Eljött a hideg, fagyos idő, és beleuntam az állandó takarásba, bugyolálgatásba. Mivel sok zellerlevelem volt még a kertben, így leszedtem, és a jól bevált aprítógéppel mindet összezúztam. Nagyon finom illat lett a konyhában, főleg annak, aki szereti a zeller üde illatát...!
Nem, nem....ez nem sült krumpli, bármennyire is annak látszik! Ez a finomság annál sokkal finomabb...
Zeller-alma krémleves (hisztaminmentes) Az alma és a zeller hisztamintartalma is a táblázat szerint 0-ás besorolású, így friss állapotukban nyugodtan fogyaszthatunk belőlük. Hozzávalók: 300 g zellergumó 4 közepes alma csipet só 1,3 dl víz A hozzávalókat megpucoljuk, felkockázzuk és kb 20-30 perc alatt puhára főzzük. Leturmixoljuk a levesünket és már kész is. Egészséges, mindenmentes sűrű levest kapunk, ami hisztamin diétába tökéletesen beleilleszthető. Az alma és zeller is élelmirostban gazdag alapanyagok, ezzel segítik az emésztőrendszer működését. A zeller vesetisztító, emésztést fokozó hatása hozzájárul a kiegyensúlyozott bélműködéshez. Mindkét alapanyag gazdag vitamin- és ásványi anyagokban. Érdemes hetente többszöri fogyasztást beiktatni belőlük.
¡Hola-la dolces! Hoy os traigo una manera diferente y «chic» de comer uno de nuestros aperitivos favoritos: el fuet. ¿En qué mesa digna de picoteo no hay cortadito un poquito de fuet?, reconocemo…
Pasztinákos zellerleve diópistou-val Ilyen hűvös napon, mint a mai egy forró krémleves átmelegíti a testet és a lelket is. Mi nagyon levesesek vagyunk, bármilyen zöldségből főzhetek az biztosan el fog fogyni. A feltétek tára kifogyhatatlan, én most egy diópistout készítettem. A pistou francia fűszerféleség, amelyet lágy fűszernövényekből készítenek, és hasonlít az olasz pestóra. Az olaszrépa vagy más néven pasztinák, eléggé megosztó zöldségféle az emberek között. A paszternák igazi téli csemege, remek alternatívája a krumplinak, s ahhoz hasonlóan nagyon sok ételhez felhasználható. Nem fehérrépa, de rokona a répának. Nálunk kevesen ismerik és ritkán használják, de érdemes kipróbálni! Recept 35 dkg zellergumó, meghámozva és felkockázva 30 dkg paszternák, meghámozva és felkockázva 2 kisebb lila hagyma 25 ml olíva olaj 1 liter zöldségalaplé Szerecsendió, só, bors Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és tedd bele a felkockázott paszternákot, zellert, lila hagymát. Sózd, borsozd és locsold meg az olajjal. Süsd 30 percig, amíg meg nem puhul. A sült zöldséget tedd át egy lábasba, öntsd hozzá az alaplét, és forrald fel. Vedd le a lángot takarékra, gyöngyöztesd 10 percig, majd fűszerezd és turmixold simára. Diópistou 75 ml olíva olaj 50 g dió, pirítva 1/2 bio citrom leve és héja 50 g különböző fűszernövény (én tettem hozzá petrezselyemzöldet, tárkonyt, snidlinget) A diót száraz serpenyőben pirítsd meg, és ha kihűlt, turmixold simára a többi hozzávalóval. A pistou 4-5 napig is eláll a hűtőszekrényben.(már ha megmarad, és nem fogy el pirítóssal)
This creamy, delicious, homemade vegan tartar sauce is SO quick and easy - you'll never choose store-bought again!
Nem, nem....ez nem sült krumpli, bármennyire is annak látszik! Ez a finomság annál sokkal finomabb...
Tartarul de ton este opera lui Shigefumi Tachibe - un chef japonez scolit in bucataria franceza, care a creat preparatul prin anii '80, dintr-o pura intamplare, intr-un restaurant din Beverily Hills. Succesul a fost răsunător în lumea gourmet, astfel că rețeta s-a răspândit rapid. Iată o variantă a aceleiași rețete, cu ingrediente asiatice. Pentru reusita preparatului si sanatatea noastra pestele trebuie sa fie proaspat, de calitate sushi. Atentie deci de unde il cumparati, inclusiv in Metro se vinde ton congelat si apoi decongelat, cititi cu atentie etichetele. ingrediente, 2 portii 300 g file de ton taiat cuburi de marimea unor zaruri 2 linguri de
Hjemmelavet tartarsauce er et must, når menuen står på fish’n’chip! I det hele taget smager saucen vidunderligt til alle former for fisk med det er også en god dip til paneret kylling. Tartarsauce er en hvid, kold sauce, der minder lidt om remoulade med finthakkede krydderurter, syltede agurker og kapers.
Pasztinákos zellerleve diópistou-val Ilyen hűvös napon, mint a mai egy forró krémleves átmelegíti a testet és a lelket is. Mi nagyon levesesek vagyunk, bármilyen zöldségből főzhetek az biztosan el fog fogyni. A feltétek tára kifogyhatatlan, én most egy diópistout készítettem. A pistou francia fűszerféleség, amelyet lágy fűszernövényekből készítenek, és hasonlít az olasz pestóra. Az olaszrépa vagy más néven pasztinák, eléggé megosztó zöldségféle az emberek között. A paszternák igazi téli csemege, remek alternatívája a krumplinak, s ahhoz hasonlóan nagyon sok ételhez felhasználható. Nem fehérrépa, de rokona a répának. Nálunk kevesen ismerik és ritkán használják, de érdemes kipróbálni! Recept 35 dkg zellergumó, meghámozva és felkockázva 30 dkg paszternák, meghámozva és felkockázva 2 kisebb lila hagyma 25 ml olíva olaj 1 liter zöldségalaplé Szerecsendió, só, bors Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és tedd bele a felkockázott paszternákot, zellert, lila hagymát. Sózd, borsozd és locsold meg az olajjal. Süsd 30 percig, amíg meg nem puhul. A sült zöldséget tedd át egy lábasba, öntsd hozzá az alaplét, és forrald fel. Vedd le a lángot takarékra, gyöngyöztesd 10 percig, majd fűszerezd és turmixold simára. Diópistou 75 ml olíva olaj 50 g dió, pirítva 1/2 bio citrom leve és héja 50 g különböző fűszernövény (én tettem hozzá petrezselyemzöldet, tárkonyt, snidlinget) A diót száraz serpenyőben pirítsd meg, és ha kihűlt, turmixold simára a többi hozzávalóval. A pistou 4-5 napig is eláll a hűtőszekrényben.(már ha megmarad, és nem fogy el pirítóssal)
Végre elérkezett ennek a salátának is az ideje! Elsőre talán furcsának tűnik a hozzávalók listája, de aki szereti a zellert, annak ez a saláta is ízleni fog. Sőt! Férjem nem kedveli a zellert, ebből a salátából mégis kétszer kért. A recept Hugh Fearnley-Whittingstall Három jó dolog című könyvében található. Hozzávalók: - 15 dkg puy lencse (nálam sima barna lencse), - 1 gerezd fokhagyma, hámozatlan, összeroppantva, - 1 babérlevél (elhagyható), - néhány petrezselyemszár (elhagyható), - 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, - 1 kis narancs leve vagy 75 ml almalé az áztatáshoz (nekem egyik sem volt, de ősszel tettem el mustot, abban áztattam a mazsolát), - 10 dkg mazsola, - 30 dkg zellergumó (nálam ennél kevesebb volt), - 2 teáskanál almaborecet (nálam tokaji aszúecet), - só, - (frissen őrölt) bors. Elkészítés: 1. A narancs-, vagy almalevet felforrósítjuk (de ne forrjon) és beletesszük a mazsolát. Legalább fél órát hagyjuk állni. Én mustba áztattam a mazsolát. 2. A lencsét megmossuk, felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi ellepi. Feltesszük főni és egy perc forralás után levesszük a tűzről, leszűrjük. Én át is öblítettem. Lecsepegtetjük. Ezután visszatesszük az edénybe. Felöntjük annyi vízzel, hogy 1 cm-rel ellepje a lencsét a víz. Hozzáadjuk a fokhagymát, babérlevelet és, ha szeretnénk, akkor a petrezselyemszárat. Addig melegítjük, míg finoman gyöngyözni kezd, majd lassú tűzön készre főzzük. Legyen a lencse puha, de ne pépes. Ha szükséges, pótoljuk a vizet. A végén sóztam csak meg, az utolsó pár percben. 3. Ha kész a lencse, lecsöpögtetjük, a fűszereket pedig kivesszük. Hugh most, a csöpögtetés után sózta csak meg, adott hozzá egy evőkanál olajat és borsot, majd hagyta kihűlni. Én egyszerűen csak hagytam csöpögni és hűlni, a sózást meg a főzés végén intéztem. 4. A zellert megtisztítjuk és nagyon vékonyra, gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. 5. A mazsolát lecsepegtetjük. Félretesszük a leszűrt levet, mert ez lesz a salátaöntet. Ezt a levet összekeverjük a maradék olajjal, a borecettel, sóval, borssal. 6. A lencséhez adjuk a zellert, a mazsolát és az öntetet. Összekeverjük és legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Köretnek való saláta. Tipp: hogy szebb színe legyen a salátának, tálalás előtt aprított sima levelű petrezslyemmel szórjuk meg, keverjük át a salátát. Tipp 2.: Hugh ajánl hozzá almát is, ha szeretnénk: néhány vékony szelet, ropogós, édes-savanyú desszertalmát.
Today I share a very simple and original recipe, which is also ideal for vegans or those who cannot eat raw food. This is a watermelon tartare, which is an imitation of the famous tuna tartare. In cooking, the term “tartare” is used to describe those dishes with a fine cut and that are served...Read More
Nem, nem....ez nem sült krumpli, bármennyire is annak látszik! Ez a finomság annál sokkal finomabb...
Esta deliciosa combinación de sabores lo convierte en una increíble comida o aperitivo ligero con una untuosa y deliciosa salsa cítrica muy refrescante. #revistacookpad
Laksetartar med eple og urter Vi spiser mye salmalaks i vår familie. Oftest blir det som sashimi sammen med ponzusaus. I helgen testet jeg å lage en laksetartar isteden, som vi spiste etter barna hadde lagt seg. Vi spiste det som en hovedrett, og da fikk vi to tartarer hver. Hadde jeg servert det
Végre elérkezett ennek a salátának is az ideje! Elsőre talán furcsának tűnik a hozzávalók listája, de aki szereti a zellert, annak ez a saláta is ízleni fog. Sőt! Férjem nem kedveli a zellert, ebből a salátából mégis kétszer kért. A recept Hugh Fearnley-Whittingstall Három jó dolog című könyvében található. Hozzávalók: - 15 dkg puy lencse (nálam sima barna lencse), - 1 gerezd fokhagyma, hámozatlan, összeroppantva, - 1 babérlevél (elhagyható), - néhány petrezselyemszár (elhagyható), - 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, - 1 kis narancs leve vagy 75 ml almalé az áztatáshoz (nekem egyik sem volt, de ősszel tettem el mustot, abban áztattam a mazsolát), - 10 dkg mazsola, - 30 dkg zellergumó (nálam ennél kevesebb volt), - 2 teáskanál almaborecet (nálam tokaji aszúecet), - só, - (frissen őrölt) bors. Elkészítés: 1. A narancs-, vagy almalevet felforrósítjuk (de ne forrjon) és beletesszük a mazsolát. Legalább fél órát hagyjuk állni. Én mustba áztattam a mazsolát. 2. A lencsét megmossuk, felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi ellepi. Feltesszük főni és egy perc forralás után levesszük a tűzről, leszűrjük. Én át is öblítettem. Lecsepegtetjük. Ezután visszatesszük az edénybe. Felöntjük annyi vízzel, hogy 1 cm-rel ellepje a lencsét a víz. Hozzáadjuk a fokhagymát, babérlevelet és, ha szeretnénk, akkor a petrezselyemszárat. Addig melegítjük, míg finoman gyöngyözni kezd, majd lassú tűzön készre főzzük. Legyen a lencse puha, de ne pépes. Ha szükséges, pótoljuk a vizet. A végén sóztam csak meg, az utolsó pár percben. 3. Ha kész a lencse, lecsöpögtetjük, a fűszereket pedig kivesszük. Hugh most, a csöpögtetés után sózta csak meg, adott hozzá egy evőkanál olajat és borsot, majd hagyta kihűlni. Én egyszerűen csak hagytam csöpögni és hűlni, a sózást meg a főzés végén intéztem. 4. A zellert megtisztítjuk és nagyon vékonyra, gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. 5. A mazsolát lecsepegtetjük. Félretesszük a leszűrt levet, mert ez lesz a salátaöntet. Ezt a levet összekeverjük a maradék olajjal, a borecettel, sóval, borssal. 6. A lencséhez adjuk a zellert, a mazsolát és az öntetet. Összekeverjük és legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Köretnek való saláta. Tipp: hogy szebb színe legyen a salátának, tálalás előtt aprított sima levelű petrezslyemmel szórjuk meg, keverjük át a salátát. Tipp 2.: Hugh ajánl hozzá almát is, ha szeretnénk: néhány vékony szelet, ropogós, édes-savanyú desszertalmát.
Old Fashioned Tartar Sauce is a classic condiment perfect on all sorts of fried seafood. This easy tartar sauce recipe only requires a handful of ingredients. I've been making this tartar sauce for years, and it never disappoints!
¡Hola-la dolces! Hoy os traigo una manera diferente y «chic» de comer uno de nuestros aperitivos favoritos: el fuet. ¿En qué mesa digna de picoteo no hay cortadito un poquito de fuet?, reconocemo…
Clásico y moderno a partes iguales, este plato emblemático de la cocina internacional, pese a su sencillez, también tiene sus reglas. Lleva años figurando en las cartas de numerosos restaurantes porque sigue siendo de los más solicitados. Pero también puedes probar a hacerlo en casa y que no tenga nada que envidiarle a ese que suele preparar el 'maître' delante de tus ojos
Receta paso a paso para hacer hacer steak tartar. Si te preguntas cómo hacer steak tartar perfecto, no te pierdas esta receta de carne.
If you’re looking for a vegan tomato tartar recipe you’ve come to the right place. Anyone can easily make this beautiful dish at home for their friends or family. You can even use freshly harvested tomatoes and onions from your garden to make a homegrown appetizer that’s sure to please. Tomato Tartar Recipe …
I love this tartar sauce recipe so much. I’ve always been disappointed with store-bought tartar sauce, so I was so excited when we figured out a way to make tartar sauce at home.
"Wenn Schmetterlinge lachen"...was könnte das wohl bedeuten? Dieser Satz oder solche wie: "Engel küssen die Nacht", "Dein ist mein ganzes Herz" oder auch "Tränen der Kleopatra",werden im Weinessiggut Doktorenhof* in Venningen/Pfalz als Bezeichnung für Essige verwendet. - Tauchen Sie ganz tief ein in das Mysterium sauerer Kunst...so heißt es bei der Beschreibung zur Kellerführung im Doktorenhof. Und tatsächlich ist es unglaublich, was für eine Vielfalt an Essigen dort kreiert wurden und werden. Diese Essigkreationen haben nichts mit den herkömmlichen Essigen zu tun, die wir so kennen und in unserer Küche verwenden. Für mich war der erste Probeschluck eine echte Offenbarung. Trinkessige sind nicht nur zum Verfeinern von Speisen sehr gut geeignet, sie sind zudem sehr gesund, fördern Heilungsprozesse im Körper und sorgen für generelles Wohlbefinden. Spezielle Kräuter- und Regulationsessige sind eigens dafür geschaffen, tatsächlich auch Krankheiten zu bekämpfen. Es ist ein sehr weitreichendes Gebiet und ich würde jedem, der sich dafür interessiert, einen Besuch des Doktorenhofes wärmstens ans Herz legen. Der aus der Ortega Traube gewonnene Essig "Wenn Schmetterlinge lachen" vereint Passionsfrucht gekonnt mit Lavendel und ist als Kräuter- und Gewürzessig wunderbar geeignet als Aperitif, Longdrink mit exotischen Früchten, Carpaccio, Salaten oder Meeresfrüchten. Zu letzterem habe ich ihn nun verwendet. Matjes-Tartar mit Gurke, Apfel & "Wenn Schmetterlinge lachen" Zutaten für 2 Personen (als Vorspeise) 2 Doppelfilets Matjes (ca. 80g) 1/2 Apfel (ca. 30g) ca. 30g Salatgurke 1/2 Lauchzwiebel (ca. 15g) 1 EL Olivenöl 1 gute Prise Meersalz Pfeffer zum Abschmecken 3-4 TL "Wenn Schmetterlinge fliegen" bzw. einen milden Kräuteressig Die Matjesfilets vom Schwanz trennen. Den Apfel und die Salatgurke schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Lauchzwiebel putzen und fein hacken. Die Matjesfilets, die Apfelhälfte und die Salatgurke in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Am Schluss den Essig zugeben und gut verrühren. Bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren in kleinen Schüsselchen oder mit Hilfe eines Servierrings anrichten und geröstetes Brot dazu reichen. Habt's wundervoll,
This tuna tartare recipe is easy to follow and results in a dish that is full of refreshing flavors, perfect to serve as an appetizer or a main.
Gordon Ramsay's Tartar Sauce is a sauce that is prepared by combining mayonnaise, diced pickles, capers, and other herbs like tarragon and dill. Tartar sauce is used to season seafood dishes like fish and chips, clam fillets, fried oysters, fish sandwiches, fish sticks, and fried calamari.
Als ich Anna Kaisers veganes Tatar vor einem Jahr erstmals serviert bekam, war ich schlicht und ergreifend sprachlos. Ich bin eigentlich kein Fan von vegetarischen Fleischimitaten. Quorn-Würste? Kommen mir nicht auf den Grill. Aber das Tatar vermochte nicht nur mich zu begeistern, sondern auch über hundert andere Gäste am Event unseres Sponsoringpartners Kikkoman. Darum freue […]
Unser Tatar vom Rinderfilet ist ein kleines Aromenfeuerwerk und schmeckt unglaublich lecker. Diese Portion kann mit Brot für 2 Personen als Hauptspeise oder 4 Personen als Vorspeise gegessen werden.
While I understand the need for convenience, Homemade Tartar Sauce is so easy to make that I don't quite understand why anyone would buy it commercially prepare…
Det er nemt at lave rørt tatar. Her får du en god opskrift på rørt tatar med spicy mayo eller estragonmayo. Få opskrift her på en skøn forret med oksetatar.
Das Rezept für Beef Tartar vom Haubenkoch Patrick Raaß, Chefkoch im Fünf-Sterne-Hotel Alpine Palace in Hinterglemm, verraten wir unseren Lesern heute.
A continuación os dejamos una receta, paso a paso, de un delicioso tartar de atún rojo que puedes disfrutar en casa de manera muy sencilla.
In the world of cookies and chocolates, tooth decay and cavities is just another problem developing in one out of two individuals, from youngsters to adults. One of the most common oral health…
