager kun få minutter at røre …
En blog om mad, kager og lidt rejsebeskrivelser samt børn i køkkenet.
Stor brownie med chokoladeskum – Opskrift på stor brownie i bradepande til mange mennesker med chokoladeskum og bær. Denne nemme brownie er så lækker. Kagen består af en super svampet og fudgy brownie, en lækker …
Lækre brød der kan bages på pande eller over bål. 12 stk. 1 dl. mælk eller sojamælk 10 g. gær 1 dl. vand ½ spsk. natron ½ tsk...
Nem og hurtig opskrift på sprøde havregrynskager. De bedste småkager med havregryn, som er perfekte til aftenskaffen eller som en snack.
En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.
Rustikke langtidshævede boller med havregryn. Lav dejen om aftenen og bag friske boller om morgenen. Supernem opskrift, der aldrig slår fejl!
Nyd lækkert bagværk med minimal indsats
Det bedste bananbrød - saftig og godt. En fin måde at få brugt de overmodne bananer
Nem opskrift på svapede æbleboller med en sprød top af kanelsukker og nødder. Skønne boller med æble, som er perfekte til de koldere tider.
Bløde kanelgifler som Pågens Kanelgifflar
Opskrift på verdens bedste kanelkage med kaffeglasur, som er svampet og og nem. Den er lavet med kærnemælk og er uden æg, hvilket gør den super svampet. Den holder sig god 3-4 dage og er faktisk bedst på 2. dagen. Kagen kan også sagtens fryses og så tages op, når den skal bruges.
Jeg kan lige så godt sige det som det er: Denne her kage smager guddommeligt. Den er fugtig, smagfuld og så er den tilmed uden sukker (i traditionel forstand, forstås) og mel. Hvis du er til svampede kager med MASSER af smag, så synes jeg helt klart du skal prøve denne her. Selvom der er frugtsukker i kagen, fra de tørrede dadler, synes jeg alligevel at jeg har min samvittighed på det rene, efter et stykke af kagen. Jeg har før bragt en lignende opskrift her, men jeg tror min måde at bage denne portion ”dej” på, gjorde forskellen. Desuden brugte jeg hasselnødmel sidst, og denne gang har jeg brugte mandelmel – det gav kagen en fantastisk bismag af marcipan. Kun ganske, ganske lidt. Dadelkage, 1 portion (til ca. 2 sandkageforme, eller 1 form og 24 mini muffin forme) 400 g tørrede dadler, udstenet 200 g mandelmel (mandler, malet til mel) 1 moden banan 5 spsk kakaopulver 2 store spsk kokosolie (uden smag) 5 æg 1 spsk kanel 1 tsk vaniljepulver ½ tsk salt evt. ½ dl stærk kaffe Kør dadler og æg igennem foodprocessoren, indtil dadlerne er blevet til en lind masse. Sørg for at holde pauser, så din maskine ikke brænder sammen. Tilføj de resterende ingredienser, undtagen kaffen, og kør indtil du har en ensartet masse – med pauser, selvfølgelig. Jeg brugte halvdelen af dejen til 24 små muffins, og blandede den resterende dej med kaffen, og smed i en sandkageform. Jeg bagte mine muffins ved 150 grader i ca. 20 min, og min sandkage i ca. 40 min. Men! Ovne er forskellige, og jeg tjekker derfor altid med jævne mellemrum, når jeg har noget i ovnen. Jeg foreslår at du gør det samme – især når det gælder kage og bagværk. Hvis du ikke lige står med 24 forme til muffins, kan du bare lave to portioner sandkage. Kagerne bliver ikke særlig høje, men det er helt med vilje – i stedet for én høj kage, hvor bagningen bliver sværere at kontrollere, synes jeg to lave kager er bedre. Smag og behag :) Kagen her fik i hvert fald ros af ellers skarpe kritikere - Bon appetit!
Det bedste bananbrød - saftig og godt. En fin måde at få brugt de overmodne bananer
Nem opskrift på lækre morgenboller lavet på manitobamel, hvilket giver sprødt og lækkert brød med en god skorpe. De perfekte brunchboller eller boller til weekenden, hvor man har lidt ekstra tid. De kan også sagtens fryses ned.
Kokosbrownie uden mel og sukker - opskriften er som alle mine opskrifter på sydhavnsmor.dk nemme at gå til og lavet i en sundere udgave.
Den bedste chokoladebolle, jeg har smagt. Sådan sagde gæsterne, jeg serverede chokoladebollerne til. Smørbløde, luftige og lækre chokoladeboller med masser af chokoladestykker. Chokoladebollerne er…
Lagkage med chokoladeskum – Opskrift på den bedste lagkage med chokoladeskum med revet chokolade, kaffe og jordbær. Denne lagkage er super skøn og smager vidunderligt. Lagkagen består af lyse lagkagebunde som pensles med stærk kaffe …
En nem opskrift på sunde mælkesnitter, som er sundere end dem man kan købe i butikkerne. De er lavet uden sukker og består af en sund chokoladekagebund og så har de stadig en god creme i midten. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller pakket ind i stanniol eller husholdningsfilm i køleskabet.
Disse skønne små horn er det letteste alternativ til den populære æbletærte. De er super nemme at lave. Se opskriften her.
Lækre koldhævede kerneboller med gulerod.Denne opskrift giver ca. 10-12 stk.
Opskrift på saftige og herlige boller med kærnemælk og kerne. Sunde, fiberrige og saftige
Jeg er pjattet med kanelbrød. Kanelbrødet er "flettet" for at få remoncen bedre ind i brødet - det smager virkelig godt! Se opskrift her.
Når hjemmebag bare smager hundrede gange bedre end alt andet! Sådan har jeg det med chokoladekiks. Intet kan sammenlignes med kiks, der er bagt på gode råvarer. Og smør. Eller en chokoladecreme, de…
