Εύκολο παγωτό με γεύση αυθεντική καϊμάκι!! ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρουχο 1 Ermol (σαντιγί στο τσιγκινο κουτάκι) 2 κουταλιες μελι για να μην πιασει κρυστ...
ΥΛΙΚΑ Λευκή ζύμη 350 γρ αλεύρι 100 γρ ινδοκάρυδο 1 αυγό 100 ml σπορέλαιο 180 […]
Είναι οι κλασικές καριόκες ζαχαροπλαστείου και είναι συνταγή από την Ξάνθη! Φτιάξτε τις πιο νόστιμες καριόκες ever! Για 50-60...
ΥΛΙΚΑ -1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ -λίγα φουντούκια (μία χούφτα) ή αμύγδαλα -1 κουτάκι ζαχαρούχο (τετρακόσια γραμμάρια,το κανονικό μέγεθος) -3 κουταλιές της σούπας κακάο -1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο -1 κουταλιά της σούπας Λικέρ γκράντ μαρνιέ (ή όποιο άλλο προτιμάτε) -Τρούφα ή ινδική καρύδα για την επικάλυψη. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Βάζουμε στην […]
Μία πανεύκολη συνταγή, νηστίσιμη που πραγματικά δεν διαφέρει από τις καριόκες του ζαχαροπλαστείου!!! Με μικρές παραλλαγές είναι κατάλληλη και για διαβητικούς! Λίγα μυστικά ακόμα Μετά την πρώτη φορά μπορείτε να διπλασιάσετε ανάλογα την δόση! Η μία δόση βγάζει γύρω στα 25 κομμάτια.Υπολογίστε ότι το πάχος της καριόκας με το μάτι να αντιστοιχεί σε μία πραγματική καριόκα που λίγο πολύ όλοι έχουμε φάει!
Κυριακή πρωί, ημέρα ηλιόλουστη και ζεστή αν και Νοέμβριος μήνας. Μετά τα πρωινό, ρωτάω το μικρό μου ¨βασανάκι¨: « θες να πάμε καμιά βολτίτσ...
Aδειάζετε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα, το σκεπάζετε με λαδόκολλα και το βάζετε στη κατάψυξη να παγώσει και να στερεοποιηθεί.
Τρουφάκια τιραμισού έτοιμα σε 10 λεπτά !!! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο cheese cream 200gr 1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ 200 gr 1 φακελάκι στιγμ...
Μοναδικό, ανεπανάληπτο, πεντανόστιμο κανταίφι!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2
Rose Shaped Baked Apple Dessert…RECIPE
Σπιτική Μερέντα Συστατικά Σπιτική μερέντα είναι εύκολο να φτιαχτεί και ακόμη πιο εύκολο να φαγωθεί! Αυτή η συνταγή γίνεται με τέσσερα απλά υλικά, συμπεριλαμβανομένης της λιωμένης μαύρης σοκολάτας. Απλώστε την σε ψωμί, muffins ή απλά απολαύστε το
ΥΛΙΚΑ Για 2 Δωδεκάδες ()Συνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !! Για τη συνταγή 350 γρ. καρύδια αλεσμένα 2 ασπράδια αυγών 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουτ. σουπ. κακάο 1 κουτ.γλυκ. εκχύλι…
мир полон чудес...
Μας έρχονται από το Ιράν, τα λένε Tut που σημαίνει μούρο γιατί, τα αμυγδαλωτά στο τέλος έχουν σχήμα μούρου, και, είναι ότι πιο σαγηνευτικό έχεις δοκιμάσει ever! Σου έχω πει ότι τα γλυκά δεν τα αγαπ…
Απλά και εύκολα αμυγδαλωτά, ένα πολύ νόστιμο νηστίσιμο κέρασμα!
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά για μένα από τα πιο νόστιμα γλυκά είναι αυτά με…
Μια συνταγή για ένα πολύ εύκολο σοκολατένιο γλυκό. Με 3 μόνο υλικά και 3 κινήσεις χωρίς ψήσιμο έχετε ένα υπέροχο γλυκάκι για τα παιδιά αλλά και τους
http://www.lenotre.com/
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κουζινομαγειρέματα” Υλικά 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι […]
Αναμονή: 12 ώρες η ζύμη στο ψυγείο 500 γρ. βούτυρο 4 αβγά και 1 ασπράδι επιπλέον 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες σε σκόνη λίγο…
"A lehetetlen múló pillanat. A lehetetlen nem létezik." Muhammad Ali
Υλικά • 1 ζαχαρούχο • φακελάκι καρύδα (150γρ) • 1 κουβερτούρα (200γρ) • 2 ΚΣ ηλιέλαιο 1- Ανακατεύω το ζαχαρούχο με την καρύδα. Σκεπά...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
…για τους λάτρεις της καρύδας!
Τρώγονται δυο δυο !!!! Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό Καλαμποκέλαιο 100 - 150 ml περίπου για άλειμμα Ηλιέλαιο για το...
🌸
Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.
Υπέροχα και πανεύκολα μπισκότα με 3 υλικά. Φτιάξτε διπλή δόση γιατί πιστέψτε με δεν θα μείνει ούτε δείγμα!!! Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, κανέλα, κακάο, καρύδα, κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή οτι άλλο επιθυμείτε και σας αρέσει! Δοκιμάστε διάφορες παραλλαγές. Ιδανικά για παιδικά πάρτυ που ο χρόνος είναι…
These deliciously addictive, warm-scented treats are baked until golden, dipped in a honey sugar syrup and topped with ground walnuts.
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Υλικά 🔹1 φλιτζ. ελαιόλαδο 🔹2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 🔹3 φλιτζ. ζάχαρη 🔹 4 φλυτζ. νερό 🔹 ξύσμα πορτοκαλιού 🔹 κανέλα σε σκόνη, για πα...
Υπέροχα σπιτικά λουκούμια. Η συνταγή είναι από εμένα. Μετά από αρκετή έρευνα συνταγών και βίντεο σε Ελληνικά και ξένα site, και μετά από πολλές δοκιμές, διότι οι περισσότερες συνταγές ήταν αποτυχία, κατέληξα και έφτιαξα αυτή την συνταγή. 100% επιτυχία, δοκιμάστε την. Απαραίτητα εργαλεία: 1 ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας 1 θερμόμετρο ζάχαρης 1 γερή ξήλινη κουτάλα 1 σύρμα χειρός ανάλογο ταψάκη, ή καλούπι Υλικά: 2 κιλά ζάχαρη 2 λίτρα νερό 2 γρμ. ξινό 300 γρμ. κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό 100 γρμ. αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα άρωμα, λίγες σταγόνες μαστιχέλαιο, ή 5 κουτ. σ. ροδόνερο, μέντα, κ.λ.π 8-10 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, για άρωμα τριαντάφυλλο, ή κίτρινο για άρωμα μαστίχας, πράσινο για μέντα, κ.λ.π. Για το άχνισμα: 400 γρμ. ζάχαρη άχνη 50 γρμ. κορν φλάουρ Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και το ξινό, να φτάσει στους 105-107 βαθμούς C. Διαλύουμε σε λίγο νερό το κορν φλάουρ, και αφού το σιρόπι έχει φτάσει στους 105-107 βαθμούς C. το ρίχνουμε σιγά-σιγά στο σιρόπι ανακατεύοντας ταυτόχρονα με το σύρμα. Το μείγμα θα αρχίσει να πήζει, και σιγά-σιγά να σφίγγει αρκετά. Βράζουμε στο μεγάλο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια έως δυνατή φωτιά, (1-9 στο 8) έως ότου το μείγμα να φτάσει στους 122-125 βαθμούς, ανακατεύοντας συνέχεια και απαλά με μια ξύλινη κουτάλα, για να μην μας κολλήσει το μείγμα και καεί. Θέλει περίπου 1 ώρα, αν δεν φτάσει στους 120 βαθμούς, δεν το κατεβάζουμε με τίποτα. Αφού λοιπόν φτάσει στους 122-125 βαθμούς C. σβήνουμε τη φωτιά, δεν το κατεβάζουμε ακόμα, και ρίχνουμε το άρωμα που επιθυμούμε, και το χρώμα. Ανακατεύουμε καλά, και προσθέτουμε και τα αμύγδαλα, (αν θέλουμε, μπορούμε να τα κάνουμε και χωρίς). Ανακατεύουμε πολύ καλά, και το αδειάζουμε σε καλούπι, ή σε ένα ταψάκι λαδωμένο ελαφρώς, και πασπαλισμένο με αρκετό κορν φλάουρ, ή καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί. Διαστάσεις καλουπιού περίπου 25x37 εκ. πρέπει να έχει πάχος το λουκούμι μας 2,5 έως 3 εκ. το πολύ. Κοσκινίζουμε στην επιφάνεια του λουκουμιού αρκετό κορν φλάουρ, να καλυφθεί καλά, και το αφήνουμε για 10-12 ώρες να κρυώσει και να σφίξει. Κατάλληλος χρόνος, μια νύχτα. Μετά τις 10-12 ώρες... Κοσκινίζουμε μαζί τα 400 γρμ. ζάχαρη άχνη με τα 50 γρμ. κορν φλάουρ σε ένα μεγάλο μπολ, ή ταψάκι. Ξεσκονίζουμε με ένα πινέλο την επιφάνεια του λουκουμιού από το κορν φλάουρ, και το αναποδογυρίζουμε σε μια ξύλινη επιφάνεια, ή στο ξύλο κοπής, πασπαλισμένο με αρκετό από το μείγμα ζάχαρη άχνη-κορν φλάουρ. (Αν δεν μπορούμε να το ξεκαλουπώσουμε όλο μαζί, το κόβουμε στη μέση, και με μια σπάτουλα παίρνουμε το μισό κομμάτι, και μετά το άλλο μισό). Ξεσκονίζουμε και την άλλη πλευρά από το κορν φλάουρ, (αυτή που πάταγε στο καλούπι), πασπαλίζουμε μπόλικο μείγμα ζάχαρη άχνη-κορν φλάουρ, θέλει αρκετό για να κόβεται εύκολα, και χρησιμοποιώντας έναν κόφτη πίτσας, (ροδάκι) ή μια σπάτουλα, ή ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε το λουκούμι σε λωρίδες 2,5 - 3 εκ. φάρδος, και κατόπιν σε τετράγωνα μικρά κομμάτια. Τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με το μείγμα ζάχαρη άχνη-κορν φλάουρ, και ανακατεύουμε καλά ώστε να κολλήσει η άχνη ζάχαρη, και να καλυφθούν καλά. Αποθηκεύουμε τα λουκούμια σε ένα σφραγισμένο κουτί, σε δροσερό και σκιερό μέρος, με αρκετό μείγμα ζάχαρη άχνη-κορν φλάουρ. Δεν τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Σημείωση: Η συνταγή βγάζει περίπου 3 κιλά λουκούμια καθαρό βάρος, χωρίς την άχνη ζάχαρη. Μπορείτε να κάνετε την μισή δόση, απλά όσο πιο πολύ, τόσο καλύτερα, διότι η μικρή δόση, είναι εύκολο να καεί στην κατσαρόλα. Επίσης, θέλει ηλεκτρονική ζυγαριά γραμμαρίων για να ζυγίσετε το ξινό. Ένας τρόπος είναι, επειδή τα 1 και 2 γραμμάρια δεν μπορούμε να τα ζυγίσουμε εύκολα με τις συνηθισμένες ζυγαριές της κουζίνας, ζυγίζουμε 6 γραμμάρια, και μετά τα χωρίζουμε σε 3 ίση μέρη με το μάτι. Οπότε έχουμε 3 μέρη X 2 γραμμάρια το κάθε ένα. Μπορούμε να τα αρωματίσουμε με διάφορα αρώματα. Όπως, ροδόνερο για τριαντάφυλλο, ή άρωμα τριαντάφυλλο, πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι, φράουλα, μαστίχα, κανέλα, μέντα, βανίλια, κ.λ.π. και το αντίστοιχο χρώμα, για να τους δώσουμε καλύτερη εμφάνιση. Μπορούμε να προσθέσουμε αν θέλουμε μέλι με καρύδια αντί για αμύγδαλα, και άρωμα βανίλια. Επίσης μπορούμε να χωρίσουμε σε δυο μέρη το μείγμα, όταν είναι πλέον έτοιμο, και πριν ρίξουμε άρωμα και χρώμα, και να το κάνουμε δύο διαφορετικές γεύσεις, με, ή χωρίς αμύγδαλα. Δοσολογία αρωμάτων: 1 κουτ. γλυκού κοπανισμένη καθαρή μαστίχα Χίου. Την κοπανίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη. 1 κουτ. γλυκού σκόνη βανίλια, ή 2 κάψουλες. 60-70 ml ροδόνερο. Άρωμα ή έλαιο μέντας Άρωμα ή έλαιο κανέλας. Μερικά φύλλα μέντας βρασμένα σε 1/2 ποτήρι νερό για 5-6 λεπτά, συν μία κουτ. σ. λικέρ μέντας. 1 κουτ. σούπας, γαρυφαλλάκια, ή 4-5 ξυλάκια κανέλας βρασμένα σε 1/2 ποτήρι νερό για 5-6 λεπτά, και μετά το σουρώνετε. Βασικά οτιδήποτε άρωμα μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε, ανανά, μανταρίνι, λεμόνι, μπανάνα, φράουλα, φιστίκι, και πολλά άλλα, φτιάξτε την δική σας γεύση. (στα αφεψήματα που θα βράσουμε, πρέπει να μείνει το 1/4 του νερού στο βράσιμο)
Ho trovato questa ricetta in rete ed è una ricetta di Montersino, io l'ho modifica togliendo qualche ingrediente e aggiunto un'altro. Sono dei biscottini
Περιγραφή Εύκολα λουκούμια ρόζ με αμύγδαλα! Συστατικά 750 γραμμάρια ζάχαρη. 600 γραμμάρια νερό. 110 γραμμάρια κόρν-φλάουρ. ...
YΛΙΚΑ (για περίπου 30 λουκούμια) 500 ml νερό 500 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ, διαλυμένο σε λίγο νερό 4 φύλλα ζελατίνας των 5 γρ. το καθένα, μαλακωμένα σε λίγο νερό και στυμμένα 15 ml ανθόνερο λίγο έ.π. ελαιόλαδο, για την επάλειψη του ταψιού 200 γρ. αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα και καβουρντισμένα* ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα […]
