Miña nai, desde agosto pasado, todo un ano, como pasa o tempo e nin me dou conta. Eu tiña un blogue e gustábame telo. Eses comezos..., eran...
La receta de la típica y rica tarta de manzana pero con una forma muy particular que sorprenderá a todos.
¿Quieres preparar un postre especial con el que sorprender a todos? Tenemos la receta perfecta: fácil de preparar, con solo 3 ingredientes baratos y con una pinta y un sabor inmejorables.
¿Buscas un postre muy original para finalizar una comida especial? Fíjate en esta barca de hojaldre. Lleva helado de vainilla, nata, chocolate y grosellas.
Aperitivos fáciles y rápidos de preparar pero que son sorprendentes tanto para nuestra vista como nuestro paladar. En Delicious Martha buscamos este tipo de comidas que gusten a todo el mundo y que podamos personalizar con los ingredientes que más nos gusten. En el caso de hoy, este Hojaldre relleno de Camembert es la opción perfecta para […]
De nuevo una tarta-colaboración, receta de mi hermano y mi cuñada. La inspiración vino de la página hogarmanía, y está basada en un postre de Bruno Oteiza. Aunque la original lleva agua de azahar, en esta se sustituyó por un almíbar ligero de limón. La tomamos como postre en un estupendo almuerzo familiar, y estamos deseando repetirla. Sólo había usado la pasta filo hasta ahora en recetas saladas. Pues bien, da unos resultados espléndidos para recetas dulces ya que no aporta dulzor alguno, pero sí un agradable crujiente. Se sirve acompañada de una crema pastelera blanca y se puede añadir helado de nata o vainilla. Aquí va la receta. Ingredientes: 14 láminas de pasta filo 1 lámina de hojaldre redonda 4 manzanas reinetas (o tus favoritas) 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Para el almíbar: 100 gramos de azúcar el zumo de un limón un vasito de agua Para la crema pastelera blanca: 50 gramos de harina de maíz refinada 100 gramos de azúcar 4 claras de huevo 1/2 litro de leche la piel de medio limón una rama de canela. Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Para la tarta empezamos untando un molde redondo con mantequilla. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Dejamos las láminas separadas por manzana, en cuatro partes, porque cada una de ellas será una capa de la tarta. Derretimos la mantequilla. Empezamos a forrar el molde con cinco laminas de pasta filo dejando parte de las hojas que sobresalgan del molde. Cada lámina se pincela con la mantequilla derretida cuidando especialmente de las partes que sobresalen para que no se endurezcan. Con un tenedor pinchamos la lámina de hojaldre y la colocamos encima de la pasta filo. Volvemos a cubrir con dos hojas más de pasta filo igualmente dejando que sobresalgan. Pintamos con mantequilla y colocamos las láminas de manzana en toda la base. Espolvoreamos con azúcar y ponemos algo más de mantequilla derretida. Doblamos los sobrantes de pasta filo hacia dentro. Volvemos a colocar otras dos capas de láminas de pasta filo de la misma forma, ponemos mantequilla y una nueva capa de manzanas en láminas, espolvoreamos con azúcar y volvemos a pincelar de mantequilla y cerramos las puntas hacia dentro. Así hasta hacer cuatro pisos de filo y manzana, calculamos una manzana por cada piso. Colocamos una última lámina de pasta filo doblada en cuatro en el centro del molde siempre pincelando previamente con mantequilla, espolvoreando de azúcar y llevamos al horno unos 25 minutos. Para el almíbar ponemos en un cazo a fuego suave el agua, azúcar y zumo de limón y dejamos que espese ligeramente. Nada más sacar la tarta del horno se rocía con el almíbar, con cuidado de no romper las hojas. Para la crema pastelera blanca. Infusionar la leche con la piel del limón y la canela. Mezclar en un bol el azúcar con la harina de maíz y las claras. Incorporamos la leche al bol mezclamos y volvemos a poner la mezcla en el cazo. Retiramos la canela y la piel del limón y llevamos a fuego suave removiendo constantemente hasta que espese. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa aún más. Pasamos a un bol y dejamos enfriar cubriéndola con un film transparente pegado a la superficie para que no se forme costra. Servimos la tarta con una cucharada de crema. Espero que la disfruten como nosotros. ¡Hasta la próxima!
Receta Plato Hojaldre relleno de setas y gambas - Receta Petitchef
Hoy un postre con pocos ingredientes y con un nivel de dificultad cero, además siempre […]
La pasta filo es un ingrediente comodín con el que podemos hacer todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas. Se caracteriza porque se extiende en hojas muy delgadas, casi translúcidas. En este caso nos van a servir de envoltorio comestible para unos caramelos de queso de cabra.
Fit for XXL family gathering!
Hoy os enseño como hacer unas ricas caracolas rellenas de crema pastelera y pasas. Un dulce estupendo para tomar con un café o sencillamente para tomar algo dulce y delicioso en cualquier momento del día. El inconveniente de estas espirales de hojaldre es que están tan ricas, crujientes y jugosas…
Pocas cocinas son las que no han sido testigos de la elaboración de las palmeras de hojaldre, así que seguramente todos sabéis como hacerlas. Lo que hoy os proponemos es que probéis estas Palmeritas de cereales porque están impresionantes. Lo habitual son las palmeras de hojaldre al natural, las integrales o las que están bañadas …
¡Super populares, hojaldradas y deliciosas! Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y...
Dobladillo de Alquézar. Receta súper fácil del tradicional dobladillo de Alquézar relleno de miel y canela. Un dulce clásico e irresistible.
¿No puedo entender como queda así de bueno?
Delicioso pastel fácil y espectacular, realmente todos dicen GUAU al verlo y sobre todo al probarlo, a todo el mundo le encanta, no dudes en probar esta fantástica receta.
Tarta clásica de café o moka sin horno y muy sencilla.
Milhojas de merengue (Merengue italiano) La receta: Dos láminas de hojaldre congelado Para el merengue italiano: 4 claras de huevo 100 ml de agua 400 gr de azúcar 1 pizca de sal Pasos: Coceremos el hojaldre según las instrucciones del fabricante y dejaremos enfriar. Mientras, preparamos el merengue de este modo: Ponemos el azúcar a calentar al fuego con el agua y dejamos que empiece a hervir. Vamos montando las claras, en una batidora , con la pizca de sal. Una vez montadas vamos añadiendo el jarabe de azúcar hirviendo a hilito y seguimos batiendo hasta que la mezcla adquiera la consistencia deseada y esté brillante. Y listo, ya tenemos nuestro merengue italiano para decorar. Cogemos una de las láminas de hojaldre y la aplastamos, volcamos el merengue por encima y de nuevo otra lámina de hojaldre. Ahora ya solo nos queda decorar con azúcar glacé y canela al gusto. Cortamos con un cuchillo de sierra para que nos queden pastelitos. Y a comer!!! Para estas láminas yo usé la mitad del merengue. El hojaldre que utilicé era congelado del supermercado Dia y me gustó bastante.
Esta receta tiene todo lo necesario para hacerte soñar porque su base de hojaldre y la crema están de vicio. ¡Apunta la receta!
Buenas!!! Ante todo, os animo a todos a hacer esta receta, es exquisita!!!! Yo utilicé un queso brie muy grande, pero por comodidad es mejor que compréis uno más pequeño... Os enseño como lo hice. Los ingredientes que utilicé son: - Una manzana - Porción de queso brie redondo - Un bloc de foie - Una plancha de hojaldre - Un huevo RECETA: Comenzamos descorazonando la manzana. Córtala en láminas. Pon el brie encima de la plancha de hojaldre. Yo tuve que extender la masa, ya que mi brie era muy grande. Pon las láminas de manzana encima del brie, y encima el foie cortado también en láminas. Poco a poco ve envolviéndolo hasta que se quede totalmente cerrado. Bate un huevo, y con la ayuda de un pincel, échalo por toda la superficie. Precalienta el horno a 200ºC, mételo, y cuando esté dorado sácalo. Yo lo dejé unos 30 minutos. ¡Disfruta!
BOCADITOS DE JAMÓN SERRANO Ingredientes: 125 ml agua 50 g mantequilla 1 pizca sal 1 pizca azúcar 75 g harina 2 huevos 50 g jamón serrano aceite para freir hojas de rucula para acompañar Preparación: 1.- En un cazo de fondo grueso calentar el agua, la mantequilla y la sal hasta que comience a hervir. Añadir el harina de golpe y trabajar la masa hasta conseguir una bola que se despegue de las paredes del cazo. Dejar reposar unos minutos. 2.- Picar lo mas finamente posible el jamón serrano. Incorporar un huevo y mezclar bien hasta que la masa lo haya absorbido, añadir el jamón mezclar bien e incorporar el otro huevo. Mezclar hasta conseguir una masa fina y homogénea. 3.- Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, ir añadiendo pequeñas bolas de masa, dejar dorar y dar la vuelta. Sacar sobre papel de cocina. Servir si se desea decorados con hojas de rucula.
Um doce tradicionalmente grego que é muito fácil de fazer. Mas que vai deixar todo mundo pensando que você é um grande chefe de cozinha.... D Receita: Donna Townsend Ingredientes Serve: 18 1 xícara (225 g) de manteiga, derretida 450 g de nozes picadas 1 colher (chá) de canela em pó 450 g de massa filo 1 xícara (240 ml) de água 1 xícara (200 g) de açúcar 1/2 xícara (120 ml) de mel 1 colher (chá) de baunilha Modo de preparo Preparo:20mins › Cozimento: 1hora › Pronto em:1hora20mins Preaqueça o forno a 180 °C. Unte o fundo e as laterais de uma forma refratária (23x33 cm) com a manteiga derretida. Misture as nozes com a canela. Reserve. Abra a massa filo e corte-a do tamanho exato da sua forma. Cubra a massa com um pano úmido para que ela não seque enquanto você está utilizando-a. Forre a forma com duas folhas de filo, pincele a massa de cima com manteiga. Faça o mesmo processo até que tenha montado 8 camadas com as folhas de massa filo. Por cima da última camada, polvilhe de 2 a 3 colheres de sopa das nozes com a canela. Cubra as nozes com 2 folhas de filo. Pincele a folha de cima com manteiga, polvilhe-a com as nozes. Repita esse processo até que tenha de 6 a 8 camadas. Usando uma faca afiada, corte a massa no formato de losangos ou no formato de quadradinhos. A massa deve ser cortada até a última camada, no fundo da forma. Asse-a por aproximadamente 50 minutos ou até que a baklava esteja crocante e corada. Enquanto a baklava está assando, prepare a calda. Ferva a água com o açúcar. Quando o açúcar estiver dissolvido acrescente o mel e a baunilha. Abaixe o fogo e deixe a calda cozinhar por 15 a 20 minutos, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. Retire a baklava do forno e imediatamente regue-a com a calda. Deixe esfriar e sirva em forminhas de papel. Guarde a baklava sem tampa, para não ficar mole. Via
On vous propose une viennoiserie étant le parfait mix entre les Etats-Unis et la France ! Ici, ces New-York Rolls extra croustillants vous garantiront une dégustation des plus gourmandes. Au menu : une base de pâte à croissant présentée en cercle, garnie de crème pâtissière à la vanille et relevée de chocolat fondu puis de noisettes concassées... Autant vous dire qu'on n'a plus les mots face à une telle merveille ! Vous souhaitez goûter ? Suivez nos étapes expliquées pas à pas ci-dessous
De nuevo una tarta-colaboración, receta de mi hermano y mi cuñada. La inspiración vino de la página hogarmanía, y está basada en un postre de Bruno Oteiza. Aunque la original lleva agua de azahar, en esta se sustituyó por un almíbar ligero de limón. La tomamos como postre en un estupendo almuerzo familiar, y estamos deseando repetirla. Sólo había usado la pasta filo hasta ahora en recetas saladas. Pues bien, da unos resultados espléndidos para recetas dulces ya que no aporta dulzor alguno, pero sí un agradable crujiente. Se sirve acompañada de una crema pastelera blanca y se puede añadir helado de nata o vainilla. Aquí va la receta. Ingredientes: 14 láminas de pasta filo 1 lámina de hojaldre redonda 4 manzanas reinetas (o tus favoritas) 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Para el almíbar: 100 gramos de azúcar el zumo de un limón un vasito de agua Para la crema pastelera blanca: 50 gramos de harina de maíz refinada 100 gramos de azúcar 4 claras de huevo 1/2 litro de leche la piel de medio limón una rama de canela. Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Para la tarta empezamos untando un molde redondo con mantequilla. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Dejamos las láminas separadas por manzana, en cuatro partes, porque cada una de ellas será una capa de la tarta. Derretimos la mantequilla. Empezamos a forrar el molde con cinco laminas de pasta filo dejando parte de las hojas que sobresalgan del molde. Cada lámina se pincela con la mantequilla derretida cuidando especialmente de las partes que sobresalen para que no se endurezcan. Con un tenedor pinchamos la lámina de hojaldre y la colocamos encima de la pasta filo. Volvemos a cubrir con dos hojas más de pasta filo igualmente dejando que sobresalgan. Pintamos con mantequilla y colocamos las láminas de manzana en toda la base. Espolvoreamos con azúcar y ponemos algo más de mantequilla derretida. Doblamos los sobrantes de pasta filo hacia dentro. Volvemos a colocar otras dos capas de láminas de pasta filo de la misma forma, ponemos mantequilla y una nueva capa de manzanas en láminas, espolvoreamos con azúcar y volvemos a pincelar de mantequilla y cerramos las puntas hacia dentro. Así hasta hacer cuatro pisos de filo y manzana, calculamos una manzana por cada piso. Colocamos una última lámina de pasta filo doblada en cuatro en el centro del molde siempre pincelando previamente con mantequilla, espolvoreando de azúcar y llevamos al horno unos 25 minutos. Para el almíbar ponemos en un cazo a fuego suave el agua, azúcar y zumo de limón y dejamos que espese ligeramente. Nada más sacar la tarta del horno se rocía con el almíbar, con cuidado de no romper las hojas. Para la crema pastelera blanca. Infusionar la leche con la piel del limón y la canela. Mezclar en un bol el azúcar con la harina de maíz y las claras. Incorporamos la leche al bol mezclamos y volvemos a poner la mezcla en el cazo. Retiramos la canela y la piel del limón y llevamos a fuego suave removiendo constantemente hasta que espese. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa aún más. Pasamos a un bol y dejamos enfriar cubriéndola con un film transparente pegado a la superficie para que no se forme costra. Servimos la tarta con una cucharada de crema. Espero que la disfruten como nosotros. ¡Hasta la próxima!
Una de las claves del éxito de este postre, es su crema pastelera que es una delicia, sacada del libro "La cocina dulce" de Paco Torreblanca, tan sólo he reducido bastante las cantidades, proporcionalmente claro, porque eran para demasiadas raciones. También he rebajado un poco la cantidad de azúcar, aún así, es un postre muy calórico, no aconsejable para todos los días, aunque precisamente eso lo hace especial, deseable y tentador.
Falso estonian kringle . El estonian kringle es uno de esos dulces navideños que a todos gustan, viene a ser el equivalente nórdico a nuestro roscón de reyes. Me apetecía hacer la receta original, pero como disponía de todos los ingredientes necesarios y necesitaba algo rápido para salir del paso porque tenía…
Esta receta para samosas veganas con chutney de mango es una versión más rápida y más fácil de las samosas de patata tradicionales. Con masa filo se puede ahorrar tiempo y hornear las samosas en vez de freír. Tendrás todo el sabor de las samosas normales pero sin la grasa y en la mitad del tiempo!
Aunque el ruibarbo no está muy extendido en nuestra cultura gastronómica, sí es un ingrediente propio de muchas cocinas anglosajonas y germánicas. Con él se hace un pastel muy famoso -conocido en Alemania como 'Rhabarberkuchen'-. Esta verdura, de la que emplea sobre todo el tallo, se da en sitios como Suecia, las Islas Británicas, y Nueva Inglaterra y las regiones superiores del Medio Oeste en los Estados Unidos.
De nuevo una tarta-colaboración, receta de mi hermano y mi cuñada. La inspiración vino de la página hogarmanía, y está basada en un postre de Bruno Oteiza. Aunque la original lleva agua de azahar, en esta se sustituyó por un almíbar ligero de limón. La tomamos como postre en un estupendo almuerzo familiar, y estamos deseando repetirla. Sólo había usado la pasta filo hasta ahora en recetas saladas. Pues bien, da unos resultados espléndidos para recetas dulces ya que no aporta dulzor alguno, pero sí un agradable crujiente. Se sirve acompañada de una crema pastelera blanca y se puede añadir helado de nata o vainilla. Aquí va la receta. Ingredientes: 14 láminas de pasta filo 1 lámina de hojaldre redonda 4 manzanas reinetas (o tus favoritas) 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar Para el almíbar: 100 gramos de azúcar el zumo de un limón un vasito de agua Para la crema pastelera blanca: 50 gramos de harina de maíz refinada 100 gramos de azúcar 4 claras de huevo 1/2 litro de leche la piel de medio limón una rama de canela. Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Para la tarta empezamos untando un molde redondo con mantequilla. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Dejamos las láminas separadas por manzana, en cuatro partes, porque cada una de ellas será una capa de la tarta. Derretimos la mantequilla. Empezamos a forrar el molde con cinco laminas de pasta filo dejando parte de las hojas que sobresalgan del molde. Cada lámina se pincela con la mantequilla derretida cuidando especialmente de las partes que sobresalen para que no se endurezcan. Con un tenedor pinchamos la lámina de hojaldre y la colocamos encima de la pasta filo. Volvemos a cubrir con dos hojas más de pasta filo igualmente dejando que sobresalgan. Pintamos con mantequilla y colocamos las láminas de manzana en toda la base. Espolvoreamos con azúcar y ponemos algo más de mantequilla derretida. Doblamos los sobrantes de pasta filo hacia dentro. Volvemos a colocar otras dos capas de láminas de pasta filo de la misma forma, ponemos mantequilla y una nueva capa de manzanas en láminas, espolvoreamos con azúcar y volvemos a pincelar de mantequilla y cerramos las puntas hacia dentro. Así hasta hacer cuatro pisos de filo y manzana, calculamos una manzana por cada piso. Colocamos una última lámina de pasta filo doblada en cuatro en el centro del molde siempre pincelando previamente con mantequilla, espolvoreando de azúcar y llevamos al horno unos 25 minutos. Para el almíbar ponemos en un cazo a fuego suave el agua, azúcar y zumo de limón y dejamos que espese ligeramente. Nada más sacar la tarta del horno se rocía con el almíbar, con cuidado de no romper las hojas. Para la crema pastelera blanca. Infusionar la leche con la piel del limón y la canela. Mezclar en un bol el azúcar con la harina de maíz y las claras. Incorporamos la leche al bol mezclamos y volvemos a poner la mezcla en el cazo. Retiramos la canela y la piel del limón y llevamos a fuego suave removiendo constantemente hasta que espese. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa aún más. Pasamos a un bol y dejamos enfriar cubriéndola con un film transparente pegado a la superficie para que no se forme costra. Servimos la tarta con una cucharada de crema. Espero que la disfruten como nosotros. ¡Hasta la próxima!
Además de su riquísimo sabor, este postre crujiente dejarás a todos tus comensales con los ojos como platos por lo bonitos que son. Una idea muy original que se sale de la repostería tradicional.
En mi recorrido por recetas dulces de aquí y de allá hoy toca hacer una parada en Portugal, país vecino con un montón de lugares de ensueño y unos cuantos dulces típicos de quitar el sentío. Tengo que reconocer que hasta ayer yo era la mejor fan de mis galletas de mantequilla pero creo que era porque todavía no había probado estas pastas, ¡madre mía, estoy llorando de la emoción de lo ricas que están!, así que ahora estoy sufriendo un problema de doble identidad galletera, que nadie me ponga en la tesitura de tener que elegir, aunque si tuviera que hacerlo ..., hummm ... creo que me quedaría con estas Arenas de Cascais. Si no lo veo, o más bien, si no las pruebo, no lo creo, parece imposible que con sólo 4 ingredientes, sí, has leído bien, 4 ingredientes, salga una cosa tan rica, si parecen de otra galaxia oiga, ¡enamorada!, eso es, enamorada estoy de estas pastas, que tiemble el horno de mi casa porque las voy a hacer muy a menudo, ¡y pensar que esta receta la tuve durante meses esperando su turno en la carpeta de pendientes ...!. Venga, vamos allá, comenzamos recopilando ingredientes que nos llevará "nada", como mucho el tipo que tardemos en bajar al súper a por la manteca de cerdo ibérico (yo la compré en Mercadona de la marca El Pozo) porque seguro que los otros 3 ingredientes los tienes por casa. TIPS: Salen 20 unidades de 27 g cada una Temperatura del horno: 170ºC con calor arriba y abajo INGREDIENTES (todos a temperatura ambiente): 150 g de mantequilla sin sal 50 g de manteca de cerdo ibérico 300 g de harina 70 g de azúcar + otro poco para rebozar MODO DE PREPARACIÓN: Ponemos en el bol de nuestra procesadora la mantequilla y la manteca de cerdo y con el accesorio pala removemos a velocidad media durante un par de minutos o hasta que estén ambos ingredientes bien mezclados. Agregamos la harina tamizada y el azúcar removiendo a velocidad baja. Al principio veremos como se forma una mezcla arenosa, seguimos removiendo hasta obtener una masa. Dividimos en 2 o 3 partes, le damos a cada parte forma de cilindro, envolvemos en film transparente y a la nevera durante una hora. Mejor formar 3 cilindros, yo hice 2 y casi tengo que tirar la pared de la cocina porque a duras penas entraban de ancho en los estantes de la nevera :-( Precalentamos el horno. Mientras tanto vamos cortando trocitos de masa de 27 g y les damos forma de bola. Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando un poco de espacio entre una bola y otra (yo utilicé un par de bandejas). Horneamos durante 30 minutos aproximadamente (una bandeja de cada vez), no deben dorarse. Según van pasando los minutos las bolas comienzan a bajar un poco hasta quedar en forma semiesférica. Sacamos del horno, esperamos a que se templen un poco y rebozamos en azúcar. Dejamos reposar sobre una rejilla hasta que estén completamente frías. Se conservan muy bien en cajas metálicas, aunque durar lo que se dice durar ... o las pones bajo llave o no van a durar mucho. Te dejo disfrutando de estas delicatessen que te elevarán hasta el cielo de lo ricas que están.
Pastas de hojaldre rápidas. Feliz navidad para todos!.
Cuando llega el mes de mayo, los primeros albaricoques llegan a las fruterías y al verlos, se despierta en mí el deseo de volver a preparar con ellos esta estupenda receta. Por eso, hoy quiero contaro
¡Prepárate para el sabor con los besitos de coco de @elcalderitodeotilia! 🥥🚀 . Estos dulces son como mini explosiones de felicidad en tu boca. 😋💥 No necesitas ser un chef profesional para...
Este quiche a base de pasta hojaldre con relleno de espinacas y delicioso atún, cubierto con queso manchego gratinado y jitomatitos cherry, va a ser la tarta ideal que todos en tu familia van a adorar. ¡Pruébala!
Recetas de muffins para todos los gustos
Buenos días!!! Llegamos tarde, lo sabemos!! Pero es que nos hemos peleado con la informática durante todo el fin de semana... y está claro que ha ganado ella!! Pero ya estamos operativos 100%!! Aunque
Recetas de cocina con fotografías y paso a paso. Cocina fácil sin lactosa y para todo tipo de intolerancias.
