Het is weer de tijd van het 'witte goud': aspergetijd! Officieel is het aspergetijd van half april tot eind juni (traditioneel gezien tot de feestdag Sint Jan op 24 juni), maar tegenwoordig zijn asperges soms al vanaf februari te verkrijgen! Asperges koken lijkt een hele opgave zonder aspergepan, maar wij verklappen een geheim: je kunt prima asperges koken in een gewone pan! Lees snel verder. Hoeveel asperges per persoon? Als hoofdgerecht maak je ca. 10 stuks/500 gram asperges per persoon klaar. Als bij- of voorgerecht kun je ca. 5 stuks/250 gram per persoon klaarmaken.
Rijstvellen zijn typisch Vietnamees, maar je kan er natuurlijk alles wat je lekker vindt in rollen. Dit recept komt van de blog van Mitu's Meatless Food.
Op zoek naar de beste restaurants in vegan Amsterdam? Zoek niet verder! Er zijn veel veganistische restaurants in Amsterdam, en in dit artikel vertel ik je waar je het beste veganistisch eten in Amsterdam kunt vinden. Of je nu veganist bent, een keer veganistisch wilt eten, of met een groep gaat eten met verschillende dieetwensen,...Read More
Zin in een lekkere brunch? Maak dan eens een brunchplank. Wij geven je leuke ideeën en mini brunch recepten. Probeer het zelf!
Hoe lang moet broccoli koken? Wij vertellen je stap voor stap hoe je het beste broccoli kookt! Want broccoli koken, dat doen wij Nederlands allemaal regelmatig, toch? Broccoli is een echte supergroente en het is best bijzonder dat deze groente pas sinds eind jaren 70 in Nederland bekend werd (bedankt Italië)! De groente is tegenwoordig erg populair en niet weg te denken uit de Nederlandse keuken. Dit komt vooral door het gebruiksgemak en de goede gezondheidseigenschappen van broccoli. Plus in de groentetuin is het ook redelijk makkelijk om zelf broccoli te telen. Alleen kan broccoli koken nog wel eens een dingetje zijn. Want hoe lang moet broccoli koken zodat de broccoli het lekkerste is? En hoe zorg je ervoor dat je niet de vitaminen verliest? En hoe gezond is broccoli nou eigenlijk? We vertellen het allemaal!
Wil je airfryer oliebollen bakken? Dat kan! Hiervoor kun je alleen niet een gewoon oliebollen recept gebruiken, want deze zijn te vochtig. We maken dus een airfryer oliebollen recept met minder vocht en we gebruiken een slimme truc om ze in de airfryer te kunnen bakken. Deze airbollen proeven dus wel een beetje anders dan traditionele oliebollen, maar ze zijn ook een stuk minder vet. Het is zeker het proberen waard. Dit is een vegan airfyer oliebollen recept zonder melk en ei. Je kunt als vloeistof ook melk gebruiken als je wilt. Onderaan het recept delen we nog een tip met bruiswater en bier, voor een luchtigere airbol!
Eet jij ook graag het hele jaar door vegan pepernoten (ja, officieel vegan kruidnoten natuurlijk)? Je kunt gelukkig steeds makkelijker vegan pepernoten kopen, maar zelf vegan pepernoten bakken is leuker en lekkerder (minder afval ook). Dit makkelijke vegan pepernoten recept kan niet mislukken! Bekijk ook onze variatietips onderaan dit recept.
Het is tijd voor een lekker recept: asperges met botersaus! Dit is een vegetarisch asperges recept, maar je kunt deze ook makkelijk vegan of traditioneel maken! Van april tot en met juni is het de tijd voor het 'witte goud'! Hoeveel asperges per persoon? Als hoofdgerecht maak je ca. 10 stuks/500 gram asperges per persoon klaar. Als bij- of voorgerecht kun je ca. 5 stuks/250 gram per persoon klaarmaken.
Perfect voor Koningsdag: de oranje tompouce! Dit recept is niet moeilijk, maar wel heel lekker!
Het wordt weer kouder, blaadjes zijn aan het verkleuren en pompoenen worden weer verkocht: hallo herfst! Dit betekent dat het de perfecte tijd is voor pompoensoep. En wie kun je nu niet blij maken met een warm kopje soep? Dit recept pompoensoep kokosmelk is echt smakelijk. De kokosmelk zorgt voor een heerlijk romige pompoensoep. En het is ook nog eens een makkelijke pompoensoep. Dit pompoensoep recept is onze favoriet. En wat zou leuk is aan pompoensoep, is dat je lekker kunt variëren. Eet smakelijk alvast!
Geef je binnenkort een feestje, of krijg je eters en wil je een lekkere kruidenboter op tafel zetten? Met dit kruidenboter recept ga je indruk maken! Zelf kruidenboter maken is altijd de moeite waard, want deze smaakt altijd lekkerder dan kant- en klare kruidenboter. Het leuke van zelf kruidenboter maken is dat je de kruidenboter precies kunt maken hoe jij het wilt. En je kunt eindeloos variëren! Bekijk ook onze variatietips onderaan het recept.
Een week zonder vlees? Dat kan heel goed met mijn heerlijke en makkelijke vegetarische recepten. Ook deel ik een aantal vegan recepten!
De allersnelste bananen pannenkoeken: je hebt maar 2 ingrediënten nodig! Een banaan ei pannenkoek smaakt heerlijk en is een gezond ontbijt.
Het bewijs dat oploskoffie heel erg lekker kan zijn. Deze frappé is perfect voor de warme dagen en is ook nog eens heerlijk romig!
Jammie, appelmoes! Ik ben niet zo'n fan van appels afbijten, maar dit appelmoes recept is elke keer weer smullen. Hoe kun je zelf appelmoes maken zonder suiker? Het is heel makkelijk, snel en gezond!
Portobello paddenstoelen zijn super geschikt als plantaardige burgers, omdat ze een vlezige structuur hebben en ook eiwitrijke vleesvervangers zijn. Deze portobello burger MOET je geprobeerd hebben!
Binnen 20 minuten klaar en ook nog eens super lekker!
Kan het nog Hollandser dan aardappelpuree? Ik denk het niet. Dit zacht comfortable gerecht is perfect voor een avondje AVG: aardappel, vlees(vervanger), en groente. In dit aardappelpuree recept vertellen wij je hoe je deze het lekkerst maakt, en delen wij aardappelpuree variatietips! Zo maak je er makkelijk een vegan aardappelpuree van, of wat dacht je van aardappeltoefjes?
Eet jij ook graag het hele jaar door vegan pepernoten (ja, officieel vegan kruidnoten natuurlijk)? Je kunt gelukkig steeds makkelijker vegan pepernoten kopen, maar zelf vegan pepernoten bakken is leuker en lekkerder (minder afval ook). Dit makkelijke vegan pepernoten recept kan niet mislukken! Bekijk ook onze variatietips onderaan dit recept.
Hoe kook je een ei het beste? Hoe lang moet een ei koken? Kun je een ei koken in een airfryer? Waarom doe je zout bij het water? En waarom laat je eieren 'schrikken'? Dit zijn allemaal vragen die iedereen zich afvraagt! Wij vertellen je graag het recept voor de beste gekookte eieren!
Op een dinsdagmiddag kwam mijn kind uit school met de mededeling: ‘vrijdag komen M. en P. spelen. Zullen we dan een knutselfeestje geven?’ Ik moest lachen om
Dit snelle en makkelijke appelbeignets recept (zonder gist) is echt geweldig! Het is bij ons een feestje als we appelbeignets gaan bakken (en weet je, van ons mag je deze appelflappen het hele jaar door eten!). Het recept is makkelijk aan te passen, zo kun je er bijvoorbeeld makkelijk vegan appelbeignets van maken!
Dit vegetarische pasta recept gaat helemaal viral op het internet. Deze Tiktok pasta komt van origine uit Finland! Een Finse food blogger bedacht deze makkelijke pasta uit de oven. Eet-trends zijn niet altijd een succes, maar wij staan ervan versteld hoe smakelijk deze pasta is. Echt een aanrader. Het leuke aan dit recept is dat je lekker kunt variëren (variatietips vind je onderaan het recept): je kunt er bijvoorbeeld makkelijk vegan pasta van maken, of andere groenten erbij doen!
Lekker pilav recept met courgette. Het is een vegetarische pilav met rijst, noten en granaatappel. Lekker gezond. Meer weten?
Zoals jullie wel weten zijn wij geen veganisten of vegetariërs maar proberen we wel regelmatig een maaltijd zonder vlees op tafel te zetten. Het lijkt misschien moeilijk, maar dat is het echt niet. Met een kleine aanpassing hier en daar kun je een gerecht plantaardig maken. Vervang de kookroom bijvoorbeeld door kokosmelk en boter door […]
Ik hoop dat je een heel fijne zondag hebt tot nu toe :) Ben je al plannen aan het maken voor de nieuwe week, of stel je dat nog eventjes uit? Ik geef je groot gelijk hoor. Mag ik toch het nieuwe weekmenu eventjes bij je droppen? Ik heb vijf lekkere gerechten uit de oven
Op zoek naar de beste restaurants in vegan Amsterdam? Zoek niet verder! Er zijn veel veganistische restaurants in Amsterdam, en in dit artikel vertel ik je waar je het beste veganistisch eten in Amsterdam kunt vinden. Of je nu veganist bent, een keer veganistisch wilt eten, of met een groep gaat eten met verschillende dieetwensen,...Read More
Maak je klaar voor een vegan risotto vol verse bospaddestoelen. Ontdek de unieke aroma's en texturen door paddestoelen schoon te maken.
Heerlijk vegetarisch gerecht met veel groente.
Heerlijke vegetarische recepten voor een dagje of weekje zonder vlees of voor de doorgewinterde vegetariër! Van vegetarische risotto tot quiche en pasta.
Met deze wisselvallige zomer durf ik het niet meer aan om weekmenu's met recepten 'speciaal voor als het warm is' te maken, want ik heb echt geen idee of het volgende week een beetje zomers gaat zijn of niet. En eerlijk gezegd vind ik het best wel een beetje moeilijk om een beetje inspiratie te
Sinds kort staat Henk weer één dag in de week in de keuken. Verzorgt hij het avondeten en ik mag niet, ik herhaal niet de keuken in, tenzij het gevraagd wordt. Deed Henk me vorig jaar versteld staan van zijn kookkunsten toen we met deze uitdaging (voor mij niet voor hem) zijn begonnen, Deze keer…
Vandaag deel ik, zoals beloofd, mijn favoriete vegan ontbijtjes van dit moment! Kijk gauw verder als je wel wat ontbijt inspiratie kunt gebruiken :-)
Waar vind je écht lekkere vleesvervangers? Het liefst voor niet te veel geld. Bekijk hier mijn 6 favoriete (betaalbare) vleesvervangers.
Deze vegetarische curry met paneer is makkelijk om te maken. Een lekker, makkelijk en vega gerecht voor doordeweeks. In nog geen 20 min. klaar.
Ik kwam erachter dat ik bijzonder weinig stamppot recepten heb hier op de blog. Ik ben gewoon niet zo van de stamppotten, maar zo op zijn tijd vind ik ze wel lekker. Eerlijk is eerlijk, het is ook wel echt de tijd voor een groot bord warme stamp met dit koude herfstweer. En je kent […]
Even geen zin in vlees maar geen idee wat je dan moet maken? We hebben 7 recepten zonder vlees op een rijtje gezet.
Door de inflatie worden ook vleesvervangers duurder. In dit artikel vind je 5 gezonde en betaalbare vegetarische recepten. Lees gauw verder!
Deze 10x is voor iedereen die minder of geen vlees wil eten. We zetten 10 vleesvervangers op een rij, van klassiek tot origineel. Laat je inspireren!
Dit zijn onze favorieten voor een vega-, vegan of 'flexitariër'-maal in Amsterdam du moment.
Met slechts 1 ingrediënt maak je de basis van deze luchtige en gezonde vegan roomkaas (zonder olie en noten).
De Nationale Week Zonder Vlees is hier! Doe jij ook mee? In dit artikel vind je 9 vegetarische recepten voor o.a. lunch en diner.
