Prześliczne i wspaniałe w smaku! Połączenie słodkiej bezy i wyrazistych w smaku, kwaśnych czerwonych porzeczek. Jedna z moich ulubionych (wielu) kompozycji. Smaki idealnie się dopełniają i świetnie…
TORCIKI WARSZAWSKIE- CIASTKA
Torciki bezowe z malinami i frużeliną to idealne połączenie smakowe. Chrupiąca beza, śmietankowy krem, owocowa frużelina i świeże maliny. Składniki na 10 szt: 4 białka 200 g drobnego cukru 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki octu lub soku z cytryny szczypta soli Krem śmietankowy: 500 ml śmietany 30% lub 36% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 100 g frużeliny z owoców leśnych (przepis) 150 g świeżych malin Przygotowanie: Na jednej dużej lub dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia odrysować kręgi o średnicy 4-5 cm. Piekarnik nagrzać do 90*C z termoobiegiem. Białka ze szczyptą soli (w temperaturze pokojowej) ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, powoli, łyżka po łyżce. Cały czas miksując. Piana powinna być błyszcząca i sztywna. Dodać ocet lub sok z cytryny i całość jeszcze chwilę miksować. Tak ubitą pianę przełożyć do rękawa cukierniczego w wyciętym dość dużym otworem i wyciskać okrągłe bezy nie wychodząc poza obszar. Blaszki wstawić do nagrzanego piekarnika. Jedną blaszkę na poziom 2 drugą blaszkę na poziom przedostatni. Piec przez ok 2 godz. Wyłączyć piekarnik i pozostawić w zamkniętym piekarniku bezy do wystudzenia. Tak upieczone i wystudzone beziki delikatnie zdejmujemy z blaszki. Schłodzoną śmietanę ubić razem z mascarpone i cukrem pudrem na gęsty krem. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylko (u mnie M1). Na pierwszą dolną bezę wycisnąć krem, w środek wycisnąć odrobinę frużeliny, przykryć kolejnym bezikiem, ponownie krem a na sam koniec ułożyć kilka malin. Górę oprószyć cukrem pudrem. Zapraszam na mojego INSTAGRAMA Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj!
TORCIKI WARSZAWSKIE- CIASTKA
Pyszne torciki bezowe, takie w sam raz na talerzyk, więc nie trzeba nic kroić. Smakują świetnie i efektownie wyglądają, do tego sama beza jest na tyle słodka, a ich wielkość nie taka znów mała, więc spokojnie możecie liczyć, że jeden na osobę. No chyba, że na mnie - to dwa. Z tego co podałem wychodzi 9 porcji, jednak możecie zrobić mniejsze i wyjdzie więcej. Przypomina tort bezowy, ale nic się nie rozwala przy krojeniu i jest ładnie podane. Mandarynki świetnie pasują do bezy i łamią jej słodycz. Bardzo efektowny deser i jak ułożycie je na większej paterze koło siebie na 100% będą przyciągać uwagę gości. Efekt wow, przy deserze, też jest konieczny czasami.Bita śmietana niestety z kupnym dodatkiem smakowym (powinien być ten produkt słynnego doktora dostępny w większych sklepach), a dodatkowo zagęszczającym, jednak jeśli nie tolerujecie takich wynalazków możecie zaparzyć mocny wywar z zielonej herbaty (2 torebki na 1/3 szklanki wrzącej wody) i dodać sok z limonki. Wystarczy dodać taką esencję do śmietany i ubić. Pamiętajcie, że śmietana musi być do ubijania zimna, więc napar też trzeba wcześniej schłodzić. Pewnie kolor będzie mniej zielony, ale bardziej naturalne na pewno.
Obłędne.. niebiańskie mini torciki bezowe Raffaello swoim smakiem i wyglądem skuszą każdego. Puszysty, kokosowy krem na serku mascarpone, z dodatkiem białej czekolady i śmietanki i delikatna, chrupiąca beza.. mniam.. czyżby tak smakowało niebo? I co dacie się skusić? Składniki na bezy: 3 duże białka 175 g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny ½ łyżeczki […]
TORCIKI WARSZAWSKIE- CIASTKA
TORCIKI WARSZAWSKIE- CIASTKA
Ciasta - Tęczowe torciki
Przepisy na najbardziej czekoladowe torty i torciki. Znajdziesz tu swój ulubiony, czekoladowy tort. Z kremem, dripem czekoladowym lub cały w czekoladzie.
Ciasto bounty jest bardzo znanym ciastem - składa się z ciemnego ciasta oraz pysznej kokosowej części. Jest idealne dla wszystkich tych, którzy uwielbiają
Znikają bardzo szybko i to chyba ich jedyna wada. Krem nie za słodki, ma przełamać słodycz bezy. Wielbiciele jej będą zachwyceni.Takie małe co nieco na koniec lata i początek jesieni. bezy: 6 białek 350 g cukier kryształ 2 łyżki maki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu krem malinowy: 200 g malin 2 łyżeczki żelatyny 5 łyżek gorącej wody 1/4 szklanki cukru 250 ml śmietany kremówki 36 % 1 łyżeczka cukru pudru dekoracja: 15 dkg malin Do białek dodaję ocet i ubijam na sztywno mikserem. Dodaję stopniowo cukier i dalej ubijam aż piana zrobi się błyszcząca i mocno ubita. Na końcu dodaję mąkę ziemniaczana i jeszcze chwilę ubijam. Pianę przekładam do worka cukierniczego z końcówką i wyciskam na papierze do pieczenia. Bezy trochę urosną więc nie polecam blisko siebie ich wyciskać. Piekę 30 minut temp 110 stopni, i zmniejszam na 90 stopni i suszę około trzy godziny. Maliny przekładam do rondelka, dodaję cukier i na wolnym ogniu chwilę zagotowuje aż się rozpadną.Przecieram przez sito żeby pozbyć się pestek. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i ciepłą dodaję do musu malinowego. Mieszam i odstawiam przestygnięty do lodówki a noc. Śmietanę kremówkę ubijam z pudrem na sztywno mikserem, dodaję galaretkę malinową. Galaretka jak jest mocno sztywna to ją lekko miksuje blenderem przed dodaniem do śmietany. Masę malinową ubijam tak długo aż zrobi się jednolity krem. Przekładam do szprycy i wyciskam na bezy. Dekoruję malinami.
Vanilice,sitni mirišljavi kolači idealni za ove praznične dane i još bolji kada odstoje par dana. Recept naših baka proglašen je za najbolji na svetu!
Składniki:1. Tortilla 6-7 placków2. Mięso mielone 500 g3. Cebula duża4. Czosnek ząbek5. Kukurydza konserwowa puszka6. Fasola czerwona puszka7. Ser tarty 250 g8. Passata pomidorowa 300 ml9. Koncentrat pomidorowy łyżeczka pełna10. Sól11. Pieprz12. Czosnek granulowany 1/2 łyżeczki13. Oregano 1/2 łyżeczki14. Papryka słodka łyżeczka pełna 15. Papryka ostra ilość wg uznania16. Chili pieprz cayenne ilość wg uznaniaPrzygotowanie:Na na rozgrzanym oleju na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. G
Pyszna i niebanalna przekąska imprezowa, która wzbudzi zachwyt wśród gości.
Przepis na przepyszne, chrupiące chipsy serowo-czosnkowe z tortilli. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, idealna przekąska na imprezy. Świetne jak nachosy z tortilli. Sprawdź!
Miękkie, rumiane i ekspresowe pączuszki z jogurtowego ciasta. Banalnie proste do przygotowania, bardzo uniwersalne i pyszne!
Sos jogurtowy do warzyw i mięsa. Przepis na smaczny i tani sos do pieczonego mięsa lub mięsa z grilla urozmaici codzienne posiłki
Frużelina wiśniowa to wiśnie w żelu, które można użyć do tortów i deserów. Wiśnie w żelu to doskonały dodatek do wypieków.
Obłędne.. niebiańskie mini torciki bezowe Raffaello swoim smakiem i wyglądem skuszą każdego. Puszysty, kokosowy krem na serku mascarpone, z dodatkiem białej czekolady i śmietanki i delikatna, chrupiąca beza.. mniam.. czyżby tak smakowało niebo? I co dacie się skusić? Składniki na bezy: 3 duże białka 175 g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny ½ łyżeczki […]
Uwielbiam buraki! W sałatkach, surówkach.. same. Dziś zapraszam na buraczane mini torciki. Pyszne, pieczone buraki przekładane kremowym serkiem z mnóstwem ziół
Uwielbiam buraki! W sałatkach, surówkach.. same. Dziś zapraszam na buraczane mini torciki. Pyszne, pieczone buraki przekładane kremowym serkiem z mnóstwem ziół
