Ένα ιστολόγιο σχετικά με το μέλι το κρασί και το ελαιόλαδο

Η σελίδα λειτουργεί σαν αποθηκευτική μηχανή αναζήτησης

Το Μαγικό Βουνό Λευκό, από 100% Sauvignon Blanc. Το προϊόν – σύμβολο της NICO LAZARIDI, της εταιρίας που “έβαλε” την Δράμα στον οινικό χάρτη!

Στον ιδανικό φυσικό οίνο αγιωργίτικο κάβα Μαγκάβαλη, τίποτε δεν προστίθεται και τίποτα δεν αφαιρείται από τα σταφύλια, τον μούστο ή τ...

Ένα ιστολόγιο σχετικά με το μέλι το κρασί και το ελαιόλαδο

Ο άκρατος φυσικός οίνος και η τέχνη της μίξης του, ο Αγαθοδαίμων-Διόνυσος, οι αναλογίες και η φιλοσοφική ερμηνεία της μίξης κατά τον Πλούταρχο. Στον πολυπληθή θίασο του Βάκχου αναφέρεται και ο Άκρατος, η προσωποποίηση του άκρατου (απρόσμικτου) οίνου. Αναφέρεται ότι στη Μουνιχία τιμούσαν τον ήρωα Ακρατοπότη και στη Σπάρτη τον ήρωα Κεράωνα, το όνομα του οποίου προέρχεται από το ρήμα κεράννυμι που σημαίνει ανακατώνω. Μου `δωσες δώδεκα αχλαδιές , συκιές μαζί σαράντα , δέκα μηλιές και μου `λεγες κλήματα να μου δώσεις όργους πενήντα με λογής σταφύλια φορτωμένους , όταν ερχότανε ο καιρός που θα καρποφορούσαν . Η μίξη του οίνου με το νερό, αποτέλεσε ξεχωριστή τέχνη και ιδιαίτερο αντικείμενο έρευνας. Οι αρχαιότερες αναφορές γίνονται στα ομηρικά ποιήματα, όπου ο άκρατος οίνος χρησιμοποιείται κυρίως στις σπονδές προς τους θεούς. Όταν η Αθηνά μεταμφιεσμένη πήγε στο σπίτι του Οδυσσέα στην Ιθάκη, ενώ αυτός έλειπε, βρήκε τον Τηλέμαχο και τους οινοχόους να παρασκευάζουν για το δείπνο των μνηστήρων της Πηνελόπης κράμα, ανακατεύοντας μέσα σε κρατήρες οίνο και νερό. Το ελληνικό κρασί - Sir Lawrence Alma-Tadema, 1873, ακουαρέλα Στα ομηρικά χρόνια, η πρώτη λήψη τροφής που ήταν γνωστή αρχικά ως ακράτισμα και μετά ως άριστο, κατανάλωναν άκρατο οίνο. Το ακράτισμα (από το ρήμα ακρατίζω που σημαίνει παίρνω ή προσφέρω πρόγευμα), ένα κομμάτι ψωμί βουτηγμένο σε άκρατο οίνο μνημονεύεται μια φορά στην «Ιλιάδα» και μια στην «Οδύσσεια». Στην κλασική εποχή είναι πια το καθιερωμένο πρόγευμα και το συναντάμε ως ακρατισμό. Πήραμε μαζί και ένα ασκί γιδίσιο μαύρο γλυκόπιοτο κρασί , που μου `χε δώσει δώρο ο Μάρωνας του Ευάνθη ο γιος , ο λειτουργός του Φοίβου, που `χε προστάτη η Ίσμαρος , γιατί από σεβασμό μας σώσαμε αυτόν και το πιστό ταίρι του και το γιο του , που κατοικούσαν σε πυκνό δάσος του Φοίβου Απόλλου . Αξίας δώρα μου `δωσε για τούτο , εφτά κομμάτια καλοφτιασμένο μάλαμα ,κι ένα αργυρό κροντήρι , και στάμνες δώδεκα κρασί μου γέμισε ως τα χείλια , γλυκό κι ανέρωτο, πιοτό θεϊκό , που μες στο σπίτι σκλάβα καμιά δεν το `ξερε μήτε άλλη παρακόρη εξόν αυτός ,το ταίρι του και μια επιστάτρα μόνη. Κι όταν το μελιστάλαχτο κρασί ήθελαν να πιούνε , σε είκοσι μέτρα ρίχνανε νερού κι ένα ποτήρι, και τότε μια γλυκιά ευωδιά κι ουράνια απ` το κροντήρι χυνότανε , που να μην πιεις δε βάσταε η καρδιά σου. Ασκί μεγάλο, απ` το κρασί αυτό , γεμάτο πήρα και στο δισάκι μου θροφές . Γιατί είχε κόψει ο νους μου ευτύς , πως σε άντρα πήγαινα με δύναμη μεγάλη, άγριο , που στα στήθια του δεν είχε πίστη ή νόμο. Σύμφωνα με την παράδοση οι άνθρωποι στην αρχή έπιναν το κρασί ανέρωτο και δεν μπορούσαν να σταθούν στα πόδια τους. Η πρώτη μίξη κρασιού έγινε από τον γιο του Δευκαλίωνα και της Πύρρας Αμφικτύονα, που έγινε τρίτος βασιλιάς της Αθήνας, πριν τον Κέκροπα και το Κραναό. Ο Αμφικτύωνας διδάχτηκε την τέχνη αυτή από το Διόνυσο και τη δίδαξε με τη σειρά του στους ανθρώπους, αρχίζοντας από τους Αθηναίους. Μια άλλη παράδοση για την ανακάλυψη του κεκραμένου οίνου, που αποδίδεται σε φυσικά αίτια, καταγράφει ο γιατρός Φιλωνίδης στο έργο του «Περί Μύρων και Στεφάνων»: «Όταν μεταφέρθηκε από το Διόνυσο το αμπέλι από την Ερυθρά Θάλασσα στην Ελλάδα και πολλοί στράφηκαν σε άμετρη απόλαυση του οίνου και τον έπιναν άκρατο, άλλοι στράφηκαν με μανία και παραπατούσαν και άλλοι έμοιαζαν με νεκρούς από το κάρωμα που προκαλούσε η οινοποσία. Όταν κάποιοι κάποτε έπιναν κοντά στην ακτή, έπεσε βροχή και διέλυσε το συμπόσιο, ενώ το βαρέλι, στο οποίο είχε μείνει λίγο κρασί, το γέμισε με νερό. Όταν καθάρισε ο ουρανός και γύρισαν στον ίδιο τόπο, γεύτηκαν το μίγμα κι ένιωσαν ευχάριστη και χωρίς ενοχλήσεις απόλαυση. Γι αυτό το λόγο οι Έλληνες, όταν προσφέρεται ανέρωτο κρασί σε δείπνο, επικαλούνται τον Αγαθό Δαίμονα τιμώντας τη θεότητα που το επινόησε, δηλαδή το Διόνυσο. Ενώ όταν μετά το δείπνο προσφέρεται το πρώτο ποτήρι με νερωμένο κρασί, επικαλούνται το Δία Σωτήρα, επειδή τον θεωρούν αίτιο της χωρίς ενόχληση ανάμιξης κρασιού και νερού, αυτόν που είναι και ο δημιουργός των βροχών». Η ανακάλυψη του κρασιού και η τέχνη της μίξης του θεωρούνταν θεϊκά δώρα. Όπως γράφει ο γιατρός Μνησίθεος «οι θεοί αποκάλυψαν το κρασί στους θνητούς», αλλά αυτό ήταν μεγάλο αγαθό μόνο για όσους το χρησιμοποιούσαν σωστά, αναμειγνύοντας το με νερό, καθώς και με υγρά φάρμακα. Στην πρώτη περίπτωση, η πόση του μίγματος προκαλούσε καλή διάθεση. Στη δεύτερη ήταν «πολύ χρήσιμο στην ιατρική γιατί ανακατωνόταν με τα υγρά φάρμακα και έδινε ωφέλεια σε όσους ήταν πληγωμένοι». Η υπέρμετρη πόση βέβαια προκαλούσε αλαζονεία, τρέλα και παράλυση του σώματος. Κρατήρας του Δερβενίου -Ανάγλυφη μορφή Μαινάδας σε μέθη Στη σχέση μίξης λαμβανόταν υπόψη η ποιότητα του κρασιού. Τα δυνατά κρασιά δηλαδή αραιώνονταν με περισσότερο νερό. Η αναλογία του κράματος ήταν τρία μέρη νερού σε ένα μέρος κρασιού αλλά και 2+1 ή 3+2 ή 1+1. Ο Ησίοδος, συμβουλεύοντας τον αδελφό του Πέρση, σε θερινή περίοδο, του προτείνει τρία μέρη νερού σε ένα μέρος κρασιού. Ανάμιξη οίνου Φαίνεται ότι η σωστή αναλογία της μίξης ακολουθούσε τη δραστικότητα του κάθε κρασιού. Το πιο δραστικό, που επιδεχόταν και τη μεγαλύτερη ανάμειξη, ήταν της Ισμάρου. Με τρία ποτήρια από αυτό ο Οδυσσέας τύφλωσε τον Κύκλωπα Πολύφημο. Αναφέρεται ότι το κρασί παρασκευαζόταν με τη μίξη πενήντα μερών γλεύκους σε ένα μέρος θαλασσινού νερού. Γινόταν δε πιο δυνατό όταν χρησιμοποιούνταν σταφύλια από νέα αμπέλια. Μίξη επίσης γινόταν και μεταξύ κρασιών. Ανακάτωναν σκληρό και εύοσμο κρασί με μαλακό και άοσμο, όπως για παράδειγμα κρασί της Ηράκλειας με κρασί της Ερυθραίας, από τα οποία το ένα έδινε απαλότητα και το άλλο άρωμα. Ο πολυγραφότατος Πλούταρχος ενδιαφέρθηκε ιδιαίτερα για τα στοιχεία του διατροφικού πολιτισμού των Ελλήνων. Ένα από τα προβλήματα που τον απασχόλησαν ήταν κι αυτό της σωστής μίξης, το οποίο καταχώρησε με τον τίτλο «Περί του ή πέντε πίνειν ή τρι ή μη τέσσερα» (Για το αν πρέπει να πίνεις (οίνο αραιωμένο με νερό) στα πέντε ή στα τρία και όχι στα τέσσερα). Εκεί λοιπόν αναφέρεται: (Οσοι ασχολούνται με τις αρμονίες του Διόνυσου (δηλαδή την οινοποσία), διέκριναν τρεις αναλογίες του κρασιού με το νερό, την αναλογία των πέντε, των τριών και των τεσσάρων μερών, οπότε λένε και τραγουδούν: «ή πέντε πίνειν ή τρι ή μη τέσσερα». Πράγματι στα πέντε είναι σύμφωνα με την αναλογία ένα προς ενάμισι, όπου τρία μέρη νερού ανακατεύονται με δυο μέρη κρασιού, στα τρία είναι η αναλογία του διπλάσιου, εφόσον το ένα μέρος (του κρασιού που αναμιγνύεται) με δυο (μέρη του νερού)», ενώ στα τέσσερα, όπου σε ένα μέρος (του κρασιού) προστίθενται τρία νερό (αυτός είναι ο λόγος ένα προς ένα και ένα τρίτο), για κάποιους σώφρονες άνδρες στο πρυτανείο ή για διαλεκτικούς με σηκωμένα φρύδια, όταν εξετάζουν τις μεταστροφές στους συλλογισμούς, αναλογία νηφάλια που δεν έχει κανένα αποτέλεσμα. Από τις άλλες δύο, η αναλογία δύο προς ένα φέρνει τον ταραγμένο τούτο τόνο της μέθης που οδηγεί τους ανθρώπους στο κέφι «και κινεί στο μυαλό τις χορδές που δεν πρέπει να κινούνται». Αυτό συμβαίνει γιατί ούτε νηφάλιος μπορεί να μείνει κανείς ούτε βαφτίζει τον ανόητο άνθρωπο στον άκρατο οίνο. Η αναλογία δύο προς ένα είναι αρμονικότατη, σε όλες τις περιπτώσεις φέρνει ύπνο, κάνει τις έγνοιες να ξεχνιούνται, καθώς, σύμφωνα με την έκφραση του Ησίοδου για κείνη «που διώχνει το κακό και ηρεμεί τα παιδιά» και γαληνεύει και ηρεμεί σε βάθος τα υπεροπτικά και άκοσμα πάθη μέσα μας». Ο Πλούταρχος, έγραψε κι ένα έργο για τη μουσική Εκεί κάνει λόγο για τις αναλογίες που προσδιόριζαν τις αρχαίες μουσικές συμφωνίες. Στο Ζ΄ πρόβλημα του 4ου βιβλίου του, του οποίου δεν σώζεται η ανάπτυξη, γίνεται λόγος για τη διαφορετική τάξη των πλανητών και των ημερών που παίρνουν τα ονόματά τους από τους πλανήτες. Μάλιστα ο Δίων ο Κάσσιος (XXXVII, 18) γράφει ότι πέρα από την αστρονομική εξήγηση του προβλήματος υπήρχε και η μουσική εξήγηση, η οποία βασιζόταν στο τετράχορδο. Ο Πλούταρχος εδώ χρησιμοποιεί το στίχο «και κινεί στο μυαλό τις χορδές που δεν πρέπει να κινούνται» από κάποια τραγωδία άγνωστου ποιητή (Kock «Comicorum Atticorum Fragmental» αδέσποτα αρ. 361). Η συχνή χρήση του και σε άλλα έργα ( «Περί του ακούειν» 43d, «Περί αοργισίας» 456c, «Πότερον τα της ψυχής ή του σώματος πάθη χείρονα» 501a, και «Περί αδολεσχίας» 502d) μαρτυρεί και το βαθύτερο νόημά του.

Το Πρόσφορο είναι το ψωμί που προσφέρουμε στον Ναό, για να τελεσθεί η Θεία Ευχαριστία. Μαζί με το κρασί, ως Τίμια Δώρα (άρτος και οίνος), προτού μεταφερθούν με τη Μεγάλη Είσοδο στην Αγία Τράπεζα, τοποθετούνται στην Πρόθεση (προ + τίθημι = προθέτω), όπου με την τελετή της Προσκομιδής θα προετοιμασθούν για τη Θεία Λειτουργία. Στην Προσκομιδή τμήματα του Προσφόρου θα τοποθετηθούν τελετουργικά στο Δισκάριο και λίγο κρασί στο Άγιο Ποτήριο. Το στρογγυλό σχέδιο του Προσφόρου συμβολίζει την κοιλιά της Παρθένου Μαρίας, απ' όπου προήλθε (γεννήθηκε) ο μονογενής Υιος της. Πάνω στο Πρόσφορο υπάρχει ανάγλυφο σχέδιο, που σχηματίζεται από σφραγίδα. Από το κέντρο του Προσφόρου βγαίνει ο Αμνός, δηλ. το κεντρικό τετράγωνο του σχεδίου με τα γράμματα: ΙΣ ΧΣ ΝΙ ΚΑ (Ιησούς Χριστός νικά). Τα γράμματα αυτά πρέπει να είναι ευδιάκριτα και να φαίνονται καθαρά. Λέγεται Αμνός (αρνάκι), γιατί ο προφήτης Ησαϊας προφήτευσε ότι ο Μεσσίας σαν ένα άκακο αρνάκι θα οδηγηθεί στη θυσία. Ο Ιωάννης ο Πρόδρομος επιβεβαίωσε αυτή την προφητεία, όταν έδειξε στους μαθητές του τον Μεσσία και είπε: "Να ο αμνός του Θεού" (Ιωάν.1α', 29). Επίσης ο Απόστολος Πέτρος στην Α Επιστολή (1α, 18-19) γράφει:"Ελυτρώθητε εκ της ματαίας υμών αναστροφής... τιμίω αίματι ως αμνού αμώμου και ασπίλου Χριστού". Το σχέδιο του Προσφόρου περιέχει επίσης τη μερίδα της Παναγίας με τα γράμματα Μ και Θ, δηλ. Μήτηρ Θεού. Η τριγωνική μερίδα της Παναγίας τοποθετείται δεξιά του Αμνού στο Δισκάριο με τα λόγια: 'Εις τιμήν και μνήμην της υπερευλογημένης, ενδόξου Δεσποίνης ημών Θεοτόκου, και αειπαρθένου Μαρίας, ης ταις πρεσβείαις πρόσδεξαι, Κύριε, την Θυσίαν ταύτην εις το υπερουράνιόν σου Θυσιαστήριον. (Συνεχίζει με τον 10ο στίχο του 44ου ψαλμού) Παρέστη η Βασίλισσα εκ δεξιών σου, εν ιματισμώ διαχρύσω περιβεβλημένη, πεποικιλμένη'. (Δηλαδή: Προσφέρουμε τη μερίδα αυτή προς τιμή και μνήμη της υπερευλογημένης ένδοξης Κυρίας μας Θεοτόκου και αειπαρθένου Μαρίας, με τις πρεσβείες της οποίας δέξου, Κύριε, τη Θυσία αυτή στο υπερουράνιό σου Θυσιαστήριο. Τιμητικά στάθηκε η Βασίλισσα στα δεξιά σου με ιματισμό χρυσό ντυμένη, στολισμένη). Η Παναγία στη Βασιλεία του Θεού έχει το πρωτείο τιμής. Από τα εννέα τριγωνάκια, που βρίσκονται στο δεξί μέρος του προσφόρου, εξάγονται οι μερίδες των αγγέλων και όλων των αγίων και τοποθετούνται αριστερά του Αμνού. Οι άγιοι που μνημονεύονται είναι οι Προφήτες, οι Απόστολοι, οι Ιεράρχες, οι Μάρτυρες, οι Όσιοι, οι Ανάργυροι, οι Θεοπάτορες μαζί με τον άγιο της ημέρας και τελευταίος ο Πατέρας της Εκκλησίας που συνέγραψε την τελούμενη Θεία Λειτουργία. Οι άγιοι, επειδή δεν έχει γίνει η Δευτέρα Παρουσία του Κυρίου και δεν έχουν εισέλθει ακόμα στον Παράδεισο, ωφελούνται κι αυτοί από τη μνημόνευση στις Θείες Λειτουργίες. Εξάλλου και στον Παράδεισο θα προχωρούν από 'δόξης εις δόξαν', δηλ. θα βελτιώνεται η κατάστασή τους και θα απολαμβάνουν σταδιακά μεγαλύτερες θείες ευλογίες. Επίσης, κατά τον Καβάσιλα προσφέρεται η αναίμακτη θυσία ως ευχαριστία στον Θεό, που μας έδωσε τους αγίους. Αυτοί αποτελούν τα πρότυπα όλων των χριστιανών, αυτοί τους καθοδηγούν και μεσιτεύουν γι' αυτούς με τις προσευχές τους. Από άλλα τμήματα του Προσφόρου εξάγονται οι μερίδες υπέρ των ζώντων και των κεκοιμημένων, οι οποίοι ανήκουν στην Ορθόδοξη Εκκλησία. Αυτές τοποθετούνται εμπρός από τον Αμνό και, όταν πριν τη Θεία Κοινωνία κατά τη συστολή (ένωση) Σώματος και Αίματος ο Λειτουργός τις ρίχνει στο Δισκοπότηρο, λέει συγχρόνως τα ακόλουθα αξιοπρόσεκτα λόγια:"Απόπλυνον, Κύριε,τα αμαρτήματα των ενθάδε μνημονευθέντων δούλων σου τω Αίματί σου τω Αγίω πρεσβείαις της Θεοτόκου και πάντων σου των αγίων. Αμήν". (Δηλαδή: Σβήσε εντελώς, Κύριε, τις αμαρτίες όσων εδώ μνημονεύθηκαν δούλων Σου με το Αίμα Σου το Άγιο με τις πρεσβείες της Θεοτόκου και όλων Σου των αγίων. Αμήν). Στήν αρχή της Προσκομιδής ο Ιερουργός υψώνει (σηκώνει ψηλά) το Πρόσφορο μέχρι το μέτωπο και μ αυτή την κίνηση συμβολίζει την ύψωση του Χριστού στον Σταυρό, όπου έχυσε το τίμιο Αίμα Του για τη σωτηρία των ανθρώπων. (Έκδοση της Ιεράς Μονής Παναγίας Παραμυθίας Ρόδου) Γίνεται μέλη στη σελίδα μας στο Facebook: https://www.facebook.com/perivolipanagias.blogspot.gr

πινακες σε καμβα

Είναι γεγονός πως στο Κεφαλόβρυσο αναδύεται η διαδρομή της αρχαίας Φαλώρειας μέσω των ποιοτικών αμπελιών του και των οινοποιείων του. Τα μον...

Η Μεσόγειος έχει μερικά από τα καλύτερα γλυκά κρασιά. Αυτή η εύκολη και μεταξένια πανακότα φτιάχνεται με γλυκό κρασί και χωρίς ζελατίνη και σερβίρεται με φρέσκα φρούτα και ένα τραγανό μπσικότο βρώμης.

Over het product : De eerste wijn van het Estate in 1997, BOB Peza, wordt geproduceerd van de dominante rode rassen van Kreta, Kotsifali en Mantilari, van wijnstokken 60 + jaar oud.Het vlaggenschip van het EstateProductie van de dominante rode rassen van het eiland, Kotsifali en Mantilari, en is een Beschermde Oorsprongsbenaming Peza.

Το σημείωμα της τελευταίας Κυριακής σχετικά με την ποικιλία αμπέλου Μονεμβασία – Malvasia γεννάει τέσσερα ερωτήματα σε όσους ενδιαφέρονται για την ιστορία του οίνου malvasia, του ονομαστότερου οίνου της βυζαντινής Μονεμβασίας και της Κρήτης των χρόνων της Βενετοκρατίας: – Ο οίνος malvasia ήταν γλυκός, αρωματικός και είχε κατ’ άλλους μαύρο και κατ’ άλλους κόκκινο χρώμα. […]

Arrêtez tout ! C'est l'heure de l'apéro virtuel. Installez-vous bien, si vous êtes fan de charcuterie, pas de doute, vous allez être servis. Des planches de toutes les tailles, de toutes les formes, avec uniquement de la charcuterie, de la charcuterie et des fromages ou des fruits ou des pains merveilleux.... vous n'avez pas fini de saliver. Faites le plein d'idées et régalez-vous.Ne nous dites pas merci, c'est cadeau :)

The Wines of Greece derive inspiration from a timeless culture and ancient lands. By combining technology with unique terroir and local grapes ...

Το Πρόσφορο είναι το ψωμί που προσφέρουμε στον Ναό, για να τελεσθεί η Θεία Ευχαριστία. Μαζί με το κρασί, ως Τίμια Δώρα (άρτος και οίνος), προτού μεταφερθούν με τη Μεγάλη Είσοδο στην Αγία Τράπεζα, τοποθετούνται στην Πρόθεση (προ + τίθημι = προθέτω), όπου με την τελετή της Προσκομιδής θα προετοιμασθούν για τη Θεία Λειτουργία. Στην Προσκομιδή τμήματα του Προσφόρου θα τοποθετηθούν τελετουργικά στο Δισκάριο και λίγο κρασί στο Άγιο Ποτήριο. Το στρογγυλό σχέδιο του Προσφόρου συμβολίζει την κοιλιά της Παρθένου Μαρίας, απ' όπου προήλθε (γεννήθηκε) ο μονογενής Υιος της. Πάνω στο Πρόσφορο υπάρχει ανάγλυφο σχέδιο, που σχηματίζεται από σφραγίδα. Από το κέντρο του Προσφόρου βγαίνει ο Αμνός, δηλ. το κεντρικό τετράγωνο του σχεδίου με τα γράμματα: ΙΣ ΧΣ ΝΙ ΚΑ (Ιησούς Χριστός νικά). Τα γράμματα αυτά πρέπει να είναι ευδιάκριτα και να φαίνονται καθαρά. Λέγεται Αμνός (αρνάκι), γιατί ο προφήτης Ησαϊας προφήτευσε ότι ο Μεσσίας σαν ένα άκακο αρνάκι θα οδηγηθεί στη θυσία. Ο Ιωάννης ο Πρόδρομος επιβεβαίωσε αυτή την προφητεία, όταν έδειξε στους μαθητές του τον Μεσσία και είπε: "Να ο αμνός του Θεού" (Ιωάν.1α', 29). Επίσης ο Απόστολος Πέτρος στην Α Επιστολή (1α, 18-19) γράφει:"Ελυτρώθητε εκ της ματαίας υμών αναστροφής... τιμίω αίματι ως αμνού αμώμου και ασπίλου Χριστού". Το σχέδιο του Προσφόρου περιέχει επίσης τη μερίδα της Παναγίας με τα γράμματα Μ και Θ, δηλ. Μήτηρ Θεού. Η τριγωνική μερίδα της Παναγίας τοποθετείται δεξιά του Αμνού στο Δισκάριο με τα λόγια: 'Εις τιμήν και μνήμην της υπερευλογημένης, ενδόξου Δεσποίνης ημών Θεοτόκου, και αειπαρθένου Μαρίας, ης ταις πρεσβείαις πρόσδεξαι, Κύριε, την Θυσίαν ταύτην εις το υπερουράνιόν σου Θυσιαστήριον. (Συνεχίζει με τον 10ο στίχο του 44ου ψαλμού) Παρέστη η Βασίλισσα εκ δεξιών σου, εν ιματισμώ διαχρύσω περιβεβλημένη, πεποικιλμένη'. (Δηλαδή: Προσφέρουμε τη μερίδα αυτή προς τιμή και μνήμη της υπερευλογημένης ένδοξης Κυρίας μας Θεοτόκου και αειπαρθένου Μαρίας, με τις πρεσβείες της οποίας δέξου, Κύριε, τη Θυσία αυτή στο υπερουράνιό σου Θυσιαστήριο. Τιμητικά στάθηκε η Βασίλισσα στα δεξιά σου με ιματισμό χρυσό ντυμένη, στολισμένη). Η Παναγία στη Βασιλεία του Θεού έχει το πρωτείο τιμής. Από τα εννέα τριγωνάκια, που βρίσκονται στο δεξί μέρος του προσφόρου, εξάγονται οι μερίδες των αγγέλων και όλων των αγίων και τοποθετούνται αριστερά του Αμνού. Οι άγιοι που μνημονεύονται είναι οι Προφήτες, οι Απόστολοι, οι Ιεράρχες, οι Μάρτυρες, οι Όσιοι, οι Ανάργυροι, οι Θεοπάτορες μαζί με τον άγιο της ημέρας και τελευταίος ο Πατέρας της Εκκλησίας που συνέγραψε την τελούμενη Θεία Λειτουργία. Οι άγιοι, επειδή δεν έχει γίνει η Δευτέρα Παρουσία του Κυρίου και δεν έχουν εισέλθει ακόμα στον Παράδεισο, ωφελούνται κι αυτοί από τη μνημόνευση στις Θείες Λειτουργίες. Εξάλλου και στον Παράδεισο θα προχωρούν από 'δόξης εις δόξαν', δηλ. θα βελτιώνεται η κατάστασή τους και θα απολαμβάνουν σταδιακά μεγαλύτερες θείες ευλογίες. Επίσης, κατά τον Καβάσιλα προσφέρεται η αναίμακτη θυσία ως ευχαριστία στον Θεό, που μας έδωσε τους αγίους. Αυτοί αποτελούν τα πρότυπα όλων των χριστιανών, αυτοί τους καθοδηγούν και μεσιτεύουν γι' αυτούς με τις προσευχές τους. Από άλλα τμήματα του Προσφόρου εξάγονται οι μερίδες υπέρ των ζώντων και των κεκοιμημένων, οι οποίοι ανήκουν στην Ορθόδοξη Εκκλησία. Αυτές τοποθετούνται εμπρός από τον Αμνό και, όταν πριν τη Θεία Κοινωνία κατά τη συστολή (ένωση) Σώματος και Αίματος ο Λειτουργός τις ρίχνει στο Δισκοπότηρο, λέει συγχρόνως τα ακόλουθα αξιοπρόσεκτα λόγια:"Απόπλυνον, Κύριε,τα αμαρτήματα των ενθάδε μνημονευθέντων δούλων σου τω Αίματί σου τω Αγίω πρεσβείαις της Θεοτόκου και πάντων σου των αγίων. Αμήν". (Δηλαδή: Σβήσε εντελώς, Κύριε, τις αμαρτίες όσων εδώ μνημονεύθηκαν δούλων Σου με το Αίμα Σου το Άγιο με τις πρεσβείες της Θεοτόκου και όλων Σου των αγίων. Αμήν). Στήν αρχή της Προσκομιδής ο Ιερουργός υψώνει (σηκώνει ψηλά) το Πρόσφορο μέχρι το μέτωπο και μ αυτή την κίνηση συμβολίζει την ύψωση του Χριστού στον Σταυρό, όπου έχυσε το τίμιο Αίμα Του για τη σωτηρία των ανθρώπων. (Έκδοση της Ιεράς Μονής Παναγίας Παραμυθίας Ρόδου) Γίνεται μέλη στη σελίδα μας στο Facebook: https://www.facebook.com/perivolipanagias.blogspot.gr

POPSUGAR is a global lifestyle media brand with content encompassing entertainment, style, beauty, wellness, family, lifestyle, and identity. POPSUGAR's team of editors, writers, producers, and content creators curate the buzziest content, trends, and products to help our audience live a playful and purposeful life.

POPSUGAR is a global lifestyle media brand with content encompassing entertainment, style, beauty, wellness, family, lifestyle, and identity. POPSUGAR's team of editors, writers, producers, and content creators curate the buzziest content, trends, and products to help our audience live a playful and purposeful life.

A charcuterie board, a selection of cured and smoked meats, is one of the best and easiest appetizers for a crowd because you don't have to cook anything-all you have to do is grab your prettiest platter and assemble a few store-bought ingredients.

Посты по теме «Чёрное.», добавленные пользователем Юрий Шевченко на Постилу

Champagne με ρόδι από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για επίσημο δείπνο με τους φίλους σας! Σαμπάνια ή αφρώδης οίνος με φρέσκο ρόδι ή λικέρ ροδιού!

Προλογικό Σημείωμα της Δώρας Κάσσα - Παπαδοπούλου για την εκδήλωση "Ισμαρικός οίνος και ...παραδοσιακό γλέντι", που έγινε στο Στέκι της Πολιτιστικής Κίνησης Ν. Ροδόπης στις 10 Δεκεμβρίου 2016. Αγαπητοί φίλοι, για 12η χρονιά το Δ.Σ. της Πολιτιστικής Κίνησης Ν. Ροδόπης και οι Ομάδες Παραδοσιακού Χορού διοργανώνουμε για τα μέλη και τους φίλους μας το γνωστό γλέντι λίγο πριν από τα Χριστούγεννα. Αυτή τη φορά, μάλιστα, αποφασίσαμε να δώσουμε και μια πνευματική διάσταση στο όλο εγχείρημα. Να βάλουμε, δηλαδή, τα πνεύματα δίπλα στα οινοπνεύματα, με το μικρό αφιέρωμά μας στον Ισμαρικό Οίνο. Η αξία του κρασιού, διατροφική, ιατρική και εμπορική, ήταν γνωστή στους Αρχαίους προγόνους μας εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το κρασί, μάλιστα, είχε πολύ νωρίς μυθοποιηθεί, εφόσον απέκτησε τον δικό του Θεό, τον Διόνυσο, η λατρεία του οποίου μέσω της μέθης, του οργιαστικού χορού και της έκστασης οδήγησε στην πιο υψηλή τέχνη που επινόησε ο άνθρωπος, στο Θέατρο. Απόψε, - Μέρος του μύθου που συνοδεύει το Ισμαρικό ή Μαρωνίτικο κρασί από την Αρχαιότητα μέχρι σήμερα θα μας αφηγηθούν η Ιωάννα Κάζη και ο Κώστας Μαυρίδης, διαβάζοντας αποσπάσματα από τη ι’ ραψωδία της Οδύσσειας. - Την αρχαιολογική τεκμηρίωση του μύθου γύρω από τον Ισμαρικό οίνο θα μας την παρουσιάσει με στοιχεία αδιάσειστα η Αρχαιολόγος Χρύσα Καραδήμα. - Οι παραγωγοί Μαρωνίτικου οίνου Δημήτρης Κούκος (6937326874) και Ευθύμης Μαυρουδής (6941686660) θα μας επιτρέψουν να διαπιστώσουμε την ποιότητα του Μαρωνίτικου κρασιού με όλες τις αντιοξειδωτικές και προστατευτικές για τη λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και των αγγείων ουσίες του - αρκεί βέβαια να γίνει ήπια κατανάλωσή του. Ανάλογη ποιότητα έχει και το κρασί του Σταύρου Ρόϊδου (6974458279), παραγωγού μελιού, τσίπουρου, κρασιού από τη Διαλαμπή. Δείγμα και αυτού του κρασιού θα δοκιμάσετε επίσης. - Τέλος, τα μέλη των Ομάδων Παραδοσιακού Χορού με τα εδέσματα και τα επιδόρπια που ετοίμασαν θα συμπληρώσουν το διατροφικό μέρος της εκδήλωσης. Ακολουθεί το παραδοσιακό γλέντι που επιμελήθηκαν αποκλειστικά οι δάσκαλοί μας Γιώργος Μαυρίδης και Ισμήνη Πετροπούλου. Σας ευχαριστώ Αγαπητοί φίλοι, Σας ευχόμαστε από καρδιάς Καλές Γιορτές με Υγεία, Αλληλεγγύη και Συντροφικότητα. Φωτογραφίες Βίντεο

These cute bites are a sophisticated step up from the old favourite of cheese and pineapple on sticks

Michigan has so many delicious and unique locally owned restaurants that we never answer the question "What do you want to eat?" with "I don't know."

Check out the Lost & Found Olivewood Serving Tray in Serving Pieces & Trays, Tabletop from Anthropologie for 48.00.

I recently went to a restaurant in my neighborhood where they served my sandwich in a rustic way. They served it on a small cutting board with a sheet of wax paper cut to fit the board. I thought this was fabulous!

Οι Κυριακές του Φθινοπώρου είναι μία τέλεια ευκαιρία για να μαζευτεί η οικογένεια και οι φίλοι για φαγητό. Ανακαλύψαμε λοιπόν και μία σειρά κρασιών, με επιλογές για κάθε γούστο, που συνοδεύει ιδανικά τα φαγητά μας.

Fall brings with it all the cravings, for cozy sweaters, roasted aromas, plums and grapes and pears and with them, the kind of creamy toasted….. Something easy, but earthy. Something spectacularly seeming with a secretly low workload behind it. Goat cheese toast delivers on this. Starting with hone

Like their historic counterparts, Italy’s winemakers have embraced the use of clay amphorae, crafting a new breed of beverage.

diese kirschmarmelade wird durch die beigabe von rosmarin, fleur de sel und aceto balsamico der perfekte begleiter für eure käseplatte!

Tumblr Blog

Για 13η συνεχή χρονιά η ΓΙΟΡΤΗ ΚΡΑΣΙΟΥ ΔΙΣΤΟΜΟΥ κάνει ...προσκλητήριο κεφιού και γλεντιού: Το Σάββατο 12 Αυγούστου ο ''Πολιτισμικός Σύλλογος Διστόμου'' διοργανώνει την ονομαστή ΓΙΟΡΤΗ ΚΡΑΣΙΟΥ που έγινε θεσμός, με πιστούς φίλους από όλη την περιοχή μας! Με την ΓΝΩΣΤΉ λαϊκή ορχήστρα ''ΕΝ ΠΛΩ'' με λαϊκά, δημοτικά ρεμπέτικα και νησιώτικα τραγούδια και χορό, ελεύθερα! Η...