한번 맛을 보면 자꾸 땡기는 5분완성 ‘허니치즈떡볶이’날씨가 추워지면 집에 있는 시간이 많아서 그런지이상하게 간식을 자꾸 찾게 되네요.저만 그런가요?! ^^겨울에 먹으면 더 맛있는 간식들이 있는데요.오늘은 그중에서 한번 맛을 보면 절대 잊을 수 없는진리의 겉바속쫀!!!‘허니치즈떡볶이’ 황금레시피를 소개해드릴게요. 저는 다른건 몰라도 떡볶이는 무조건빨개야 맛있다고 생각했었는데요. 허니치즈떡볶이를 한번 맛보고 나서그 생각이 완전히 바뀌었어요. 자극적이지 않아도 자꾸 생각나는 중독성 갑 찐레시피로 5분만에 뚝딱 만들어볼게요^^[허니치즈떡볶이 재료]떡국떡, 참기름, 꿀, 파마산치즈가루, 파슬리가루. 일반 떡볶이떡을 사용해도 상관은 없지만떡국떡을 사용하면 더 쫀득하고 맛있더라고요. 길쭉한 가래떡을 큼직하게 잘라서..

오늘은 칼국수&수제비와 같이 먹으면 좋은 배추겉절이 만드는 법을 소개할께요 배추겉절이

이웃님들께서는 족발&보쌈 어느쪽을 더 좋아하시나요? 다행히 저희부부는 족발보다는 보쌈을 선호한답니다 저번 주말 보쌈이 너무 먹고싶더라구요~ 배달을 시켜서먹으면 3-4만원은 깨지고~ 그래서 냉장고를 슬쩍 열어보니 고기빼고는 재료들이 다있더라구요~! 이럴땐 집에서 해먹으면 단돈 만원의 행복을 즐기실수 있답니다!

대학생때 집밥이 먹고 싶으면 자주 만들어 먹었던 연두부 조림입니다:) 자박자박한 국물과 연두부를 함께 떠서 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 맛있어요!

생선냄새 나지 않게 맛있게 굽는 비법! 집에서 생선을 굽게 되면 냄새가 너무 배어 고생이에요. 특히나 겨울에는 더 심한데요. 오늘은 집안에 생선냄새 풍기지 않고 맛있게 굽는 방법에 대해 알려드릴께요. 영상을 참고해서 보면 더욱 편하고 좋아요 : ) 저는 조기 세마리를 준비하여 구울 예정이에요! 생선은 본인이 굽고 싶은 것으로 골라서 준비해 주면 좋아요. 생선 비늘을 벗기고 손질한 후 씻어 주세요. 물기를 충분히 제거한 후 # 생선에 기름 바르기 생선 앞뒤로 충분히 기름을 발라 주면 돼요! 종이 호일을 준비한 후 종이 호일로 잘 감싸 주세요. 여기서 요리에 가능한 종이 호일로 준비하는 것이 건강에도 좋아요 : ) # 굽는법 후라이팬을 예열을 먼저 한 후에 생선을 올려 주세요. 중불에서 중약불로 앞뒤로 5분..

식당 아줌마에게 배운 쫄면 만드는 방법

주말, 특별한날의 남녀노소 + 아이들까지도 맛있게 먹을 수 있는 쪽갈비 달달하면서 질기지않은 간장쪽갈비 레시피입니다

가지튀김 깐풍조림 만드는 방법

맛도 비주얼도 천국! ‘콘치즈계란찜’ 만들기국민밥반찬 계란찜.국민술안주 콘치즈.계란찜과 콘치즈는 저도 정말 좋아해서식당에 가면 무조건 추가 주문하고요집에서도 자주 만들어 먹어요.계란찜도 먹고 싶고, 콘치즈도 먹고 싶고!둘 중 하나도 포기할 수 없는 날 먹으면 딱 좋은‘콘치즈계란찜’을 만들어볼게요^^ 두가지 요리가 만났지만재료는 복잡하지 않죠!하지만 그 맛은 상상초월~[콘치즈계란찜 재료]옥수수통조림, 계란, 모짜렐라치즈, 설탕, 마요네즈,소금, 후추, 파슬리가루. 큰 볼에 계란을 깨서 담고 풀어주세요. 저는 아주 작은 계란 6개를 사용했어요. 소금간 살짝.물도 3큰술 정도 넣고 골고루 섞으면계란물 만들기 끝~콘치즈에 양념을 하고 치즈도 듬뿍 넣을 거라서소금은 넣는 시늉만 하는 정도면 충분해요. 부드러운 계..

아스파라긴산을 함유하고 있어서 숙취 해소에 도움을 준다고 잘 알려진 아스파라거스. 무기질과 단백질 등 영양이 풍부해 서양에서는 채소의 왕이라고 불린답니다. 우리가 흔히 접하는 것은 그린 아스파라거스인데 가느다란 것보다는 지름이 1cm 정도 되는 통통한 것이 더 부드럽고 맛도 좋답니다. 사각사각 씹히는 맛이 일품으로 육류와 궁합이 잘 맞아요. 고기의 잡내를 없애주고 느끼함을 잡아주는 아스파라거스피클을 고기와 함께 즐겨보세요.

처음 신선함 그대로~ 반년도 거뜬한 고구마 보관법! 요즘 맛있는 고구마가 참 많이 나오고 있는데요 : ) 맛난 고구마를 오랫동안 먹으려면 보관법이 중요해요! 잘만 보관해 두면 내년 5월 정도까지는 거뜬히 보관해서 먹을 수 있어 좋아요. 방법도 간단해서 쉽게 저장해 놓을 수 있는데요 :) 방법을 알려드릴께요! Step 1. 신문지 위에서 말려 주세요. 처음 사왔을 때 물기가 있을 수 있어 그늘지고 서늘한 곳에서 2~3일 정도 잘 말려 주셔야 해요. 말릴 때는 신문지 위에서 말리면 금방 말릴 수 있어요! Step 2. 박스를 준비하세요. 보통 박스채로 사면 박스를 버리지 말고 재활용 해주세요. Step 3. 구멍 뚫기 박스에 공기가 통하도록 드라이버나 칼 등으로 구멍을 뚫어 주시면 돼요. 저는 요렇게~ 여러..

식빵을 먹다 보면 꼭 끄트머리에 가서 다 먹지 못하고 한 두장씩 남기게 되는 경우가 있는데요. 여러분은 남은 식빵 어떠한 방법으로 보관하시나요? 저 같은 경우는 냉동실에 넣어두었다가 하나씩 꺼내어 토스트도 만들어 먹고요. 또 출출할 때면 초간단 식빵 피자를 만들어 먹는데요 만들기 매우 간단하니 이웃님들도 알아두셨다가 남은 식빵으로 피자를 만들어 드셔 보세요^^ 10분도 채 걸리지 않아 뚝딱 만든 초간단 식빵 피자 만들기 재료: 식빵 자투리 2장, 케첩, 모짜렐라 치즈, 햄 1) 식빵을 가위로 잘라 오목한 접시에 담아줍니다. 2) 그리고 케첩을 먼저 뿌려주고요~ 3) 케첩 위에 잘라 둔 햄을 올려주세요. 4) 그리고 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주고요. 5) 그대로 전자레인지에 넣은 후 1분 30초 가열합니다..

김빠진 '사이다' 버리지 않고 활용하는 꿀팁 BEST 6사이다는 톡 쏘는 탄산과 청량감으로 콜라만큼이나 많은 이들이 사랑하는 탄산음료인데요.하지만 콜라와 마찬가지로 뚜껑을 한 번 열게 되면 탄산이 빠져나가 탄산 특유의 맛을 잃어버리는 경우가 많답니다.버리자니 아깝고 먹자니 맛이 없는 김빠진 사이다를 활용할 수 있는 방법은 없을까요?그래서 오늘은 먹다 남은 사이다를 버리지 않고 유용하게 활용할 수 있는 꿀팁을 전해드릴게요^^ 1. 산뜻하고 맛있는 초고추장 만들기회나 데친 오징어, 나물 등을 찍어 먹는 데는 초고추장이 제격이죠!맛있는 초고추장을 만들 때도 사이다를 넣어보세요. 고추장과 설탕, 다진 마늘, 식초. 그리고 마지막으로 사이다를 넣어 산뜻한 초고추장을 만들 수 있어요. 사이다는 고추장의 양과 동일하..

오늘은 칼국수&수제비와 같이 먹으면 좋은 배추겉절이 만드는 법을 소개할께요 배추겉절이

계란찜을 만드는 방법은 매우 다양합니다. 열탕, 스팀, 밥솥, 전자렌지, 뚝배기, 냄비 등 찜을 만드는 방법도 제각각이고요. 또 한참 유행했던 폭탄 계란찜부터 시작해 다시마, 우유, 명란젓, 야채 등등 들어가는 재료에 따라 종류도 각양각색인데요. 오늘은 야식집 사장님이 가르쳐주신 부드러운 야식집 푸딩 계란찜을 전자렌지로 만드는 초간단 방법 소개합니다. ▼▼▼▼▼ 전자렌지로 만든 야식집 푸딩 계란찜입니다. 어떤가요? 매우 부드러워 보이죠? 만드는 방법도 일반적인 푸딩계란찜과 다르게 매우 간단합니다. ■ 일반적인 푸딩 계란찜 만드는 방법 1) 다시마 육수를 내어 사용한다. (혹은 우유 또는 우유와 물을 섞어 사용하기도 한다.) 2) 계란물을 곱게 채반에 내려 알끈을 모두 제거해 부드러운 계란물을 사용해야 한..

중국집에서 가장 인기있는 새우요리는 '깐쇼새우'잖아요. 오늘 소개할 요리는 깐쇼~가 아니라 '깐풍새우'인데요. 제가 전문적인 요리지식이 없고 오로지 맛있게 먹는 '입'만으로 느낀 맛차이를 설명드리자면~ '깐쇼새우'가 고추장을 주로 넣고 만든 제육볶음이라면 '깐풍새우'는 고추가루와 간장으로 맛을 낸 제육볶음??? 그래서 깐쇼가 진한 양념맛이라면 깐풍은 좀더 깔끔한 맛이라고 할수 있지요. 평소 그렇게 맛있었던 '깐쇼새우'가 어느 날 문득 얘는 양념범벅이라 질려!! 싫증나실때~ 깔끔한 '깐풍새우'로 새우 사랑 이어나가 보세요. 게다가 재료도~ 요리법도~ 참 간단해요~ 간단해서 이렇게 맛있어도 되나 싶은 '깐풍새우 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 새우살 큰것 20마리, 식용유 4..

즐거운 한가위 연휴 잘 보내고 계시는가요? 저는 시댁과 친정에 다녀와서는 한숨도 쉬지 못하고 내내 음식을 정리하고 집 치우느라 바빴는데요. 저녁에는 무얼 먹을까 고민하다가 싸 온 나물로 맛있는 밥 전을 후딱 만들어 먹었어요.^^ 그간 집에 나물이 남으면요. 볶음밥도 해 먹고 김밥도 싸 먹고 비빔밥 등 여러 가지 요리를 만들어 보았는데요. 그중 저는 나물밥 전이 가장 맛있더라고요.^^ 그럼 나물밥 전 만들어볼게요 1) 남아있는 나물을 준비합니다. 2) 나물을 쫑쫑 썰어줍니다. ※ 저는 고사리나물만사용했어요. 오랜 시간 차 타고 내려왔더니 도라지나물과 시금치나물은 쉬어버렸더군요. ㅠ ㅠ 3) 파와 홍고추를 썰어줍니다. ※ 집에 홍고추나 대파가 떨어졌다면 당근이나 양파 등 있는 채소를 사용하시면 됩니다. 4)..

한번 맛을 보면 자꾸 땡기는 5분완성 ‘허니치즈떡볶이’날씨가 추워지면 집에 있는 시간이 많아서 그런지이상하게 간식을 자꾸 찾게 되네요.저만 그런가요?! ^^겨울에 먹으면 더 맛있는 간식들이 있는데요.오늘은 그중에서 한번 맛을 보면 절대 잊을 수 없는진리의 겉바속쫀!!!‘허니치즈떡볶이’ 황금레시피를 소개해드릴게요. 저는 다른건 몰라도 떡볶이는 무조건빨개야 맛있다고 생각했었는데요. 허니치즈떡볶이를 한번 맛보고 나서그 생각이 완전히 바뀌었어요. 자극적이지 않아도 자꾸 생각나는 중독성 갑 찐레시피로 5분만에 뚝딱 만들어볼게요^^[허니치즈떡볶이 재료]떡국떡, 참기름, 꿀, 파마산치즈가루, 파슬리가루. 일반 떡볶이떡을 사용해도 상관은 없지만떡국떡을 사용하면 더 쫀득하고 맛있더라고요. 길쭉한 가래떡을 큼직하게 잘라서..

장마철이라 습도 높고 덥다 보니 복잡한 요리는 하기 싫은데요. 오늘은 더운 날 간단한 저녁 메뉴로 5분 만에 콩나물밥 맛있게 만드는 방법 소개합니다.^^ 콩나물밥은 보통 밥솥에 많이들 지으시죠~ 그런데 밥솥이 아닌 냄비로 콩나물밥을 간편하게 지을 수 있고요^^ 찬밥이나 냄새나는 밥을 처리해 콩나물밥을 만들어 드셔도 좋으니 요리법 배워두셨다가 활용해보세요. ■ 5분 만에 콩나물밥 맛있게 만드는 방법 1) 냄비에 들기름 2~3숟가락을 둘러줍니다. 2) 그 위에 밥을 올려주고요~ 3) 밥 위에 콩나물을 올려준 후 소금을 뿌려줍니다. 콩나물 반 봉지인 경우 꽃소금 3/1티, 한 봉지인 경우 반 숟가락입니다. 4) 그리고 냄비 뚜껑을 닫은 다음 중간 불로 5분간 열을 가해주시면 되는데요. 원리는 물을 넣지 않고 ..

시원한맛이 일품인 낙지연포탕입니다. 맵지 않은 지리형태로 맑고시원하게 만들었어요!

생선 냄새 나지 않도록 생선 굽는 꿀팁! 노릇노릇 맛있는 생선은 구우면 정말 맛있는데요. 집안에 냄새가 난다는 단점이 있어요. 하지만~ 방법을 조금 달리하면 냄새도 덜나고 맛있게 구울 수 있는데요. 오늘은 생선 손질하는 방법과 냄새나지 않도록 맛있게 굽는 법을 알려드리도록 할께요! 저는 조기 3마리로 생선을 준비했어요. # 생선 손질법 먼저 생선에 붙어 있는 지느러미를 제거해 주셔야 해요. 곳곳에 붙어 있는 것을 잘라 주세요. 이제 생선 비늘을 제거해야 하는데, 칼로 꼬리에서 머리 부분으로 밀어야 생선 비늘이 제거 돼요 ~ 반대로 하면 비늘이 제거 돼지 않아요. 손질된 생선은 물에 깨끗히 씻고, 아가미 부분도 씻어 주세요. 물에 젖은 생선을 키친타올을 이용해 물기를 완벽하게 제거해 주세요. 솔을 이용해 ..

TV 프로그램 중에 '현지에서 먹힐까?' 라는~ 한국 쉐프가 현지에서 가서 요리를 해서 파는 것이 있는데요. 제가 요즘 이연복님의 중국편을 아주 아주 맛있게 보고 있습니다. 40여 평생 살면서 먹은 짜장면만 수 백그릇이 될텐데 이 프로만 보면 짜장면 한번도 안먹어본 사람처럼 왜 그렇게 먹고 싶은지~ 저처럼 그 맛이 궁금하고 그립고~ 먹고 싶은 분들을 위해 현지에서 먹힐까에서 나온 메뉴를 몇가지 소개할까합니다. ㅋㅋㅋ 저도 어쩔 수 없는 블로거라서 제목으로 이웃님들 살짝 낚아봤는데요. 이연복님 레시피가 아니고 제가 만든 레시피를 올려보겠습니다. 그래도 나름 양심적으로 주위 반응이 좋았던 레시피로 올렸답니다. 집에서 만들어보는 '현지에서 먹힐까 중국음식 4가지' 1. 탕수육 탕수육은 집에서 한번쯤 해드시는 ..

부침개 골고루 바삭하게 부치는 비법여러분들은 부침개먹을 때 어디부터 손이 가세요?저는 노릇노릇하게 구워진 가장자리가 맛있더라고요^^부침개 전체가 노릇노릇, 바삭바삭하면 좋을 것 같은데요.오늘은 상대적으로 덜 바삭한 가운데 부분도바삭한 식감으로 업그레이드 시키는 김치부침개 조리비법을 소개해드릴게요. 요즘 묵은지로 이것저것 요리를 해먹는데요.간식이나 술안주로도 좋고간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어서김치부침개를 자주 해먹어요~잘 익은 맛난 김치 하나면실패할 수 없는 음식이 김치부침개인데요.좀 더 노릇노릇하게 구워서바삭한 식감을 내는게 맛의 포인트 같아요. 전체적으로 바삭한 김치부침개 만들기지금부터 시작할게요! 먼저 용기에 밀가루를 담고소량의 물을 부어주세요.처음부터 물양을 완전히 맞출 필요는 없어요.송송 썬 ..

시원한맛이 일품인 낙지연포탕입니다. 맵지 않은 지리형태로 맑고시원하게 만들었어요!

Bananensmoothies zijn een heerlijke manier om het aanpakken van vochtretentie efficiënt te ondersteunen. Het eten van bananen en bakbananen werd...

가끔 김밥을 만들려고 생김을 살때도 있고...시댁이 바닷가 근처라 종종 생김을 얻어오는데요. 그러나 조미김이 맛있고 저렴하게 잘 나오기 때문에 생김을 잘 안먹게 됩니다. 설상가상~ 밀봉한다고 해놨는데 눅눅해져버리곤 하는데~ 다시 한장 한장 굽자니 손이 많이 가고 버리자니 아까운 눅눅한 생김!!! 간장양념 넣고 슥슥 무치면 맛있는 밑반찬으로 변신하는데 딱 10분~ 은근 밥도둑 김무침 소개해보겠습니다. 눅눅한 김! 10분이면 밥도둑 밑반찬으로 변신~'김무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 생김 20장 (대략 40g) ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 국간장3,고추가루1, 올리고당1, 다진마늘1/2, 다진 파 3, 물2, 참기름2, 참깨1/3 * 보통은 물을 넣지 않는데요. 김은 수..

꺼내먹을 때마다 감탄하게 되는 ‘베이컨 보관법’베이컨은 샌드위치, 파스타, 볶음밥 등다양한 요리에 활용하는 재료라서한번에 대량으로 구입해 필요할 때 꺼내서 사용해요.대용량 베이컨을 구입하면어떻게 보관해야 할지 고민이시죠???오늘 신선함은 물론 간편함까지 만족스러운‘베이컨 보관법’을 소개해드릴게요^^ 트레이더스에서 구입한 베이컨이에요. 이렇게 포장된 베이컨이 3개묶음으로 판매중이었어요.엄청 많은 양이지만워낙 활용도가 높은 식재료라서 주저 없이 구입했어요. 대용량 베이컨을 오래 보관할 때는당연히 ‘냉동’ 보관은 필수에요. 그런데 포장된 상태 그대로 냉동실에 넣어두면먹을 때 통째로 해동하고, 다시 통째로 얼리고...신선도가 떨어지는건 기본이고 아무리 냉동보관이라도 변질의 우려가 있어요. 많은 양의 베이컨을 냉..

생선 냄새 나지 않도록 생선 굽는 꿀팁! 노릇노릇 맛있는 생선은 구우면 정말 맛있는데요. 집안에 냄새가 난다는 단점이 있어요. 하지만~ 방법을 조금 달리하면 냄새도 덜나고 맛있게 구울 수 있는데요. 오늘은 생선 손질하는 방법과 냄새나지 않도록 맛있게 굽는 법을 알려드리도록 할께요! 저는 조기 3마리로 생선을 준비했어요. # 생선 손질법 먼저 생선에 붙어 있는 지느러미를 제거해 주셔야 해요. 곳곳에 붙어 있는 것을 잘라 주세요. 이제 생선 비늘을 제거해야 하는데, 칼로 꼬리에서 머리 부분으로 밀어야 생선 비늘이 제거 돼요 ~ 반대로 하면 비늘이 제거 돼지 않아요. 손질된 생선은 물에 깨끗히 씻고, 아가미 부분도 씻어 주세요. 물에 젖은 생선을 키친타올을 이용해 물기를 완벽하게 제거해 주세요. 솔을 이용해 ..

국민반찬 콩나물 무침말고 볶아드세요~

빠른 시간에 간단 하게 만드는 새콤 달콤한 오이 냉채 무침입니다.

셰프들의 닭도리탕 비법을 여러 번 따라 해 보았는데요. 그 중 저는 알토란 봉준호 셰프의 닭도리탕 레시피가 가장 맛있더군요. 그래서 이웃님들도 집에서 꼭 만들어 드셔보셨으면 좋겠다는 생각이 들어 요리법을 정리해 보았습니다.^^ 육수를 생수만 넣고 만든 것이 아니라 삼계탕용 한방 팩과 양파, 대파를 우려내어 육수를 만들었고요. 한방 육수에 닭볶음탕 양념장, 식감 좋은 다진 마늘이 더해지니 국물맛을 보고는 '와~' 하고 감탄이 나오지 않을 수가 없더군요.^^ ■ 알토란 보고 배운 명품 닭도리탕 만드는 방법 1) 닭도리탕용 닭 1마리에 설탕 1숟가락 넣어줍니다. 2) 그리고 소금 1숟가락도 넣어주고요. 3) 소금과 설탕이 닭에 잘 스며들도록 조물조물 버무려 20분간 재워둡니다. ※ 설탕과 소금을 닭에 재워두면..

바짝 조려 칼국수를 넣었을때 진가가 발휘되는!! 백선생의 고추장찌개! 세상의 모든 레시피 만개의레시피

해야 할 것 1. “괜찮았어?”라고 묻는다 피드백은 관계의 핵심이다. 명확한 피드백은 더 나은 관계와 미래를 보장한다. 관계 중 좋았던 부분과 다음 관계에서 시도해보고 싶은 행위에 대해 말하기를 두려워하지 말자. 먼저, 부정적인 지적보다는 긍정적인 지점에 초점을 맞춘다. 얼마나 좋았는지, 어떤 부분이 마음에 들었는지, 다음 만남에서는 어떤 점을 개선시킬 수 있을지에 대해 이야기하자. 만약 당신이 선천적으로 부정적인 사람이라면, 대화보다는 포옹을 하거나 머리를 쓰다듬어도 좋다. 2. 꼭 껴안는다 가장 적절하고 멋진 행동은 꼭 껴안는 것이다. 어떤 이들은 관계를 끝낸 후에 여전히 피부를 맞대고 있는 것을 어색해한다. 이럴 때 듣는 심장박동 소리만큼 낭만적인 것도 없다. 3. 대화한다 관계 후에 나누는 대화보..

커피,녹차는 일년내내 항상 마시는 차이고 겨울에 특히 많이 드시는 차가 유자차와 모과차가 있습니다. 아무래도 비타민이 풍부하고 기침에 좋은 성분이 있다보니 감기 걸리기 쉬운 겨울에 자주 드시게 되는데요. 저도 겨울이면 유자차를 즐겨 마시려고 냉장고에 한단지 쟁여두었지요. 맛있고 몸에 좋아서 먹는다고 먹는데.. 혼자 먹다보니 한단지를 먹는데 상당한 시간이 걸리는데요. 꼭 유자차로만 드실게 아니라 샐러드소스도 만들고 제육이나 불고기소스 만들때 설탕 대신 조금 넣어도 맛있죠. 은근 쓰임이 다양한데요. 오늘은 유자청으로 샐러드 소스를 만들어 상큼한 반찬으로 냠냠 쩝쩝 맛나게 먹은 이야기를 해보겠습니다. 냉장고에 잔뜩있는 유자청으로 '유자샐러드소스 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료(밥숟가락) : ..

가을이 되면 고등어도 제철을 맞게 되는데요. 많이들 해 드시는 고등어요리로는 고등어 김치찌개나 무조림, 구이가 있고요. 매우 쉽게 만들어 먹을 수 있는 고갈비도 있지요. 그래서 오늘은 안주, 반찬으로 좋은 고갈비 만드는 방법 소개합니다.^^ ■ 포장마차 인기메뉴 고갈비 만드는 방법 1) 생고등어는 물기를 제거하고 칼집을 넣어줍니다. ※ 자반 고등어를 사용한다면 쌀뜨물이나 식초를 푼 물에 30분가량 담가 소금기를 뺀 후 사용하세요. 생선을 식초 물에 담가두면 비린내가 제거되면서 살집도 단단해집니다. 2) 기름 두른 프라이팬에 대파를 먼저 볶아 파 기름을 만들어줍니다. 파 기름을 만드는 이유는 고등어 구울 때 비린내가 심한데요. 파 기름에 고등어를 구워 드시면 창문을 닫고 고등어를 구워도 비린내가 나지 않습..

한번 맛을 보면 자꾸 땡기는 5분완성 ‘허니치즈떡볶이’날씨가 추워지면 집에 있는 시간이 많아서 그런지이상하게 간식을 자꾸 찾게 되네요.저만 그런가요?! ^^겨울에 먹으면 더 맛있는 간식들이 있는데요.오늘은 그중에서 한번 맛을 보면 절대 잊을 수 없는진리의 겉바속쫀!!!‘허니치즈떡볶이’ 황금레시피를 소개해드릴게요. 저는 다른건 몰라도 떡볶이는 무조건빨개야 맛있다고 생각했었는데요. 허니치즈떡볶이를 한번 맛보고 나서그 생각이 완전히 바뀌었어요. 자극적이지 않아도 자꾸 생각나는 중독성 갑 찐레시피로 5분만에 뚝딱 만들어볼게요^^[허니치즈떡볶이 재료]떡국떡, 참기름, 꿀, 파마산치즈가루, 파슬리가루. 일반 떡볶이떡을 사용해도 상관은 없지만떡국떡을 사용하면 더 쫀득하고 맛있더라고요. 길쭉한 가래떡을 큼직하게 잘라서..

스팸 어디까지 먹어봤니? ‘스팸빈대떡’ 만들기가끔 출출할 때 기름에 지글지글 구운 빈대떡이 생각날 때가 있어요. 특히 비가 오거나 흐린날에는 더 생각나는 것 같아요. 김치전, 해물파전, 호박전, 녹두전... 항상 먹던 그 맛 보다는 조금은 독특하고 이색적인 맛을 원한다면 ‘스팸빈대떡’이 딱이에요. 익숙한 듯 하면서 색다르고, 자꾸 당기는 그 맛! 스팸빈대떡을 만들어볼게요~ 스팸빈대떡 재료에요. 가장 중요한 스팸(200g)부터 양파, 두부 반모, 부추, 숙주나물, 김치, 계란, 감자전분, 부침가루에요. 재료가 많다고요?! 냉장고에 있는 다른 재료로 얼마든지 대체가 가능하답니다! 요리에 융통성은 기본이죠^^ ㅎㅎㅎ 재료를 하나하나 손질할거예요. 먼저 초록빛이 싱그러운 부추를 깨끗하게 씻어서 잘게 썰어주세요...

물 없이 콩나물 삶는 방법과 무침보다 더 맛있는 콩나물 볶음 만드는 방법 콩나물무침 많이들 해 드실 텐데요. 오늘은 무침이 지겹거나 별로 안 좋아하시는 분들도 콩나물 맛에 반해 버릴... 콩나물 볶음 만드는 방법과 물 없이 콩나물 맛있고 쉽게 삶는 방법 소개합니다.^^ 저녁에 만든 콩나물 볶음인데요. 평소 무침을 해 놓으면 손도 안 대는 남편이... 콩나물 볶음은 먹는 내내 연신 맛있다고 한 접시를 뚝딱 다 비워 내셨네요.^^ 그런데 만드는 방법도 매우 간단하니 이웃님들 꼭 만들어 드셔 보셨으면 좋겠네요~ ■ 물 없이 콩나물 맛있고 쉽게 삶는 방법 1) 콩나물을 씻어 냄비에 담은 후 진간장 1숟가락 둘러줍니다. 2) 소금 3/1 숟가락 둘러줍니다. 이렇게 미리 간을 하면 나중에 무치거나 볶을 때 따로 소..

요즘 야끼소바에 홀릭해서 저녁에 야식으로 종종 먹어주는 아이예요~ 다이어트에도 좋고~위에 좋은 양배추 듬뿍 넣고 만드는 야끼소바~같이 드셔요~!!