Sastojci Tijesto: – 5 jaja – 25 dag – šećera – 20 dag brašna – 1 žlica vode – 2 žlice kakaa Krema: – 15 dag šećera – 5 žumanjaka – 5 žlica brašna – 5 dl mlijeka – 20 dag maslaca – 10 dag šećera u prahu Pjena: – 5 bjelanjaka – 25 dag […]
Dobri, stari londoneri
Škampi ili kozice (kada se nađu svježi na tržnici) odlični su za rižoto, baš kao i dagnje, lignje ili sipa.Osnovni recept je uglavnom isti,nema tu nikakve mu...
Potrebno je: 1 žumance 180-200 gr brašna 120 gr. maslaca 1 kašika šećera 1 kašika pavlake na vrh noža sode bikarbone za sirup: 700 gr. šećera 2 vanilin šećera 1 ceo limun Priprema: Umutiti maslac sa žumancetom, šećerom i pavlakom pa dodati oko 200 gr brašna ( ja sam dodala malo manje) testo mora biti …
Stari recept za picu koji mlade domaćice obično zabilježe među prvima. Tako sam i ja ovaj zapisala još 1981. godine. Vrlo je jednostavan za primenu i provjeren mnogo puta. Potreban materijal za tijesto: – 2 dl mlijeka – 1 mali kvasac – malo soli – malo šećera – pola kesice praška za pecivo ili malo […]
Potrebno je: 1 žumance 180-200 gr brašna 120 gr. maslaca 1 kašika šećera 1 kašika pavlake na vrh noža sode bikarbone za sirup: 700 gr. šećera 2 vanilin šećera 1 ceo limun Priprema: Umutiti maslac sa žumancetom, šećerom i pavlakom pa dodati oko 200 gr brašna ( ja sam dodala malo manje) testo mora biti …
Kolač koji uvijek miriše na djetinjstvo, jer aroma cimeta, vanile, jabuka obećavaju pravi vremeplov. Biskvit: 4 jaja 2 čaše šećera (čaša 18...
Potrebno je: 1 žumance 180-200 gr brašna 120 gr. maslaca 1 kašika šećera 1 kašika pavlake na vrh noža sode bikarbone za sirup: 700 gr. šećera 2 vanilin šećera 1 ceo limun Priprema: Umutiti maslac sa žumancetom, šećerom i pavlakom pa dodati oko 200 gr brašna ( ja sam dodala malo manje) testo mora biti …
Stari dobri recept… Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi… Sastojci: – 20 kg crvenih paprika – 1/2 kg ljutih crvenih paprika – 1 ipo čaša ulja – so – 1 ravna kašika esencije Priprema: Paprike ispeći i oguliti i očistiti od semena, takve ih staviti da se cede do sutra […]
[...]
Već dugo godina imam ovaj recept.Svekrva moje prijateljice je pravila ove prelijepe kiflice i naravno recept je podijelila tada sa nama.Ja ne znam broja, kol...
Fini prilog ,stari dobri rizoto sa mojim omiljenim semenkama.Potrebno je: 500-600g pirinča pileće belo meso 2dcl supe 1 kašika pavlake so,biber,kari oko 100g pečenih bundevinih semenki oko 100g kineskog oraha 5-6 struka mladog luka ulje Priprema: Pirinač probrati,a potom obariti te iscediti.Paziti da vam se ne prekuva. U tiganj staviti malo ulja te mladi luk,koji ste prethodno iseckali na sitne krugove. Proprzite,a potom dodajte belo meso,iseckano na sitne sto sitnije kockice. Przite lagano,i dodajte začine. Zatim dodajte pirinač te temeljac i pavlaku.Umanjite vatru i lagano kuvajte. Na kraju dodati semenke i kineski orah.
Recept strine Marine za omiljeni slavski kolačić, stari-dobri, provjereni. Ljepši što duže stoji, jednostavne a zanimljive izrade. Topi se u ustima..
vjerujem,da ste barem jednom radili ovaj starinski ,jednostavni kolač,mene uvijek podsjeti na djetinjstvo i nedjeljni bakin desert iza ručka s kojim bi nas p...
Jedan, ako ne i najstariji kolač sa višnjama. Prenosi se već generacijama sa koljena na koljeno i ništa se ne mijenja. Neko ovaj kolač još zove i pita sa višnjama, a uglavnom kad se priča o njemu to je onaj kolač gdje se višnje pobacaju odgore i svi znaju o kojem se kolaču govori i […]
Stari, dobri, i pomalo zaboravljeni topli sendviči... Možda, ali, mi smo im se ove jeseni (i zime) vratili, shvativši da u moru novotarija koje volimo da pro...
Dobri stari klasik koji me uvjek nanovo odusevi.Savrsena kombinacija biskvita od oraha i kreme sa sokom od cjedjene narandze.Potrebni sastojci za tamni biskvit:8 jaja100 gr secera1 vanillin secer100 gr brasna75 gr mljevenih oraha10 gr praska za pecivoPriprema:Zumanjke pomjesati sa secerom i pjenasto izmiksati.Dodati orahe, brasno pomjesano sa praskom za pecivo i na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka.Sve lagano sjediniti.Jednu polovinu smjese izliti u pobrasnjen lim velicine 24 × 24 cm ko
...stari kolac..koji svi vole..posebno ljubitelji oraha i cokolade!! ...ako ste jadna od tih osoba probajte!
Kačamak je osmišljen davno, tokom dugih godina velike oskudice. U planinskim stočarskim krajevima tada je na trepezi uvek bilo sira, kajmaka
Salenjaci se ili vole li mrze. Nema trećeg. Ovdje se ne broje kalorije, dopušteno je samo uživanje u nepristojnim količinama ovih tradicionalnih kolača
Stari dobri recept čuvenog kuhara Steve Karapandže..Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, šnicle su vrlo mekane i ukusne.Mogu se praviti od purećeg mesa, mož...
Ako mi je neki kolač obilježio djetinjstvo,to je zasigurno ovaj starinski kolač,kojega posebno sentimentalno čuvam u svojim receptima i srcu.Dan danas sa sva...
Dobri, stari Češki kolač :) Nekada tako popularan i omiljen a već dugo potpuno zaboravljen. Ne samo da ga ja nisam pravila već čitavu vječnost, nego se ne sjećam kada je uopće netko spomenuo da ga je pravio. Nije u modi, jednostavno. Ali, i dalje je fin kakav je i nekada bio :) Jedina zamjerka tom kolaču je išla na račun pomalo suhog biskvita, zato sam sada napravila ovaj preljević da ga malo navlaži. Preljev možete napraviti i bez šećera, znači samo prokuhati mlijeko s vanilijom. I još nešto, jako bitno - ovaj kolač obavezno treba dobro ohladiti prije posluživanja. Biskvit: 5 jaja 180 g šećera 200 g oštrog brašna 1 žlica vode 2 žlice kakaa Pećnicu zagrijte na 180C. Pripremite lim za pečenje (moj je dimenzija 30x32 a može biti i onaj uži i duži) - premažite ga uljem i pospite oštrim brašnom. Pomiješajte brašno s kakaom i skupa prosijte. Bjelanjke izradite u čvrt snijeg, uz stalno miksanje dodajte im šećer pa zatim i vodu. Sada dodajte jedan po jedan žumanjak i na kraju brašno s kakaom. Smjesu ulijte u pripremljeni lim, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta. Za to vrijeme pripremite preljev i kremu. Preljev za biskvit: 1 dl mlijeka 1 žlica šećera 1 žličica vanilije U lončić ili malu šerpicu stavite sve sastojke i kratko prokuhajte. Pečeni biskvit preokrenite naopako pa žlicom ravnomjerno nanesite preljev. Ako vam se biskvit i dalje čini suh, poškropite ga s još malo mlijeka. Inače, preokretanje biskvita nije obavezno, ja ga preokrenem zato da mi ona sjajna strana biskvita ostane dolje, jer se taj tanki sloj hoće lijepiti za kreme i odvajati od ostatka biskvita, vjerojatno ste se susretali s tim nekada. Krema: 1/2 l mlijeka 100 g šećera 5 žumanjaka 5 žlica brašna 200 g maslaca 100 g šećera u prahu U posudi zakuhajte mlijeko. U drugoj posudi dobro izradite žumanjke sa šećerom, nakon 2-3 minute miksanja dodajte malo vrućeg mlijeka da se jaja temperiraju, promiješajte pa dodajte brašno i sve skupa ulijte u posudu s mlijekom. Smanjite vatru (ili nakratko maknite s vatre) i brzo miješajte kremu pjenjačom kako se ne bi zgrudala. Kuhajte kremu na laganoj vatri nekoliko minuta, dok se ne zgusne, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Pjenasto izradite maslac i štaub šećer pa im dodajte ohlađenu kremu i sve još kratko miksajte da se sve fino sjedini. Žutu kremu nanesite na ohlađeni biskvit. Sada još napravite šaum. Snijeg (šaum): 5 bjelanjaka 200 g šećera sok 1/2 limuna malo vode (2-3 žlice) U lončić stavite 100 g šećera, dodajte vodu i stavite na vatru. Kuhajte na laganoj vatri dok ne nastane gušći sirup. Dok se sirup kuha bjelanjke izradite u čvrst snijeg, daodajte im preostali šećer (100 g), još miješajte minutu-dvije. Sada sirup maknite s vatre i uz stalno miksanje ulijte ga u bjelanjke, lagano, u tankom mlazu. Bjelanjci će postati prekrasno sjajni. Na kraju dodajte limunov sok i sve još kratko promiješajte. Snijeg od bjelanjaka nanesite preko žute kreme. Kolač možete posuti kakaom ili čokoladom u prahu. Dobro ga ohladite prije posluživanja. I guštajte! ;)) ISPIS RECEPTA Ovo je moja verzija maminog recepta, a ona je ovaj kolač, uz manje izmjene, radila po receptu iz knjige Domaći kolači (Biluš, Rode, Božić). Želim vam ugodne i vesele blagdane :) Sretan Uskrs!
Vecernji.hr je vodeći hrvatski news portal. Pregledajte najnovije današnje vijesti iz Hrvatske, svijeta, sporta, kulture i Zagreba.
Jednostavan, starinski kolač-pita s jabukama. Najbolji kad se pripremi sa domaćim bio jabukama. Prhko tijesto: – 400 g brašna (200 g oštrog + 200 g glatkog) – 1 jaje – 2 žlice kiselog vrhnja – prstohvat soli – 200 g maslaca ili margarina (sobne temperature) – korica limuna ili limete – 1 vanilin-šećera – 1 […]
Sastojci – 300 gr gotovih jufki – 3 jaja – 150 gr griza – 200 gr slatkog kajmaka – 60 gr secera – malo kore i soka od limuna – 100 gr putra Za agdu – 400 gr secera – 4 dcl vode Priprema Prvo da razjasnimo slatki kajmak… to je kajmak koji se skida […]
Stari dobri klasik od kolaca,tako socan i ukusan,a jednostavan i pun ruma. Recept je od moje majke,letos sam dobila maminu staru svesku punu divnih i d...
dobri stari recepti....
Sastojci: – 2 jaja – 2 čaše (od 2 dcl) šećera – 2 kesice vanilin šećera – 2 čaše ulja – 1 čaša kiselog mleka – 8,5 čaša brašna – 1 kesica praška za pecivo Priprema: U posudu staviti dva jaja, šećer i vanilu. Mutiti da masa bude gusta i penasta. Muteći dodati 1/2 čaše […]
Stari dobri recept!
Stari, dobri recept za jednostavnu, a prelepu voćnu tortu… Idealna za početnike. Sastojci – 5 pakovanja piškota (to je oko 550 gr) – 11 dl kisele pavlake (sa bar 20 % mlečne masti) – 18 kašika šećera – oko 400 gr crvenog voća (maline, kupine, jagode, ribizle…) Za ukrašavanje: – 2 dl slatke pavlake Priprema […]
Kada želite da vidite zadovoljne izraze na licima vaših najdražih pripremite im stari dobri desert i uživajte zajedno.
Provjereni dobri,stari recept sa puno oraha . Sastojci Sastojci za jedno pakovanje oblatni: 1pakovanjeoblatni 1lmlijeka 500grsećera 3 redačokolade oko 300groraha po potrebi dodavati 50grmaslaca Priprema Težina: Srednje zahtjevno 1 Mlijeko staviti u vecu posudu da kuha pa kad provrije nadodati secer i mjesati povremeno dok ne ukuha ne previse.Trebat ce vam malo duze 30-45 min.Zatim dodati i cokoladu pa jos malo kuhati i maslaca nadodati. Kad se mlijeko ukuhalo malo zgusnulo skloniti i nadodati orahe po potrebi nadodavati dok ne dobijete ljepu gustinu da se moze mazati,nemojte pretjerati jer ce se fil hladenjem jos stisnuti. Ostaviti fil da se malo hladi da bude topal pa mazati oblatne.Mazati hrapavu stranu sve do zadnje ,zadnju ne,staviti neku tacnu na njih i ostaviti da se hlade preko noci. Posluživanje Oblatne su preukusne sa puno oraha,ja ne znam tocno kolko sam nadodala oraha,jer sam ih samljela u jednu posudicu i dodavala u fil dok nisam dobila ljepu mazivu smjesu.
Za sve one koji nemaju puno vremena za spremanje slastica, a vole ukusne domaće kolače....
dobri stari recept za fine i prhke kiflice,jako mirisne i ukusne..tijesto se umijesi u loptu,zamota u krpu ili vrećicu,potopi u hladnu vodu,i čeka se dok ne ...
Ovo je jedan od jednostavnih a preukusnih načina da iskoristiti hleb koji vam je preostao uz malo šunke i sira. Sastojci: pola starog hleba 1 jaje 150 ml mleka 1 mala kisela pavlaka ili krem sir, sitni sir ( sta imate, 180-200 gr ) prstohvat, dva soli 150 - 200 gr šunke, šunka
Londoneri….stari, klasični recept iz mamine bilježnice koji se vrlo često nađe na stolu kad god su nekakva slavlja :) Vrlo je jednostavan za napraviti, a ni nećete izgubiti puno vremena. TIJE…
