izsóp nemzetségbe (Hyssopus) 10-12 illóolaj tartalmú aromás gyógynövény tartozik, amelyek a mediterráneumból és Közép-Ázsiából származnak. Magas illóolaj tartalma (0,3-1,0%) miatt mindegyikük közül kiemelkedő jelentőségű a nyár végéig virágzó izsóp (H. officinalis).
Ez, egy idei natúr sorozat tagja. Többféle gyümölcsöt tettem már el így a saját idejükben, tehát már volt tapasztalatom. A piacon kedves M. néninek száraz a bőre, panaszkodott nekem. Amikor legközelebb találkoztunk, megleptem saját készítésű arckrémmel, amit neki készítettem. Nagyon örült, egy jó adag Othello szőlővel ajándékozott meg. Tekintettel, hogy van saját szőlőnk amit eszegetünk, így a Tőle kapottal csinálni kellett valamit. Gondoltam, miért is ne, minden nélkül üvegbe rakom és nedves dunsztban hőkezelem. Az ötlet most is bevált. Hetek múltán is tökéletes. A próba tehát megvolt, jöhetett nagyobb mennyiségben való ismétlése. ...ez a fajta került az üvegbe... Most nem Othello került üvegbe, hanem egy "nem tudjuk a nevét" fajta, nagyon fekete, nagyon édes, pici apró szemű (olyan, mint a feketeribizli). A kedvencem és a madaraké. E. Barátom akiknek a kerítésére kapaszkodott, na meg a házuk oldalára, évek óta ad nekem belőle. Szedhetek kedvem szerint, csak a madaraknak kell hagynom belőle. A madarak nekem is fontosak, így bőven hagyok nekik, hisz a madarak többen vannak. ...a félrefordított üvegben nem látszik a lé, pedig van, a szőlő sajátja :) Szőlő saját levében Hozzávalók szőlő (pl. Othello vagy Izabella, apró szemű kék szőlőt ajánlok, de bármilyen szőlőből megéri eltenni) Az "patyolat" tiszta üvegeket és tetőket kézközelbe készítettem. A szőlőfürtöket meleg folyóvízben alaposan megmostam. A szemeket leszedegettem, közvetlenül az üvegekbe rakosgattam (így nem töröm fölöslegesen). Többször odaütöttem az üveg alját a tenyeremhez, hogy a lehető legjobban tömörítsem a szemeket (tényleg férjen bele, amennyi tud). A kupakokat szorosan / "ütközésig" rácsavartam. Egy nagy fazék aljára konyharuhát tettem, majd az üvegeket belerakosgattam, volt ami kicsit alacsonyabb volt a többinél, az alá egy lapos kavicsot tettem (célszerű azonos nagyságú üvegeket összeválogatni*). A fazékba langyos vizet töltöttem az üvegek válláig, majd az egészet fölforraltam. Amint láttam, hogy nő a feszültség az üvegek belsejében (forrás + üvegek nagyságától függően pár perc), a tüzet elzártam, a fazekat pedig lefedtem. Így hagytam a natúr szőlő befőttemet kihűlni. ...ez a szőlő, a miénk, most dekoráció... *Teljesen kifogytam üvegekből, pedig vettem is jócskán. Az élet olyan kegyes volt hozzánk az idén :) több mázsa gyümölcsünk termett. S mert a befőzéssel dolgozni kell, ideje meg senkinek manapság, így én főztem be azt ami nem fogyott el nyersen. Majd más is kap belőle. Hiába vettünk üveget és kaptam ismerősöktől, üvegek között már nem dúskáltam így a befőzési idény vége felé. Így került kavics az alacsonyabb alá. Előkészületek - Tisztára mosott üvegek, kupakok. Szó szerint, tisztára mosott! nem több és nem kevesebb. Tisztára mosott, az én értelmezésemben azt jelenti, hogy ragyog, nincs az üvegen semmi régi/maradék (papír sem), teljesen átlátszó, nem foltos/homályos. Ehhez nem kell más, csak áztatás, mosószeres, alapos (akár mechanikus) elmosás, többszörös öblítés, forró folyóvíz alatt, vagy ecetes vízben öblítés és egy fazék forróba mártás, vagy kifőzés, majd fejjel lefelé borítva kiszárítás. Az egészet kitehetjük a Napra felhasználásig, egy vékony gézzel, letakarva. A kupakok nehezebb téma: - lehet, hogy jó a régi, de akkor nagyon oda kell figyelni, hogy lekvárra ne kerüljön ecetes uborkás kupak, vagy, ami előbb még hagymás csalamádét zárt le. - veszünk újat, ha kapunk :) Mindkét esetben alapos elmosás után egy fazék vízben 10-15 percig rotyogtatom, majd egy tiszta konyharuhára borogatom és kiszárítom, vagy a Napra teszem. Eleve csak sérülésmentes/hibátlan kupakkal próbálkozzunk, mert a kupak fontos szerepet tölt be a tartósítószer nélküli befőzésben. Nem mikrózom, nem sterilizálom. Egy szó, mint száz: tiszta és kész! - Nedves dunszt Kellő nagyságú fazekat kibélelek papírral ( újságpapír vagy papírtörölköző ) vagy konyharuhával, olyannal amit nem sajnálok. Olyan edényt választok, amiben széltében hosszában elférnek az üvegek. Magasságra úgy, hogy a fedőt rá tudjam tenni. Egyforma nagyságú üvegeket választok. Beleállítom a megtöltött üvegeket, amire már a tetőt is rácsavartam. A fazekat pont addig töltöm vízzel, mint az üvegekben a folyadék szintje. Ráteszem a fedőt, felforralom és a még 5-10-15 percig gyöngyöztetem, attól függően mekkora az üveg. Elzárom a tüzet és így hagyom kihűlni. Amikor a dunsztból kiszedem, mindig meggyőződöm róla, hogy a kupak HOMORÚ! tehát nem púpos. Szeretetrehangoltan a Facebookon
Bizonyára sokan emlékeznek még a direkt termő szőlőfajták közül az Izabellára. Fotó: Egészségtér A szőlő a gyümölcsök nagy családjában különleges helyet...
nagy híve vagyok az aktuális szezonban termő zöldségek, gyümölcsök felhasználásának. mostanában...
Hiába finom a csemegeszőlő, ha a kertben nem érik be. A megoldás, hogy a nyár folyamán gyorsíthatjuk a érést.
Egyre több helyen olvastam, hogy szőlőből is főznek lekvárt, vagy zselét. Természetesen a kíváncsiság sokkal erősebb volt, a kedvelem a szőlőt c. érzésnél, úgy hogy menten ki is próbáltam. Monor enyhe lankáin termett, abszolút permetmentes szőlőjéből főztem be pár üveg zselét. Abszolút szórakoztató tevékenység volt. Azok a mély lila, hamvas szőlőszemek...., már a látványuk is csodás volt. Az ízéről meg nem is beszélve. Szóval, a szemezgetés után a szőlőszemek bezúdultak a fazékba, utána már gyerekjátékvolt az egész. Kellemesen selymes, zamatos és gyönyörű mély lila főzet lett belőle, ami hidegre téve, zselé formájában született újjá, hogy megörvendeztesse vele, a friss, ropogós kenyérszeleteket. Hozzávalók: 1,5 kg otelló szőlő, 1 citrom leve, ízlés szerint cukor kb. 250-300 gr, 1 csomag zselé fix. A szőlőt megmossuk, leszemezzük, majd lábosba szórjuk. Hozzáadjuk a cukrot és lassan elkezdjük főzni. Néha megkevergetjük. Mikor a szőlő szinte teljesen szétfőtt és jócskán elpárologtatta maga alól a nedvességet, akkor hozzáadjuk a citrom levét, a zselésítőt és főzzük még egy 10 percig. Ez után szűrőn átpasszírozzuk az egészet, hogy a magok és héjdarabok ne kerüljenek be a lekvárba. Tisztára mosott, száraz üvegekbe töltjük a lekvárt és légmentesen lezárjuk. Hűvös helyen megdermesztjük, hogy zselé állaga legyen. Nagyon finom és különleges lekvár fajta.
A szőlőmagolaj az utóbbi időkben vált az emberek körében egyre népszerűbbé, hiszen számtalan pozitív hatása van. Nem csupán az egészségünket …
A szőlő kifejezetten kedveli egyes növények társaságát.
Cikkünkben a szőlő ültetésével és gondozásával kapcsolatos tudnivalókat foglaltuk össze. Ha szőlő ültetése előtt állsz, olvasd el cikkünket!
Ha Tokaj, akkor bor? Vagy nem csak bor? Nem; egyéb látnivalók is vannak Tokaj területén. Gyertek velünk Tokaj-Hegyaljára!
A hagyományos afgán eljárásnak köszönhetően egészen tavaszig friss marad az ősszel leszüretelt szőlő.
Az eltelepített európai gyökeres vessző vagy oltvány egyéves vesszejét már az ültetés alkalmával visszametszettük két rügyre.
Ez, egy idei natúr sorozat tagja. Többféle gyümölcsöt tettem már el így a saját idejükben, tehát már volt tapasztalatom. A piacon kedves M. néninek száraz a bőre, panaszkodott nekem. Amikor legközelebb találkoztunk, megleptem saját készítésű arckrémmel, amit neki készítettem. Nagyon örült, egy jó adag Othello szőlővel ajándékozott meg. Tekintettel, hogy van saját szőlőnk amit eszegetünk, így a Tőle kapottal csinálni kellett valamit. Gondoltam, miért is ne, minden nélkül üvegbe rakom és nedves dunsztban hőkezelem. Az ötlet most is bevált. Hetek múltán is tökéletes. A próba tehát megvolt, jöhetett nagyobb mennyiségben való ismétlése. ...ez a fajta került az üvegbe... Most nem Othello került üvegbe, hanem egy "nem tudjuk a nevét" fajta, nagyon fekete, nagyon édes, pici apró szemű (olyan, mint a feketeribizli). A kedvencem és a madaraké. E. Barátom akiknek a kerítésére kapaszkodott, na meg a házuk oldalára, évek óta ad nekem belőle. Szedhetek kedvem szerint, csak a madaraknak kell hagynom belőle. A madarak nekem is fontosak, így bőven hagyok nekik, hisz a madarak többen vannak. ...a félrefordított üvegben nem látszik a lé, pedig van, a szőlő sajátja :) Szőlő saját levében Hozzávalók szőlő (pl. Othello vagy Izabella, apró szemű kék szőlőt ajánlok, de bármilyen szőlőből megéri eltenni) Az "patyolat" tiszta üvegeket és tetőket kézközelbe készítettem. A szőlőfürtöket meleg folyóvízben alaposan megmostam. A szemeket leszedegettem, közvetlenül az üvegekbe rakosgattam (így nem töröm fölöslegesen). Többször odaütöttem az üveg alját a tenyeremhez, hogy a lehető legjobban tömörítsem a szemeket (tényleg férjen bele, amennyi tud). A kupakokat szorosan / "ütközésig" rácsavartam. Egy nagy fazék aljára konyharuhát tettem, majd az üvegeket belerakosgattam, volt ami kicsit alacsonyabb volt a többinél, az alá egy lapos kavicsot tettem (célszerű azonos nagyságú üvegeket összeválogatni*). A fazékba langyos vizet töltöttem az üvegek válláig, majd az egészet fölforraltam. Amint láttam, hogy nő a feszültség az üvegek belsejében (forrás + üvegek nagyságától függően pár perc), a tüzet elzártam, a fazekat pedig lefedtem. Így hagytam a natúr szőlő befőttemet kihűlni. ...ez a szőlő, a miénk, most dekoráció... *Teljesen kifogytam üvegekből, pedig vettem is jócskán. Az élet olyan kegyes volt hozzánk az idén :) több mázsa gyümölcsünk termett. S mert a befőzéssel dolgozni kell, ideje meg senkinek manapság, így én főztem be azt ami nem fogyott el nyersen. Majd más is kap belőle. Hiába vettünk üveget és kaptam ismerősöktől, üvegek között már nem dúskáltam így a befőzési idény vége felé. Így került kavics az alacsonyabb alá. Előkészületek - Tisztára mosott üvegek, kupakok. Szó szerint, tisztára mosott! nem több és nem kevesebb. Tisztára mosott, az én értelmezésemben azt jelenti, hogy ragyog, nincs az üvegen semmi régi/maradék (papír sem), teljesen átlátszó, nem foltos/homályos. Ehhez nem kell más, csak áztatás, mosószeres, alapos (akár mechanikus) elmosás, többszörös öblítés, forró folyóvíz alatt, vagy ecetes vízben öblítés és egy fazék forróba mártás, vagy kifőzés, majd fejjel lefelé borítva kiszárítás. Az egészet kitehetjük a Napra felhasználásig, egy vékony gézzel, letakarva. A kupakok nehezebb téma: - lehet, hogy jó a régi, de akkor nagyon oda kell figyelni, hogy lekvárra ne kerüljön ecetes uborkás kupak, vagy, ami előbb még hagymás csalamádét zárt le. - veszünk újat, ha kapunk :) Mindkét esetben alapos elmosás után egy fazék vízben 10-15 percig rotyogtatom, majd egy tiszta konyharuhára borogatom és kiszárítom, vagy a Napra teszem. Eleve csak sérülésmentes/hibátlan kupakkal próbálkozzunk, mert a kupak fontos szerepet tölt be a tartósítószer nélküli befőzésben. Nem mikrózom, nem sterilizálom. Egy szó, mint száz: tiszta és kész! - Nedves dunszt Kellő nagyságú fazekat kibélelek papírral ( újságpapír vagy papírtörölköző ) vagy konyharuhával, olyannal amit nem sajnálok. Olyan edényt választok, amiben széltében hosszában elférnek az üvegek. Magasságra úgy, hogy a fedőt rá tudjam tenni. Egyforma nagyságú üvegeket választok. Beleállítom a megtöltött üvegeket, amire már a tetőt is rácsavartam. A fazekat pont addig töltöm vízzel, mint az üvegekben a folyadék szintje. Ráteszem a fedőt, felforralom és a még 5-10-15 percig gyöngyöztetem, attól függően mekkora az üveg. Elzárom a tüzet és így hagyom kihűlni. Amikor a dunsztból kiszedem, mindig meggyőződöm róla, hogy a kupak HOMORÚ! tehát nem púpos. Szeretetrehangoltan a Facebookon
Ez, egy idei natúr sorozat tagja. Többféle gyümölcsöt tettem már el így a saját idejükben, tehát már volt tapasztalatom. A piacon kedves M. néninek száraz a bőre, panaszkodott nekem. Amikor legközelebb találkoztunk, megleptem saját készítésű arckrémmel, amit neki készítettem. Nagyon örült, egy jó adag Othello szőlővel ajándékozott meg. Tekintettel, hogy van saját szőlőnk amit eszegetünk, így a Tőle kapottal csinálni kellett valamit. Gondoltam, miért is ne, minden nélkül üvegbe rakom és nedves dunsztban hőkezelem. Az ötlet most is bevált. Hetek múltán is tökéletes. A próba tehát megvolt, jöhetett nagyobb mennyiségben való ismétlése. ...ez a fajta került az üvegbe... Most nem Othello került üvegbe, hanem egy "nem tudjuk a nevét" fajta, nagyon fekete, nagyon édes, pici apró szemű (olyan, mint a feketeribizli). A kedvencem és a madaraké. E. Barátom akiknek a kerítésére kapaszkodott, na meg a házuk oldalára, évek óta ad nekem belőle. Szedhetek kedvem szerint, csak a madaraknak kell hagynom belőle. A madarak nekem is fontosak, így bőven hagyok nekik, hisz a madarak többen vannak. ...a félrefordított üvegben nem látszik a lé, pedig van, a szőlő sajátja :) Szőlő saját levében Hozzávalók szőlő (pl. Othello vagy Izabella, apró szemű kék szőlőt ajánlok, de bármilyen szőlőből megéri eltenni) Az "patyolat" tiszta üvegeket és tetőket kézközelbe készítettem. A szőlőfürtöket meleg folyóvízben alaposan megmostam. A szemeket leszedegettem, közvetlenül az üvegekbe rakosgattam (így nem töröm fölöslegesen). Többször odaütöttem az üveg alját a tenyeremhez, hogy a lehető legjobban tömörítsem a szemeket (tényleg férjen bele, amennyi tud). A kupakokat szorosan / "ütközésig" rácsavartam. Egy nagy fazék aljára konyharuhát tettem, majd az üvegeket belerakosgattam, volt ami kicsit alacsonyabb volt a többinél, az alá egy lapos kavicsot tettem (célszerű azonos nagyságú üvegeket összeválogatni*). A fazékba langyos vizet töltöttem az üvegek válláig, majd az egészet fölforraltam. Amint láttam, hogy nő a feszültség az üvegek belsejében (forrás + üvegek nagyságától függően pár perc), a tüzet elzártam, a fazekat pedig lefedtem. Így hagytam a natúr szőlő befőttemet kihűlni. ...ez a szőlő, a miénk, most dekoráció... *Teljesen kifogytam üvegekből, pedig vettem is jócskán. Az élet olyan kegyes volt hozzánk az idén :) több mázsa gyümölcsünk termett. S mert a befőzéssel dolgozni kell, ideje meg senkinek manapság, így én főztem be azt ami nem fogyott el nyersen. Majd más is kap belőle. Hiába vettünk üveget és kaptam ismerősöktől, üvegek között már nem dúskáltam így a befőzési idény vége felé. Így került kavics az alacsonyabb alá. Előkészületek - Tisztára mosott üvegek, kupakok. Szó szerint, tisztára mosott! nem több és nem kevesebb. Tisztára mosott, az én értelmezésemben azt jelenti, hogy ragyog, nincs az üvegen semmi régi/maradék (papír sem), teljesen átlátszó, nem foltos/homályos. Ehhez nem kell más, csak áztatás, mosószeres, alapos (akár mechanikus) elmosás, többszörös öblítés, forró folyóvíz alatt, vagy ecetes vízben öblítés és egy fazék forróba mártás, vagy kifőzés, majd fejjel lefelé borítva kiszárítás. Az egészet kitehetjük a Napra felhasználásig, egy vékony gézzel, letakarva. A kupakok nehezebb téma: - lehet, hogy jó a régi, de akkor nagyon oda kell figyelni, hogy lekvárra ne kerüljön ecetes uborkás kupak, vagy, ami előbb még hagymás csalamádét zárt le. - veszünk újat, ha kapunk :) Mindkét esetben alapos elmosás után egy fazék vízben 10-15 percig rotyogtatom, majd egy tiszta konyharuhára borogatom és kiszárítom, vagy a Napra teszem. Eleve csak sérülésmentes/hibátlan kupakkal próbálkozzunk, mert a kupak fontos szerepet tölt be a tartósítószer nélküli befőzésben. Nem mikrózom, nem sterilizálom. Egy szó, mint száz: tiszta és kész! - Nedves dunszt Kellő nagyságú fazekat kibélelek papírral ( újságpapír vagy papírtörölköző ) vagy konyharuhával, olyannal amit nem sajnálok. Olyan edényt választok, amiben széltében hosszában elférnek az üvegek. Magasságra úgy, hogy a fedőt rá tudjam tenni. Egyforma nagyságú üvegeket választok. Beleállítom a megtöltött üvegeket, amire már a tetőt is rácsavartam. A fazekat pont addig töltöm vízzel, mint az üvegekben a folyadék szintje. Ráteszem a fedőt, felforralom és a még 5-10-15 percig gyöngyöztetem, attól függően mekkora az üveg. Elzárom a tüzet és így hagyom kihűlni. Amikor a dunsztból kiszedem, mindig meggyőződöm róla, hogy a kupak HOMORÚ! tehát nem púpos. Szeretetrehangoltan a Facebookon
Ha Tokaj, akkor bor? Vagy nem csak bor? Nem; egyéb látnivalók is vannak Tokaj területén. Gyertek velünk Tokaj-Hegyaljára!
A kivi érdekes, bőtermő gyümölcs, amely a szőlőhöz hasonlóan indás, futó növény, és a klímánkon októberben szüretelhető.
Egy kitűnő recept, hogy télen is fogyaszthassunk szőlőt, ha kedvünk tartja!Ezzel a módszerrel a szőlő akár egy évig is képes megtartani kiváló minőségét! Télen aztán többféle gyümölcsbefőtt receptúra készíthető belőle, felhasználható pékáruk töltelékeként vagy egyszerűen kanállal is fogyasztha
A pirostól a lilán át, egészen a fehérig, és már-már szinte feketéig számtalan színárnyalata és felhasználási módja van a szőlőnek. Ehetjük nyersen, befőttnek, dzsemnek, szőlőléként és még sorolhatnánk. Egészségünkre gyakorolt hatása pedig legalább ennyire számottevő.A szuperélelmiszerként i
Kedves Húgom! Leveledben tudatod velem, hogy egy őszibarackfátok kipusztult és kérdezed, hogy a helyére ültethetsz-e majd ősszel őszibarack csemetét.
Herunterladen hintergrundbild weinberg, weiße trauben, herbst, ernte, obst für desktop kostenlos. Hintergrundbilder für ihren desktop kostenlos
