Botn: 225g hafrakex og toffipops kex (ca. 50/50) 100g smjör, brætt Fylling: 1 pk sítrónu jello 2,5 dl soðið vatn 200g philadelphia rjómaostur 3 dl 10% sýrður rjómi 110g flórsykur 1 tsk vanillusykur…

Á haustin þykir mér fátt betra en að elda úr íslensku ný uppteknu grænmeti. Verslanir eru nú fullar af þessu góðgæti og það ætti enginn að láta fram hjá sér fara að njóta þess að útbúa hollan og gó…

Vanillusósu er auðvelt að gera sjálfur en þær eru frábært meðlæti með mörgum eftirréttum. Vanillusósa er til dæmis góð með eplaköku, allskonar ávaxtabökum eða súkkulaðikökum með miklu af dökku súkkulaði. 1/2 vanillustöng 3 dl mjólk 1 1/2 dl rjómi 1 dl sykur 1/2 msk kartöflumjöl með 1 msk mjólk 1 eggjarauða Skerið vanillustöngina í tvenntLesa nánar

Ég hef sett inn nokkrar uppskriftir að ostakökum hingað á síðuna og talað um hver munurinn sé á bökuðum og óbökuðum ostakökum. Uppistaðan í óbökuðum ostakökum er rjómaostur og þeyttur rjómi. Þær er…

Eins dásamlegt og það er að grilla á kvöldin og bera veislumat á borð þá er alltaf jafn gott að fá hversdagsmatinn inn á milli. Þessi fiskréttur vakti ánægju hjá allri fjölskyldunni og verður klárl…

Ég hef að undanförnu verið að horfa á nýjustu matreiðsluþætti Nigellu sem bera heitið Nigellissima og fjalla um ítalska matargerð, eða allavega matargerð undir ítölskum áhrifum. Nigella hefur nú of…

Lilja Katrín Gunnarsdóttir, matgæðingur og fjölmiðlakona, gifti sig fyrr í mánuðinum. Hún ætlaði upphaflega að baka eigin brúðartertu sjálf en ákvað síðan að kaupa tertu til að minnka stressið sem fylgir því að halda brúðkaupsveislu. „Þetta er með því betra sem ég hef bakað og ég ætlaði að baka þessa fyrir minn eigin stóra dag,“ sagði Lilja.

Það er hægt að gera margt á grillinu annað en að grilla steikur. Grillið er hægt að nota sem ofn og gera pizzur eða þess vegna kökur. Þessi góða eplakaka er rril dæmis ofureinföld. Þú setur hana á grillið þegar að búið er að grilla aðalréttinn og hún er tilbúin þegar að komið er að eftirrétti. ÞaðLesa nánar

Það er varla haldin veisla eða mannfögnuður – að ég tali nú ekki um barnaafmæli í minni fjölskyldu, öðruvísi en boðið sé upp á hinar sívinsælu, gömlu og góðu Rice Krispies kökur. Það eru nú t…

Eplakökur eru alltaf vinsælar hjá bæði stóra og smáa fólkinu. Þessi gómsæta eplakaka var alveg unaðsleg og heita karmellusósan var punkturinn yfir i-ið. Það eru til margar gerðir af eplakökum og alltaf spurning við hvaða tilefni maður er að gera eplaköku eða hvort maður þarf eitthvert tilefni til. Ég baka oft þessa eplaköku sem erLesa nánar

Sunnudagar er sannkallaðir fjölskyldudagar og ósköp ljúft að kalla fólkið sitt í árdegisverð, kvöldverð eða bara síðdegiskaffi. Í dag fengum við tengdó í síðdegiskaffi og bökuðum þessa köku sem …

Við enduðum Bandaríkjaferðina okkar í Chicago og fórum þar oftar en einu sinni á Cheesecake Factory veitingastaðinn. Þar er hægt að fá afar góðan mat og ekki eru ostakökurnar af verri endunum. Ég s…

Möndlu- og eplaterta. Mikil uppáhaldsterta. Kæmi mér ekki á óvart þó uppskriftin væri komin úr fjölmörgum uppskriftabókum og blöðum móður minnar.

Það er hægt að gera eplabökur á margvíslegan hátt. Hér er bakan gerð þannig að bökuð er stökk og ljúffeng mylsna ofan á eplafyllingunni og bakan síðan borin fram með vanillusósu. Mylsnan 300 grömm hveiti 175 grömm púðursykur 200 grömm smjör (mjúkt og skorið í litla bita) Fylling: 3 epli 50 grömm púðursykur 1 mskLesa nánar

Gleðilegt ár kæru lesendur og takk fyrir síðasta Eldhúsperlu ár. Hér hefur ekki mikið verið á döfinni síðustu vikur enda ágætt að taka einstöku sinnum frí frá bloggi og eldhússtörfum eins og öðru. …

Ég hef það fyrir óskrifaða reglu hér á heimilinu að baka ekki nema einhvert tilefni sé til baksturs. Það felur í sér von á gestum eða einhverskonar fögnuði, sprell eða spé þar sem fleiri en tveir k…

Sagan segir að tómatsúpan sem fæst á kaffihúsum Nordstrom verslana í Bandaríkjunum sé stórkostlega góð. Mér hefur aldrei dottið í hug að fara á kaffihúsið þegar ég hef verið í Nordstrom, það e…

Hér er ekki um að ræða hefðbundið salat. Nei. Hélduð þið kannski að ég hefði loks snúið við blaðinu? Væri nú með háleit markmið um að lifa á kálblöðum og krúttlegum kokteiltómötum? Jafnvel gengin til liðs við kolvetnafasista og sykurleysingja? Nei. Ó, nei. Að vísu er ég að gæla við hveiti- og sykurlausan ágústmánuð. En það er bara sökum þess að ég var spurð að því hvort ég væri ófrísk um helgina. Ef vúdú-galdrar mínir hafa borið einhvern árangur er spyrjandinn ekki lengur á meðal vor. Þetta salat inniheldur beikon. Majones. Kartöflur. Og er stórkostlegt með öllu. Sambýlismaðurinn á allan heiðurinn af þessu salati. Þegar ég útbý eitthvað matarkyns fyrir bloggið mynda ég venjulega allt ferlið. Treð að minnsta kosti tuttugu myndum inn í færsluna. Ljósmyndirnar sem fylgja þessari færslu eru hins vegar fátæklegar. Enda stóð aldrei til að skrifa um þetta ágæta salat. Fyrr en ég smakkaði það. Sem ég hef að vísu oft gert áður. Var bara búin að gleyma um hvurslags hnossgæti væri að ræða. Kartöflusalat 1 kíló kartöflur 1 bréf beikon (200 grömm plús) 1 rauðlaukur 1 paprika vænn brúskur af spergilkáli 1 dós sýrður rjómi (10%) 1 lítil dós majones 2 teskeiðar dijon sinnep Dill Sítrónupipar Salt Pipar Örlítið karrí Skrallið kartöflurnar og sjóðið þær. Leyfið þeim að kólna alveg áður en þær eru skornar í bita. Sjóðið spergilkálið í 4-5 mínútur. Þerrið það vel. Saxið það smátt ásamt lauknum og paprikunni. Steikið beikonið þar til það er orðið stökkt, látið kólna og saxið smátt. Blandið saman majonesi, sýrðum rjóma og dijon sinnepi í skál. Kryddið og smakkið ykkur til. Smellið svo kartöflum, beikoni og grænmeti ofan í blönduna og hrærið vel saman. Ég gæti étið (borðað) þetta salat beint upp úr skálinni. Með skeið. Alla daga. Alltaf. Heyrumst.

This cinnamon roll recipe with apples and caramel sauce is easy, ready in 30 minutes, and you don’t even have to make scratch cinnamon roll dough. Use two tubes of refrigerated cinnamon roll dough, chop it into pieces, pour a milky egg mixture over the top, before adding apples, frosting, and caramel sauce. As the dough rises around the apples, the apples become trapped in the dough, and every bite is filled with tender, juicy apples. A perfect contrast to the chewy, buttery dough. After baking add frosting and drizzle salted caramel over the top for an added boost of caramel flavor. Perfect for lazy weekend breakfasts, impromptu company, or a special holiday brunch or event.

kökur og matarblogg

No other vacation cottages in New Hampshire or all of New England help you relax in as much luxury as ours. Take a hike in the White Mountains then relax at your cottage.

A blog about Interior Design with focus on French style and other Old World aesthetics.

When you want to get away from it all for a weekend, a bed and breakfast can be the perfect way to break from your usual routine, learn more about a new area and make some friends along the way. Whether you're interested in a trip to the mountains, the beach or one of Alabama's major cities, there are plenty of bed and breakfast inns across the state that have plenty to offer.

Escape to the most romantic small towns in the South for a getaway with your significant other. Find a getaway for wine tasting, shopping, exploring, and much more.

Robert Rauschenberg 381 Lafayette Street NYC 1968 Photo: Henri Cartier-Bresson Robert Rauschenberg and Brice Marden 381 ...