Si te gusta cuidarte, este es tu blog. Aquí encontrarás todo tipo de recetas con imágenes e indicaciones paso a paso. Aprende, cocina y disfruta.

¿QUÉ ES? El alforfón o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), es un pseudocereal originario de Asia Central, en donde sus semillas ...

Empezó su avance lento pero seguro hace décadas como producto de herbolario. Toda una rareza de entonces que muchos, sobre todo los celiacos, han incorporado a su dieta

O trigo sarraceno é uma semente sem glúten, e não um cereal como o trigo comum. Ele traz benefícios como melhorar a circulação e atuar como antioxidante. Conheça os principais benefícios do trigo sarraceno e como consumir

Descubre conmigo qué es el trigo sarraceno o alforfón, qué propiedades y usos tiene y además, riquísimas recetas sin gluten.

Disfrutando como una enana.

Buckwheat crepes are commonly known in French as “crêpes de blé noir” or “crêpes de sarrasin” (blé noir and sarrasin both translating to buckwheat). They are the quintessence of traditional Brittany cuisine, and if you’re visiting this beautiful North-Western French region, going to a “creperie” to enjoy one (or two, or three…) of these buckwheat crepes is an inevitable must-do. The recipe Made with the simplest of ingredients (buckwheat flour, egg, salt and water), these 100% buckwheat crepes are the most authentic savoury French crepe recipe you’ll find (as opposed…

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Cómo cocinar trigo sarraceno. El trigo sarraceno es una semilla con aspecto de grano que está lleno de nutrientes, tales como hierro, magnesio, proteínas, aminoácidos esenciales y más. La manera más fácil y común de cocinarlo consiste en...

Tanto si eres celiaco como si no, el trigo sarraceno es idóneo para incluir en tu dieta. Aquí encontrarás desde recetas a sus propiedades.

Para estas panquecas fofas de trigo sarraceno, utilizei a farinha deste cereal que é feita a partir de sementes que se assemelham bastante a grãos. É uma

Crepe de Trigo Sarraceno Este é uma receita muito versátil que permite introduzir o trigo sarraceno de uma forma diferente e divertida na alimentação. A mesma […]

¿Qué es el trigo sarraceno? ¿Para qué es bueno este alimento? Es muy interesante su valor nutricional y el hecho de que NO sea un cereal y sea sin gluten

Hoje vamos compartilhar uma receita de pão de trigo sarraceno sem glúten com sementes.⁣⁣ ⁣⁣ Receita da Nah Sem Trigo ⁣⁣Rico em fibras, vitaminas e minerais. ⁣⁣ ⁣⁣ O trigo sarraceno na verdade é uma semente, e não um cereal como o trigo comum. ⁣⁣ ⁣⁣ Apesar do nome trigo ele não possui glúten, podendo ser usado para substituir a farinha comum em preparações de bolos, pães, tortas e salgados.⁣⁣ ⁣⁣ Ele pode ser encontrado na forma mais inteiro, como um farelo, ou na forma de farinha fina.⁣⁣ ⁣⁣ [caption id="attachment_11339" align="alignnone" width="750"] Receita pão de trigo sarraceno foto: Nah Sem Trigo[/caption] Ainda quer aprender mais receitas de pão? Pão integral caseiro com nozes Pão funcional de batata doce e coco Receita de pão vegano sem glúten Pão de amêndoas recheado com queijo Receita de pão low carb

Fotografía culinaria, estilismo culinario. Recetas vegetarianas, cocina saludable.

¿Sabías que el trigo sarraceno es un pseudocereal con proteína completa de calidad? ¡Disfrútalo con verduras en esta increíble receta!

Receita do livro Sem Glúten com Paixão, de Sofia Paixão, editado pela Lua de Papel

Con el trigo sarraceno y su harina podemos hacer sabrosas recetas sin gluten. Las encontrarás en el menú semanal sin gluten de esta semana.

Hoy os propongo una receta sencillísima sin gluten que vi hace poco en Internet, galletas de trigo sarraceno y calabaza. Se trata de unas galletas elaboradas con harina de trigo sarraceno, calabaza y especias y son aptas tanto para personas que no pueden comer gluten como para aquellas que si lo pueden consumir. Y es que estas galletas son saludables, ricas y muy fáciles de hacer. Son perfectas para hacer con los peques de la casa y si encima usáis un cortapastas como el de la imagen, se lo pasarán en grande preparándolas. Podéis comprar el que yo he usado aquí. Vienen cuatro caritas diferentes y tras cortarlas con el cortador que hay incluido, las galletas miden unos 6,5 cm. Son de silicona de gran calidad y son muy fáciles de lavar. Con estas cantidades salen unas 20 galletas, aunque esto dependerá del grosor que decidáis darle a vuestras galletas. A mí personalmente me gustan finas. Por cierto, si queréis que las recetas que vaya publicando os lleguen a vuestro email, subscribiros. Es gratis y podéis cancelar vuestra subscripción en cualquier momento. Ingredientes: 1 taza de harina trigo sarraceno 1 taza de almendra molida ¼ de taza de puré de calabaza ¼ de taza de azúcar de coco 5 cucharadas de aceite de coco derretido piel de 1 limón 1 cucharilla de canela molida 1 cucharilla de cardamomo molido 1 cucharilla de extracto de vainilla Preparación: Lo primero que tienes que hacer es cocinar la calabaza. Para ello corta una calabaza sin pelar por la mitad y horneála boca abajo a 180 ºC durante 30-60 minutos o hasta que la pulpa esté tierna. Después saca la pulpa con una cuchara y bate hasta que queda una textura homogénea. Yo suelo asar más calabaza de la que voy a necesitar y después la congelo para futuras elaboraciones o hago un puré de verduras. Una vez batida la calabaza, ya puedes comenzar a hacer la masa de las galletas. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una bola. Echa la masa sobre papel de hornear y cúbrela con otro trozo de papel del mismo tamaño. Extiende la masa con un rodillo pasándolo por encima del papel hasta conseguir un grosor de unos 3 mm. Para dejarla del mismo grosor yo uso un rodillo que lleva unos aros laterales intercambiables y que te permiten decidir el grosor que quieres. Estoy encantada con él. Puedes verlo aquí. Corta las galletas con un un vaso o con un cortador de galletas. Pon uno de los papeles que has usado antes en la bandeja del horno y pon las galletas sobre él. Hornea durante unos 12 minutos en horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo. Sácalas y déjalas enfriar sobre una una rejilla para que se enfríen y no se reblandezcan. Fuente: Delicias kitchen.

Descubra os benefícios nutricionais do trigo sarraceno e como incluí-lo em sua dieta diária. Uma alternativa saudável e sem glúten ao trigo comum. Saiba mais!

Pan de fermentación natural sin gluten, sin lactosa, sin levadura

Como Cozinhar Trigo Sarraceno. O trigo-sarraceno é um grão parecido com uma semente, rico em nutrientes como ferro, magnésio, proteínas, aminoácidos essenciais, entre outros. O jeito mais fácil e comum de prepará-lo é cozido, assim como o...

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno, ni es un cereal ni tiene nada que ver con el trigo, sino que se trata de la semilla de un planta de la misma familia que el ruibarbo. Pese a ser una semilla y no un grano, sus usos en cocina son los mismos que los del trigo, de ahí que se le considere un pseudocereal. ¿Por qué es interesante el trigo sarraceno? Principalmente por dos razones: Porque pese a poder utilizarse como si fuese trigo, tiene la particularidad de que no contiene gluten, lo que lo convierte en un alimento apto para celíacos. Porque tiene entre un 10 y un 13% de proteínas fáciles de asimilar y, además, posee los 8 aminoácidos esenciales incluida la lisina, que no es frecuente encontrarlo en alimentos de origen vegetal, por lo que también es adecuado para veganos.

Já imaginou poder fazer uma receitinha leve, fácil e maravilhosa com apenas pouquinhos passos e com um resultado de sucesso? Pois essa é exatamente a receita com trigo sarraceno que precisava

Descubre cómo cocinar el trigo sarraceno para aprovechar sus cualidades nutritivas y sus propiedades revitalizadoras del organismo.

Con el trigo sarraceno y su harina podemos hacer sabrosas recetas sin gluten. Las encontrarás en el menú semanal sin gluten de esta semana.

Además de ser un alimento elevado en proteínas, es apto para celiacos porque no tiene gluten. Rico en hierro y potasio, podemos tomarlo en forma de pan o pasta.

Tanto si eres celiaco como si no, el trigo sarraceno es idóneo para incluir en tu dieta. Aquí encontrarás desde recetas a sus propiedades.

Tenho apresentado por aqui algumas receitas de pão, mas nunca tinha feito nenhuma completamente sem glúten. Já tinha feito um de farinha d...

Receta de tortitas de trigo sarraceno incluye versión vegana sin gluten Nutritivas, sabrosas y fáciles de hacer. Además están deliciosas.

Descubre conmigo qué es el trigo sarraceno o alforfón, qué propiedades y usos tiene y además, riquísimas recetas sin gluten.

Do que precisa — Uma chávena de farinha de trigo sarraceno; — Meia chávena de farinha de aveia; — Uma chávena de farinha de amêndoa; — Cinco colheres de sopa de linhaça moída; — Uma saqueta de levedura; — Duas colheres de sopa de azeite; — Uma chávena e meia de água; — Uma pitada … Continued

Con el trigo sarraceno y su harina podemos hacer sabrosas recetas sin gluten. Las encontrarás en el menú semanal sin gluten de esta semana.

Popular French butter cookies, Sablés come in all forms and flavors– and these Buckwheat Sablés with Chocolate are some of my favorite ones. Nutty buckwheat flavor, the rich taste of butter and spe…