"Diese Zitronen Croissant Buns schmecken nach Kindheit". Das war das schönste Kompliment, das ich für die Zitronen Teilchen hätte bekommen können. Wenn ich es schaffe, mit meinen Rezepten und meinen Backwaren solche Emotionen und Erinnerungen zu wecken, dann habe ich alles geschafft.Die Croissant Buns werden aus fertigem Blätterteig zubereitet, die zu einer Schale gebacken werden. Diese kannst du dann mit einer leckeren Creme und frischem Obst füllen. Passend zu den wärmeren Temperaturen gibt es bei mir eine erfrischende Zitronen Mascarpone Creme mit Lemoncurd on top. So gut im Sommer und richtig schön leicht.